My zelfgemaakte wafels zijn licht en luchtig, superlekker en een klassiek huisgemaakt ontbijtnietje - je zult nooit meer een ander wafelrecept gebruiken! Ze kunnen van tevoren worden gemaakt en zijn perfect voor elke dag van de week! Top ze af met wat slagroom of siroop en je bent klaar om je dag te beginnen!
Beste zelfgemaakte wafels recept
Dit eenvoudige wafelrecept staat op het punt een nieuwe favoriete ontbijtfavoriet in je huis te worden! Het is makkelijk te maken, het beslag mag er zijn vooraf gemaakt, en je kunt de wafels zelfs invriezen voor later!
Het is super veelzijdig en kan worden aangepaste op een heleboel verschillende manieren. En had ik al gezegd hoe heerlijk deze wafels zijn?
Ga naar:
🧇 Wafel Toppings
Wafels zijn zo'n aanpasbaar ontbijtproduct! Je kunt ze zoet of hartig maken. Een manier om ze geschikt te maken voor je favoriete smaak, is door ze vol te laden met al je favoriete toppings! Hier zijn enkele heerlijke wafel topping-ideeën.
- Ahornsiroop
- Slagroom
- Fruit (Aardbeien, bananen, bosbessen, enz.)
- Honing
- Warme toffees
- Karamelsaus
- Toffeesaus
- Vruchtensiroop
- Boter
- Geroosterde Bessen
- Pindakaas
- Nutella
- Roomkaas
- Marshmallow Pluis
- Aardbeiencoulis
- Yoghurt
- Gebakken Kip
- Gebakken Appels
- Gelei
- Kaneel suiker
🥘 Wafels Ingrediënten
Deze ingrediëntenlijst bestaat volledig uit: standaard inhoud van pantry! Zorg ervoor dat je ook toppings hebt die je lekker vindt!
- Eieren - 2 grote eieren.
- Meel - 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (of volkoren meel).
- Melk - 1¾ kopje melk of karnemelk.
- olie - ½ kopje plantaardige olie. In plaats daarvan kun je ook gekoelde, gesmolten boter gebruiken voor een extra rijke smaak!
- Suiker - 2 eetlepels suiker of ahornsiroop (*zie toelichting).
- Bakpoeder - 4 theelepels bakpoeder.
- Zout - ¼ theelepel zout voor wat balans.
- Vanille - 1 theelepel vanille-extract.
- Kaneel (optioneel) - ½ theelepel gemalen kaneel voor wat extra smaak.
- Nootmuskaat (optioneel) - ¼ theelepel gemalen nootmuskaat. Gebruik minder als u verse nootmuskaat gebruikt, omdat deze krachtiger is.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Zelfgemaakte wafels maken
Deze wafels zijn heerlijk makkelijk maken! Pak gewoon een wafelijzer, mengkom en een garde en je bent klaar om te beginnen!
Dit recept maakt ongeveer 6 wafels, maar deze hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van hoe groot je wafelijzer is. Het wafelbeslag kan gemakkelijk worden verdubbeld om ook een menigte te voeden.
- Klop de eieren los. Voeg je 2 grote eieren toe aan een grote kom en klop ze tot licht en zacht (*zie toelichting).
- Roer de ingrediënten erdoor. Voeg in dezelfde kom je 2 kopjes bloem, 1¾ kopje melk en ½ kopje olie toe (of boter) en roer om te combineren.
- Meng het beslag. Roer vervolgens 2 eetlepels suiker erdoor (of siroop), 4 theelepels bakpoeder, ¼ theelepel zout, 1 theelepel vanille en de optionele ½ theelepel kaneel en ¼ theelepel nootmuskaat, indien gebruikt. Mix het beslag tot het net gemengd is, niet te veel mixen het.
Laat het wafelbeslag rusten voor de beste wafels
- Laat het beslag rusten. Dek het beslag af en laat het rust 30 minuten voordat u uw wafels gaat bakken. Het kan op dit punt ook voor een andere dag worden gekoeld. *Vergeet niet om je wafelijzer ongeveer 5 minuten voor te verwarmen voordat je klaar bent om een fantastisch wafelontbijt te maken.*
- Maak de wafels. Zodra je wafelijzer volledig is verwarmd, spuit je het met wat anti-aanbakspray. Giet het beslag in het wafelijzer en bak tot de wafels gedraaid zijn goudbruine kleur (*zie toelichting). Dit kan ongeveer 3-5 minuten duren, afhankelijk van je wafelijzer.
- Herhaal en serveer. Herhaal met het resterende beslag en serveer direct.
Er zijn zoveel verschillende manieren om hiervan te genieten lekkere wafels! Top ze met wat huisgemaakt slagroom en siroop, of serveer ze samen met wat lekkers roerei! Genieten!
📖 Variaties
Dit recept is heerlijk zoals het is. Het werkt echter ook fantastisch als een basisrecept voor eventuele aanpassingen of toevoegingen die u leuk vindt! Hier zijn een paar van mijn favoriete variaties.
Appel Kaneel Wafels
Om wat warme en heerlijke appel-kaneelwafels te maken, moet je het toevoegen 1 kopje appelmoes en 1 eetlepel kaneel in je beslag.
Bovendien moet u: voeg een paar eetlepels toe extra bloem om het vocht in de appelmoes te compenseren. Genieten van!
Bananen Notenwafels
Gebruik voor enkele overheerlijke bananen-notenwafels een keukenmachine om te mixen 2 rijpe bananen en 8 ons walnoten. Voeg deze pasta toe aan je wafelbeslag.
Bovendien, als je van de textuur van de noten, je kunt ze eenvoudig in stukjes hakken en als zodanig aan het beslag toevoegen, zonder ze met de banaan te mengen.
Chocoladewafels
Voor sommige decadente chocoladewafels hoef je alleen maar te maken een simpele toevoeging naar dit recept! Voeg gewoon 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder toe en je bent klaar om te gaan!
Mix-ins
Als je van de natuurlijke smaak van wafels houdt en gewoon een beetje wilt toevoegen iets extra's, probeer wat mix-ins toe te voegen! Voeg ze gewoon toe aan je wafelbeslag en dat is alles! De mogelijkheden zijn eindeloos, maar hier zijn enkele van mijn favorieten!
- Chocolate Chips
- bosbessen
- Noten
- Gekookte, verkruimelde worst
- Gekookt, verkruimeld spek
- Citroenzest
- Gesneden Bananen
💭 Tips en opmerkingen
- Voor een extra lekkere smaak, Ik vind het heerlijk om de suiker te ruilen voor ahornsiroop! Het smaakt zo lekker, zeker als ik de wafels serveer met siroop!
- Hoe meer je je eieren slaat, hoe lichter en luchtiger je wafels zullen zijn! Ik vind het leuk om de eiwitten te scheiden, ze luchtig te kloppen en ze dan samen met de dooiers door het beslag te vouwen.
- Laat het wafelbeslag 30 minuten rusten voor de BESTE WAFELS. Als u deze tijd overslaat, krijgt u taaie wafels die niet zo lekker zijn als ze zouden kunnen zijn.
- Een geweldige manier om te weten dat je wafels klaar zijn (zonder het wafelijzer te openen) is wachten tot het stopt met stoom af te blazen!
- Je kunt dit beslag gemakkelijk van tevoren maken voor een makkelijk ontbijt de volgende dag! Maak het beslag gewoon de avond van tevoren en bewaar het in de koelkast. Geef het 's ochtends een snelle garde voordat je het in het verwarmde wafelijzer giet.
🥡 Opslaan
Je kunt ongekookt beslag afgedekt in de koelkast bewaren voor een makkelijk ontbijt de volgende dag!
Bovendien kunt u overgebleven wafels in vetvrij papier wikkelen en in een diepvrieszak doen. Bewaar ze een makkelijk ontbijt elke dag van de week! Stop ze gewoon in de broodrooster om op te warmen!
❓ Veelgestelde vragen
Belgische wafels zijn typisch dikker dan de standaard, Amerikaanse variant. Ze hebben diepere zakken (beter voor het bewaren van smakelijke toppings en vullingen) en zijn over het algemeen groter!
Geloof het of niet, ze hebben echt verschillende beslagen! Natuurlijk delen ze veel gemeenschappelijke ingrediënten, maar er zijn enkele verschillen.
Over het algemeen gebruiken pannenkoeken meer bakpoeder om ze te laten rijzen, terwijl wafels meer boter en eieren gebruiken om ze beter te laten rijzen krokant van buiten!
Zorg ervoor dat je je wafelijzer een scheutje anti-aanbakspray geeft voordat je aan de slag gaat. Als je wafel aan het strijkijzer blijft plakken, is dat waarschijnlijk is niet klaar met koken nog!
🍩 Meer zoete ontbijtjes
- Ideeën voor het vullen van crêpe - Hier is een lijst met een heleboel verschillende manieren om op elk moment wat pannenkoeken te vullen voor een heerlijk ontbijt!
- Citroensuiker Gebakken Donuts - Deze gebakken donuts zijn gemakkelijker te maken dan gefrituurde donuts en smaken nog beter!
- Airfryer Bevroren Franse Toast Sticks - Dit eenvoudige ontbijt is binnen enkele minuten klaar om van te genieten!
- Karnemelk Vanille Pannenkoeken - Deze klassieke pannenkoeken zullen zeker een winnaar zijn met het hele gezin!
- Dikke Pluizige Japanse Pannenkoeken - Als je deze virale pannenkoeken nog nooit hebt geprobeerd, kan ik je vertellen dat ze zo heerlijk zijn (en plezier!)
- Aardbeien & Room Scones - Mix je gewone ontbijtroutine met deze smakelijke scones!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zelfgemaakte Wafels
Ingrediënten
- 2 Groot eieren
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden (of volkoren meel)
- 1¾ kopjes melk (of gebruik karnemelk)
- ½ kop plantaardige olie (of afgekoelde, gesmolten boter)
- 2 eetlepel suiker (of ahornsiroop - *zie opmerking)
- 4 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel kaneel (Optioneel)
- ¼ theelepel nootmuskaat (Optioneel)
Instructies
- Voeg de eieren toe aan een grote kom en klop ze tot ze licht en luchtig zijn (*zie toelichting).
- Voeg in dezelfde kom je bloem, melk en olie toe (of boter) en roer om te combineren.
- Roer vervolgens de suiker erdoor (of siroop), bakpoeder, zout, vanille en de optionele kaneel en nootmuskaat, indien gebruikt. Mix het beslag tot het net gemengd is, meng het niet te lang.
- Dek het beslag af en laat het rust 30 minuten voordat u uw wafels gaat bakken. Het kan op dit punt ook voor een andere dag worden gekoeld. *Vergeet niet om je wafelijzer ongeveer 5 minuten voor te verwarmen voordat je klaar bent om een fantastisch wafelontbijt te maken.*
- Zodra je wafelijzer volledig is verwarmd, spuit je het met wat anti-aanbakspray. Giet het beslag in het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin van kleur zijn (*zie toelichting). Dit kan ongeveer 3-5 minuten duren, afhankelijk van je wafelijzer.
- Herhaal met het resterende beslag en serveer direct.
Opmerkingen
- Voor een extra heerlijke smaak verwissel ik de suiker graag voor ahornsiroop! Het smaakt zo lekker, zeker als ik de wafels serveer met siroop!
- Hoe meer je je eieren klopt, hoe lichter en luchtiger je wafels zullen zijn! Ik vind het leuk om de eiwitten te scheiden, ze luchtig te kloppen en ze dan samen met de dooiers door het beslag te vouwen.
- Laat het wafelbeslag 30 minuten rusten voor de BESTE WAFELS. Als u deze tijd overslaat, krijgt u taaie wafels die niet zo lekker zijn als ze zouden kunnen zijn.
- Een geweldige manier om te weten of je wafels gaar zijn (zonder het wafelijzer te openen) is wachten tot het stopt met stoom af te blazen!
- Dit beslag maak je gemakkelijk van te voren voor een makkelijk ontbijt de volgende dag! Maak het beslag gewoon de avond van tevoren en bewaar het in de koelkast. Geef het 's ochtends een snelle garde voordat je het in het verwarmde wafelijzer giet.
- Bevriezen: Wikkel eventuele overgebleven wafels in vetvrij papier en plaats ze in een diepvrieszak. Stop ze in de broodrooster om op te warmen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties