Deze hamburger met blauwe kaas is sappig, boordevol smaak en bevat pittige blauwe kaas die in het pasteitje brokkelt en als topping! Je kunt het op het fornuis of op de grill maken en je hebt elke keer een perfect bereide burger! Geloof me, als je een fan bent van blauwe kaas, dan is dit een burger die je nooit zult vergeten!
Beste Blue Cheese Burger Recept
Er is iets met blauwe kaas dat echt een burgergevoel geeft verfijnd en gastronomisch. Het heeft de perfecte scherpe smaak die de smaak van het rundvlees heel goed aanvult.
Ik zal zeggen dat blauwe kaas absoluut een verworven smaak is (Ik bedoel, hoeveel kinderen zie je gorgonzola eten?) Als je het echter al een tijdje niet hebt geprobeerd (of helemaal niet) ga je gang en probeer het eens! Het is echt heerlijk!
Ga naar:
🥘 Blue Cheese Burger Ingrediënten
Hier heb je je gemeenschappelijke ingrediënten voor het maken van hamburgers (plus wat lekkere blauwe kaas!) Ga je gang en voeg ook je favoriete toppings toe aan de lijst!
- Gehakt - 1½ pond rundergehakt. Gebruik er een met een verhouding van 85/15 of 80/20 om zeker te zijn van sappige pasteitjes!
- bieslook - 2 eetlepels fijngehakte bieslook.
- Blauwe kaas - 2 ons verkruimelde blauwe kaas. Niet alle blauwe kaas is gelijk, dus kies je favoriete variant! Als je nog nooit blauwe kaas hebt gehad, kun je een mildere soort kiezen, zoals Danish Blue of Gorgonzola.
- Hamburger Kruiden - 1 theelepel hamburgerkruiden. Ik gebruik graag mijn zelfgemaakte melange, maar voel je vrij om je favoriete merk te gebruiken!
- Worcestershire saus - ½ theelepel Worcestershire-saus.
- broodjes - 3 hamburgerbroodjes (gebruik je favoriete soort!) Als je hamburgers van ¼ pond maakt, ga je gang en verdubbel je het aantal broodjes.
- Spek - 3 sneetjes krokant spek, al gebakken.
- Rode Ui - ½ middelgrote rode ui, in plakjes.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een hamburger met blauwe kaas
Deze burgers zijn net zo makkelijk te maken als elke andere burger, en je kunt zelf kiezen of je dat wilt bereid ze op het fornuis of de grill! Je hebt een mengkom nodig, je grill of koekenpan en een spatel om de pasteitjes om te draaien!
Met dit recept kun je drie hamburgers van ½ pond of zes hamburgers van ¼ pond maken.
- Maak het rundvleesmengsel. Meng in een grote mengkom 1½ pond rundergehakt, 2 eetlepels fijngehakte bieslook, 2 ons blauwe kaaskruimels en ½ theelepel Worcestershire-saus.
- Verwarm. Verwarm je grill, koekenpan of braadpan voor op de bovenkant van middelhoog vuur (ongeveer 425°F / 218°C op de grill).
- stovetop: Voeg tijdens het opwarmen een eetlepel extra vierge olijfolie toe aan de pan.
Grill: Maak de roosters schoon en olie ze in. - Maak pasteitjes. Vorm ondertussen je vleesmengsel in drie pasteitjes van ½ pond (of zes pasteitjes van ¼ pond).
- Seizoen. Eenmaal heet, kruid je de bovenkant van de pasteitjes royaal met 1 theelepel hamburgerkruiden en dan per direct plaats ze in de pan (of op de gril) met de gekruide kant naar beneden.
- Grill. Kook ongeveer 4 minuten en dan seizoen de tweede kant. Draai de pasteitjes om en bak nog eens 3-4 minuten, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Rest. Als ze gaar zijn, haal je de burgerpasteitjes van het vuur en laat je ze 5 minuten rusten.
- Monteren. Stel je hamburgers samen door de 3 onderste broodjes, de pasteitjes, wat meer blauwe kaas, 3 reepjes spek en de plakjes rode ui te plaatsen, gevolgd door het bovenste broodje.
Serveer je blauwe kaasburger met wat Frieten or frietjes van zoete aardappel. Kijk eens naar mijn bericht op wat te serveren bij hamburgers For tal van smakelijke ideeën! Geniet!
💭 Tips en opmerkingen
- Rundvlees gebruiken dat te mager is zal droge hamburgers maken. Kies voor een verhouding van 85/15 of 80/20 voor sappige pasteitjes.
- U kunt uw burgerpasteitjes bereiden tot een dag van tevoren. Wikkel ze gewoon stevig in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast!
- Rundergehakt heeft een aanrader interne temperatuur van 160 ° F (71 ° C) om als veilig te worden beschouwd. Het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om te controleren of je burger gaar is.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven pasteitjes in een luchtdichte zak of container in de koelkast voor maximaal 4 dagen. ik raad aan bewaar alleen de pasteitjes, en het samenstellen van de hamburgers zodra ze klaar zijn om te serveren.
Burgers opwarmen
De beste manier om je burger op te warmen is in de oven. Plaats uw pasteitjes op een metalen rooster boven een bakplaat bekleed met folie en bak ze op 400 ° F (205 ° C) gedurende 3 minuten, draai het om en bak de tweede kant nog eens twee minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Blauwe kaas is perfect voor een burger omdat het smelt tot een mooie, romige consistentie!
Ja! Door je hamburgers 5 minuten te laten rusten, krijgen ze de tijd om te rusten verdeel alle sappen opnieuw terug in het vlees. Als je de rustfase overslaat, lopen alle sappen uit de pasteitjes als je ze aansnijdt of erin bijt!
Een vleesthermometer is de beste manier om te controleren of je burger gaar is (en je hoeft niet in het pasteitje te snijden!) Omdat hamburgers rundergehakt zijn, moeten ze een interne temperatuur hebben van 160°F (71 ° C). Ga je gang en haal de pasteitjes van de grill wanneer ze 155°F bereiken, want ze zullen tijdens het rusten nog eens 5°F blijven koken (genaamd 'carryover cooking').
🍔 Smakelijke hamburgerrecepten
- Bizon Burgers - Deze magere hamburgers zitten boordevol smaak!
- Elk hamburgers - Zonder gameachtige smaak is het gemakkelijk om van deze super sappige hamburgers te genieten!
- Bevroren Hamburgers In De Oven - Als je wat bevroren pasteitjes hebt, ga je gang en gooi ze in de oven voor een supergemakkelijke maaltijd!
- Champignon Zwitserse Burger - Deze classy burger is perfect voor elke gelegenheid!
- Kreeft Mac & Cheese Burger - Boordevol kreeft en kaasachtige macaroni, deze burger is niet van deze wereld!
- Westerse Bacon Cheeseburger - Boordevol uienslierten, BBQ-saus en extra knapperig spek - deze burger zit boordevol smaak!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Blauwe kaasburger
Ingrediënten
- 1½ pond gehakt (Ik gebruikte rundvlees met een verhouding van 85/15)
- 2 eetlepel bieslook (fijngehakt)
- 2 oz blauwe kaas (verbrokkeld)
- 1 theelepel hamburger kruiden
- ½ theelepel Worcestershire saus
- 3 hamburgerbroodjes (verdubbel de hoeveelheid als je hamburgers van ¼ pond maakt)
- 3 plakjes spek (krokant)
- ½ Medium rode ui (gesneden)
Instructies
- Meng in een grote mengkom het rundergehakt, de bieslook, de blauwe kaaskruimels en de Worcestershire-saus.
- Verwarm uw grill, koekenpan of koekenpan voor op middelhoog vuur (ongeveer 425°F / 218°C op de grill).
- stovetop: Voeg tijdens het opwarmen een eetlepel extra vierge olijfolie toe aan de pan.Grill: Maak de roosters schoon en olie ze in.
- Vorm ondertussen je vleesmengsel in drie pasteitjes van ½ pond (of zes pasteitjes van ¼ pond).
- Eenmaal warm, kruid je de bovenkant van de pasteitjes royaal met burgerkruiden en leg je ze dan onmiddellijk in de pan (of op de gril) met de gekruide kant naar beneden.
- Bak ongeveer 4 minuten en kruid dan de tweede kant. Draai de pasteitjes om en bak nog eens 3-4 minuten, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Als ze gaar zijn, haal je de burgerpasteitjes van het vuur en laat je ze 5 minuten rusten.
- Stel je hamburgers samen door het onderste broodje, de pasteitjes, wat meer blauwe kaas, bacon en plakjes rode ui te plaatsen, gevolgd door het bovenste broodje.
Opmerkingen
- Als je rundvlees gebruikt dat te mager is, krijg je droge hamburgers. Kies voor een verhouding van 85/15 of 80/20 voor sappige pasteitjes.
- U kunt uw burgerpasteitjes tot een dag van tevoren bereiden. Wikkel ze gewoon stevig in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast!
- Rundergehakt heeft een aanrader interne temperatuur van 160° F (71 ° C) om als veilig te worden beschouwd. Het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om te controleren of je burger gaar is.
- Bewaren: Bewaar overgebleven pasteitjes in een luchtdichte zak of container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Ik raad aan om de pasteitjes alleen te bewaren en de hamburgers in elkaar te zetten als ze klaar zijn om te serveren.
- Opwarmen: De beste manier om je burger op te warmen is in de oven. Leg je pasteitjes op een metalen rooster boven een bakplaat bekleed met folie en bak ze op 400° F (205 ° C) gedurende 3 minuten, draai het om en bak de tweede kant nog eens twee minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties