Hibachi-groenten zijn gemakkelijk te bereiden, tot in de perfectie gegrild en vormen de heerlijkste kant voor uw familiediners in Hibachi-stijl! Gebruik je favoriete groenten, broccoli, wortelen, selderij, paksoi en ui, zoals ik hier doe! Welke groenten je ook kiest, je hebt een geweldig bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn!
Serveer met hibachi biefstuk en garnalen, zalm, coquillesof kip!
Ga naar:
Deze eenvoudige Hibachi-groenten in Japanse steakhouse-stijl zijn een lekker aanvulling op elke maaltijd!
Ik ben druk bezig geweest met het toevoegen van al onze Hibachi-sauzen (gember dipsaus, mosterdroomsaus) en mijn andere fantastische Hibachi-kanten (Hibachi-noedels en Hibachi gebakken rijst) hier op de blog.
Als je het leuk vindt om thuis snelle en gemakkelijke hibachi-achtige diners te maken, bekijk dan mijn artikel vol met de beste hibachi-diner- en sausrecepten hier!
🥘 Ingrediënten
Naast de groenten die in het recept hier worden genoemd, voeg ik ook graag courgette, peultjes, taugé, champignons, groene ui, waterkastanjes en gele pompoen toe.
Gebruik je favorite groenten om dit plantaardige bijgerecht nog lekkerder te maken!
Hibachi-bakolie
- Sesamzaadolie - 1 eetlepel sesamolie.
- Olijfolie - 2 ½ eetlepel olijfolie (extra vierge).
- Rijst Koken Wijn - ¼ kopje rijstkookwijn.
- Sojasaus - 2 eetlepels sojasaus.
Hibachi Groenten
- Knoflook - 1 eetlepel knoflook (fijngemaakt).
- Gember - ½ eetlepel gember (vers, geschild en fijngehakt).
- Broccoli - 2 kopjes broccoli (gewassen en gehakt).
- Wortelen - 3 middelgrote wortels (gewassen en gesneden).
- Selderij - 4 ribben bleekselderij (gewassen en gesneden).
- Bok Choy - 3 blaadjes paksoi (gewassen en gehakt).
- Ui - 1 middelgrote witte ui (in vieren gesneden en gesneden).
- Zwarte peper - 1 theelepel zwarte peper.
- Lemon - sap van ½ citroen.
- Sojasaus - 1 eetlepel sojasaus.
- Boter - 1 eetlepel boter (verzacht bij kamertemperatuur).
- Sesam zaden - als optionele garnering als je dat wilt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Hibachi-groenten te maken
Deze hibachi-groenten zijn ongelooflijk eenvoudig te maken en zijn binnen 15 minuten klaar om te serveren! Je hebt een nodig Blackstone-grill (an elektrische koekenpan of gewoon een hele grote koekenpan is voldoende), wat meetgerei en een messenset om aan de slag te gaan.
Dit recept levert ongeveer op Presenteren 4. U kunt de ingrediëntenlijst eenvoudig opschalen om meer te maken indien nodig!
Het maken van de bakolie
Deze basisolie die door Japanse chef-koks wordt gebruikt, is een combinatie van van 4 basisingrediënten. Hibachi-bakolie wordt gemaakt met sesamzaadolie, olijfolie, rijstkokende wijn en sojasaus.
- Combineer. Combineer 1 eetlepel sesamzaadolie, 2 ½ eetlepel olijfolie, ¼ kopje rijstkookwijn en 2 eetlepels sojasaus in een pot of knijpfles die je kunt afsluiten met een deksel om de inhoud op te schudden, en voor het bewaren van ongebruikte portie (indien gewenst).
- Schudden. Schud de container voordat u deze gebruikt om voedsel in Hibachi-stijl te bereiden, zoals Hibachi-groenten, noedels, rijst, kip, biefstuk of zeevruchten.
Het Koken Van De Groenten
- Voorbereiden. Na het wassen en snijden van uw groenten (2 kopjes broccoli, 3 middelgrote wortelen, 4 ribben bleekselderij, 3 blaadjes paksoi en 1 middelgrote witte ui) breng een bakplaat, wok of een grote koekenpan met 2 eetlepels hibachi-bakolie aan gemiddeld hoog warmte.
- Fruiten. Zodra de olie glinstert, voeg je de 1 eetlepel knoflook en ½ eetlepel gember toe en bak je 2-3 minuten. Toevoegen de overige groenten (tenzij je taugé of champignons gebruikt, bewaar ze tot de laatste twee minuten kooktijd, want ze koken snel) inclusief gehakte broccoli, gesneden ui, gesneden bleekselderij, gesneden wortelen en gehakte paksoi.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg 1 theelepel versgemalen zwarte peper toe en wat vers uitgeknepen citroensap van ½ citroen. Blijf de groenten op middelhoog vuur koken, meer toevoegen hibachi bakolie naar behoefte.
- Voeg ingrediënten toe. Combineer 1 eetlepel of boter en 1 eetlepel of sojasaus en voeg dan toe aan groenten tijdens de laatste 2 minuten koken. Kook tot de groenten het gewenste niveau hebben bereikt tederheid, ongeveer 5 minuten. *Gebruik indien gewenst ongezouten boter of natriumarme sojasaus.
- Dienen. Haal van het vuur en serveer gegarneerd met optioneel Sesam zaden.
Vergeet niet om er een paar te proberen yum yum saus om te dippen. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik van voorgesneden groenten: Voor het gemak kunt u voorgesneden groenten gebruiken. Dit kan tijd besparen en het bereidingsproces sneller en eenvoudiger maken.
- Broccolitextuur aanpassen: Als u de broccoli graag knapperiger wilt, kunt u deze tegen het einde van het kookproces toevoegen. Hetzelfde geldt voor groenten zoals taugé of spinazie die snel koken: voeg ze op het einde toe en laat ze slechts 1 minuut koken.
- Warmte toevoegen: Om het gerecht wat pittiger te maken, kun je overwegen om rode pepervlokken of rode chilisaus te gebruiken. Pas de hoeveelheid aan volgens jouw warmtevoorkeur.
- Boter voor zachtheid: Door aan het einde van de bereiding een beetje boter toe te voegen, kunnen de groenten extra glad worden. Het is een eenvoudige maar effectieve manier om de smaak en textuur van uw groentebijgerecht te verbeteren.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven groenten in een luchtdichte verpakking in de koelkast, gedurende maximaal 3 - 4 dagen. De groenten zijn dat echter wel best gebruikt binnen de eerste dag of twee na worden gekoeld.
Opwarmen
Een snelle kookplaatverwarming is de beste manier om je restjes op te warmen (hetzelfde geldt voor vrijwel elk afhaalmaaltijden, zelfgemaakt Chinees of Japans voedsel).
Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur, gebruik een scheutje van mijn hibachi frituurolie en draai de groenten ongeveer 2 minuten of tot ze gaar zijn. verwarmd door volledig.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ik raad aan om een te gebruiken Blackstone-grill of elektrische koekenpan als je er een hebt. Als dat niet het geval is, kunt u eenvoudig een wok, gietijzeren koekenpan of een andere grote koekenpan gebruiken. Als je groente niet in één keer past, is het belangrijk om in batches te werken, zodat alles gelijkmatig en goed gaar wordt.
Natuurlijk! Je kunt deze hibachi-groenten tot wel 2 maanden invriezen in een diepvriesdoos of stevige opbergtas! Als je van mealpreppen houdt, is dit een geweldig gerecht om van tevoren klaar te maken. Ontdooi ze 's nachts en volg mijn instructies voor opwarmen hierboven.
Hibachi-stijl omvat vlees, groenten, rijst en noedels die snel op hoog vuur worden gekookt. Normaal gesproken wordt er een bakplaat gebruikt om op te koken, maar de traditionele manier is een cilindrische pan die boven hete kolen brandt. Als je ooit in een Japans restaurant bent geweest dat hibachi serveert, heb je gezien hoe vermakelijk het koken kan zijn.
🍱 Meer Hibachi-recepten
- Hibachi Gebakken Rijst - Mijn hibachi-rijst is een uitstekende basis voor al je favoriete hibachi-achtige eiwitten!
- Hibachi Zalm - Deze hete en verse zalm is perfect gegrild en klaar om te serveren in 20 minuten!
- Hibachi Sint-jakobsschelpen - Deze heerlijke en gemakkelijk te maken sint-jakobsschelpen van Hibachi worden tot in de perfectie dichtgeschroeid met boter en citroensap!
- Hibachi-kip - Hibachi-kip is een makkelijk kipdiner boordevol smakelijke smaken!
- Hibachi-gembersaus - Serveer deze heerlijke gembersaus met je favoriete Hibachi-steak, zeevruchten, kip of groenten!
- Hibachi-noedels - Deze hibachi-noedels zijn rijk, boterachtig, zacht en perfect als basis voor veel gerechten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hibachi Groenten
Ingrediënten
Hibachi-bakolie
- 1 eetlepel sesamzaadolie
- 2 ½ eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ¼ kop rijst koken wijn
- 2 eetlepel sojasaus
Hibachi Groenten
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ eetlepel gember (vers, geschild en fijngehakt)
- 2 kopjes broccoli (gewassen en gehakt)
- 3 Medium wortelen (gewassen en gesneden)
- 4 ribben selderij (gewassen en gesneden)
- 3 bladeren bok choy (gewassen en gehakt)
- 1 Medium witte ui (in vieren gedeeld en in plakjes)
- 1 theelepel zwarte peper
- ½ citroen
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel boter (verzacht bij kamertemperatuur)
- Sesam zaadjes (optioneel, garnering)
Instructies
Hibachi-bakolie
- Combineer ingrediënten in een pot of knijpfles die u kunt afsluiten met een deksel om de inhoud op te schudden en om eventueel ongebruikte porties in te bewaren (indien gewenst).
- Schud de container voor gebruik om voedsel in Hibachi-stijl te bereiden, zoals deze Hibachi-groenten, noedels, rijst, kip, biefstuk of zeevruchten.
Hibachi Groenten
- Breng na het bereiden van je groenten een bakplaat, wok of een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Zodra de olie glinstert, voeg je de knoflook en gember toe en bak je 2-3 minuten. Voeg de overige groenten toe (tenzij u taugé of champignons gebruikt, bewaar ze tot de laatste twee minuten kooktijd, want ze koken snel) inclusief gehakte broccoli, gesneden ui, gesneden bleekselderij, gesneden wortelen en gehakte paksoi.
- Voeg versgemalen zwarte peper en wat versgeperst citroensap toe. Blijf de groenten op middelhoog vuur koken en voeg indien nodig meer hibachi-bakolie toe. * Gebruik desgewenst ongezouten boter of natriumarme sojasaus.
- Haal van het vuur en serveer gegarneerd met optionele sesamzaadjes.
Opmerkingen
Hoe Hibachi-groenten te bewaren
Bewaar ongebruikte Hibachi-groenten in een luchtdichte container gedurende maximaal 3 - 4 dagen. De groenten zijn dat wel best gebruikt binnen de eerste dag of twee na worden gekoeld.Overgebleven Hibachi-groenten opwarmen
Een snelle verwarming van de kookplaat is de beste manier om je Hibachi-groenten opnieuw op te warmen (hetzelfde geldt voor vrijwel alle afhaalmaaltijden, zelfgemaakte Chinese of Japanse gerechten). Verhit een grote koekenpan of wok op hoog vuur, gebruik een beetje van mijn hibachi-bakolie en draai de groenten ongeveer 2 minuten of tot ze gaar zijn. verwarmd door volledig.Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Karl zegt
Super makkelijk te volgen recept. Een geweldig bijgerecht en de hibachi-olie was fantastisch!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig! Fijn dat je zo genoten hebt van de groenten!
Kim zegt
Dit was een heerlijke en beste zelfgemaakte hibachi-saus die ik heb geprobeerd! Ik probeerde het met spruitjes en roosterde ze in de oven voordat ik het naar de kookplaat bracht.