Deze romige crockpot-geschulpte aardappelen is een eenvoudig aardappelbijgerecht van gelaagde aardappelschijfjes en saus. Laat de in de winkel gekochte versies in het verleden liggen. Geniet van een smakelijkere, eenvoudigere manier om dit te serveren klassiek gerecht, zodat het een hoofdbestanddeel is bij elke vakantiemaaltijd.
Serveer met favoriete hoofdgerechten voor de feestdagen, zoals ham, entrecote, Kalkoenenof lam!
Ga naar:
Perfecte tijdsbesparing voor vakantiemaaltijden
Mijn dochter vraagt ​​deze gegratineerde aardappelen het hele jaar door voor elke speciale gebeurtenis Dankzegging aan verjaardagen en alles daar tussenin. Natuurlijk ga ik er altijd mee akkoord om ze te maken, omdat ze zo gemakkelijk en lekker zijn.
Geschulpte aardappelen zijn geweest mijn hele leven een vakantieproduct, en door ze op te kloppen in deze crockpot-versie zijn ze vrijwel moeiteloos! Dit is voor mij een groot pluspunt bij het plannen van speciale maaltijden.
🥘 Ingrediënten
- Aardappelen - 4-5 pond roodbruine of Yukon-goudaardappelen. Ik raad aan om grote of grote aardappelen te gebruiken.
- Zware room - 1 kopje zware room om rijkdom toe te voegen.
- Kippen bouillon - ½ kopje kippenbouillon. Dit maakt het gerecht lichter, maar je kunt ook alle slagroom gebruiken als je dat liever hebt.
- Knoflook - 1 eetlepel (or 3 teentjes) van gehakte knoflook.
- kruiden - 1 theelepel uienpoeder, ½ theelepel zout en peper, en 1 snufje nootmuskaat.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Crockpot-geschulpte aardappelen maakt
Zoals bij de meeste slowcooker-recepten zijn deze gegratineerde aardappelen in wezen moeiteloos.
Het enige wat je nodig hebt is je crockpot, wat meetgerei, een mandoline of een mes en een snijplank.
Dit recept levert 8 porties op, waardoor het klaar is perfect voor een groot gezin.
Bereid de aardappelen voor en snijd ze in stukken
Stap 1: Bereid je voor. Vet de bodem van uw crockpot licht in met zachte boter of een dun laagje olie.
Stap 2: Snijd de aardappelen. Schil 4-5 pond (1.81 kilogrammen) van roodbruine aardappelen (indien gewenst) en snijd ze vervolgens in rondjes ongeveer ⅛ inch dik. Ik raad aan om een ​​mandoline te gebruiken, zodat de aardappelen snel en gelijkmatig gaar worden.
Monteren en koken
Stap 3: Regelen. Schik â…“ van je bereide aardappelen op de bodem van je ingevette crockpot.
Stap 4: Toevoegen. Besprenkel ⅓ portie van uw 1 kopje (237 milliliters) slagroom en ½ kopje (118 milliliters) kippenbouillon over de aardappelen ⅓ van je overige ingrediënten (1 eetlepel (8 gram) knoflook, ½ theelepel (3 gram) zout en peper, 1 theelepel (2 gram) uienpoeder en 1 snufje nootmuskaat).
Stap 5: Laag. Herhaal het proces nog 2 keer, Leg de aardappelen, room en kruiden in laagjes totdat je ze allemaal hebt gebruikt.
Stap 6: Koken. Plaats het deksel op de slowcooker met keukenpapier eronder om vocht te absorberen en kook vervolgens verder hoog gedurende 3 uur.
Stap 7: Serveer. Garneer eventueel met verse kruiden of kaas en serveer direct.
💠Tips en opmerkingen
- Aardappelen schillen is optioneel, maar het zorgt er wel voor dat ze er beter uitzien. Als u ze voor de feestdagen maakt, raad ik u aan ze te pellen voor de beste presentatie. Het is echter uiteindelijk aan jou.
- Russets zijn mijn favoriete aardappel voor dit gerecht, maar je kunt ook Yukon Gold aardappelen gebruiken.
- Verse kruiden toevoegen (zoals tijm, marjolein of dragon) kan dit gerecht gemakkelijk naar een hoger niveau tillen. Kruidenmengsels zoals Provençaalse kruiden zou ook lekker zijn.
- Papieren handdoeken eronder plaatsen Het deksel van de crockpot helpt overtollig vocht te absorberen en voorkomt dat er vloeibare of soepele aardappelen ontstaan.
- Je kunt de aardappelen toppen met geraspte kaas gedurende de laatste 15 minuten kooktijd om deze eenvoudige crockpot-geschulpte aardappelen lekker kaasachtig te maken. Gebruik goede smeltkazen zoals cheddar, gruyere of mozzarella.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat de overgebleven aardappelen volledig afkoelen en plaats ze in een afgesloten bakje. Ze kunnen in de koelkast worden bewaard tot 4 dagen.
- Bevriezen: Bevries restjes in ondiepe, luchtdichte vriescontainers gedurende maximaal 3 maanden. De textuur kan veranderen in zowel de aardappelen als de roomsaus door bevriezing. Ik vries mijn gegratineerde aardappelen het liefst in individuele bakjes in.
- Opwarmen: Deze aardappelen zijn eenvoudig op te warmen in de magnetron. Je kunt de hele batch opnieuw opwarmen, bedekt, in de oven. Voeg een scheutje room of melk toe om ze romig en pittig te houden.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Abonneren naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Crockpot Geschulpte Aardappelen
Ingrediënten
- 4-5 pond roodbruine aardappelen (gebruik grote of jumbo aardappelen)
- 1 kop slagroom
- ½ kop kippen bouillon
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 theelepel uien poeder
- 1 snuifje nootmuskaat
Bereidingswijze
Bereid de aardappelen voor en snijd ze in stukken
- Vet de bodem van uw crockpot licht in met zachte boter of een dun laagje olie.
- Schil 4-5 pond roodbruine aardappelen (indien gewenst) en snijd ze vervolgens in rondjes van ongeveer ⅛ inch dik. Ik raad aan om een ​​mandoline te gebruiken, zodat de aardappelen snel en gelijkmatig gaar worden.
Monteren en koken
- Schik â…“ van je bereide aardappelen op de bodem van je ingevette crockpot.
- Besprenkel ⅓ van je 1 kopje zware slagroom en ½ kopje kippenbouillon over de aardappelen en ⅓ van de overige ingrediënten (1 eetlepels knoflook, ½ theelepel elk, zout en peper, 1 theelepel uienpoeder en 1 snufje nootmuskaat).
- Herhaal dit proces nog twee keer, waarbij je de aardappelen, de room en de kruiden in laagjes legt tot je ze allemaal hebt gebruikt.
- Plaats het deksel op de slowcooker met keukenpapier eronder om vocht te absorberen en kook vervolgens 3 uur op de hoogste stand.
- Garneer eventueel met verse kruiden of kaas en serveer direct.
Notes
- Aardappelen schillen is optioneel, maar het zorgt er wel voor dat ze er beter uitzien. Als u ze voor de feestdagen maakt, raad ik u aan ze te pellen voor de beste presentatie.
- Russets zijn mijn favoriete aardappel voor dit gerecht, maar je kunt ook Yukon Gold-aardappelen gebruiken.
- Verse kruiden toevoegen (zoals tijm, marjolein of dragon) of kruidenmengsels zoals Provençaalse kruiden zou ook lekker zijn.
- Door papieren handdoeken onder het deksel van de crockpot te plaatsen, wordt overtollig vocht geabsorbeerd en wordt voorkomen dat er vloeibare of soepele aardappelen ontstaan.
- De laatste 15 minuten van de kooktijd kun je de aardappelen bestrooien met geraspte kaas. Gebruik goed smeltende kazen zoals cheddar, gruyere of mozzarella.
- Laat je gegratineerde aardappelen volledig afkoelen en plaats ze in een afgesloten bakje. Ze kunnen maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Bevries restjes in ondiepe, luchtdichte vriescontainers gedurende maximaal 3 maanden. Door bevriezing kan de textuur van zowel de aardappelen als de roomsaus veranderen. Ik vries mijn gegratineerde aardappelen het liefst in individuele bakjes in.
- Deze aardappelen zijn eenvoudig op te warmen in de magnetron. Voor de hele batch kunt u ze afgedekt in de oven opwarmen. Voeg een scheutje room of melk toe om ze romig te houden.
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties