My gebakken courgette frietjes worden gerold in gekruid broodkruim met Parmezaanse kaas en vervolgens gebakken tot heerlijk smakelijke perfectie! Zacht en krokant, dit is een winnende combinatie met de malse courgette in de knapperige coating. Combineer deze met een pesto-dipsaus of ranchdressing voor een fantastische smaakcombinatie!
Makkelijk krokant gebakken courgette frietjes
Deze krokante courgette frietjes zijn een geweldig alternatief tot gefrituurde of calorierijke snacks en zoetigheden. Ik heb geen excuus nodig om deze smakelijke courgettefrietjes te maken en ervan te genieten, maar ze zijn ook een groot succes wanneer je bijeenkomsten hebt.
Ze zijn gemakkelijk te maken, dus laat de kinderen helpen! Ik heb altijd veel succes gehad met het verkrijgen van de kinderen om te eten groenten wanneer ze helpen om het eten te maken.
Ga naar:
🥘 Gebakken Courgette Frietjes Ingrediënten
Het wordt een korte trip naar de winkel voor deze eenvoudige ingrediënten! Ik koop graag een blok Parmezaanse kaas en rasp het zelf.
- Courgette - 3 gewassen courgette.
- Eieren - 2 grote eieren.
- Panko Paneermeel - 1 kopje Panko Italiaans gekruid paneermeel (of gewoon Panko paneermeel).
- Parmezaanse kaas - ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas.
- Peterselie - 1 eetlepel peterselievlokken (meer voor garnering, indien gewenst).
- Basilicum - ½ eetlepel gedroogde basilicum.
- Zout peper - 1 snufje van zowel zout als peper.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden en instructies!*
🔪 Hoe Gebakken Courgette Frietjes Te Maken
Mijn krokant gebakken courgette frietjes zijn belachelijk makkelijk maken! Je hebt wat mengkommen, een mes en een bakplaat nodig.
Dit recept maakt 4 porties, dus als je een bijeenkomst hebt, verdubbel of verdrievoudig het recept dan om een grote batch te maken!
- Voorverwarmen. Om te beginnen, verwarm je oven voor op 425 ºF (218 ºC) en bekleed een bakplaat met bakpapier (*zie toelichting).
- Bereid de courgette voor. Snijd de 3 courgettes eerst doormidden en snijd vervolgens elke helft door het midden in de lengte om het opnieuw te halveren (in vieren gedeeld). Doe dit nogmaals bij elk van de vier courgettekwarten, in de lengte, om een totaal zestien Courgette frietjes per courgette.
- Courgette overbrengen. Leg de courgettestokjes op het bakpapier of het rooster op de bakplaat, zodanig dat ze in een een laag en elkaar niet aanraken, zodat ze gelijkmatig garen.
- Een baggerstation maken. Voeg in een kleine kom twee eieren toe en klop om ze te combineren. Dan, in een verschillende kleine kom, voeg 1 kopje Panko paneermeel, ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas, 1 eetlepel peterselie, ½ eetlepel basilicum en een snufje zout en peper toe. Roer om te combineren.
- Courgette coaten. Bedek vervolgens de courgettesticks door ze eerst in het eimengsel te rollen en breng vervolgens de met eieren omhulde courgettestukjes over in het paneermengsel.
- Bakken. Bak op 425 ºF (218 C) gedurende 20-25 minuten, of totdat de randen zijn goudbruine en de courgettefrietjes zien en voelen heerlijk krokant aan. Laat 5-10 minuten afkoelen, want de binnenkant is erg heet.
Deze krokant gebakken courgette frietjes zouden de perfect bijgerecht Voor sommigen Op de barbecue gebakken spareribs van varkensvlees or gerookte ribeye! Je kunt er een aperitiefje van maken en ze dippen in mijn pesto saus or zelfgemaakte boerderij!
💭 Tips en opmerkingen
- IAls je een rooster hebt dat ovenbestendig is, smeer het in met antiaanbaklaag en plaats het over het perkamentpapier op de bakplaat.
- Plaats uw kommen of borden met het ei en het paneermeel dicht bij elkaar om de rommel van het baggeren tot een minimum te beperken.
- Dep je courgette met keukenpapier om ervoor te zorgen dat ze zo droog mogelijk zijn voordat ze worden gecoat.
- Opslaan: Doe de restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je oven voor op 375ºF (190 º C) tot ze knapperig en door en door verwarmd zijn.
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Dit is een smakelijke manier om je dagelijkse groenteporties binnen te krijgen! Daarnaast is er geen extra vet of calorieën van frituren aangezien deze in de oven worden gebakken!
Courgette is een groente met een zeer hoog watergehalte. Het is belangrijk om je courgette droog te deppen met keukenpapier om zoveel mogelijk overtollig vocht te verwijderen. Daarnaast zijn deze krokant gebakken courgettefrietjes dat ook het beste direct gegeten. Hoe langer ze zitten, hoe slapper ze worden.
Zoals geschreven zijn deze krokant gebakken courgette frietjes niet koolhydraatarm. Je kunt ze echter gemakkelijk ayummy koolhydraatarme optie door de Panko-broodkruimels in te ruilen voor wat koolhydraatarme broodkruimels!
🥦 Meer Veggie Sides!
- Gerookte maïskolf
- Geroosterde Okra
- Balsamico Geroosterde Spruitjes
- Bloemkool Mac en Kaas
- Panda Express Gemengde Groenten
- Gebakken Parmezaanse Courgette
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Courgette Frietjes
Ingrediënten
- 3 met courgette (gewassen en gesneden zoals hieronder aangegeven)
- 2 Groot eieren
- 1 kop Panko Italiaans gekruid paneermeel (normaal Panko-paneermeel werkt ook)
- ½ kop Parmezaanse kaas (versnipperd of geraspt)
- 1 eetlepel peterselie vlokken (meer voor garnering, indien gewenst)
- ½ eetlepel gedroogde basilicum
- 1 snuifje elk, zout en peper
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (220°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats een ovenbestendig rooster over het bakpapier (als je er een hebt), gecoat met kookspray met antiaanbaklaag.
- Was en snijd de courgette. Snijd de courgettelengte eerst doormidden en snijd vervolgens elke helft in de lengte door het midden om deze opnieuw te halveren (in vieren gedeeld).
- Snijd elk van de vier courgette-kwartjes in de lengte in vieren om in totaal zestien courgettefrietjes per courgette te maken.
- Leg de courgettestokjes op het bakpapier of het rooster op de bakplaat en plaats ze zo dat ze in een enkele laag liggen en elkaar niet raken, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Maak een baggerstation:
- Voeg in een kleine kom twee eieren toe en klop om ze te combineren.
- Voeg in een kleine kom het Italiaanse gekruide paneermeel van Panko toe (gewone Panko of paneermeel zal ook werken), Parmezaanse kaas, peterselievlokken, gedroogde basilicum, zout en peper. Roer de droge ingrediënten om te combineren.
- Bedek de courgettesticks door ze eerst door het eimengsel te rollen en vervolgens de met ei bedekte courgettestukjes over te brengen op het paneermengsel. * Plaats uw kommen of schalen met het ei en het paneermeel dicht bij elkaar om zo min mogelijk te baggeren.
- Bak op 425 ° F (220°C) 20-25 minuten of tot de randen goudbruin zijn en de courgettefrietjes er heerlijk krokant uitzien en aanvoelen.
Opmerkingen
- IAls je een rooster hebt dat ovenbestendig is, smeer het in met antiaanbaklaag en plaats het over het perkamentpapier op de bakplaat.
- Plaats uw kommen of borden met het ei en het paneermeel dicht bij elkaar om de rommel van het baggeren tot een minimum te beperken.
- Dep je courgette met keukenpapier om ervoor te zorgen dat ze zo droog mogelijk zijn voordat ze worden gecoat.
- Opslaan: Doe de restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je oven voor op 375ºF (190 º C) tot ze knapperig en door en door verwarmd zijn.
Voeding
Bespaar
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lynn zegt
Dit was een uitstekend recept voor gebakken courgette! Het was zo lekker dat ik dezelfde smaakmaker gebruikte om beide kanten van karbonades te coaten. Ik heb een gietijzeren koekenpan voorverwarmd op 425 graden met olijfolie, gecoate varkenskarbonades in de koekenpan gelegd en de bovenkant besprenkeld met olijfolie. Ongeveer 25 minuten gebakken, gaarheid testen met vleesthermometer. WAUW! Krokant, sappig en vol van smaak. De karbonades werden geserveerd met uw recept voor de courgettesticks, samen met beboterde, gedroogde Italiaans gekruide, parmezaanse spaghettipasta. Vanavond hebben we de weinige overgebleven courgette met marinarasaus om te dippen.
Samantha | Mijn keukenliefde zegt
Lekker! Zo gemakkelijk en eenvoudig, maar ik wed dat het overheerlijk is. Mijn kinderen zouden deze geweldig vinden, vooral met een snufje of iets om ze in te dopen.
Verrukkelijk koken en bakken zegt
Ze zijn verrukkelijk! Ik heb geen excuus nodig om courgette te eten, maar deze werken zelfs voor de meest kieskeurige eters 🙂
Erin @ Bedankt voor Cookin '! zegt
Allereerst zien deze er geweldig uit! Ik vind het geweldig dat je wat panko gebruikt. Perfect zomers bijgerecht.
Ten tweede heb ik je gevonden door willekeurig te beslissen om de FBC-kaart op Facebook te bekijken en zag ik dat je ook een North Dakota-blogger bent! Ik vind het geweldig om andere ND-bloggers te vinden, omdat ik denk dat we er niet veel zijn 🙂
Verrukkelijk koken en bakken zegt
Ik hou ervan! Zo blij dat je ons zocht en vond Ik had ons zojuist op de kaart toegevoegd, maar had nog geen minuut de tijd genomen om naar buren te zoeken.
Bedankt voor je opmerkingen over de Parmezaanse kaassticks ... Ik ben een Panko-verslaafde, dus het is geen verrassing dat het in mijn paneermeel terechtkomt lol!