Deze Paas mini eiercake is het perfecte leuke en feestelijke dessert om te delen met je dierbaren deze Pasen. Een vochtige kokosnootcake, citroensuikerglazuur, groene geraspte kokosnoot en Cadbury mini-eierensnoepjes vormen samen een schattig dessert in de vorm van een vogelnest! Het ziet er bijna te mooi uit om op te eten...bijna!
Mini-eieren Pasen Bundt Cake Recept
Ik ben helemaal voor leuke en feestelijke traktaties voor de feestdagen, en deze tulbandtaart met paaseieren is perfect voor de lente! Het is perfect voor Paaszondag zelf, of zelfs gewoon om met de kinderen te maken!
Hoe graag ik ook desserts maak, soms geef ik de voorkeur aan een beetje a eenvoudigere methode. Voor deze cake heb ik ervoor gekozen om witte cakemix uit de winkel te gebruiken, maar ik heb wat extra aanpassingen toegevoegd om het net zo lekker te laten smaken als zelfgemaakte cake!
Ga naar:
Kom voor meer leuke en smakelijke paastraktaties langs en bekijk mijn volledige collectie van Pasen desserts hier! Het heeft schattige koekjes, taarten, cupcakes en meer om te proberen!
🥘 Paas Mini Ei Cake Ingrediënten
Deze leuke paastaart gebruikt winkelgekochte cakemix voor een extra eenvoudig recept! Je kunt de cake echter ook helemaal opnieuw maken als je dat wilt! Bekijk mijn recept zelfgemaakte witte cakemix!
Kokosnoot Bundt Cake
- Witte Taart Mix - 15.25 ons witte cakemix (*zie notities).
- Half half - 1½ kopje half & half of melk of water, opgewarmd tot kamertemperatuur.
- Kokosnootolie - ½ kopje kokosolie (of je favoriete olie, of gebruik gesmolten boter).
- Eieren - 4 grote eieren (op kamertemperatuur)
- Vanille-extract - 2 theelepels vanille-extract of a vanille-extract vervangen.
- kokosnoot - 1 kopje geraspte gezoete kokosnoot.
Citroen Bundt Cake Glazuur
- Banketbakkerssuiker - 2 kopjes banketbakkers poedersuiker (of zie mijn vervangers voor banketbakkerssuiker).
- Citroensap - 2 eetlepels citroensap. Gebruik vers geperst voor de beste smaak.
- Kokosnootolie - 1 eetlepel kokosolie.
- Citroen extract - 1 theelepel citroenextract (of zie mijn vervangers voor citroenextract).
- Gele kleurstof voor levensmiddelen (Optioneel) - Gele gelkleurstof voor levensmiddelen als u die echte citroenkleur wilt.
Gekleurde Geraspte Kokosnoot & Snoep
- kokosnoot - 1 kopje geraspte gezoete kokosnoot.
- Groene voedselkleuring (Optioneel) - Groene gel-voedselkleuring om de kokosnoot op gras te laten lijken.
- Candies - 10 oz Cadbury mini-eieren candy (of ander klein mini-eivormig snoepje).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een paasei-nest tulbandtaart
Deze taart is super eenvoudig te bereiden en te bakken. Bovendien zijn de kers en het kokosgras ook heel gemakkelijk! Je hebt mengkommen, een tulbandvorm en meetgerei nodig.
Dit recept is voor een tulbandcake van standaardformaat, die in 12 porties kan worden gesneden (perfect voor de uitgebreide familie!)
Bak de Coconut Bundt Cake
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet je tulbandvorm met 12 kopjes in met de combinatie van boter en bloem. *Breng de boter royaal aan met keukenpapier, voeg dan 1-2 eetlepels bloem toe en rol om alle beboterde oppervlakken te bedekken. zorg ervoor dat je in alle richels van je tulbandpan komt.
- Mix. Combineer in een grote mengkom een pakket van 15.25 ounce witte cakemix met de natte ingrediënten (1½ kopje half & half of melk, ½ kopje kokosolie, 4 grote eieren en 2 theelepels vanille-extract). Meng tot alles gecombineerd is, voeg dan 1 kopje geraspte gezoete kokosnoot toe en roer tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Bakken. Breng over in je voorbereide tulbandvorm en bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-45 minuten, of tot een tandenstoker, mes of taarttester erin zit komt er schoon uit of met slechts een kruimel die eraan vastklampt.
- Coole. Haal de gebakken tulbandcake uit de oven en laat even afkoelen een uur. Keer de afgekoelde cake om op een koelrek en laat hem uit de vorm komen.
Kleur de geraspte kokosnoot
- Bereid de kokosnoot voor. Plaats 1 kopje gezoete geraspte kokosnoot in een opbergtas met ritssluiting, samen met een enkele druppels van groene gel kleurstof.
- Verspreiden. Sluit de zak af en druk met je handen op de kokosnoot zodat deze rond de zak beweegt verdeelt de kleurstof.
- Droog. Spreid de gekleurde kokos uit op een met bakpapier beklede bakplaat en laat drogen.
Maak The Lemon Bundt Cake Icing
- vliegenmepper. Klop in een grote mengkom 2 kopjes banketbakkerssuiker, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel kokosolie, 1 theelepel citroenextract en een paar druppels van de optionele gele voedselkleurstof. (bij gebruik) tot een gladde massa.
- Adjust. Pas indien nodig de consistentie van het glazuur aan. Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe om het dunner te maken, of voeg wat meer banketbakkerssuiker toe om het dikker te maken. Je wilt dat het zo is dun genoeg om te miezeren, maar stevig genoeg om op zijn plaats te blijven.
Versier de taart
- IJs de cake. Doe het glazuur in een plastic zak met ritssluiting of spuitzak en knip een klein stukje van de hoek af. Zodra de taart heeft volledig afgekoeld, besprenkel het glazuur over het midden bovenaan de cake, herhaal dit totdat je alle bundt cake-glazuur hebt gebruikt.
- Voeg de kokosnoot en het snoep toe. Strooi het gekleurde kokos "gras" over de bovenkant van de ijstaart en dan vul de middelste holte met 10 ons Cadbury mini-eieren (of ander eivormig snoepje).
- Opdienen. Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik.
Deze lekkere en leuke paastaart is een heerlijke lentetraktatie waar het hele gezin dol op zal zijn! Combineer het met een ander lekkers Pasen recepten! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je wilt dat je cake echt wit is verwissel de 4 hele eieren voor 8 grote eiwitten en gebruik een helder vanille-extract.
- Je kunt elk merk cakemix gebruiken of een van mijn zelfgemaakte taartmixen.
- Witte of gele cakemixen zijn prima basis cake smaken, maar een citroencake mix is ook lekker.
- De ingrediënten toegevoegd aan de basiscakemix hier zijn enkele van de geweldige tips en trucs in mijn artikel over hoe maak je een cakemix in dozen beter?.
- De gele en groene gel-kleurstof voor levensmiddelen is optioneel voor zowel de gele glazuur als de groene geraspte gezoete kokosnoot.
- Als je je cake niet meteen opdient, zorg ervoor dat u het gekoeld bewaart. Zet het 30 minuten voor het opdienen op kamertemperatuur zodat het niet koud is.
🥡 Opslaan
Deze mini-paascake moet in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en binnen worden genuttigd 4-5 dagen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
De kokos- en citroensmaak is heerlijk, maar wat dit een 'paastaart' maakt, zijn de decoraties! Je kunt eenvoudig je favoriete smaak van tulbandcake maken en deze bevriezen met lichtgekleurd glazuur voordat je hem versiert met kokosnoot en snoepeieren. Het zal nog steeds net zo schattig zijn!
Zeker! Ik ben dol op de verfrissende citroensmaak, maar je kunt hem altijd inruilen voor een van je favoriete glazuursmaken! Ik raad aan om je aan een glazuur te houden dat licht van kleur is dezelfde uitstraling behouden.
Zeker! Je kunt het behoorlijk druk hebben op Paaszondag, dus maak deze cake gerust 1-2 dagen van tevoren! Bewaar het in een taartopslagcontainer of een ander type afgesloten container in de koelkast. Als het klaar is, zet je het ongeveer 30 minuten voor het serveren op het aanrecht, zodat het op kamertemperatuur kan komen.
🐰 Meer paastraktaties
- Bunny Butt-koekjes - Klassieke suikerkoekjes zijn omhuld met botercrème en gedecoreerd eruit zien als de kont van een konijn!
- Tres Leches-cake - Een ongelooflijk vochtige en zoete cake gedrenkt in 3 soorten melk!
- Paasmand Koekjes - Leuke koekjes die gematteerd zijn, bedekt met kokosgras en gegarneerd met chocolade snoep eieren!
- Oreo's bedekt met Easter Fudge - Met toffees bedekte Oreo's zijn een lekker en simpele traktatie!
- No Bake Easter Peeps Nesten - No-bake cookies zijn gegarneerd met geraspte kokosnoot en Peeps marshmallow kuikens!
- Carrot Cake - Een perfecte lentetaart geladen met wortels en bedekt met roomkaasglazuur!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Paas mini eiercake
Ingrediënten
Kokosnoot Bundt Cake
- 15.25 oz witte cakemix (*zie notities)
- 1½ kopjes half half (of melk of water, opgewarmd tot kamertemperatuur)
- ½ kop kokosolie (of je favoriete olie, of gebruik gesmolten boter)
- 4 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- 1 kop geraspte gezoete kokos
Citroen Bundt Cake Glazuur
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 2 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel citroenextract
- gele gel voedselkleuring (Optioneel)
Gekleurde Geraspte Kokosnoot & Snoep
- 1 kop geraspte gezoete kokos
- groene gel kleurstof (Optioneel)
- 10 oz Cadbury mini-eieren snoep (of ander klein snoepje in de vorm van een ei)
Instructies
Bak de Coconut Bundt Cake
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet je tulbandvorm van 12 kopjes in met de combinatie van boter en bloem. *Breng de boter royaal aan met keukenpapier, voeg dan 1-2 eetlepels bloem toe en rol om alle beboterde oppervlakken te bedekken. zorg ervoor dat je in alle richels van je tulbandpan komt.
- Meng in een grote mengkom de witte cakemix met de natte ingrediënten (half en half of melk, kokosolie, eieren en vanille-extract). Meng tot alles gecombineerd is, voeg dan de geraspte, gezoete kokosnoot toe en roer tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Breng over in je voorbereide tulbandvorm en bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-45 minuten, of totdat een tandenstoker, mes of caketester er schoon uitkomt of met alleen een kruimeltje eraan.
- Haal de gebakken tulbandcake uit de oven en laat een uur afkoelen. Keer de afgekoelde cake om op een koelrek en laat hem uit de vorm komen.
Kleur de geraspte kokosnoot
- Plaats je geraspte kokosnoot in een opbergtas met ritssluiting, samen met een paar druppels groene gel-kleurstof.
- Sluit de zak en druk met je handen op de kokosnoot zodat deze rond de zak beweegt en de kleurstof verdeelt.
- Spreid de gekleurde kokos uit op een met bakpapier beklede bakplaat en laat drogen.
Maak The Lemon Bundt Cake Icing
- Klop in een grote mengkom de banketbakkerssuiker, het citroensap, de kokosolie, het citroenextract en de optionele gele kleurstof bij elkaar (bij gebruik) tot een gladde massa.
- Pas de consistentie van het glazuur aan, indien nodig. Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe om het dunner te maken, of voeg wat meer banketbakkerssuiker toe om het dikker te maken. Je wilt dat het dun genoeg is om te miezeren, maar stevig genoeg om op zijn plaats te blijven.
Versier de taart
- Doe het glazuur in een plastic zak met ritssluiting of spuitzak en knip een klein stukje van de hoek af. Zodra de cake volledig is afgekoeld, besprenkel je het glazuur over het midden van de bovenkant van de cake, herhaal dit totdat je al het glazuur van de tulbandcake hebt gebruikt.
- Strooi het gekleurde kokos "gras" over de bovenkant van de ijstaart en vul dan de middelste holte met Cadbury mini-eieren (of ander eivormig snoepje).
- Serveer direct of bewaar in de koelkast tot gebruik.
Opmerkingen
- Als je wilt dat je cake echt wit van kleur is, verwissel dan de 4 hele eieren voor 8 grote eiwitten en gebruik een helder vanille-extract.
- Je kunt elk merk cakemix gebruiken of een van mijn zelfgemaakte taartmixen.
- Witte of gele cakemixen zijn prima basis-cakesmaken, maar een citroencakemix is ook lekker.
- De ingrediënten die hier aan de basiscakemix zijn toegevoegd, zijn enkele van de geweldige tips en trucs in mijn artikel over hoe maak je een cakemix in dozen beter?.
- De gele en groene gel-kleurstof is optioneel voor zowel de gele glazuur als de groene geraspte, gezoete kokosnoot.
- Bewaar je paastaart in de koelkast als je hem niet meteen serveert. Haal het 30 minuten voor het snijden en serveren uit de koelkast, zodat het op kamertemperatuur kan komen.
- Bewaren: 4-5 dagen afgedekt of in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties