My toffees brownies zijn rijk en decadent en toch gemakkelijk te maken omdat je het beslag in slechts 1 kom kunt mixen! Liefhebbers van chocolade zullen intens genieten van hun dichte fudgy textuur (wat zoveel beter is dan iets uit een doos). Verwen je zoetekauw met een warme partij van deze brownies de volgende keer dat je trek in chocolade toeslaat!
Klassiek Fudgy Brownie-recept
Alle brownies zijn lekker, maar deze makkelijke fudge brownies de textuur. Ik vind het geweldig dat ze nog steeds een licht krokante, knapperige bovenkant krijgen, maar de binnenkant blijft heerlijk fudgy en taai!
Ik vind het ook heerlijk dat ik het beslag ermee kan maken slechts één mengkom omdat elk recept dat gerechten vermindert, een winnaar is in mijn boek. Dus als je op zoek bent naar het perfecte brownie recept, zoek dan niet verder!
Ga naar:
🥘 Fudge Brownie Ingrediënten
De belangrijkste ingrediënten voor deze brownies zijn vrij standaard bakproducten. Ik raad echter ten zeerste de optionele chocoladereep en koffie voor de rijkste chocoladesmaak!
- Boter - 1 kopje boter gesmolten en afgekoeld. Dit staat gelijk aan 2 stokjes of 16 eetlepels.
- Kokosnootolie - 2 eetlepels kokosolie of je favoriete bakolie. Ik vind dat de subtiele kokossmaak ongelooflijk goed werkt met de meeste gebakken producten!
- Suiker - 1 ¼ kopjes kristalsuiker witte suiker.
- Licht bruine suiker - 1 verpakt kopje lichtbruine suiker.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- Eieren - 4 grote eieren op kamertemperatuur (dit helpt de brownies gelijkmatig te bakken).
- Vanille-extract - 1 eetlepel vanille-extract. Ik raad pure vanille aan voor de beste smaak.
- Koffie (optioneel) - 1 eetlepel sterke zwarte koffie of 1 theelepel espressopoeder.
- Bloem voor alle doeleinden - 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
- Ongezoet cacaopoeder - 1 kop ongezoet cacaopoeder.
- Chocolate Bar (optioneel) - 1.55-ounce reep melkchocolade of halfzoete chocolade, geraspt. Je kunt tot een volle 2 ons gaan voor extra chocoladeachtige brownies!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Fudge Brownies
ik hou hiervan eenvoudig recept voor fudge brownies omdat je het beslag in slechts 1 kom kunt mixen! Pak je meetgerei, een grote mengkom (of je keukenmixer), een 9x13 bakvorm, een siliconen spatel en een zeef om aan de slag te gaan.
ik heb 18-vierkanten van brownies uit 1 partij. Je kunt zeker grotere vierkanten snijden als je daar de voorkeur aan geeft, houd er wel rekening mee dat de voedingswaarde-informatie voor 18 porties is.
Makkelijke Fudge Brownies
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer of spuit een 9x13 bakvorm licht in met olie of antiaanbakspray. Om de brownies gemakkelijk uit de vorm te halen, kun je de vorm eventueel ook met bakpapier bekleden.
- Begin met het beslag. Combineer 1 kopje gesmolten en afgekoeld boter, 2 eetlepels kokosolie, 1 ¼ kopje kristalsuiker, 1 pakje lichtbruine suiker en ¼ theelepel zout in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer. Roer om te combineren.
- Voeg eieren en vanille toe. Voeg vervolgens 4 grote toe kamertemperatuur eieren, 1 eetlepel vanille-extract en de optionele 1 eetlepel sterk gezette koffie (of espressopoeder), indien gebruikt. Roer om nog een keer te combineren.
- Zeef bloem en cacao. Zeef 1 kopje bloem voor alle doeleinden en 1 kopje ongezoet cacaopoeder in de natte ingrediënten. Vouw alle ingrediënten voorzichtig samen tot ze goed gecombineerd zijn, maar pas op dat je het beslag niet te lang mixt!
- Chocolade toevoegen (Optioneel). Als u de optionele geraspte chocolade gebruikt, spatel deze dan voorzichtig door het beslag tot het gelijkmatig verdeeld is. (Je mag ook stukjes bakchocolade of stukjes chocolade gebruiken).
- Bakken. Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-40 minuten, of tot je een tandenstoker in het midden van de brownie kunt steken zonder dat er nat beslag aan blijft plakken. * Er zal nog steeds voldoende brownie op de tandenstoker zitten, maar dat is niet erg, want hij zal blijven stollen terwijl hij afkoelt.
- Koel. Haal je fudge brownies uit de oven en laat ze minstens 15 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een koelrek legt of serveert.
Je hebt niets nodig om te genieten van de chocoladepracht hiervan onweerstaanbare brownies, hoewel ik ze graag serveer met een glas melk om alles weg te spoelen! Vergeet niet mijn andere te bekijken recepten voor chocoladedesserts voor meer bevredigende snoepjes. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- De sterk gezette koffie benadrukt de chocoladesmaak, maar is volledig optioneel. Als je espressopoeder bij de hand hebt, werkt een theelepel daarvan ook wonderwel.
- De brownies 30 minuten bakken krijg je een heel fudgy brownie. Je zult jezelf meer tijd willen geven om de brownies te laten 'harden' terwijl ze afkoelen.
- Bak de brownies echter 40 minutens (of een paar minuten meer als dat nodig is), levert een brownie op met een meer cake-achtige textuur.
🥡 Opslaan
Dek af met plastic huishoudfolie of een luchtdicht deksel en bewaar op kamertemperatuur gedurende tot 4 dagen. Je kunt het beste van je brownies genieten binnen de eerste 1-2 dagen voordat ze muf of uitgedroogd beginnen te worden.
Je kunt de hele plak gebakken brownies invriezen, of individuele vierkantjes gesneden brownies. Beide kunnen het beste worden ingevroren wanneer strak verpakt met plastic vershoudfolie en vervolgens omwikkeld met stevige aluminiumfolie. Ontdooi op het aanrecht bij kamertemperatuur wanneer u klaar bent om te serveren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het komt allemaal neer op textuur. Fudge brownies zijn iets compacter en taaier. Deze brownies zijn smeuïger wanneer ze 30 minuten worden gebakken, in tegenstelling tot 40 minuten waarin ze een beetje cake-achtiger worden.
Zeker! De brownies zelf zijn tot 4 dagen goed op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking, hoewel ik ervoor zou kiezen om ze slechts 1-2 dagen van tevoren te maken voor de beste smaak en textuur.
Fudge brownies hebben over het algemeen een hogere verhouding tussen vet en meel. In dit geval vraagt mijn recept om een goede hoeveelheid boter en kokosolie!
🍫 Meer chocoladedesserts
- Chocolade verjaardagstaart - Een prachtige chocolade verjaardagstaart met chocolade botercrème glazuur die elke bakkerij zal evenaren.
- Dubbel Chocolade Bananenbrood - De perfecte manier om overrijpe bananen op te maken als je trek hebt in een decadente chocoladetraktatie.
- Chocoladeglazuur Fudge - Fudge met 2 ingrediënten die in slechts 35 minuten kan worden opgeklopt!
- Chocolade Mok Taart - Een donzige chocoladetaart voor één portie die snel in de magnetron kan worden gemaakt.
- Dumpcake met kersenchocolade - Deze eenvoudige cake van 9x13 is gemaakt met chocoladecakemix in dozen en kersentaartvulling!
- Chocolade Nice Cream - Een schuldvrij alternatief voor chocolade-ijs gemaakt met bananen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Fudge brownies
Ingrediënten
- 1 kop boter (gesmolten, afgekoeld - 2 stokjes of 16 eetlepels)
- 2 eetlepel kokosolie (of bij voorkeur bakolie)
- 1 ¼ kopjes suiker
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ¼ theelepel zout
- 4 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel sterk gezette koffie (Optioneel)
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 1 kop ongezoet cacaopoeder
- 1.55 oz chocoladereep (optioneel (melkchocolade of halfzoet) - geraspt, tot 2 ons)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer of spuit een 9x13 bakvorm licht in met olie of antiaanbakspray. Om de brownies gemakkelijk uit de vorm te halen, kun je de vorm eventueel ook met bakpapier bekleden.
- Combineer de gesmolten boter, kokosolie, witte suiker, bruine suiker en zout in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer. Roer om te combineren.
- Voeg vervolgens de eieren, het vanille-extract en de optionele koffie toe, indien gebruikt. Roer om nog een keer te combineren.
- Zeef de bloem voor alle doeleinden en het ongezoete cacaopoeder bij de natte ingrediënten. Spatel alle ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze goed gecombineerd zijn, maar pas op dat je het beslag niet te lang mixt!
- Als u de optionele geraspte chocolade gebruikt, spatel deze dan voorzichtig door het beslag tot het gelijkmatig verdeeld is. (Je mag ook stukjes bakchocolade of stukjes chocolade gebruiken).
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-40 minuten, of tot je een tandenstoker in het midden van de brownie kunt steken zonder dat er nat beslag aan blijft plakken. * Er zal nog steeds voldoende brownie op de tandenstoker zitten, maar dat is niet erg, want hij zal blijven stollen terwijl hij afkoelt.
- Haal je fudge brownies uit de oven en laat ze minimaal 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een koelrek legt of serveert.
Opmerkingen
- De sterk gezette koffie benadrukt de chocoladesmaak, maar is volledig optioneel. Als je espressopoeder bij de hand hebt, werkt een theelepel daarvan ook wonderwel.
- Als je de brownies 30 minuten bakt, krijg je een hele smeuïge brownie. Je zult jezelf meer tijd willen geven om de brownies te laten 'harden' terwijl ze afkoelen.
- Bak de brownies echter 40 minuten (of een paar minuten meer als dat nodig is), levert een brownie op met een meer cake-achtige textuur.
- Bewaren: Dek af met plastic huishoudfolie of een luchtdicht deksel en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 4 dagen. Je kunt het beste van je brownies genieten binnen de eerste 1-2 dagen voordat ze muf of uitgedroogd beginnen te worden.
- Invriezen: Je kunt de hele plak gebakken brownies invriezen, of individuele vierkantjes gesneden brownies. Beide kunnen het beste worden ingevroren als ze stevig zijn ingepakt in plastic huishoudfolie en vervolgens zijn ingepakt in stevige aluminiumfolie. Ontdooi op het aanrecht bij kamertemperatuur wanneer u klaar bent om te serveren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Komt dit recept in het Engels? Ik spreek niet, wat dit ook is.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja dat doet het! De hele site is in het Engels en vertaald in meerdere talen. Als u letters (landcodes) ziet vóór bakeitwithlove.com in de URL, kunt u deze verwijderen om naar de basissite te gaan. Je kunt ook elke gewenste taal selecteren in de taalkiezer die in de rechterkolom van elk bericht staat. Hoop dat dat helpt!