Kringla versus Kringle: alles wat je moet weten over de verschillen tussen deze twee lekkernijen, de overeenkomsten en nog veel meer! Hoe worden ze gemaakt en welke moet je maken voor de feestdagen? Blijf lezen om alles te weten te komen over deze twee fantastische lekkernijen en wat ze speciaal maakt!
Verschillen tussen Kringla & Kringle
Tijdens de vakantie ben je misschien een kringle gebak of kringla koekje op een desserttafel! Deze twee desserts worden in de volksmond gebakken en genoten rond Kerstmis.
Ook al worden ze allebei overwogen Scandinavisch van oorsprong, deze smakelijke lekkernijen zijn twee verschillende soorten desserts. Een kringla is een zacht koekje en een kringle is een koffiekoekachtig gebakje!
Ga naar:
Laten we eens kijken wat een kringla en kringle zijn, hun verschillen, overeenkomsten en meer!
Wat is Kringla
Een kringla is een traditionele Scandinavisch achtvormig (of krakeling) koekje dat populair is om te bakken rond de kersttijd. Deze kussenachtige koekjes lijken op suikerkoekjes. Ze hebben echter een extra zachte en malse binnenkant, zoals een cake of zoet brood. Kringla-koekjes zijn ongelooflijk eenvoudig te maken en hebben een zoete, rijke smaak waar iedereen van zal genieten!
Het kringla-koekje kan op zichzelf worden geserveerd, of je kunt er wat gesmolten boter op smeren, zelfs wat poedersuiker als je dat wilt. Hoe je het ook serveert, de boterachtige textuur zal dat wel doen smelten in je mond! Dit koekje is afkomstig van de rooms-katholieke monniken die in de 13e eeuw van Noorwegen hun thuis maakten.
Wat is Kringle
Een kringle is een boterachtig, schilferig Deens gebak dat populair is geworden in de VS, vooral rond de feestdagen! Dit deeg is typisch ovaal van vorm en bestaat uit minstens 30 dunne deeglagen. Vervolgens wordt het gevuld met fruit, noten, kazen of custards en ten slotte besprenkeld met zoet glazuur.
Het kringlegebakje is afkomstig uit Denemarken en verspreidde zich snel door de Scandinavische regio van Europa. Het is traditioneel gevormd als een krakeling, gevuld met rozijnen en amandelspijs. Toen dit gebak eenmaal zijn weg vond naar Amerika in Racine, Wisconsin, evolueerde het naar een ovaal gebak gevuld met een verscheidenheid aan gastronomische vullingen. Kringle is vanaf 2013 het officiële gebak van Wisconsin!
Belangrijkste verschillen
Het grootste verschil tussen kringla en kringle is dat ze niet hetzelfde soort dessert zijn. Een kringla is een koekje, terwijl een kringle een koffiekoekachtig gebakje is. Ook heeft een kringla geen vulling, maar kringle zit boordevol verschillende vullingen.
Smaak
Over het algemeen zijn beide heerlijke lekkernijen zoet, maar hebben ze geen vergelijkbare smaak.
Kringla-koekjes zijn een beetje zoett en zijn een soort suikerkoekjes. Kringle-deeg kan zoet of hartig zijn, afhankelijk van de gebruikte vulling, maar meestal gemaakt om aan de zoetere kant te zijn.
Consistentie
Kringla-koekjes zijn ongelooflijk zacht en mals met een kussenachtige textuur, terwijl kringle boterachtig, schilferig en gevuld met fruit, noten of kaas is.
Meestal vind je een motregen van glazuur bovenop een kringle, maar kringla wordt vaak gegeten zoals het is, zonder toppings.
Recept
Kringla koekjesdeeg bestaat uit zware room, volle zure room, suiker bakvet, eigeel, vanille-extract, bakpoeder en frisdrank, bloem voor alle doeleinden en zout! Het deeg wordt in bloem gerold omdat het een kleverige textuur heeft en de vorm heeft van een 8. Deze koekjes worden slechts 5-6 minuten gebakken, net genoeg om een lichtgouden kleur te krijgen.
Het kan tot drie dagen om een kringle te bereiden omdat het proces bestaat uit het stapelen van meer dan 30 dunne lagen banketdeeg gemaakt van boter (of inkorten) met meel. Het deeg moet met tussenpozen worden gekoeld, wat erg tijdrovend is. Het deeg wordt gevuld met fruit, noten of kaas en gevormd tot een ovaal of rechthoek, en vervolgens gebakken tot gouden perfectie!
Kringla vs Kringle snelle vergelijkingstabel
Kringla | kringle | |
---|---|---|
Dessertsoort | Cookiebleid | Gebakje |
Smaak | Licht zoet zoals suikerkoekjes of zandkoekjes | Zoet of hartig, afhankelijk van de vulling |
structuur | Zacht en teder | Boterachtig en schilferig |
Gebruikt | Kerstvakantie | Kerstvakantie |
Overeenkomsten
Deze grootste overeenkomst is natuurlijk de naam van deze twee desserts! Ze zijn ook afkomstig uit dezelfde regio van Europa, Scandinavië.
De vorm van het traditionele krakelingengebak is ook krakeling of figure-8 net als het kringla-koekje!
Nu je alle verschillen tussen kringla en kringle kent, welke wil je graag maken? Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke jouw favoriet is!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🎄 Lekkere feestdagentraktaties
- Kerst toffee - Deze heerlijke toffees is ongelooflijk eenvoudig te maken en vereist slechts 4 eenvoudige ingrediënten!
- Pecan Pie - Deze klassieke pecantaart is geweldig als je van tevoren een lekker dessert moet maken!
- Britse kerstpudding - Britse kerstpudding bestaat uit een vochtige cake gevuld met gedroogd fruit en warme kruiden!
- Chocolade Pepermunt Koekjes - Deze heerlijke kerstkoekjes combineren chocolade en pepermunt om de beste wintersmaak te maken!
- IJsbeerpootafdrukkoekjes - Schattige kerstkoekjes gegarneerd met een pepermuntpasteitje en M&M's als schattige berenpootjes!
- Pompoen Taart Taart - Dit smakelijke dessert combineert twee klassieke herfstlekkernijen: pompoentaart en pecannotentaart!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kringla versus Kringle: Kringla (wat is het verschil en hoe lijken ze op elkaar?)
Ingrediënten
- 1 kop slagroom
- 1 kop zure room
- 1 kopjes suiker
- 2 eetlepel verkorting
- 1 Groot eigeel
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- ¼ theelepel zout
- 3 kopjes meel voor alle doeleinden (plus meer voor rollen en vormen)
Instructies
- Begin de avond ervoor met het mengen van de slagroom en zure room in een kleine kom. Klop tot een gladde massa, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
- Als je klaar bent om te beginnen, zet je het roommengsel op kamertemperatuur. Verwarm vervolgens uw oven voor op 475 ° F (246 ° C) en bekleed je bakplaten met bakpapier of siliconen bakmatten.
- Klop in een grote kom de suiker, het bakvet en het eigeel samen.
- Roer het vanille-extract, bakpoeder, bakpoeder en zout door het roommengsel en breng de natte ingrediënten over in de roomsuiker. Mix tot goed gecombineerd. Voeg de bloem toe tot het volledig is opgenomen in het deeg, dat plakkerig moet zijn als het klaar is. *Je kunt het deeg een uur laten afkoelen voordat je het aanraakt om de volgende stap desgewenst gemakkelijker te maken.
- Omdat het deeg plakkerig is, gebruik je een goed met bloem bestoven oppervlak om het deeg op uit te rollen. Trek ongeveer 1 -inch bolvormige porties van het deeg af en rol ze in de bloem om alle kanten te bedekken. Verplaats ze vervolgens naar de zijkant van je werkoppervlak waar minder bloem is en rol ze uit tot een touwvorm (ongeveer 8-9 inch lang). Vorm het touw in een '8' of 'oneindigheidsteken' of vouw het om als een krakeling, of je kunt ze ook in ronde rollen vormen - maar deze hebben meer tijd nodig om te bakken.
- Plaats elk gevormd deegstuk op de voorbereide bakplaten en bak 5-6 minuten, of tot de bodem net een licht gouden kleur begint te krijgen. *Afhankelijk van de dikte van de 'touwen' kan de kooktijd langer zijn.
- Haal het uit de oven als het klaar is en laat het ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je het overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties