Zure room kip enchiladas met groene enchiladasaus zijn romig, kaasachtig en vol Mexicaanse smaak waar het hele gezin van zal genieten! Dit enchilada-recept is gemaakt zonder gecondenseerde soep, maar maak je geen zorgen, er is geen gebrek aan smaak! De combinatie van tacokruiden en zure room met gesmolten kaas en groene saus geeft deze zure room kip enchilada's alle smaak die ze nodig hebben!
Eenvoudig recept voor kip-enchiladas met zure room
Maak van het diner elke dag van de week een feestje met deze zure room kip enchilada's met groene enchiladasaus! Je kunt gekookte kip, rotisserie, ingeblikte kip of wat voor jou ook werkt gebruiken!
Geen gecondenseerde soep nodig. Er is veel smaak van de combinatie van wat zure room en taco-kruiden met wat cheddar en limoensap voor een cheesy tang! Dit is ongetwijfeld een maaltijd voor het hele gezin!
Ga naar:
- Eenvoudig recept voor kip-enchiladas met zure room
- 🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van kip-enchiladas met zure room
- 🔪 Hoe maak je zure room kip enchiladas
- 🍽️Wat te serveren bij kip-enchiladas met zure room
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥄 Maak vooruit opties
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- 🌮 Meer Mexicaanse recepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van kip-enchiladas met zure room
Al deze ingrediënten zijn beschikbaar. Je kunt taco-kruiden kopen of maak je eigen. En vergeet de optionele roerstaafjes niet om wat kleur en pit toe te voegen!
- Limoensap -2 eetlepels limoensap.
- Tacokruiden - 1½ eetlepel tacokruiden (of kip taco kruiden). Ik raad het gebruik mijn recept, maar je kunt ook winkelgekocht gebruiken.
- Zure room - 1½ kopje zure room (of zure room vervanger) verdeeld in porties van ½ kopje en 1 kopje.
- Groene Enchiladasaus - 20 ons groene enchilada-saus verdeeld in ½ kopje en 2 gelijke porties van 1 kopje.
- Kipfilet - 2 pond kipfilet (ongeveer 4+ kopjes versnipperde, gehakte of getrokken kip- * zie opmerking)
- Geraspte Cheddar Kaas - 2 kopjes geraspte cheddarkaas verdeeld in 2 gelijke porties van elk 1 kopje (of gebruik een Mexicaanse melange of een combinatie van Monterey Jack en Colby Jack).
- Bloem tortilla's - 8 bloemtortilla's van 8 cm. Probeer mijn zelfgemaakte recept voor tortilla's of gebruik winkelgekocht.
- Gesneden Groene Uien (Optioneel) - Gesneden groene uien of gehakte peterselie of verse koriander voor garnering.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je zure room kip enchiladas
Deze enchiladas zijn zeker de moeite waard de 15 minuten voorbereidingstijd! Pak een mengkom, een siliconen spatelset en een pan van 9 x 13 inch om aan de slag te gaan.
Geschreven om te maken Presenteren 8, dit is een geweldig recept voor een feestje! Als je van restjes houdt, kun je ze ook allemaal voor jezelf houden.
Mix de Enchilada Vulling
Stap 1: Voorbereiden. Bedek de bodem van een 9x13 bakvorm met 1 kopje (275 gram) groene enchiladasaus en verwarm de oven voor op 350 ° F (175°C/gasmerk 4).
Stap 2: Vulling maken. Meng in een grote mengkom 2 eetlepels (30 milliliters) limoensap, 1½ eetlepel (3.75 gram) tacokruiden, de eerste ½ kop (122.5 gram) portie zure room, de eerste ½ kopje (137.5 gram) portie groene enchiladasaus, en elke gewenste optionele mix-ins (zoals gehakte koriander, in blokjes gesneden jalapeno, hete saus of Rotel-in blokjes gesneden tomaten met groene pepers). Voeg 2 pond toe (907 gram) geraspte of gehakte kip en de eerste 1 kop (120 gram) portie geraspte cheddarkaas en meng goed.
Monteer en bak
Stap 3: assembleren. Leg 8 bloemtortilla's neer en voeg een royale ½ kopje vulling toe aan elke tortilla. Rol ze op en leg ze met de naad naar beneden in je ovenschaal.
Stap 4: Top met saus. Meng in een kom de resterende 1 kop (240 gram) zure room en 1 kopje (275 gram) groene enchiladasaus en giet het over de top van de enchiladas. Bestrooi met de resterende 1 kop (120 gram) van geraspte cheddarkaas.
Stap 5: Bakken. Bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) tot de saus rond de randen van de enchiladas borrelt, ongeveer 25-30 minuten.
Stap 6: Serveer. Haal uit de oven, garneer met gesneden groene uien (of peterselie of koriander)en serveer direct.
🍽️Wat te serveren bij kip-enchiladas met zure room
Garneer je zure room kip enchiladas met gesneden groene uien of groene kruiden zoals peterselie of koriander voor een knal van extra kleur. Serveer met Mexicaanse rijst en guacamole erbij om er een feest van te maken!
Check mijn bericht op wat te serveren met enchiladas voor meer ideeën!
💭 Tips en opmerkingen
- Conversieherinnering: Elke 8 ons = 1 kopje enchiladasaus.
- Elke kip zal het doen. U kunt kip met getrokken rotisserie, kip uit blik, in de pan aangebraden kipfilets gebruiken, of gebakken kip (of restjes), mijn instant pot geraspte kip, of kook de stukken kip ongeveer 15-20 minuten totdat ze een temperatuur van 165 ° F hebben bereikt. Laat ze afkoelen en gebruik dan twee vorken om ze te versnipperen.
- Kies je favoriet. Wit of donker kippenvlees is allebei lekker, of gebruik een combinatie van beide.
🥄 Maak vooruit opties
Deze kip-enchiladas met zure room kun je van tevoren maken door de enchiladas in elkaar te zetten en ze vervolgens in de koelkast te bewaren. 24 uur kunt opladen (hoogstens) voor het bakken.
Zorg ervoor dat u de gekoelde geassembleerde enchilada's laat opwarmen tot kamertemperatuur voor het koken.
Enchiladas invriezen
Je kunt je ongebakken enchiladas ook invriezen. Om dit te doen, bedek ze gewoon goed met stevige aluminiumfolie en vries ze maximaal 3 maanden in.
's nachts ontdooien en breng op kamertemperatuur voordat u gaat bakken zoals aangegeven.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele overgebleven enchiladas voor tot 3-4 dagen in de koelkast in een ondiepe, luchtdichte verpakking.
Gebakken enchiladas kunnen ook worden ingevroren. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en wikkel ze vervolgens stevig in aluminiumfolie. Ze kunnen maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Ontdooi een nacht voordat u het opnieuw opwarmt.
Enchiladas opwarmen
Om uw enchiladas op te warmen, strooit u er verse kaas over (indien gewenst) en bedek de schaal met aluminiumfolie. Verwarm in de oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) tot het warm is, ongeveer 20 minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🌮 Meer Mexicaanse Recepten
- Mexicaanse Cornbread Braadpan - Een stevige ovenschotel met laagjes zoete maisbrood en gekruid rundergehakt.
- Caldo De Pollo Mexicano - Een Mexicaanse kippensoep boordevol kip en groenten.
- Picadillo Mexicano - Dit vlees- en aardappelmengsel is perfect voor taco's, enchiladas en meer.
- Mexicaanse Straatmaïs (Elotes) - Geroosterde maïs wordt gesmoord in knoflookchipotlesaus, queso fresco en gerookte paprika.
- Mexicaanse maïs beignets - Gemakkelijk te maken beignets die kunnen worden bereid met verse, ingeblikte of bevroren maïs.
- Birria Taco's - Smaakvolle geitenstoofpot kan zowel puur als als heerlijke taco worden genoten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zure room kip enchiladas
Ingrediënten
- 2 eetlepel limoensap
- 1 ½ eetlepel taco kruiden (of kip taco kruiden)
- 1 ½ kopjes zure room (verdeeld, ½ kopje en 1 kopje porties)
- 20 oz groene enchiladasaus (verdeeld, ½ kopje en 2 gelijke porties van 1 kopje)
- 2 pond kipfilet (ongeveer 4+ kopjes versnipperde, gehakte of getrokken kip- *zie toelichting)
- 2 kopjes geraspte cheddarkaas (verdeeld, 2 gelijke porties van elk 1 kopje - of gebruik een Mexicaanse melange of een combinatie van Monterey Jack en Colby Jack)
- 8 bloem tortilla's (8 "tortilla's)
- gesneden groene uien (of gehakte peterselie of verse koriander - voor garnering)
Optionele Stir-Ins
- RoTel tomatenblokjes met groene pepers
- gehakte koriander
- in blokjes gesneden jalapeno
- hete saus
Instructies
- Bedek de bodem van een 9x13 bakvorm met 1 kopje groene enchiladasaus en verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C).
- Meng in een grote mengkom het limoensap, de taco-kruiden, de eerste ½ kopje zure room, de eerste ½ kopje groene enchiladasaus en alle gewenste optionele mix-ins. Voeg de kip toe en de eerste portie geraspte cheddarkaas van 1 kop en meng tot het gelijkmatig is verdeeld.
- Stel de enchiladas samen door een royale portie ½ kopje vulling in elke bloemtortilla te verdelen. Rol ze op en leg ze met de naad naar beneden in je ovenschaal.
- Meng vervolgens de resterende 1 kopje zure room en 1 kopje groene enchiladasaus en giet het over de schaal met enchilada's. Bestrooi met de resterende 1 kopje geraspte cheddarkaas.
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten of tot de saus aan de randen van de enchiladas borrelt.
- Haal uit de oven, garneer met gesneden groene uien (of peterselie of koriander)en serveer direct.
Opmerkingen
- Elke 8 ons = 1 kopje enchiladasaus.
- Kippenbouillon kan geruild worden voor het mengen met de vulling (versus het gebruik van de groene enchiladasaus).
- U kunt getrokken kip aan het draaispit, kip uit blik, in de pan aangebraden kipfilets of gebakken kip (of restjes), mijn instant pot geraspte kip, of kook de stukken kip ongeveer 15-20 minuten totdat ze een temperatuur van 165 ° F hebben bereikt. Laat ze afkoelen en gebruik dan twee vorken om ze te versnipperen.
- Wit of donker kippenvlees is allebei geweldig, of gebruik een combinatie van beide.
- Deze kunnen van tevoren worden gemaakt door de enchilada's samen te stellen en maximaal 24 uur in de koelkast te bewaren voordat ze worden gebakken. Zorg ervoor dat u de gekoelde geassembleerde enchilada's laat opwarmen tot kamertemperatuur voordat u ze gaat koken.
- Bewaar tot 3-4 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Om in te vriezen, goed afdekken met stevige aluminiumfolie en tot 3 maanden invriezen. Ontdooi een nacht en breng op kamertemperatuur voordat u gaat bakken zoals aangegeven.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
melisse zegt
Als je de Rotell can gebruikt doe je eerst leeggieten of gewoon alles erbij en gebruik je een hele can
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou ze eerst uitlekken, alleen omdat deze al pittig zijn. 🙂
John zegt
Geweldige smaak maar de bloemtortilla's waren papperig. Wat heb ik verkeerd gedaan?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo John! Ik weet niet zeker wat er mis is gegaan zonder meer details. Waren de enchiladas meteen gebakken? Of van te voren gemaakt en later gebakken?
Tammi zegt
Deze zijn heerlijk!! Geweldig recept!!
Dank je!!
Keizerin zegt
Se ve tan rico y lo voy hacer, yo soja peruana pero las enchiladas en salsa verde me gustan mucho.
"Het ziet er zo lekker uit en ik ga het doen, ik ben Peruaan maar ik hou echt van enchilada's in groene saus."
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Maravilloso! ¡Espero que disfrutes las enchiladas!
"Geweldig! Ik hoop dat je geniet van de enchilada's!"