Deze Tex-Mex salade heeft zoveel heerlijke smaak dat het moeilijk te geloven is dat het in slechts 15 minuten klaar is! Het is beladen met gehakte kip, maïs, bonen, kaas, gemalen tortillachips en meer! Maak het af met een zelfgemaakte Tex-Mex-saladedressing en geniet ervan!
Ga naar:
Recept voor gehakte kipsalade
Deze Tex-Mex-salade is een fantastische maaltijd voorgerecht of bijgerecht voor elke gelegenheid! Het is stevig, vullend en boordevol smaak!
De salade zelf is helemaal niet pittig en alle pit komt rechtstreeks uit mijn huisgemaakte salade Tex-Mex saladedressing (dus maak het zo pittig als je zelf wilt!) Personaliseer het met een van je favoriete mix-ins voor een salade waar je hele gezin dol op zal zijn!
🥘 Ingrediënten
Deze salade zit boordevol verse groenten en ingrediënten! Ik hou ervan precies zoals het is, maar voel je vrij om het te doen voeg meer mix-ins toe zoals avocado's of zwarte olijven!
- Kip - 3 kleine kipfilets zonder bot en vel, in hapklare stukjes gesneden. Dit komt overeen met 1 pond.
- Romeinse sla - 6 kopjes gehakte snijsla.
- Roma-tomaten - 2 grote Roma-tomaten, in blokjes. Je kunt ook een uitgelekt blik vuurgeroosterde tomaten gebruiken.
- Maïs - 1 kopje maïskorrels. U kunt ingeblikt, vers of ontdooid uit de diepvries gebruiken.
- Groene uien - 4 groene uien, in plakjes.
- Zwarte bonen - Een 15-ounce blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld.
- Kaas - ½ kopje geraspte cheddar kaas.
- koriander - ¼ kopje gehakte koriander.
- Limoensap - 1 eetlepel limoensap. Ik raad aan om vers sap te gebruiken, maar je kunt ook in de winkel gekocht sap gebruiken.
- Tortilla Strips - 1 kopje tortillareepjes. Je zou deze in elke supermarkt moeten kunnen vinden (Ik vond ze in de fruitafdeling), maar je kunt ook gemalen tortillachips gebruiken.
- Tex-Mex dressing - 1 kopje Tex-Mex-dressing. Kijk eens naar mijn simpel zelfgemaakte Tex-Mex-dressing hier!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een Tex-Mex-salade
Het meest tijdrovende deel van deze salade is gewoon het koken van de kip. Echter, kunt u gemakkelijk gebruiken rotisserie kip om deze salade nog sneller te maken! Je hebt een mes, een snijplank, een koekenpan en een grote serveerschaal nodig.
Met dit recept kun je een grote hoeveelheid salade maken. U kunt genieten van 4 porties als a hoofdgerecht of 6-8 porties als je het als bijgerecht bereidt.
Kook de kip
- Kook de kip. Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook 1 pond (678 gram) hapklare stukjes kip tot ze volledig gaar zijn (Ongeveer 10-12 minuten). Breng op smaak met zout en peper tijdens het koken en laat de kip vervolgens afkoelen.
Gooien en serveren
- Toss. Gooi alle ingrediënten in een grote serveerschaal salade ingrediënten samen (6 kopjes (282 gram) Romaine sla, 2 in blokjes gesneden Roma-tomaten (124 gram), 1 kopje (164 gram) maïs, 4 gesneden groene uien (48 gram), 15 ons (425.24 gram) zwarte bonen, ½ kopje (56.5 gram) cheddarkaas, ¼ kopje (4 gram koriander, 1 eetlepel (14.79 milliliter) limoensap en 1 kopje (115 gram) tortillareepjes).
- Voeg dressing toe. Voeg de afgekoelde kip toe aan de salade en besprenkel het met 1 kopje Tex-Mex-dressing. Gooi tot alles gemengd is en bedekt met dressing.
- Opdienen. Verdeel in individuele kommen en dienen per direct plannen.
Serveer deze salade alleen of ernaast rundvlees taquito's! Combineer het met een wodka margarita voor een echt Tex-Mex-geïnspireerde maaltijd! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik rotisserie-kip om dit een extra snelle maaltijd te maken zonder te koken! Je hebt ongeveer 1 pond kip nodig.
- In plaats van zelfgemaakte Tex-Mex dressing, je kunt 1 kopje ranch gemengd met 2 eetlepels gebruiken Tex-Mex kruiden, zuidwesten kruidenof taco kruiden!
- Je kunt de mais en zwarte bonen verwarmen eventueel met de kip. Ik voeg ze echter meestal direct op kamertemperatuur toe aan de salade.
🥡 Opslaan
Als u deze Tex-Mex-salade bewaart, bewaar dan de salade en dressing apart. Bewaar de salade maximaal 1-2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Tex-Mex salade is een hartige salade boordevol traditionele Tex-Mex-smaken (denk aan veramerikaniseerde Mexicaanse smaken). Het zit boordevol ingrediënten zoals zwarte bonen, maïs en koriander! Tot slot wordt het besprenkeld met een pittige dressing op basis van salsa om het allemaal samen te brengen!
Het kan gemakkelijk moeilijk zijn om onderscheid te maken tussen deze twee soorten voedsel, omdat ze ongelooflijk veel op elkaar lijken. Burrito's zijn bijvoorbeeld Tex-Mex, maar Nacho's zijn Mexicaans.
Het valt meestal uiteen in welke ingrediënten worden gebruikt. Tex-Mex gebruikt meestal rundvlees, terwijl Mexicanen meer naar varkensvlees neigen. Tex-Mex gebruikt ook vaak tarwemeel, gele kaas en komijn, die niet typisch zijn voor authentieke Mexicaanse gerechten.
Dit is aan jou; U kunt de salade vlak voor het serveren met de dressing mengen, of uw gasten de dressing zelf laten toevoegen. Hoe dan ook, wachten tot het laatste moment met het toevoegen van dressing is belangrijk, zodat de salade niet drassig wordt.
Absoluut! Zet de saladecomponenten van tevoren klaar, maar voeg de dressing en eventuele knapperige elementen zoals tortillareepjes vlak voor het serveren toe om de versheid en textuur te behouden.
Overweeg om toe te voegen gegrilde mais, in blokjes gesneden mango, of een snufje cotija-kaas. Deze ingrediënten introduceren nieuwe smaak- en textuurlagen, waardoor de salade nog aangenamer wordt.
🥗 Meer geweldige saladerecepten
- Pasta salade - Eenvoudige gekoelde pasta wordt gegooid met kaas, vlees en Italiaanse dressing!
- Kippensalade Met Druiven - Malse kip wordt gemengd met druiven, selderij, veenbessen, pecannoten en mayonaise!
- Eier salade - Hardgekookte eieren worden in blokjes gesneden en gegooid met mayonaise, mosterd, zout en peper!
- Verse fruitsalade - Een verfrissend bijgerecht dat bij elke maaltijd kan worden gegeten!
- Caprese salade - Gesneden tomaten worden gelaagd met basilicum en mozzarella en vervolgens besprenkeld met balsamicoazijn.
- Duitse Aardappelsalade - Een warm gerecht bestaande uit aardappelen, spek, uien en azijn.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Tex-Mex Salade
Ingrediënten
- 3 Klein kippenborsten (zonder botten, zonder vel, ongeveer 1 pond kip in hapklare stukjes gesneden)
- 6 kopjes Romeinse sla (gehakt)
- 2 Groot Roma-tomaten (in blokjes gesneden, of gebruik uitgelekte gepofte tomaten uit blik)
- 1 kop maïskorrels (ingeblikt, vers of ontdooid uit de diepvries)
- 4 groene uien (gesneden)
- 15 oz zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- ½ kop cheddar kaas (versnipperd)
- ¼ kop koriander (gehakt)
- 1 eetlepel limoensap (vers)
- 1 kop tortilla reepjes (of tortillachips, geplet)
- 1 kop Tex-Mex-dressing (zie recept, of gebruik uw favoriete merk)
Instructies
- Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de hapklare stukjes 3 kleine kipfilets tot het volledig gaar is (Ongeveer 10-12 minuten). Breng tijdens het koken op smaak met peper en zout en laat de kip afkoelen.
- Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote serveerschaal (6 kopjes Romeinse sla, 2 grote Roma tomaten, 1 kopje maïskorrels, 4 groene uien, 15 oz zwarte bonen, ½ kopje cheddarkaas, ¼ kopje koriander, 1 eetlepel limoensap en 1 kopje tortillareepjes).
- Voeg de afgekoelde kip toe aan de salade en besprenkel deze met de 1 kopje Tex-Mex-dressing. Gooi tot alles gemengd is en bedekt met dressing.
- Portioneer in afzonderlijke kommen en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Gebruik rotisserie-kip om dit een extra snelle maaltijd te maken zonder te koken! Je hebt ongeveer 1 pond kip nodig.
- In plaats van zelfgemaakt Tex-Mex-dressing, je kunt 1 kopje ranch gemengd met 2 eetlepels gebruiken Tex-Mex kruiden, zuidwesten kruidenof taco kruiden!
- Eventueel kun je de mais en zwarte bonen bij de kip verhitten. Ik voeg ze echter meestal direct op kamertemperatuur toe aan de salade.
- Bewaren: Als u deze Tex-Mex-salade bewaart, houdt u de salade en dressing apart. Bewaar de salade maximaal 1-2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties