Deze broccoli bloemkool salade is romig, pittig en een heerlijk knapperig bijgerecht dat supergemakkelijk te combineren is! Het is de perfecte aanvulling op elk interieur etentje, picknickof uitkoken. Je vrienden en familie zullen er zo dol op zijn dat ze al na één hap naar het recept vragen!
Serveer deze salade voor sommigen als bijgerecht crockpot boerderij kip, gegrilde BBQ-kipfiletsof crème van champignon karbonades!
Ga naar:
Terwijl ik zeker geniet van een simpel tuin salade net als de volgende persoon, er is iets extra speciaals aan deze pittige broccoli-bloemkoolsalade! Het is de perfecte manier om je typische salade te mixen!
🥘 Ingrediënten
Pak wat op verse bloemkool en broccoli voor de beste resultaten. Ik raad zelfs aan om het zelf te hakken in plaats van de voorverpakte roosjes te kopen.
- Mayonaise - 1 kopje mayonaise. Probeer mijn recept voor zelfgemaakte mayonaise, of gebruik je favoriete merk. (Ik raad Duke's of Hellman's aan!)
- Rode wijnazijn - 3 eetlepels rode wijnazijn (of gebruik een vervanger voor rode wijnazijn).
- Suiker - 1 eetlepel suiker.
- Broccoli - ¾ pond broccoliroosjes, in hapklare stukjes gesneden.
- Bloemkool - ¾ pond bloemkoolroosjes, in hapklare stukjes gesneden.
- Rode Ui - ¼ kopje in blokjes gesneden rode ui.
- Craisins - ¼ kopje Craisins (of rozijnen).
- Pepita's - 1 kopje pepitas. Je kunt ook zonnebloempitten of geplette walnoten gebruiken.
- Spek (optioneel) - ½ kopje verkruimeld spek.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je broccoli-bloemkoolsalade
Deze eenvoudige salade omvat absoluut geen koken! Pak gewoon een paar kommen, een garde, je meetgerei, een snijplank en een mes om te beginnen.
Met dit recept maak je genoeg salade voor ongeveer 8 salades. Als je dit als hoofdgerecht gebruikt, kun je er natuurlijk ongeveer 4-6 mensen mee voeden.
- vliegenmepper. In een middelgrote kom, door elkaar kloppen 1 kopje (224 gram) mayonaise, 3 eetlepels (44 milliliters) rode wijnazijn en 1 eetlepel (12 gram) suiker tot een gladde massa.
- Toss. Meng in een grote kom de ¾ pond (340 gram) van zowel broccoliroosjes als bloemkoolroosjes, ¼ kopje (40 gram) rode ui, ¼ kopje (30 gram) van Craisins, en de bereide dressing tot alles goed bedekt is.
- Kilte. Zet de salade in de koelkast om op te warmen 30 minuten afkoelen.
- Toevoegen. Strooi in 1 kop (64 gram) pepitas en ½ kopje (57 gram) van verkruimeld spek en gooi nog een keer.
- Opdienen. Serveer onmiddellijk.
💭 Tips en opmerkingen
- Voorbereiding vooraf: Stel de salade samen zoals aangegeven, maar laat de pepitas en het spek achterwege. Dek af en koel. Voeg vlak voor het serveren het spek en de pepitas toe, roer goed en serveer.
- Variatie toevoegen: Voor meer kleur en variatie kunt u overwegen wortelen of paprika in de salade te verwerken.
- Rauwe groenten: Houd de broccoli en bloemkool rauw om hun knapperigheid en knapperigheid te behouden. Het gebruik van verse groenten zorgt voor een optimale textuur en smaak.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
📖 Variaties
U kunt enkele eenvoudige aanpassingen maken om deze salade aan te passen aan uw voedingsbehoeften.
- Lage Carb: Laat de suiker weg, gebruik rozijnen zonder toegevoegde suikers en gebruik mayonaise zonder toegevoegde suikers.
- Vegetarisch: Laat het spek achterwege.
- Vegan: Laat de bacon weg en gebruik vegan mayonaise.
🥡 Opslaan
Bewaar uw overgebleven salade in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 1 week. Voor het beste resultaat houdt u het spek en de pepitas gescheiden.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Broccoli Bloemkool Salade
Ingrediënten
- 1 kop mayonaise
- 3 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel suiker
- ¾ pond broccoli roosjes (in hapklare stukjes gesneden)
- ¾ pond bloemkoolroosjes (in hapklare stukjes gesneden)
- ¼ kop rode ui (in blokjes gesneden)
- ¼ kop Craisins (of rozijnen)
- 1 kop pepitas (of zonnebloempitten, of geplette walnoten)
- ½ kop verkruimeld spek (Optioneel)
Instructies
- Klop in een middelgrote kom door elkaar 1 kopje mayonaise, 3 eetlepel rode wijnazijn en 1 eetlepel suiker tot een gladde massa.
- Meng in een grote kom de ¾ pond broccoliroosjes, ¾ pond bloemkoolroosjes, ¼ kopje rode ui, ¼ kopje Craisins, en de bereide dressing tot alles goed bedekt is.
- Zet de salade 30 minuten in de koelkast om af te koelen.
- Strooi erin 1 kopje pepita's en ½ kopje verkruimeld spek en gooi nog een keer.
- Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Om van tevoren te maken, bereidt u de salade zoals aangegeven, maar voegt u de pepitas en spek niet toe. Bewaar afgedekt in de koelkast en voeg dan, als je klaar bent om te serveren, het spek en de pepitas toe, meng en serveer.
- Voeg gerust wat worteltjes of paprika toe voor wat extra kleur en afwisseling!
- Je broccoli en bloemkool blijven rauw. Het gebruik van verse groenten zorgt ervoor dat ze extra krokant en knapperig zijn!
- Bewaren: Bewaar uw broccoli-bloemkoolsalade maximaal 1 week in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Houd voor het beste resultaat de bacon en pepitas apart.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties