Vochtig en smaakvol, deze mandarijn cake (Ook bekend als Southern Pig Pickin' Cake) is perfect voor elke gelegenheid, van een picknick tot een etentje, je kunt niet fout gaan! Licht, pluizig en vol van dat tropische smaak iedereen is er zeker van liefde, je zult gek worden van deze taart!
Zuidelijke Mandarijntaart
Als je een cake maakt, wil je een decadent, pluizige textuur en heel veel smaak! Deze mandarijntaart voldoet aan alle criteria.
Vul je gezicht (en die van je vrienden en familie) met een heerlijke citruscake dat heeft een zoete, heldere smaak waardoor je naar meer verlangt! Maak het voor jouw volgende feest of zelfs "gewoon omdat"!
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Supersimpel! Het enige wat je hoeft te doen is mixen, bakken en die heerlijk zoete frosting erover gieten en chillen!
Verrukkelijk Lekker! Deze cake is niet alleen zoet en citrusachtig, hij is ook perfect zacht en licht. Het is een heerlijk dessert voor elke gelegenheid!
Slechts 7 ingrediënten! Met slechts 7 ingrediënten krijg je een heerlijke cake EN een zoete, tropische frosting!
🥘 Ingrediënten
Deze ingrediënten zijn: super eenvoudig te vinden want de meeste staan al in je keuken! Makkelijk te vinden en te gebruiken, deze cake is super snel in elkaar te zetten!
- 1 doos gele cakemix - Elk merk gele cakemix zal werken, u hoeft geen van de instructies op de doos te volgen.
- 4 grote eieren - Om de beste resultaten in dit recept te krijgen, wil je dat de eieren op kamertemperatuur zijn. Als je een recept zonder eieren nodig hebt, we hebben er genoeg ei vervangers!
- 1 kopje olie - Hoewel je elke olie kunt gebruiken, raad ik kokosolie aan voor een verbeterde smaak in deze cake.
- 11 ons Mandarijnschijfjes - Voor dit recept gebruiken we fruit uit blik, en die wil je niet laten uitlekken! Je kunt zelfs een groter blikje gebruiken als je de cake wilt garneren met plakjes garnering.
- 8 ons Cool Whip - Laat de Cool Whip 15-20 minuten op kamertemperatuur komen als de cake is afgekoeld.
- 20 ons Geplette Ananas - Als je geen geplette ananas hebt, kun je de ingeblikte stukjes ananas of plakjes in de blender gooien en pulseren tot ze geplet zijn, als dat alles is wat je hebt.
- 3.5 ons Jello Instant Vanilla Pudding Mix - U kunt elk merk instant vanillepudding gebruiken als u het merk Jello niet beschikbaar heeft.
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Uiterst eenvoudig, dit recept heeft alleen 4 eenvoudige stappen: mixen, bakken, invriezen en koelen. Je doet geen echte frosting, je giet gewoon dat perfect dikke glazuur over de cake!
- Mengen. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Bestrijk een 9x13 ovenschaal met olie/boter en bloem of gebruik bakspray. Ingrediënten voor cake mixen (1 doos gele cakemix, 4 grote eieren, 1 kop olie en 11 ons mandarijnschijfjes) tot een gladde massa en breng over in je ovenschaal.
- Bakken. Zet je ovenschaal op het middelste rek van de oven en bak 30-35 minuten, tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem belegt.
Frost, Chill & Serve
- Vorst. Meng de frosting-ingrediënten (8 ons Cool Whip, 20 ons geplette ananas en 3.5 ons instant vanillepuddingmix) tot alles goed gemengd is, giet het dan over de cake. De topping zal een beetje nat zijn, met een licht lopende consistentie. Garneer eventueel met extra mandarijnen.
- Chill. Plaats je mandarijncake plat in de koelkast om te koelen en minstens 20 minuten op te stellen voordat je hem serveert.
Makkelijk en snel, deze cake is perfect voor als je last minute nog een toetje nodig hebt. Zorg ervoor dat je een stukje voor jezelf bewaart voordat iedereen erin duikt!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Als je de citrussmaak in de cake wilt versterken?, voeg ½ theelepel citroenextract toe aan het beslag. Het geeft je taart een extra boost!
- Breng je eieren snel op kamertemperatuur. In een mum van tijd kun je eieren 5-10 minuten in lauw water leggen.
- Sla de kokosolie niet over! Het voegt een VEEL smaak toe. Rooster voor nog meer kokosnoot wat geschaafde kokosnoot om over het glazuur te strooien voordat je het serveert.
🥡 Opslaan
Om te bewaren, licht afdekken met folie of saranfolie en in de koelkast zetten. De taart is houdbaar 4 dagen in de koelkast.
Mandarijncake invriezen
Als je de cake wilt invriezen, doe hem dan in een luchtdichte verpakking die goed is afgedekt met saranfolie en plaats de cake in de vriezer voor tot 6 maanden! Ontdooi in de koelkast.
🍰 Meer smakelijke desserts waar je dol op zult zijn!
- Dumpcake met kersen en bosbessen
- Bosbessentaart
- Chocolade Revel Bars
- Bisquick Koffie Taart
- Predikercake met roomkaasglazuur
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Mandarijn Taart
Ingrediënten
Mandarijn Taart
- 1 doos gele cakemix (1 18.25-ounce doos)
- 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 1 kop olie (Ik raad kokosolie aan voor een verbeterde smaak)
- 11 oz mandarijn schijfjes (uit blik, niet laten uitlekken - gebruik een groter blik als je wilt garneren met plakjes)
Glazuur
- 8 oz Coole zweep (zet 15-20 minuten op kamertemperatuur)
- 20 oz geplette ananas (uit blik, niet uit laten lekken)
- 3.5 oz Jell-O instant vanillepudding mix
Instructies
- Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 350 ° F (175 ° C). Bestrijk een ovenschaal van 9x13 met olie en bloem of bakspray met antiaanbaklaag. Meng in een grote mengkom cakemix, eieren, olie en mandarijnschijfjes. Klop tot het beslag glad is.1 doos gele cakemix, 4 grote eieren, 1 kopje olie, 11 oz mandarijn schijfjes
- Giet het beslag in je voorbereide ovenschaal. Bak de cake 30-35 minuten op het middelste rooster, of totdat je een tandenstoker in het midden kunt steken en deze er schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen voordat je het glazuur toevoegt.
- Voeg alle ingrediënten voor het glazuur toe (koele zweep op kamertemperatuur, geplette ananas en instant vanillepuddingmix) tot een middelgrote mengkom en meng tot alles goed gemengd is.8 oz koele zweep, 20 oz geplette ananas, 3.5 oz Jell-O instant vanillepuddingmix
- Giet het glazuurmengsel over de afgekoelde cake en zet hem afgedekt in de koelkast om te koelen en op te stijven voordat je hem serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Het is normaal dat de topping een enigszins natte, lopende consistentie heeft voordat deze in de koelkast wordt bewaard.
- In een mum van tijd kun je eieren 5-10 minuten in lauw water leggen om ze snel op kamertemperatuur te brengen.
- Sla de kokosolie niet over! Het voegt een VEEL smaak toe. Voor nog meer kokosnoot rooster je wat geschaafde kokosnoot om over het glazuur te strooien voordat je het serveert.
- Bewaar afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: