Deze in de pan aangebraden Mahi Mahi recept creëert het meest malse, schilferige en sappige stuk vis waar elke liefhebber van zeevruchten van zal genieten! Het is belachelijk snel en gemakkelijk, maar toch vol van smaak! Een eenvoudige saus gemaakt van boter, limoen en koriander maakt dit in de pan aangebraden Mahi Mahi-recept extra speciaal!
Easy Pan Aangebraden Mahi Mahi
Mahi Mahi is zo'n populaire, tropische witvis omdat het geen overdreven vissmaak heeft en kookt tot een prachtig mals en schilferig afdronk! Mijn pan-aangebraden mahi mahi is een enorm heerlijke manier om deze geweldige vis te koken!
Als je liefhebbers van zeevruchten in de familie hebt, is mahi mahi altijd een hit. En het is zelfs zo'n makkelijke vis om te koken een beginner zal het kunnen!
Ga naar:
Als je houdt van schilferige pan-aangebraden vis, probeer mijn pan-aangebraden zwaardvis, zeebaars en zalm recepten!
🥘 Ingrediënten
Deze ingrediënten zijn: klassieke nietjes die je waarschijnlijk al hebt! Zorg ervoor dat je langskomt bij je supermarkt en wat Mahi Mahi haalt!
- Mahi Mahi – 1 pond mahi mahi filets (ongeveer 1 inch dikke 4-ounce porties).
- Olijfolie - ½ eetlepel extra vierge olijfolie (EVOO).
- Zout peper - ¼ theelepel van elk zout en peper, naar smaak.
- Boter - 2 eetlepels boter.
- Knoflook - ½ eetlepel gehakte knoflook.
- Limoensap - 1 eetlepel limoensap.
- koriander – 1 eetlepel gehakte koriander.
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe pan aangebraden Mahi Mahi te maken
Dit recept is zo gemakkelijk te maken dat je dat zult zijn klaar om te eten in 15 minuten! Het enige wat je nodig hebt is een snijplank, mes en een koekenpan!
Mijn in de pan geschroeide mahi mahi-recept maakt Presenteren 4 van ongeveer 4 ons elk. Je kunt deze porties gemakkelijk vermenigvuldigen om een menigte te voeden, of de porties verminderen om een diner voor twee te maken. Zorg er wel voor dat er voldoende ruimte is in je koekenpan of koekenpan (doe de visfilets niet te vol).
Voorbereiden, Seizoenen & Voorverwarmen
- Voorverwarmen en klaarmaken. Verhit een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur met ½ eetlepel olijfolie. Terwijl dit aan het opwarmen is, dep je de 1 pond Mahi Mahi-filets volledig droog met keukenpapier en breng je ze op smaak met ¼ theelepel zout en peper.
Kook de Mahi Mahi
- Schroei de vis. Zorg ervoor dat de pan snikheet door de hoek van de vis in de pan aan te raken. Plaats vervolgens de gekruide Mahi Mahi in de pan en kook de eerste kant 3-4 minuten zonder de vis te verplaatsen.
- Omdraaien. Zodra de filets een witachtige kleur ongeveer ⅓ van de zijkant en een mooie gouden kleur, draai de vis naar de tweede kant en kook nog 3-4 minuten.
Maak de saus en serveer
- Verminder hitte. Wanneer de vis een temperatuur van 135 ° F . bereikt (57 ° C) , zet het vuur lager. Voeg de 2 eetlepels boter toe en smelt het tot het borrelt. Voeg vervolgens de knoflook toe en kook ongeveer 30 seconden voordat je van het vuur haalt en 1 eetlepel limoensap en 1 eetlepel koriander toevoegt. Roer om te combineren en lepel over de vis.
- Dienen. Serveer de Mahi Mahi met meer van de pan-sappen die over de vis zijn geschept en met verse limoenpartjes ernaast.
Deze malse en schilferige Mahi Mahi past goed bij meerdere verschillende zijopties! Probeer het eens met crispy in de oven geroosterde aardappelen of een plantaardige kant zoals een komkommer salade! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Zorgen voor je pan is superheet is de sleutel tot een geweldige schroei en snelle kooktijd.
- Een pan met dikke bodem of koekenpan (daarom hebben gietijzeren koekenpannen de voorkeur) zal de warmte gelijkmatiger overbrengen en de mahi mahi perfect laten schroeien.
- Let goed op dunne mahi mahi-filets zodat ze niet te snel gaar worden!
- USDA raadt aan dat vis wordt gekookt tot 145 ° F (63 ° C) maar dit kan voor u te gaar zijn. Gebruik uw gezond verstand voor uw gewenste mate van gaarheid.
❓ Hoe smaakt Mahi Mahi?
Mahi Mahi is een relatief mild en zoet van smaak vis. Zalm, kabeljauw en heilbot zijn vissen met een enigszins vergelijkbare smaak.
❓ Kun je Mahi Mahi pannen zonder af te werken in de oven?
Ja! Dit recept niet vereist de vis klaar in de oven. De pan schroei geeft de mahi mahi een mooie gouden kleur en een heerlijk, schilferig centrum zonder dat de oven nodig is!
❓ Hoe lang duurt het om Sear Mahi Mahi te pannen?
Bak je mahi mahi 3-4 minuten aan de eerste kant, 3-4 minuten aan de tweede kant, en ongeveer een minuut of twee met de verminderde hitte om de saus af te maken. Gebruik jouw beste oordeel om te bepalen wanneer de vis gaar is naar jouw gewenste gaarheid!
🐟 Meer smakelijke visrecepten!
- Gebakken Mahi Mahi
- Gegrilde Tandbaars
- Airfryer Zalm
- Pan Aangebraden Ahi Tonijnsteaks
- Oven Gebakken Meerval
- Gezwarte Kabeljauw
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Pan aangebraden Mahi Mahi
Ingrediënten
Instructies
- Verhit een grote koekenpan, koekenpan met antiaanbaklaag of gietijzeren koekenpan op middelhoog tot hoog vuur met de olijfolie.
- Begin met het deppen van de mahi mahi-filets volledig droog met keukenpapier voordat u ze op smaak brengt met zout en peper.
- Zodra de olie glinstert en net begint te roken, raakt u de hoek van een visfilet in de pan aan om ervoor te zorgen dat deze letterlijk 'sissend' heet is. Plaats de gekruide mahi mahi in je pan of koekenpan en kook de eerste kant 3-4 minuten zonder de vis te verplaatsen.
- Je wilt dat de vis die witachtige, gekookte kleur ongeveer ⅓ van de zijkant van je filets heeft en een mooi gouden kleur voordat je de vis omdraait om de tweede kant nog eens 3-4 minuten te bakken.
- Zet het vuur lager als de vis gaar is tot 135°F. Voeg de boter toe en smelt tot het bubbelt, voeg dan de knoflook toe en rooster deze ongeveer 30 seconden. Haal van het vuur en het limoensap en de fijngehakte koriander. Roer om te combineren en lepel over de mahi mahi-filets.
- Serveer met meer van de pan-sappen die over je vis worden geschept, samen met verse limoenpartjes of schijfjes ernaast.
Opmerkingen
- Ervoor zorgen dat je pan of koekenpan superheet is, is de sleutel tot een geweldige schroei en snelle kooktijd, beide onderdeel van het garanderen van heerlijke resultaten.
- Een pan of koekenpan met dikke bodem (daarom hebben gietijzeren koekenpannen de voorkeur) zal de warmte gelijkmatiger overbrengen en u helpen een perfect aangebraden mahi mahi te krijgen.
- Houd dunne mahi mahi-filets goed in de gaten, zodat ze niet te snel koken!
- USDA beveelt aan om vis te koken tot 145°F (63 ° C) maar dit kan voor u te gaar zijn. Gebruik uw gezond verstand bij het kiezen van uw gewenste mate van gaarheid.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Beer Norris zegt
Ik volgde eenvoudige instructies uit het recept en naar mijn maatstaf was het goed of beter dan restaurantkwaliteit. Verdomd de koriander vergeten!!!! Zal de volgende keer nog beter zijn.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt! Zo blij dat je ervan genoten hebt!
Angela D'A zegt
Uitstekend!!! Ik wist niet zeker of ik Mahi Mahi wel lekker zou vinden, maar uiteindelijk wilde ik dit morgen nog een keer maken. Precies de juiste hoeveelheid van alles en zo gemakkelijk. Nadat de vis gaar was, duurde het een minuut voordat hij klaar was.
Kathryn zegt
Een paar maanden geleden gaf mijn broer me wat in het wild gevangen mahi mahi van zijn visreis. Ik vond dit recept en maakte het precies zoals aangegeven. Het was lekker! Sindsdien heb ik het meerdere keren gemaakt. Het is een blijvertje!
PS Ik wilde een foto uploaden, maar ik zag die optie niet.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Mahi Mahi is een geweldige vis, zo lekker. Fijn dat je geniet van het recept en heel erg bedankt dat je terugkomt om je resultaten te delen! Als u foto's wilt toevoegen, kunt u ze per e-mail naar mij sturen op angela@bakeitwithlove.com en ik kan iets toevoegen aan je commentaar.
Claudia zegt
Ik heb dit naar de letter gemaakt en het was zo sappig en heerlijk. Mijn hele familie vond het geweldig.
Anoniem zegt
UITSTEKEND
Abbie zegt
Er staat niet "knoflook" in de ingrediëntenlijst, maar er staat dat je knoflook in de laatste stap moet toevoegen.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bijgewerkt! Bedankt dat je dat hebt opgevangen!
Luc zegt
Tout eenvoudig uitstekend. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Gewoonweg uitstekend. Ik heb 2 teentjes knoflook aan de boter toegevoegd)
Derek VanBelkum zegt
Net gemaakt en de hele familie vond het heerlijk. Geweldig recept bedankt.