Beste hamburger recepten, waaronder een verscheidenheid aan vleeskeuzes en tal van smakelijke topping-combinaties om te proberen! Ik heb alles geprobeerd, van wild zoals eland en wild tot klassieke cheeseburgers en zelfs gerookte hamburgers! Bekijk hieronder mijn favoriete burgerrecepten, zodat je ze thuis kunt namaken!
Beste hamburger- en cheeseburgerrecepten
Niet alle hamburgers zijn gelijk gemaakt, dus ik heb de slopende taak volbracht om al deze hamburgerrecepten voor je uit te proberen (grapje, ik vond het geweldig)! Hieronder zijn mijn zeer favoriete burgerrecepten, en elk wordt geleverd met het keurmerk van mijn familie!
Ik heb met verschillende soorten vlees geworsteld buiten het gebruikelijke rundvlees, maar ook met verschillende kookmethodes om te ontdekken wat de beste hamburgers maakt. Ik kan niet zeggen welke mijn favoriet was, want ze hebben allemaal iets om van te houden!
Ga naar:
- Beste hamburger- en cheeseburgerrecepten
- 1. Burgerbar
- 2. Blauwe kaasburger
- 3. Eierburger
- 4. Bizonburgers
- 5. Elandburgers
- 6. Gebakken Cheeseburgers
- 7. Hertenvleesburgers
- 8. Champignon Zwitserse Burger
- 9. Bevroren hamburgers in de oven
- 10. Airfryer Bevroren Burgers
- 11. Gerookte Hamburgers
- 12. Western Bacon-cheeseburger
- 13. Travis Scott Burger
- 14. Wagyu-burger
- 15. Hawaiiaanse hamburger
- Tips voor het maken van de beste hamburgers
- 📋 Recept
- Beste Burger Recepten: Blue Cheese Burger (+Meer Lekkere Smaakcombinaties!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Apparatuur die u nodig heeft
- Opmerkingen
- 💬 Reacties
Zoals altijd kun je al deze heerlijke hamburgers personaliseren door je favoriet toe te voegen hamburger toppings! Je kunt zelfs verschillende uitproberen kazen voor je burger om het je echt eigen te maken!
1. Burgerbar
Hoewel een burgerbar helemaal aan interpretatie onderhevig is, zou ik deze lijst niet kunnen maken zonder deze op te nemen. Pak een paar van je favoriete hamburgers van onderen en schik een verspreiding van toppings om een menigte te bedienen voor feesten, speldagen en meer!
2. Blauwe kaasburger
Blauwe kaas is voor velen een verworven smaak, maar als je ervan houdt, HOUD je er ook van! Liefhebbers van blauwe kaas zullen dat zijn supertevreden met deze sappige burger met blauwe kaas in het rundvleespasteitje en bovenop!
3. Eierburger
Een vloeibaar ei moet een van mijn favoriete hamburger-toppings aller tijden zijn. Het maakt in wezen zijn eigen saus als je erin bijt, en dat romige dooier druppelt over de patat (plus, het is een excuus om hamburgers te eten als ontbijt).
4. Bizonburgers
Het is niet ongewoon om te zien bizon hamburgers als de belangrijkste optie voor hamburgers in gastronomische restaurants, en het is gemakkelijk in te zien waarom. Ze zijn sappig en ongelooflijk smaakvol, terwijl ze ook meer voedingsstoffen bevatten dan regulier rundvlees!
5. Elandburgers
Als je wilt proberen om mee te koken eland vlees, zijn deze geweldige elandburgers de perfecte plek om te beginnen! Eland is een van de magerste en meest voedzame vleessoorten die je kunt gebruiken om hamburgers te maken, en ze zijn in slechts 15 minuten klaar om te eten!
6. Gebakken Cheeseburgers
In ongeveer 30 minuten maak je perfect sappige burgerpasteitjes in je oven! Zijn veel minder rommelig dan koken in een pan op het fornuis maar even lekker!
7. Hertenvleesburgers
Als je daarna wat extra hertenvlees in je vriezer hebt liggen herten seizoen eindigt, wat is een betere manier om het op te maken dan een paar smakelijke hamburgers? Ik meng bacon door de burgerpasteitjes om ze nog meer smaak te geven!
8. Champignon Zwitserse Burger
De klassieke smaakcombinatie van aardse paddenstoelen en milde maar toch nootachtige Zwitserse kaas is een geweldige manier om je burger te verbeteren! De champignons worden gebakken in Worcestershire-saus tot ze perfect mals en gekarameliseerd zijn. Jammie!
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
9. Bevroren hamburgers in de oven
Terwijl bevroren hamburgers zijn niet typisch mijn eerste keuze, ze zijn absoluut de beste optie wanneer je op drukke doordeweekse avonden een hongerig gezin probeert te voeden! Bekijk mijn pagina op wat te serveren bij hamburgers om een heerlijke en goed afgeronde maaltijd te maken!
10. Airfryer Bevroren Burgers
Voor sappige hamburgers in een handomdraai, kan je ook vertrouwen op je handige dandy airfryer! Beleg je hamburgers met je favoriete kaas en laat ze nog 30 seconden smelten. Voeg dan je favoriete burger toppings toe en wat van my huisgemaakte burgersaus, en geniet!
11. Gerookte Hamburgers
Als je nog nooit gerookte burgerpasteitjes hebt geprobeerd, mis je het! Niet alleen zijn ze bij my tot in de perfectie gekruid zelfgemaakte hamburgerkruiden, maar het vlees absorbeert al die heerlijke rooksmaak!
12. Western Bacon-cheeseburger
Dit is de perfecte burger voor iedereen met een stevige eetlust! Het is hoog gestapeld met twee all-beef burgers, gesmolten Amerikaanse kaas, knapperige uienringen, smokey bacon en een scheutje BBQ-saus!
13. Travis Scott Burger
Deze copycat-versie van de limited edition Travis Scott-burger van McDonald's smaakt nog beter als hij thuis wordt gemaakt! Het is een kwart pond pasteitje beladen met dik gesneden spek, gesmolten Amerikaanse kaas, sla, uien, augurken, ketchup en mosterd.
14. Wagyu-burger
Trakteer uzelf op een burger die geschikt is voor een koning door er een paar te gebruiken mooi gemarmerd Wagyu rundvlees! Ik raad aan om het tot medium-rare te koken, zodat je echt kunt genieten van alle rijke, vlezige smaken.
15. Hawaiiaanse hamburger
Terwijl de hamburger altijd de ster van de show is, geeft de smakelijke gegrilde ananas op deze burger zeker waar voor zijn geld! Het wordt gecompleteerd met wat knapperige groene bladsla en een vleugje plakkerig, zoet en hartig teriyaki-saus!
Tips voor het maken van de beste hamburgers
Burgers zijn zeer aanpasbaar, dus voel je vrij om te experimenteren met verschillende combinaties van ingrediënten om te creëren je kenmerkende burger! Hier zijn enkele tips om u te helpen elke keer overheerlijke hamburgers te maken:
- Kies Kwaliteitsvlees: Begin met vers gehakt van hoge kwaliteit. Ik gebruik graag 80/20 (of 85/15) gemalen boorkop. Hoe magerder het vlees, hoe droger de burger. (Mager vlees van wild kan baat hebben bij wat toegevoegd vet!)
- Vermijd overbelasting van het vlees: Vorm voorzichtig de pasteitjes zonder het vlees te overdrijven. Overbelasting kan leiden tot taaie hamburgers. U wilt de pasteitjes iets groter maken dan de broodjes die u gaat gebruiken, omdat ze tijdens het koken de neiging hebben om te krimpen.
- Controleer de temperatuur: Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat je hamburgers gaar zijn tot het gewenste niveau van gaarheid. De USDA beveelt een interne temperatuur van 160°F aan (71 ° C) voor rundergehakt (goed gedaan), hoewel veel mensen hun hamburgers medium verkiezen (140-145°F/60-63°C) tot middelzwaar (150-155°F/66-68°C).
