Deze Chocolade mugcake is vochtig en is een heerlijk toetje voor 1! Deze cake heeft geen eieren nodig en is zo gemakkelijk te maken. Je combineert gewoon de ingrediënten en stopt het een paar minuten in de magnetron!
Ga naar:
Gemakkelijke chocoladetaart voor één
Van al mijn Mugcake-recepten, deze rijk en luchtig chocolade mugcake is een van mijn favorieten. Het is een lekkernij die net zoet genoeg is en die altijd een verlangen naar chocolade bevredigt zonder dat je je schuldig voelt.
Deze Chocoladedessert van 2 minuten heeft praktisch geen voorbereiding of opruiming. Je kunt zelfs een beetje Nutella of wat mini-chocoladestukjes toevoegen voor iets speciaals!
Bekijk al mijn mugcakes!
🥘 Ingrediënten
Door het mixen ontstaat deze heerlijke chocoladetaart slechts een paar standaard bakingrediënten, en die zijn er geen eieren!
De Nutella or mini chocoladeschilfers zijn 100% optioneel, maar ze voegen wel een extra romige kern van gesmolten chocolade toe, wat nooit pijn doet.
- Bloem voor alle doeleinden - ¼ kopje bloem voor alle doeleinden.
- Cacaopoeder - 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder.
- Bakpoeder - ¼ theelepel bakpoeder (geen zuiveringszout).
- Suiker - 2 eetlepels kristalsuiker (voeg een extra eetlepel toe als je je cake zoeter wilt).
- Zout - Gewoon een snufje zout (*zie toelichting).
- Plantaardige olie - 2 eetlepels plantaardige olie.
- Melk - ¼ kopje melk; elk percentage zal werken. Plus 1 extra eetlepel.
- Nutella (Optioneel) - 1 eetlepel Nutella of mini chocolate chips.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je een chocolademokcake
Dit recept is vrij eenvoudig. Pak een kleine mengkom, een garde en een koffiemok.
- Mengen. Voeg in een kleine mengkom ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, ¼ theelepel bakpoeder, 2 eetlepels kristalsuiker en ⅛ theelepel koosjer zout toe. Klop om te combineren.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Klop 2 eetlepels plantaardige olie en ¼ kopje melk erdoor tot het beslag glad is en er zijn geen klontjes. Als je mini- of gewone chocoladestukjes toevoegt, meng deze dan ook.
- Voeg beslag toe aan de mok. Giet het cakebeslag in een mok. Zorg dat er genoeg ruimte is om het beslag te laten rijzen. (Optioneel). Voeg 1 eetlepel Nutella toe aan de bovenkant van je mugcakebeslag, indien gebruikt. Het zal zelf zinken terwijl de mugcake bakt.
- Bakken. Plaats de mok op keukenpapier in de magnetron en kook hem vervolgens 1 minuut op de hoogste stand, of tot hij gaar is. Controleer of de de bovenkant van je mugcake is veerkrachtig; Als dat niet het geval is, verwarm dan in extra stappen van 15 seconden op de hoogste stand totdat het klaar is.
- Zet de. Laat je mugcake in de magnetron staan om af te koelen en ingesteld op 1 minuut voordat je gaat eten.
Voeg een klodder toe slagroom of een scheutje toffee saus als je ergens trek in hebt extra zoet. Met een bolletje zou het ook heerlijk zijn vanille-ijs! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Magnetron kooktijd: Houd er rekening mee dat de kooktijd voor uw mugcake kan variëren, afhankelijk van het model van uw magnetron. Pas de tijd indien nodig aan om de perfecte textuur te bereiken.
- Veganistische aanpassing: Om deze mugcake veganvriendelijk te maken, vervang je de melk door een niet-zuivelalternatief en sla je de Nutella over of vervang je deze door veganistische chocoladestukjes. De textuur kan iets afwijken, maar het blijft een heerlijke traktatie.
- Aanpassing van de zoetheid: Voeg gerust maximaal 1 eetlepel extra suiker toe als je de voorkeur geeft aan een zoetere cake. Het basisrecept is echter ontworpen om tevreden te stellen zonder extra zoetheid.
- Eenvoudig opruimen: Plaats een papieren handdoek onder uw mok in de magnetron om eventueel gemorst materiaal op te vangen, zodat u moeiteloos kunt opruimen als de cake overstroomt.
- Gereedheid controleren: De cake is klaar als hij zachtjes terugveert. Als alternatief zou een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uit moeten komen, wat aangeeft dat hij volledig gaar is.
- Zoutmeting: Onthoud: een snufje zout is ongeveer 1/16e van een theelepel, perfect om op subtiele wijze de smaak van je mugcake te versterken.
- Restjes bewaren: Als u cake over heeft, bewaar deze dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2-3 dagen. Geniet er koud van als een snelle en smakelijke snack zonder opwarmen.
🍫 Recepten voor Chocoholics!
- Met chocolade gedompelde rijst Krispies-traktaties
- Godiva Chocolade Martini
- Chocolade Maraschino Kersen Brownies
- Mary Berry Chocolade Cupcakes
- Chocolade bitterkoekjes
- Chocolade pannenkoeken
Check zeker nog meer recepten voor chocoladedesserts in deze geweldige collectie!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolade Mok Taart
Ingrediënten
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- 2 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- ¼ theelepel bakpoeder
- 2 eetlepel kristalsuiker
- 1 snuifje zout
- 2 eetlepel plantaardige olie
- 5 eetlepel melk
- ¼ theelepel espresso poeder (aanbevolen)
- 1 eetlepel mini chocoladeschilfers (Optioneel)
- 1 eetlepel Nutella (Optioneel)
Instructies
- Voeg in een kleine mengkom alle droge ingrediënten toe (plus optioneel maar sterk aanbevolen espressopoeder). Klop om te combineren.
- Klop de plantaardige olie en melk erdoor tot het beslag glad is en er geen klontjes meer zijn. Voeg indien gewenst optionele chocoladeschilfers toe en roer om te mengen.
- Giet het cakebeslag in een mok, er moet genoeg ruimte zijn om het een beetje te laten rijzen tijdens het bakken. Als je Nutella toevoegt, plaats het dan in het midden van het beslag in je mok.
- Plaats de mok op een papieren handdoek in de magnetron en kook op de hoogste stand gedurende 1 minuut, of tot het gaar is. De bovenkant van de cake moet bij aanraking terugveren, zo niet in extra stappen van 15 seconden opwarmen.
- Laat je chocolade mugcake 1 minuut opstijven in de magnetron voordat je hem serveert.
Opmerkingen
- De kooktijd kan variëren, afhankelijk van het model van uw magnetron.
- Om deze chocolade mugcake vegan te maken, verwissel je de melk voor je favoriete melkvrije melkalternatief en laat je de Nutella weg (of gebruik veganistische chocoladeschilfers). Het kan de textuur enigszins veranderen, maar het zal nog steeds heerlijk zijn.
- De cake is gaar als hij veerkrachtig aanvoelt, of je kunt een tandenstoker in het midden steken en hem eruit trekken zonder dat er nat beslag aanwezig is.
- Een snufje zout is het equivalent van ongeveer 1/16e van een theelepel.
- Je kunt desgewenst maximaal 1 eetlepel extra suiker toevoegen om je cake zoeter te maken (maar het is absoluut niet nodig).
- Magnetron de mugcake op een papieren handdoek om opruimen een makkie te maken in het geval van een overvolle cake.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Chey zegt
Dit was uitstekend! Ik volgde precies de 2e keer. 🙂 Ik heb er per ongeluk 1/4 kopje olie in gedaan in plaats van 2 TBS - het werkte beide kanten op met de toevoeging van espresso. Ik weet echter dat 2 TBS gezonder is en als ik pindakaas of andere toevoegingen toevoeg, zou het originele recept succesvol zijn. Echt een heerlijke traktatie! Het ging snel en voorkwam dat ik een hele taart bakte die ik eigenlijk niet voor mezelf in huis nodig heb. Heel erg bedankt voor het delen.
Janine zegt
Wauw, dit was geweldig. Ik heb geen junkfood in huis en als mijn kleindochter een weekend logeert, maak ik altijd een mugcake voor haar. Dit is de beste tot nu toe, daar zijn we het allebei over eens. Ik had geen nutella. Ik gebruikte natuurlijke pindakaas en ik denk dat dat het ingrediënt was dat het over de top duwde. Dit is nu onze go-to-mugcake, heel erg bedankt!
Anoniem zegt
Het was een geweldig recept en de taart kwam perfect uit.
Dee Dee zegt
Heb dit net gemaakt. Het is echt goed en eenvoudig. Ik hou niet van Nutella, dus ik gebruikte hete toffeessaus die je voor ijs gebruikt. Ik heb het ook als glazuur gebruikt.
Bedankt voor het makkelijke lekkere recept. Perfecte hoeveelheid wanneer je dat moment voor jezelf nodig hebt.
Robin Danford zegt
heerlijk! Ik heb ook een beetje geraspte ongezoete kokos toegevoegd. Heel goed.
Anoniem zegt
Echt de lekkerste mugcake. Zo zacht en cakeachtig.