Deze Easter basket koekjes zijn superzachte koekjes met daarop je favoriete paasei-snoepjes voor de perfecte paastraktatie! Het gekleurde kokosnoot-ei-nest zit bovenop een superzacht suikerkoekje met een laag smakelijke botercrème-glazuur om Cadbury's glinsterende mini-melkchocolade-eieren op hun plaats te houden! Garneer je koekjes met je favoriete paasei-snoepjes voor de perfecte paastraktatie om samen met de kinderen te maken!
Gemakkelijke paasmandkoekjes
Dit paaskoekjesproject is een leuk proces om uw kinderen mee te laten doen! Ik heb altijd overgedragen kleur de kokosnoot aan mijn dochter, Lauren, in het verleden. Dit jaar heb ik het hele paaskoekjesgebouw aan haar overgelaten!
Ik gebruik mijn dubbele suikerkoekjes recept als basis. Ze zijn niet te zoet, wat belangrijk is als je je koekjes belegt met glazuur, kokosnoot en snoepeieren!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten Voor Het Maken Van Paasmandkoekjes
Je hebt alleen nodig 5 ingrediënten om deze schattige paaskoekjes te maken! Jij niet hebben om mijn recepten voor suikerkoekjes en buttercream frosting te volgen, maar ze zijn supereenvoudig en gemakkelijk helemaal opnieuw te maken.
- Suikerkoekjes - Je hebt ½ batch van mijn recept voor koekjes met dubbele suiker nodig. Anders kun je je favoriete recept gebruiken of wat voorverpakte suikerkoekjes bakken.
- Vanille botercrème - ½ batch van mijn vanille buttercream frosting, of volg je eigen recept.
- Geraspte Kokos - 4 kopjes geraspte kokos verdeeld in 3-4 gelijke porties.
- Gel Voedingskleurstof - 3-4 verschillende kleuren gel-kleurstof voor levensmiddelen (welke kleuren je ook verkiest). Je hebt maar ongeveer een druppel van elk nodig.
- Cadbury's Shimmer Mini-chocolade-eieren - Een 9-ounce zak Cadbury's glinsterende mini-chocolade-eieren, of je favoriete eivormige snoepjes.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe paasmandkoekjes te maken
Als de koekjes eenmaal gebakken zijn, is de rest gewoon decoreren! Om de koekjes in elkaar te zetten heb je een spuitzak of siliconen spatel en Ziploc zakjes nodig.
Ik gebruik ook alleen een halve batch van mijn superzachte suikerkoekjes, want ik wilde niet dat er 50+ paasmandkoekjes rondhingen. Als je een grotere vakantiebijeenkomst organiseert, verdubbel dan het onderstaande recept indien nodig.
- Perpare koekjes & glazuur. Bak een half recept van mij dubbele suikerkoekjes, zoals aangegeven. Mix een half recept van mijn vanille buttercream frosting, zoals aangegeven. Zet opzij en laat de koekjes helemaal afkoelen.
- Portioneer de kokosnoot. Kleur 4 kopjes kokosnoot door de gewenste porties per geselecteerde kleur te verdelen en elke kokosnootportie in een Ziploc plastic opbergzak te doen. ik gebruikte drie kleuren, dus verdeelde ik mijn kokosnoot in drie partijen en plaatste elke portie in een van de drie opbergzakken.
- Kleur de kokosnoot. Voeg een druppel gel-kleurstof toe aan elke bewaarzak kokosnoot en sluit de zak. Gebruik je vingers om de kokosnoot door de zak te bewegen en de kleurstof door de kokosnoot te verdelen. Laat de kokosnoot drogen voor een paar minuten. *Het hoeft niet perfect egaal van kleur te zijn, aangezien de variaties in elke kleur er mooi uitzien.
- Frost de koekjes. Zodra de koekjes zijn afgekoeld, spuit of smeer de buttercream frosting op de koekjes. ik stel voor pijp een cirkel rond de koekjesrand om je kokosnoot 'nest' op zijn plaats te houden.
- Monteren. Strooi kokosnoot op de frosted cookies en plaats 3 van elke Cadbury shimmer mini melkchocolade-eieren, of je gewenste eivormige snoepjes, op elk koekje.
Maak mijn De broodjes van het suikerkoekje van Pasen voor meer plezier in de keuken met je kinderen door my no-roll suiker koekjesdeeg! Of probeer mijn Paasmand cupcakes voor een speciale traktatie (dat gebruikt ook de Cadbury mini-eieren)! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt van alles gebruiken suiker koekjes recept je wilt, maar mijn recept voor koekjes met dubbele suiker hoeft niet te worden uitgerold, dus het werkt geweldig!
- Het is essentieel dat je de koekjes laat afkoelen voor het glazuur. Anders kunnen je glazuur-, kokosnoot- en snoepeieren smelten en er zo afglijden!
- Je kunt de buttercream frosting spuiten op met een grote ronde open tip, of een open stertip. Je kunt ook een klein plastic opbergzakje gebruiken en een hoekje onderaan afknippen.
🥡 Opslaan
Bewaar je paasmandkoekjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur voor tot 2 dagen of bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker! Als je wat paaskoekjes wilt versieren zonder de stress om ze helemaal opnieuw te moeten maken, pak dan wat van je favoriete suikerkoekjesdeeg en bak zoals aangegeven. Als ze eenmaal zijn afgekoeld, kun je decoreren volgens de instructies!
Technisch gezien, ja, hoewel het misschien rommelig is! Het is het beste om de eiersnoepjes weg te laten bij het invriezen om ze gemakkelijker te kunnen bewaren. Plaats de koekjes in een Ziploc-diepvrieszak of luchtdichte container met vetvrij papier tussen elke laag om te voorkomen dat ze blijven plakken. Bevries tot 3 maanden en ontdooi voor het eten!
Zeker! Je kunt echt elke smaak glazuur gebruiken die je lekker vindt. Ik geef de voorkeur aan mijn buttercream frosting omdat de kleur sterk lijkt op die van het koekje, dus het past erin en ziet eruit als een deel van de 'mand'.
🍪 Meer lekkere koekjes
- IJsbeerpootafdrukkoekjes - Chocoladekoekjes met glazuur, kokosnoot, muntpasteitjes en M&M's, die eruitzien als schattige ijsbeerpoten!
- Gumdrop-koekjes - Zachtgebakken koekjes gevuld met taaie stukjes gumdrop candy!
- Geen koude, gerolde suikerkoekjes - Deze koekjes kunnen in bijna elke vorm worden gesneden en gedecoreerd zoals jij dat wilt!
- Cherry Chip Cake Beslag Cookies - Gemaakt met kersenkoekjesbeslag en M&M's, deze levendige koekjes zijn altijd een hit!
- Chocolade Crinkle Cookies - Decadente chocoladekoekjes gerold in een suikerachtig laagje en gebakken! Jammie!
- Zwart-witte koekjes - Jumbo zachte koekjes die half chocolade en half vanille zijn!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Paasmand Koekjes
Ingrediënten
- ½ partij dubbele suikerkoekjes (zie recept)
- ½ partij vanille botercrème (zie recept)
- 4 kopjes versnipperde kokosnoot (verdeeld in 3-4 porties)
- gel kleurstof (3 of 4 gewenste pastelkleuren)
- 1 9 oz bag Cadbury's glinsterende mini-chocolade-eieren
Instructies
- Bak een half recept van mij dubbele suikerkoekjes, zoals aangegeven. Mix een half recept van mijn vanille buttercream frosting, zoals aangegeven.
- Kleur je kokosnoot door je gewenste porties per geselecteerde kleur te verdelen en elk kokosgedeelte in een plastic opbergzak met ritssluiting te plaatsen. Ik gebruikte drie kleuren, dus verdeelde mijn kokosnoot in drie batches en stopte elke portie in een van de drie opbergzakken.
- Voeg een druppel gelvoedselkleurstof toe aan elke opbergzak kokosnoot, sluit de zak af. Gebruik je vingers om de kokosnoot in de zak te bewegen en de kleur door de kokosnoot te verdelen. Laat de kokosnoot een paar minuten drogen.
- Zodra de koekjes zijn afgekoeld, spuit of smeer de buttercream frosting op de koekjes. Ik stel voor om een cirkel rond de koekjesrand te maken om je kokosnootnest op zijn plaats te houden.
- Strooi kokos op de frosted cookies en plaats 3 van elke Cadbury glinsterende mini melkchocolade-eieren op elk koekje.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties