Perfect romige magnetron mac & cheese combineert malse macaroni pasta, melk, boter en veel kaas! Sla de kookplaatversie over - je zult versteld staan hoe heerlijk deze mac & cheese smaakt als het maar een paar minuten duurt!
Probeer het met kip-offertes, coulissen, airfryer kippendijen en geroosterde broccoli!
Ga naar:
Deze makkelijke macaroni en kaas is veel lekkerder dan de bewerkte, kant-en-klare macaroni en kaas die je in de supermarkt krijgt!
Mijn recept gebruikt echte cheddar kaas, volle melk en boter, dus het heeft die geweldige zelfgemaakte smaak!
Magnetron mac & cheese is zo ongelooflijk lekker, en het is klaar in 7 minuten van start tot finish.
🥘 Ingrediënten
Roomkaas is optioneel, maar ik denk dat dit de perfecte manier is om deze mac & cheese naar een hoger niveau van verrukkingen te tillen! Voeg het toe aan de cheddar om het nog cheesier te maken!
- ½ kopje ongekookte Macaroni Pasta – Gebruik elleboogmacaroni, schelpen of je favoriete korte pastanoedels.
- ½ kopje water - Dit is de perfecte hoeveelheid water om de pasta in de magnetron te koken! (*zie toelichting)
- 1 snuifje elk, Zout & Peper – Of voeg zout & peper toe naar smaak.
- ¼ kopje melk - Ik raad volle melk gebruiken voor dit recept, maar je kunt je favoriete melk of melkalternatief gebruiken (*zie toelichting).
- ½ kopje Cheddar Cheese – Rasp je cheddarkaas voor de romigste mac & cheese! (*zie toelichting)
- 1 eetlepel Boter - Gezouten of ongezouten boter werkt prima in dit recept.
- 1 eetlepel Roomkaas (optioneel) - Ongeveer 1 ons roomkaas. Hoewel optioneel, raad ik je ten zeerste aan om het te gebruiken, omdat het toevoegen van roomkaas dit recept zo romig maakt.
- optionale kruiden – Voeg een snufje knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder of je favoriete Cajun-kruiden toe voor nog meer ongelooflijke smaak!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🧂 Vervangingen en toevoegingen
Mac & cheese is geweldig, en het is zo veelzijdig! Voeg je favoriete mix-ins, toppings of garnituren toe om van deze mac jouw favoriet te maken.
- veggies – Probeer gehakte broccoli, spinazie, geroosterde rode paprika of champignons voor een snelle en voedzame mac!
- Meats – Maak deze maaltijd nog steviger en vullender door gesneden worst, spekjes, hotdogs, gegrilde kip, garnalen of chili!
- toppings – Bestrijk je mac & cheese met boterachtig broodkruim of sauzen zoals hete saus, honing BBQ-saus, of zelfs ketchup (klop er niet op totdat je het probeert!).
- Extra Kaas – Voeg de kaas in dit recept toe, bedek of ruil er voor witte cheddar, Gouda, gruyère, Zwitsers, of al je favoriete smeltkazen!
- Verse kruiden – Garneer deze fantastische mac & cheese met verse peterselie, tijm, bieslook of groene uien een vleugje kleur en extra smaak!
🔪 Hoe je magnetron-mac en kaas maakt
Dit recept met behulp van de magnetronmethode maakt deze mac en kaas veel gemakkelijker! Je kunt ongelooflijk romige en rijke mac & cheese krijgen in slechts enkele minuten!
- Pasta koken. In een grote, magnetronbestendige kom (met voldoende ruimte om water te laten koken), Combineer ½ kopje macaronipasta, ½ kopje water en een snufje zout. Zet vervolgens de magnetron gedurende 4 tot 5 minuten in de magnetron tot de pasta al dente is.
- Meng de rest van de ingrediënten erdoor. Zodra de pasta al dente is (dwz stevig bijt), haal je de kom uit de magnetron en laat je het overtollige water weglopen. Meng vervolgens ¼ kopje melk, ½ kopje cheddarkaas, 1 eetlepel boter, 1 snufje peper en 1 eetlepel roomkaas (als gebruik makend van). Als u de optionele smaakmakers gebruikt, voeg dan een snufje knoflookpoeder, uienpoeder of Cajun-kruiden toe. Dan, roer de mac & cheese en zet terug in de magnetron.
- Werk af en serveer. Nadat je de rest van de ingrediënten hebt toegevoegd, zet je de mac & cheese nog 1 tot 2 minuten in de magnetron, of totdat alle kaas is gesmolten. Dan, goed mengen om te combineren en serveer onmiddellijk.
💭 Tips en opmerkingen
- Rijkere vloeibare mix: Verbeter de rijkdom door water te mengen met melk, half en half, of slagroom. Hierdoor worden de macaroni en kaas romiger.
- Pasta-keuzes: Hoewel de klassieke elleboogmacaroni ideaal is om snel te koken, kun je ook je favoriete pastasoort gebruiken. Zie mijn bericht op de beste pastasoorten. Vergeet niet om de kooktijd dienovereenkomstig aan te passen.
- Melkvariëteiten: Elk type melk werkt goed in dit recept, of het nu gaat om 2% melk, volle melk of melkalternatieven zoals ongezoete soja- of amandelmelk.
- Voorgekookte noedels-hack: Bewaar voorgekookte, bevroren macaroni-noedels voor snelle maaltijden. Voeg de bevroren pasta rechtstreeks toe aan het water, verwarm gedurende 30 seconden, giet af en meng de kaas erdoor.
🥡 Opslaan en opwarmen
Omdat dit een gerecht voor één portie is, heb je waarschijnlijk geen restjes! Als u echter restjes heeft, kunt u deze in een luchtdichte verpakking bewaren tot 3 dagen.
Om te bevriezen, breng het over naar een luchtdichte container en bevries voor tot 1 maand. Laat het een nacht ontdooien of zet het direct uit de vriezer in de magnetron. (Zien mijn gids over bevriezen.)
Opwarmen
Als je klaar bent om de mac & cheese op te warmen, stop het gewoon in je magnetron! Dek af met keukenpapier en zet de magnetron op de hoogste stand met tussenpozen van 30 seconden, roer tussendoor, tot het grondig is opgewarmd. (Zien mijn gids over opwarmen.)
🥣 Meer magnetronrecepten waar je dol op zult zijn!
- Magnetron Pindakaas Fudge
- Magnetron Popcorn
- Magnetron Gebakken Aardappel
- Stoom broccoli in de magnetron
- Magnetron Lemon Curd
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Magnetron Mac & Kaas
Ingrediënten
Instructies
- In een grote magnetronbestendige kom (met genoeg ruimte om water te laten koken) combineer de ½ kopje macaroni-pasta, ½ kopje water en 1 snuifje elk, zout en peper. Magnetron gedurende 4-5 minuten, of tot de pasta al dente is.
- Haal de kom uit de magnetron en laat het overtollige water weglopen. Meng de ¼ kopmelk, ½ kopje cheddarkaas , 1 eetlepel boter, peper, optioneel 1 eetlepel roomkaas (indien gebruikt) en/of de optionele smaakmakers (1 snufje knoflookpoeder, uienpoeder of Cajun-kruiden) indien gewenst. Roer goed en keer terug naar de magnetron.
- Magnetron nog 1-2 minuten, of totdat alle kaas is gesmolten. Meng goed om te combineren en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Het water kan worden gemengd met melk, half & half, of zware room voor een rijkere mac.
- Klassieke elleboog-macaroni-noedels zijn het beste omdat ze snel koken. Dit kan ook met andere soorten pasta, maar de kooktijd moet dienovereenkomstig worden aangepast.
- Ik gebruik over het algemeen 2% of volle melk voor dit recept, maar elke melk is voldoende. Ik heb zelfs soja- en amandelmelk gebruikt met geweldige resultaten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Hugo zegt
Het is erg goed!!!
Nivia zegt
Hallo Angela, ik ben net klaar met het lezen van deze receptenblog en ik wilde alleen maar zeggen hoe goed ik denk dat je het hebt gedaan om dit te presenteren. Zoveel receptenblogs worden zooo luidruchtig en langdradig voordat ze ter zake komen en je hebt een prachtige balans gevonden tussen je persoonlijkheid en leuke punten en aan de slag gaan, inclusief geweldige opties. BEDANKT :):). Heb dit nog niet geprobeerd maar wilde je dat wel even laten weten.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Nivia! Het is soms moeilijk om het evenwicht te bewaren, maar ik weet dat ik ook niet te veel zou willen lezen. 🙂
Smaakte goed en ik eet het toch op. Wat denk je dat ik verkeerd heb gedaan? Bedankt zegt
Ik heb het recept gisteren geprobeerd, niet zeker of ik de juiste hoeveelheid kaas heb gedaan. 1/2 kopje kaas is hoeveel ons? Anders is het een goed idee dat er iets is gebeurd waardoor mijn kaas niet helemaal goed mengde. Het scheidde. Smaakte goed en ik eet het toch op. Wat denk je dat ik verkeerd heb gedaan? Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hoi Linda! Sorry dat je kaassaus gescheiden is. Mijn eerste vraag om je te helpen is wat voor soort kaas heb je gebruikt? Een 1/2 kopje geraspte halfharde kaas zoals cheddar is 4 ons (zachte en verkruimelde kaas zou slechts 3 ons zijn).
Joni zegt
Hou van dit recept. Ik ben op zoek geweest naar een gemakkelijke mac en kaas om alleen te koken. Dit is een thuiswedstrijd!! Romig met alle smaak.
Rijk zegt
Fantastisch makkelijk mac & cheese recept!