Deze magnetron lemon curd is zo'n populaire en gemakkelijke traktatie om te bereiden dat je geen excuus hebt om geen miljoen manieren te vinden om het te gebruiken. Eet het zoals het is, gebruik het als taartvulling, verdeel het over cheesecake, of gebruik het om een taart te maken. Als extra bonus is het in slechts tien minuten klaar.
Ik heb ook makkelijke recepten om te maken ananas wrongel en appelgestremde melk!
Ga naar:
Lemoncurd is veruit mijn favoriet taart vulling, maar een klodder citroenwrongel vind ik ook heerlijk pannenkoeken, pannenkoekenof wafels voor ontbijt. Het is ook perfect voor citroenrepen en duimafdruk cookies.
De gebruikelijke methode voor het maken van citroenwrongel is veel roeren boven een pan met kokend water op het fornuis. Ik ben overgestapt op deze magnetronmethode en ben nooit meer teruggegaan!
🥘 Ingrediënten
- Lemon - Ik probeer dit altijd te maken met vers citroensap, omdat ik het gevoel heb dat het echt een verschil maakt. Je hebt ook pit nodig, dus het werkt heel goed.
- Boter - Wat gesmolten boter. Ik heb zowel gezouten als ongezouten gebruikt, met goede resultaten.
- Suiker - Voldoende witte kristalsuiker kan de wrongel lekker zoeten.
- Eieren - Eieren zijn het bindende ingrediënt dat ervoor zorgt dat de wrongel dikker wordt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Lemon Curd in de magnetron maakt
Lemoncurd maken in de magnetron was nog nooit zo eenvoudig. Je hebt een kleine kom, een garde en je meetgerei nodig.
Dit recept maakt ongeveer twee kopjes citroengestremde melk.
Meng de ingrediënten
Stap 1: Klop. Klop in een kleine tot middelgrote mengkom 1 kopje samen (200 gram) suiker en 3 grote eieren tot een gladde massa.
Stap 2: Toevoegen. Voeg 1 kopje toe (237 milliliter) citroensap, ½ kopje (113.5 gram) van gesmolten boter en citroenschil (indien gewenst). Roer om te combineren.
Verhit en roer
Stap 3: Verwarm. Magnetron het citroenwrongelmengsel in stappen van 30 seconden tot 1 minuut (Ik vind het leuk om het in kortere stappen in de magnetron te zetten, maar het zal wat langer duren om de gewenste consistentie te krijgen). Roer tussen elke opwarming in de magnetron.
Stap 4: Herhaal. Herhaal de verwarmings- en roerstappen totdat je citroengestremde melk aan de achterkant van je lepel blijft plakken en de geroerde vorm in je kom begint vast te houden (het zal meer opstijven wanneer het wordt gekoeld en gekoeld).
Stap 5: Chill. Roer en doe het vervolgens in een bewaarcontainer en zet het in de koelkast tot je citroenwrongel stevig is.
💭 Tips en opmerkingen
- Controleer de temperatuur. Alle magnetrons zijn verschillend, dus het kan 4 tot 10 minuten duren, afhankelijk van het vermogen van uw magnetron. Als je klaar bent, moet de citroenwrongel een interne temperatuur van 185 ° F hebben (85 ° C).
- Strijk het glad. Als uw citroenwrongel kleine klontjes bevat, is deze mogelijk te gaar. Je drukt het door een fijne zeef en het wordt weer perfect glad.
- Gebruik het als een geschenk. Giet je lemon curd in schattige potjes en voeg een leuk etiket toe voor het perfecte cadeau.
- Laat het afkoelen. Houd er rekening mee dat de citroenwrongel dikker wordt naarmate deze afkoelt.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan
Lemon curd kan maximaal drie weken in de koelkast worden bewaard en kan worden ingevroren voor langere opslag.
Bevriezen
Plaats het in een opslagcontainer en zorg ervoor dat u dit doet laat wat ruimte over voor uitbreiding. Het kan wel een jaar bevroren blijven, maar de mijne heeft het nog nooit zo lang volgehouden!
Als je klaar bent, verplaats je het naar de koelkast om te ontdooien.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Magnetron Lemon Curd
Ingrediënten
- 1 kop citroensap (vers geperst, 3-4 grote citroenen)
- ½ kop boter (1 stok, gesmolten)
- 1 kop suiker
- 3 Groot eieren
- citroenschil (van 1-2 citroenen, optioneel)
Instructies
- Klop het mengsel in een kleine tot middelgrote mengkom 1 kopje suiker en 3 grote eieren tot glad. Voeg de 1 kopje citroensap, gesmolten ½ kopje boter en citroenschil (indien gewenst). Roer om te combineren.
- Magnetron het citroenwrongelmengsel in stappen van 30 seconden tot 1 minuut (ik houd ervan om de citroenwrongel in kortere stappen in de magnetron te zetten, maar het zal iets langer duren om de gewenste consistentie te krijgen). Roer tussen elke magnetronverwarming.
- Herhaal de verwarmings- en roerstappen totdat je citroenwrongel aan de achterkant van je lepel blijft plakken en de geroerde vorm in je kom begint vast te houden (deze zal beter opstijven als hij wordt afgekoeld en gekoeld). Deze stap kan 4 tot 10 minuten duren, afhankelijk van het vermogen van uw magnetron. Als het klaar is, moet de citroenwrongel een interne temperatuur van 185℃ (85℉) hebben.
- Roer en breng over naar een opslagcontainer, en koel dan tot uw citroengestremde melk stevig is. Citroengestremde melk blijft gekoeld bewaard tot drie weken en kan worden ingevroren voor langere opslag.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
lekker!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dank je! Ik gebruik dit de hele tijd 🙂