- Smelt de kaas: Als je kaas toevoegt, leg dan een plakje op de burger tijdens de laatste minuut van het koken en bedek de grill of pan met een deksel om de kaas gelijkmatig te laten smelten.
- Laat de hamburgers rusten: Laat je hamburgers 5-10 minuten rusten voordat je ze serveert. Dit helpt bij het herverdelen van de sappen door het pasteitje en voorkomt dat ze naar buiten stromen als je in de burger bijt.
- Broodje selectie: Kies kwaliteitsbroodjes die de sappigheid van je burger kunnen weerstaan! Door de broodjes van tevoren op de grill of in een pan te roosteren, voorkom je dat ze beslaan.
Met al deze geweldige burgerrecepten en gemakkelijke tips en trucs, staan jouw burgers op het punt de meest populaire hamburgers te worden! Vertel me je favoriete hamburger-toppings in de commentaarsectie hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Beste Burger Recepten: Blue Cheese Burger (+Meer Lekkere Smaakcombinaties!)
Ingrediënten
- 1½ pond gehakt (Ik gebruikte rundvlees met een verhouding van 85/15)
- 2 eetlepel bieslook (fijngehakt)
- 2 oz blauwe kaas (verbrokkeld)
- 1 theelepel hamburger kruiden
- ½ theelepel Worcestershire saus
- 3 hamburgerbroodjes (verdubbel de hoeveelheid als je hamburgers van ¼ pond maakt)
- 3 plakjes spek (krokant)
- ½ medium rode ui (gesneden)
Instructies
- Meng in een grote mengkom het rundergehakt, de bieslook, de blauwe kaaskruimels en de Worcestershire-saus.1½ pond rundergehakt, 2 eetlepel bieslook, 2 ons blauwe kaas, ½ theelepel Worcestershire-saus
- Verwarm uw grill, koekenpan of koekenpan voor op middelhoog vuur (ongeveer 425°F / 218°C op de grill).
- stovetop: Voeg tijdens het opwarmen een eetlepel extra vierge olijfolie toe aan de pan.Grill: Maak de roosters schoon en olie ze in.
- Vorm ondertussen je vleesmengsel in drie pasteitjes van ½ pond (of zes pasteitjes van ¼ pond).
- Eenmaal warm, kruid je de bovenkant van de pasteitjes royaal met burgerkruiden en leg je ze dan onmiddellijk in de pan (of op de gril) met de gekruide kant naar beneden.1 theelepel hamburgerkruiden
- Bak ongeveer 4 minuten en kruid dan de tweede kant. Draai de pasteitjes om en bak nog eens 3-4 minuten, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Als ze gaar zijn, haal je de burgerpasteitjes van het vuur en laat je ze 5 minuten rusten.
- Stel je hamburgers samen door het onderste broodje, de pasteitjes, wat meer blauwe kaas, bacon en plakjes rode ui te plaatsen, gevolgd door het bovenste broodje.3 hamburgerbroodjes, 3 plakjes spek, ½ middelgrote rode ui
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Als je rundvlees gebruikt dat te mager is, krijg je droge hamburgers. Kies voor een verhouding van 85/15 of 80/20 voor sappige pasteitjes.
- U kunt uw burgerpasteitjes tot een dag van tevoren bereiden. Wikkel ze gewoon stevig in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast!
- Rundergehakt heeft een aanrader interne temperatuur van 160° F (71 ° C) om als veilig te worden beschouwd. Het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om te controleren of je burger gaar is.
- Bewaren: Bewaar overgebleven pasteitjes in een luchtdichte zak of container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Ik raad aan om de pasteitjes alleen te bewaren en de hamburgers in elkaar te zetten als ze klaar zijn om te serveren.
- Opwarmen: De beste manier om je burger op te warmen is in de oven. Leg je pasteitjes op een metalen rooster boven een bakplaat bekleed met folie en bak ze op 400° F (205 ° C) gedurende 3 minuten, draai het om en bak de tweede kant nog eens twee minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties