Dat realiseer je je misschien niet gele cakemix is zo ongelooflijk eenvoudig om helemaal opnieuw te maken, en deze DIY-cakemix is het bewijs! Met een paar eenvoudige ingrediënten heb je een cakemix die elke keer vochtig en luchtig bakt! Gebruik het, bewaar het voor later of geef het cadeau aan een vriend!
DIY gele cakemix!
Deze eenvoudig zelfgemaakt recept voor gele cakemix eenvoudiger kan niet! Of je nu geen cakemix meer hebt of gewoon een doe-het-zelver bent, je hoeft niet naar de winkel te rennen als je thuis cakemix kunt maken met een paar basisingrediënten.
Je kunt je zelfgemaakte gele cakemix meteen gebruiken, bewaren voor later, of mooi in een pot doen en kado het aan een vriend!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Deze cakemix vereist slechts 5 standaard ingrediënten. Het is supergemakkelijk!
- Meel voor alle doeleinden - 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden.
- Suiker - 1 ½ kopje kristalsuiker.
- Bakpoeder - 3 ½ theelepel bakpoeder.
- Bakpoeder - ½ theelepel bakpoeder.
- Zout - ½ theelepel zout (*zie toelichting).
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Er zijn 2 verschillende manieren om deze DIY gele cakemix te maken. Als je het aan iemand cadeau wilt doen, volg dan stap 1, als je het voor jezelf maakt, volg dan stap 2!
Gele cakemix maken
- Naar laag als geschenkpot: In een glazen pot of iets dergelijks pot met deksel, stel de cakemix samen door de 2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden in lagen te leggen, vervolgens 1 ½ kopje suiker, 3 ½ theelepel bakpoeder, ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout (de volgorde van ingrediënten in de receptenkaart). Voeg een label toe om je cadeau te labelen en stevig te verzegelen.
- Te combineren voor thuisgebruik: Klop 2 ¼ kopje bloem voor alle doeleinden samen, dan 1 ½ kopje suiker, 3 ½ theelepel bakpoeder, ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zout en sluit het in een luchtdichte verpakking tot klaar voor gebruik.
Gele cake maken
- Mengen. Giet al je voorbereide cakemix in een grote mengkom of de kom van je standmixer. Maak een kuiltje in het midden en voeg toe deze natte ingrediënten: 1 ¼ kopje melk, ½ kopje (1 stok) gesmolten, afgekoelde boter + 2 eetlepels plantaardige olie, 1 eetlepel vanille-extract en 3 grote eieren (op kamertemperatuur). Meng tot alles goed gemengd is, ongeveer 1-2 minuten. Breng het beslag vervolgens over in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm(en).
- Bakken. Bak op 350 ° F (175 ° C) voor 15 minuten voor cupcakes, 20-25 minuten voor 8 inch ronde taartvormen (2), of 30-35 minuten voor een 9x13 bakvorm.
Als je het eens wilt proberen zelf glazuur maken, mijn vanille buttercream frosting en chocolade botercrème glazuur zijn heerlijk en vrij eenvoudig! Zorg ervoor dat je de cake laat afkoelen voordat je hem invriest. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Bij gebruik van ongezouten boterAls je deze zelfgemaakte gele cakemix combineert met de natte ingrediënten, verhoog dan het zout met ¼ theelepel.
- Hoe bewaart u: Bewaar de mix in een pot met een goed sluitend deksel op een koele en donkere plaats (zoals een voorraadkast). Gebruik binnen 10-12 weken.
😋 Meer DIY-recepten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
DIY gele cakemix
Ingrediënten
- 2 ¼ kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 ½ kopjes suiker
- 3 ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
Instructies
- Om laag als een geschenkpot: Zet de pot met cakemix in elkaar door de bloem voor alle doeleinden in lagen te leggen, vervolgens suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout (de volgorde van ingrediënten in de receptenkaart). Voeg een label toe om je cadeau te labelen en stevig te verzegelen.Te combineren voor thuis gebruik: Klop alle ingrediënten door elkaar en sluit ze in een luchtdichte verpakking.
- Om gele cake te maken: Giet de volledige inhoud van de pot in een grote mengkom of de kom van je keukenrobot. Maak een put en voeg deze natte ingrediënten toe: 1 ¼ kopje melk, ½ kopje (1 stok) gesmolten, afgekoelde boter + 2 eetlepels plantaardige olie, 1 eetlepel vanille-extract en 3 grote eieren (op kamertemperatuur).Meng tot gecombineerd, ongeveer 1-2 minuten, en breng dan over in ingevette en met bloem bestoven bakvorm(en).
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 15 minuten voor cupcakes, 20-25 minuten voor 8 inch ronde cakevormen (2), of 30-35 minuten voor een 9x13 bakvorm.
Opmerkingen
- Als je ongezouten boter gebruikt wanneer je deze zelfgemaakte gele cakemix combineert met de natte ingrediënten, verhoog dan het zout met ¼ theelepel.
- Bewaar de mix in een pot met een goed sluitend deksel op een koele en donkere plek (zoals een voorraadkast). Gebruik binnen 10-12 weken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Wendy zegt
Kan ik suiker minderen? Zou het een probleem zijn/
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
In de meeste taartrecepten kun je het suikerverbruik met ongeveer 10% verminderen, dus ik zou daarmee beginnen. Als je de geraffineerde suiker verder wilt verminderen, zou ik naar andere alternatieven kijken, zoals het gebruik van banaan of appelmoes als vervangende zoetstoffen. Ik hoop dat dit helpt en laat het me weten als dat tot meer vragen leidt!
Carissa zegt
Ik ben ZO enthousiast om dit te maken! Ik heb alleen een vraag. Meestal moeten we vanwege de grote hoogte meer bloem aan onze recepten toevoegen. Weet jij toevallig wat de conversie is voor grote hoogte? Hartelijk dank voor het delen van uw recept! Ik was net in de winkel en had geen zin om terug te gaan voor een doos cakemix Hehe
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb een geweldige startbron voor aanpassingen is dit gids voor bakken op grote hoogte. Ik hoop dat dat helpt!
caro zegt
Is dit recept het equivalent van een gekochte mix in een doos?
Ik heb een recept dat een in de winkel gekochte cakemix gebruikt, dus ik neem aan dat het een bepaald gewicht moet hebben om te werken.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, het komt heel dichtbij (aangezien zelfs mengsels in dozen verschillende gewichten hebben). Je zou er geen problemen mee moeten hebben om dit te gebruiken in elk recept dat een mix in een doos vereist. Bedankt voor het vragen!
mevrouw Laui zegt
Heb je hier al eens een chocoladetaartmix van gemaakt? Of gebruikt GV-meel? Bedankt! Ik ben zo opgewonden om dit recept te hebben, dus ik kan stoppen met het kopen van de cakemixen in dozen!!! 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo mevrouw Laui! Ja ik heb chocolade cake mix en witte cakemix te. 🙂 U kunt GF-bloem heel gemakkelijk gebruiken in een 1: 1-uitwisseling.