Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 16 beoordelingen
Gebakken Courgette Frietjes
My gebakken courgette frietjes worden gerold in gekruid broodkruim met Parmezaanse kaas en vervolgens gebakken tot heerlijk smakelijke perfectie! Zacht en krokant, dit is een winnende combinatie met de malse courgette in de knapperige coating. Combineer deze met een pesto-dipsaus of ranchdressing voor een fantastische smaakcombinatie!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm je oven voor op 425 ° F. (220°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Plaats een ovenbestendig rooster over het bakpapier (als je er een hebt), gecoat met kookspray met antiaanbaklaag.
Was en snijd de courgette. Snijd de courgettelengte eerst doormidden en snijd vervolgens elke helft in de lengte door het midden om deze opnieuw te halveren (in vieren gedeeld).
Snijd elk van de vier courgette-kwartjes in de lengte in vieren om in totaal zestien courgettefrietjes per courgette te maken.
Leg de courgettestokjes op het bakpapier of het rooster op de bakplaat en plaats ze zo dat ze in een enkele laag liggen en elkaar niet raken, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Maak een baggerstation:
Voeg in een kleine kom twee eieren toe en klop om ze te combineren.
Voeg in een kleine kom het Italiaanse gekruide paneermeel van Panko toe (gewone Panko of paneermeel zal ook werken), Parmezaanse kaas, peterselievlokken, gedroogde basilicum, zout en peper. Roer de droge ingrediënten om te combineren.
Bedek de courgettesticks door ze eerst door het eimengsel te rollen en vervolgens de met ei bedekte courgettestukjes over te brengen op het paneermengsel. * Plaats uw kommen of schalen met het ei en het paneermeel dicht bij elkaar om zo min mogelijk te baggeren.
Bak op 425 ° F (220°C) 20-25 minuten of tot de randen goudbruin zijn en de courgettefrietjes er heerlijk krokant uitzien en aanvoelen.
Opmerkingen
IAls je een rooster hebt dat ovenbestendig is, smeer het in met antiaanbaklaag en plaats het over het perkamentpapier op de bakplaat.
Plaats uw kommen of borden met het ei en het paneermeel dicht bij elkaar om de rommel van het baggeren tot een minimum te beperken.
Dep je courgette met keukenpapier om ervoor te zorgen dat ze zo droog mogelijk zijn voordat ze worden gecoat.
Opslaan: Doe de restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 2 dagen in de koelkast.
Opwarmen: Verwarm je oven voor op 375ºF (190 º C) tot ze knapperig en door en door verwarmd zijn.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!