Deze Benihana copycat hibachi-kip is een eenvoudig en smaakvol kippendiner dat u in slechts 15 minuten kunt klaarmaken. Dit kipvoorgerecht is gemaakt met malse stukjes kipfilet, gesneden champignons, een vleugje boter en citroensap. Het is een Japans steakhouse-copycat-recept dat smaakt alsof het zo uit de keuken komt hibachi-grill.
Serveer met Hibachi Courgette or groenten en Instant potjasmijn or langkorrelige witte rijst!
Dat heerlijke kipgerecht met dezelfde malse hapklare stukjes kip en champignons waar je zo dol op bent in je favoriete Hibachi-restaurant, is ongelooflijk eenvoudig thuis te maken.
Het is supersnel en gemakkelijk, dus er is geen reden om het niet te proberen!
Hibachi-kip is niet alleen belachelijk lekker en zeer verslavend, maar het is ook echt een kipdiner dat op tafel kan staan. in 15 minuten.
Je hoeft voor dit diner alleen op de rijst te wachten, dus begin er van tevoren mee terwijl je je kip en de gewenste vegetarische bijgerechten klaarmaakt... of maak mijn Hibachi-noedels op hetzelfde moment!
Wil meer geweldig Hibachi-recepten?! Bekijk hier al mijn ongelooflijk smaakvolle gegrilde gerechten!
🥘 Ingrediënten Voor Hibachi Kip
Er zijn maar een paar ingrediënten nodig om een heerlijk smakelijk Hibachi-kipdiner samen te stellen! Misschien heb je er al veel in je keuken!
- Kook olie - We willen op behoorlijk hoog vuur koken, dus het is essentieel om 1 theelepel bakolie te gebruiken om die hitte te weerstaan. Kies een olie met een hoog rookpunt, of gebruik de door Benihana aanbevolen saffloerolie.
- Kip - 7 ons kippenborstvlees zonder botten, zonder vel, in blokjes gesneden in hapklare stukjes.
- Champignons - Minstens 2 witte champignons, elk in 8 stukjes gesneden (ik hou ook van de 'baby Bella' of cremini-champignons hierin).
- Boter - Voeg op het einde 1 eetlepel rijke en romige boter toe om uw hibachi-kipgerecht perfect af te maken.
- Citroensap - ½ eetlepel citroensap dat wordt gebruikt om de kip vlak voor het opdienen af te maken. Wees niet verlegen. Een extra schijfje citroen geserveerd bij uw kipdiner is ideaal!
- Sesam zaden - ½ eetlepel sesamzaadjes is de laatste toevoeging om dit kiprecept compleet te maken. Een klein beetje gaat een lange weg, maar het voegt een heerlijke textuur en smaak toe!
- Zout peper (optioneel) - Breng indien gewenst op smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe authentieke Benihana Hibachi-kip te maken
Dit is een supereenvoudige 1-pans recept die iedereen kan maken.
Je hebt een scherp nodig mes, een koekepan (of koekenpan of bakplaat met platte bovenkant)En een houten lepel of spatel om te roeren.
Dit hibachi-kiprecept is inderdaad het echte, authentieke recept dat Benihana begin jaren 2000 op hun website deelde! Het werd gedeeld als een individuele portie, dus zorg ervoor dat u de schuifregelaar voor de receptenkaart gebruikt om uw porties naar behoefte aan te passen.
Hibachi Kip & Champignons
- Prep. Begin met het voorverwarmen van je koekenpan met antiaanbaklaag, koekenpan of platte bakplaat middelhoog vuur (of 400ºF / 204ºC bij gebruik van een elektrische koekenpan). Voeg 1 theelepel bakolie toe, dan 7 ons gesneden kip en een paar in plakjes gesneden champignons.
- Kook de kip en champignons. Kook de kip en champignons 6-8 minuten, of tot de stukjes kip niet meer zichtbaar zijn rauw of lichtroze kleuring. Roer de kip en de champignons tijdens het koken af en toe om, zodat de kip gelijkmatig gaar wordt. ***De champignons kunnen later toegevoegd worden. Voeg ze toe in de laatste paar minuten van de kooktijd als je wilt dat de champignons minder gaar zijn.
- Voeg boter en citroen toe. Voeg als de kip goed gaar is 1 eetlepel boter, ½ eetlepel geperst citroensap en ½ eetlepel Sesam zaadjes. Roer om alle ingrediënten te combineren en smelt de boter. * De sesamzaadjes kunnen worden geroosterd voordat de kip en de champignons worden gestart, indien gewenst. Ze kunnen ook worden gereserveerd voor garnering bij het serveren.
- Kruid en serveer. Breng op smaak met zout en peper naar wens te proeven. Haal van het vuur en dien onmiddellijk op.
💭 Tips en opmerkingen
- Optimale oliekeuzes: Hoewel Benihana de voorkeur geeft aan saffloerolie voor zijn hibachi-gerechten, is elke olie met een hoog rookpunt, zoals canola-, avocado-, zonnebloem- of pindaolie, geschikt om die authentieke hibachi-schroei te bereiken.
- Champignon Porties: Het recept suggereert twee gesneden champignons per portie, maar u kunt de hoeveelheid gerust aanpassen aan uw smaakvoorkeuren.
- Vriendelijk voor het bereiden van maaltijden: Dit Hibachi-kiprecept is uitstekend geschikt voor het bereiden van maaltijden. Verhoog de recepthoeveelheden met behulp van de schaalfunctie op de receptenkaart en portie de maaltijden voor handige lunches of diners gedurende de week.
- Bewaren en opwarmen: Bewaar de overgebleven hibachi-kip in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen, maar u kunt er het beste van genieten binnen de eerste 1-2 dagen. Voor het opwarmen wordt een koekenpan of braadpan met antiaanbaklaag aanbevolen om de "net gekookte" smaak en textuur van de kip weer tot leven te wekken, waardoor eventueel opgehoopt vocht uit de koeling wordt geëlimineerd.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Gekoelde, gekookte kip kan 3 - 4 dagen worden bewaard, maar kan het beste binnen 1 - 2 dagen worden gebruikt.
Opwarmen
Omdat gekookt voedsel de neiging heeft om af te koelen in de koelkast, verzamelt het vocht in de verpakking. Om van dit ongewenste vocht af te komen en mijn Hibachi-kip terug te brengen naar bijna 'net gekookt' Smaak en smaak, ik verwarm mijn Hibachi-kip opnieuw in een koekenpan met antiaanbaklaag, koekenpan of bakplaat met platte bovenkant.
Net als de kookinstructies, breng je koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met een kleine hoeveelheid olie. Voeg de gekookte Hibachi-kip toe en kook tot opgewarmd, gewoonlijk ongeveer 2 - 3 minuten. Roer af en toe om je Hibachi-kip gelijkmatig op te warmen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Hoewel de bereidingswijze van hibachi- en teriyaki-kip hetzelfde is, verschilt de saus die wordt gebruikt om elk gerecht te bereiden. Teriyakisaus is over het algemeen zoeter en plakkeriger dan hibachisaus (er zijn een paar verschillende soorten hibachi-saus, maar geen enkele bevat doorgaans suiker).
Ja, eenmaal afgekoeld kunt u uw hibachi-kip en champignons in een stevige diepvrieszak doen en de lucht eruit persen. Ingevroren blijft het tot wel 3 maanden goed!
Je denkt misschien dat je, omdat je niet over een gigantische bakplaat met platte bovenkant beschikt zoals een Japans steakhouse, geen Hibachi-kip kunt maken, maar dat is niet het geval! Je kunt dezelfde ongelooflijke smaak bereiken met een goede koekenpan met zware bodem, koekenpan of Blackstone-grill.
🍗 Meer smakelijke kipdiners
- Ritz Kip - Sappige kipfilet omhuld met een krokant, perfect gekruid Ritz cracker paneermeel.
- Airfryer Hele Kip - Nu kunt u in uw airfryer een heerlijk sappige hele kip met een knapperig vel maken.
- Koekje Kip Pot Pie - Deze eenvoudige kiptaartschotel is gevuld met dezelfde smaken als een klassieke kiptaart, maar dan met koekjes in plaats van korst.
- Kip Marsala - Het hele gezin geniet van deze sappige kipfilet met hartige champignonsaus, vooral bij pasta.
- Gebakken Kip - Deze krokant gebakken kip is klassiek comfortfood en past uitstekend bij al uw favoriete zuidelijke bijgerechten.
- Miljoen dollar gebakken kipfilet - Een perfect gegaarde kipfilet omhuld met 3 soorten gesmolten kaas en krokant spek.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hibachi-kip (Benihana Copycat)
Ingrediënten
- 1 theelepel bakolie (Het recept van Benihana suggereert saffloerolie)
- 7 ons kipfilet (zonder bot, zonder vel - in hapklare stukjes gesneden)
- 2 champignons (gesneden of in 8 stukken gesneden)
- 1 eetlepel boter
- ½ eetlepel citroensap
- ½ eetlepel Sesam zaadjes
Instructies
- Voeg de bakolie toe aan een koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag die is voorverwarmd tot middelhoog vuur. * 400 graden F. (204 graden C) bij gebruik van een elektrische koekenpan.
- Leg de kip en in plakjes gesneden champignons in de verwarmde koekenpan, kook 6-8 minuten, of tot de kip gaar is en er geen roze te zien is op de stukjes. Roer af en toe tijdens het koken van de kip en champignons. * De champignons kunnen de laatste minuten worden toegevoegd, als u uw champignons liever minder gaar heeft.
- Als de kip gaar is, voeg je de boter, het citroensap en het sesamzaad toe. Roer om ingrediënten te combineren. Breng op smaak met peper en zout, indien gewenst. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Benihana gebruikt saffloerolie om zijn hibachi-recepten te bereiden, maar elke frituurolie met een hoog rookpunt zal werken. Canola-olie, avocado-olie, zonnebloemolie of arachideolie zijn allemaal geweldige keuzes.
- Voor dit recept heb je maar 2 in plakjes gesneden champignons nodig per portie, maar je kunt er zeker meer toevoegen als je wilt!
- Dit is een fantastisch meal prep recept! Gebruik de schaalfunctie op de onderstaande receptenkaart om de hoeveelheid te verdrievoudigen en verdeel het over bakjes voor lunch of diner de volgende dagen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kel zegt
Bedankt voor het plaatsen van dit. Het is interessant dat ze dat recept hebben gepost, want zowel in Benihana (en elk Teppanyaki-restaurant waar ik ooit ben geweest), spetteren ze allemaal op sojasaus en soms rijstwijn of pruimenwijn tijdens het proces.
Een andere handige manier om dit te maken, is door de champignons ongeveer 2 minuten voor het koken in de magnetron te zetten. Hierdoor wordt een deel van het water verwijderd, wat het bruin worden van de kip kan verstoren. Je kunt die vloeistof ook aan het einde met de boter toevoegen om een extra smaakje te krijgen.