Hibachi-biefstuk en garnalen

Dit fantastische Hibachi Steak en Garnalen diner combineer alle heerlijke smaken van Hibachi gegrild voedsel! Malse garnalen, medium zeldzaam NY-strip in hapklare brokken gesneden, en hibachi-groenten met het verslavende Hibachi dipsauzen maak er thuis een complete hibachi avond van!!

Hibachi Steak and Shrimp is een van mijn favoriete Hibachi-diners, ongeacht of het in een van de Japanse steakhouse-restaurants is of in mijn eigen huis!

Ik heb het grootste deel van mijn hibachi-koken opgehaald bij Benihana chef-koks en verwezen naar de vele recepten die jaren geleden op hun website waren geplaatst. Als ik deze maaltijden maak, zijn ze precies goed omdat ze niet die geweldige teppanyaki-grill hebben waar Hibachi-koks op koken.

Ga naar:

• ❔ Hoe maak je Hibachi bakolie
• 🤔 Wat voor soort biefstuk wordt gebruikt voor Hibachi Steak
• 🥘 Ingrediënten
• 🔪 Stapsgewijze instructies
• 🥗 Zijkanten
• 📋 Recept
• 💬 Reacties

❔ Hoe maak je Hibachi bakolie

Deze basis bakolie die door Hibachi-koks wordt gebruikt, is een combinatie van vier basisingrediënten. Hibachi-bakolie wordt gemaakt met sesamzaadolie, olijfolie, rijstkokende wijn en sojasaus.

Combineer de twee oliën, rijstkookwijn en de sojasaus in een afsluitbare container zoals een pot of knijpfles voor gemak van opslag en gebruik. Schud om te combineren voordat u.

🤔 Wat voor soort biefstuk wordt gebruikt voor Hibachi Steak

Meestal kan een entrecote of strip steak (NY-strip) wordt gebruikt voor het maken van Hibachi-steakgerechten in uw favoriete Japanse steakhouse-restaurants.

Aangezien er meer is marmering (wit vet door het vlees) in een stripsteak is het mijn aanbevolen snit om thuis hibachi-biefstuk te maken. Op die manier is de kans groter dat het vlees mals blijft als je je vlees in bekende hapklare brokken snijdt.

🥘 Ingrediënten

Hibachi-bakolie

• 1 eetlepel Sesamzaadolie
• 2 ½ eetlepel Olijfolie (extra vierge)
• ¼ kopje Rijst Koken Wijn
• 2 eetlepel Sojasaus

Hibachi biefstuk

• 1 theelepeltje Hibachi-bakolie (zie hierboven)
• 16 oz NY Strip of entrecote (gesneden in blokjes van 1 cm)
• 1 eetlepel Citroensap
• 1 snufje Zout peper (meer of minder, naar smaak)

Hibachi-garnalen

• 1 theelepeltje Hibachi-bakolie (zie hierboven)
• 24 oz Garnaal (groot, geschild en ontdaan)
• 1 eetlepel vers Peterselie (gehakt)
• 1 eetlepel Citroensap
• snufje Zout (meer of minder, naar smaak)

*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*

🔪 Stapsgewijze instructies

Hoe Hibachi Steak te maken

1. Breng een grote koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur, of breng een elektrische bakplaat tot 360ºF (182 ° C).
2. Voeg je hibachi-bakolie toe aan de verwarmde koekenpan. De olie moet glinsteren wanneer volledig verwarmd.
3. Snijd steak in hapklare blokjes en plaats deze in je verwarmde koekenpan met citroensap. *Het is aan je persoonlijke voorkeur of je de steak(s) in hapklare stukken wilt snijden brokken voor of na het koken. Als u uw stripsteak of entrecote als geheel wilt bereiden, kook dan ongeveer 4 minuten aan de eerste kant, draai dan om en kook nog eens 4 minuten aan de tweede kant voor medium-rare. Haal van het vuur en laat 4 minuten rusten alvorens in blokjes te snijden.
4. Kook de biefstuk tot aangebraden aan alle kanten en gaar naar smaak ongeveer 4 minuten. Kruid eventueel met peper en zout.

Opdienen warm die al met Countr werken Hibachi Mosterdsaus.

Hoe Hibachi-garnalen te maken

1. Breng een grote koekenpan of bakplaat naar toe gemiddeld hoog verwarm, of breng een elektrische bakplaat tot 360 ºF (182 ° C).
2. Voeg je hibachi-bakolie toe aan de verwarmde koekenpan. De olie zou moeten zijn glinsterende wanneer volledig verwarmd.
3. Voeg de garnalen toe, bestrooi met zout en kook 2-3 minuten aan elke kant. De garnaal zou moeten zijn ondoorzichtig uiterlijk als je klaar bent.
4. Verwijder de garnalen en snijd ze in hapklare stukken. Bestrooi met peterselie en citroensap.

Opdienen warm die al met Countr werken Hibachi-gembersaus.

🥗 Zijkanten

My Hibachi steak en garnaaldiner wordt hier geserveerd met hibachi groenten (de groenten werden verwisseld voor alleen broccoli, courgette, kool en champignons, maar de kookinstructies zijn hetzelfde als in mijn recept) en mijn Instant-pot Jasmijn rijst.

Start uw Hibachi-avond uit met een salade topping met mijn Gember Salade Dressing, en maak een van mijn smakelijke Hibachi-bijgerechten die bij je maaltijd passen. Probeer mijn Hibachi-noedels or Hibachi gebakken rijst om de maaltijd nog beter te maken !!

Bekijk al mijn smakelijke Hibachi-recepten op de hibachi recepten pagina!

📋 Recept