Pruimentaart

Dit eenvoudig pruimentaart recept smaakt allesbehalve eenvoudig dankzij een perfecte balans tussen zoetheid, geurige kruiden en verse pruimen! Deze cake wordt ook vaak een omgekeerde pruimencake genoemd omdat je het beslag bedekt met een werveling van gesneden pruimen die op de bodem van de cake terechtkomen als je hem omdraait. Voor een eenvoudig dessert dat indruk zal maken op uw vrienden en familie, kunt u een pruimentaart maken!

Ondersteboven pruimentaart

Pruimentaart is de perfect dessert voor het seizoen tussen zomer en herfst. Pruimen zijn in het seizoen tussen juli en oktober, en de geurige kruidenmix die in deze cake wordt gebruikt, bevat enkele val favoriet warme bakkruiden.

Hoewel deze pruimencake ongetwijfeld een zoete lekkernij is die na het diner geserveerd kan worden, zou hij ook goed thuis zijn naast een warme kop thee of koffie in de ochtend. Dat betekent je hebt geen gelegenheid nodig om deze hemelse pruim te geven cake een poging!

Ga naar:

• Ondersteboven pruimentaart
• 🥘 Ingrediënten
• 🔪 Hoe maak je een pruimentaart
• 💭 Angela's tips en receptnotities
• 🍰 Meer ongelooflijke taarten!
• 📋 Recept

🥘 Ingrediënten

Perfect rijpe pruimen zijn mollig en goed gekleurd, zwaar in je hand, en geef een beetje mee als je erin steekt. Vermijd pruimen met papperige vlekken, verkleuring of een rimpelige huid.

• Boter - ½ kopje (1 stokje ongezouten) verzacht, plus meer om de pan in te vetten.
• Suiker - 1 kopje kristalsuiker.
• Ei - 1 groot ei op kamertemperatuur.
• Vanille-extract - 1 theelepel.
• Melk - ½ kopje melk, geheel, 2% melk is beter, maar zowel half als half of magere melk werken ook.
• Bakpoeder - 1 ½ theelepel.
• Gemengde Kruiden - 1 ½ theelepel. Appeltaartkruiden of pompoentaartkruiden werken ook.
• Zout - ½ theelepel.
• Meel voor alle doeleinden - 1 ½ kopjes in een maatbeker geschept en afgevlakt.
• pruimen - 1 pond, ontpit en in vieren (*zie toelichting).
• Grove suiker (Optioneel) - Turbinado, demerera of biologische suiker zullen ook werken.

*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*

🔪 Hoe maak je een pruimentaart

Er zijn een paar stappen, maar zolang u de instructies nauwkeurig volgt en ervoor zorgt dat u elk ingrediënt meet, is het: makkelijker dan het lijkt. U wilt een 9-inch springvorm (*zie toelichting), een mengkom, elektrische mixer en een siliconen spatel.

Mix het pruimentaartbeslag

1. Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een 9-inch springvorm in (*zie toelichting).
2. Room. Klop in een grote mengkom ½ kopje ongezouten boter en 1 kopje suiker samen met een elektrische mixer. Ga door tot licht en zacht, ongeveer 3 minuten, voeg dan 1 groot ei en 1 theelepel vanille-extract toe. Blijf op laag mixen.
3. Maak het beslag af. Voeg 1 ½ theelepel bakpoeder, 1 ½ theelepel gemengde kruiden en ½ theelepel zout toe aan de kom en blijf mixen tot alles goed gemengd is. Afwisselend tussen het toevoegen van de 1 ½ kopje bloem en ⅔ kopje melk, terwijl u geleidelijk kleine porties tegelijk toevoegt terwijl u mengt. Ga door tot het glad is. (Het beslag moet dik zijn.)

Monteer en bak

1. Voeg pruimen toe. Doe het beslag in je ingevette springvorm en strijk de bovenkant glad met een siliconen spatel. Leg 1 pond gesneden pruimen op het beslag met de huid naar boven in een cirkelvormig patroon zodat ze het grootste deel van het oppervlak van het beslag bedekken. Strooi eventueel 1-2 eetlepels grove suiker over de pruimen.
2. Bakken. Bak je pruimentaart voor 55-65 minuten of totdat de bovenkant goudbruin is en het midden van de cake stevig is.
3. Koel. Als de cake gebakken is, haal je hem uit de oven. Terwijl het nog warm is, laat een mes rond de buitenrand lopen van de cake zodat deze niet plakt en verwijder de springvorm. Breng je pruimencake over naar een rooster om volledig af te koelen.
4. Dienen. Eenmaal afgekoeld kun je je pruimencake snijden en serveren.

Een heerlijke pruimentaart maakt een fantastische na brunch of diner nagerecht. Top het af met een klodder slagroom of bolletje vanille-ijs, indien gewenst. Genieten van!

💭 Angela's tips en receptnotities

• Als je geen springvorm hebt, een 9-inch cake- of taartvorm kan in plaats daarvan worden gebruikt, maar u moet uw pruimencake rechtstreeks uit de pan serveren. 
• Ik heb voor dit recept 3 grote pruimen gebruikt. Als u kleinere pruimen gebruikt, moet u mogelijk meer gebruiken. Schiet op ongeveer een pond pruimen, ongeacht de grootte.
• Het opslaan van: Je pruimencake blijft tot 3 dagen goed bij kamertemperatuur als je hem in een luchtdichte verpakking plaatst. 
• invriezen: Om je pruimentaart in te vriezen, wikkel je hem twee keer in aluminiumfolie of plasticfolie en doe je hem in een diepvrieszakje. Het moet binnen 3 maanden worden genoten. Breng over naar de koelkast om een ​​nacht te ontdooien.

🍰 Meer ongelooflijke taarten!

• One Pan Rainbow Layer Cake
• Maraschino Kersenkoffie Taart
• Mandarijn Taart
• Ananas Ondersteboven Bundt Cake
• Chocolade Banana Cake
• Ananas Sunshine Cake

Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

📋 Recept