Magnetron Lemon Curd

We houden van citroenen en gebruiken ze op zoveel manieren als we ons kunnen voorstellen, waardoor deze supergemakkelijke Microwave Lemon Curd een alledaagse hit is! Dit is zo'n populaire en gemakkelijke citroenachtige traktatie om op te zwepen, je hebt geen excuus om niet een miljoen manieren te vinden om deze pittige verrukking te gebruiken!

Deze romige, citroenachtige Microwave Lemon Curd is een van onze favoriete cakevullingen (en zo super in cupcakes)!

Citroengestremde melk is verreweg mijn favoriete cakevulling ... maar ik hou ook van een klodder citroengestremde melk op pannenkoeken, pannenkoeken of wafels als ontbijt. Plus, ik moet citroenkoekjes met duimafdruk hebben, of een mini-citroenkaascake, of citroenrepen en dan is er mijn favoriete manier om van wat citroengestremde melk te genieten. Ik moet wat van mijn magnetron-citroengestremde melk op een pondcake hebben met een lepel verse zelfgemaakte slagroom!

De gebruikelijke methode voor het maken van lemon curd is veel roeren boven een pan met kokend water op het fornuis. Overschakelen naar deze magnetronmethode neemt al het gedoe weg bij het maken van je volgende batch lemon curd! Genieten!

Bekijk Microwave Lemon Curd op mijn Bake It With Love YouTube-kanaal

Laatst bijgewerkt: 13 augustus 2017

Recept afdrukken Laat een reactie achter

Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!

4.75 van 4 beoordelingen

Magnetron Lemon Curd

De perfecte oplossing voor citroenliefhebbers overal! Deze makkelijke magnetron-lemon curd is zo heerlijk citroenachtig dat je nieuwe en creatieve manieren zult vinden om ervan te genieten!

Auteur | Angela

porties: 16 porties (2 kopjes)

Calorieën: 118kcal

Prep 5 minuten

Cooking 5 minuten

Totale tijd 10 minuten

Pin Recept Delen op Facebook

Ingrediënten

 

US Gebruikelijkmetrisch

1x2x3x

• ▢ 1 kop citroensap (vers geperst, 3-4 grote citroenen)
• ▢ ½ kop boter (1 stok, gesmolten)
• ▢ 1 kop suiker
• ▢ 3 grote eieren
• ▢ citroenschil (van 1-2 citroenen, optioneel)

Instructies

• Klop in een kleine tot middelgrote mengkom de suiker en de eieren tot een gladde massa. Voeg het citroensap, de gesmolten boter en de citroenschil toe (indien gewenst). Roer om te combineren.
  
• Zet de lemon curd mix in de magnetron in stappen van 30 seconden tot 1 minuut (ik vind het leuk om de lemon curd in kortere stappen in de magnetron te zetten, maar het duurt iets langer om de gewenste consistentie te krijgen). Roer tussen elke magnetronverwarming.
  
• Herhaal de stappen voor verwarmen en roeren totdat je citroengestremde melk aan de achterkant van je lepel blijft plakken en de geroerde vorm in je kom begint te houden (hij zal meer opstijven als hij wordt afgekoeld en gekoeld). Deze stap kan tussen de 4 en 10 minuten duren, afhankelijk van het vermogen van je magnetron. Als je klaar bent, moet de citroengestremde melk een interne temperatuur hebben van 185 graden F (85 graden C).
  
• Roer en breng over naar een opslagcontainer, en koel dan tot uw citroengestremde melk stevig is. Citroengestremde melk blijft gekoeld bewaard tot drie weken en kan worden ingevroren voor langere opslag.

Voeding

Calorieën: 118kcal (6%) | Koolhydraten: 14g (5%) | Eiwit: 1g (2%) | Vet: 7g (11%) | Verzadigd vet: 4g (25%) | Cholesterol: 55mg (18%) | Natrium: 66mg (3%) | Kalium: 30mg (1%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 13g (14%) | Vitamine A: 235IU (5%) | Vitamine C: 6mg (7%) | Calcium: 9mg (1%) | Ijzer: 1mg (6%)

Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!

Type cursus Specerijen, Dessert

Keuken Amerikaans

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!

bakeitwithlove.com/about/