My gebakken mahi mahi met citroenboter is de perfecte keuze voor een licht diner. Mahi Mahi is een milde witte vis die licht zoet is. Het wordt daarna perfect mals en schilferig slechts 15 minuten in de oven. Gebakken mahi mahi is een geweldig diner voor 2, maar je kunt het ook gemakkelijk voor het hele gezin maken!
Garneer met een takje extra peterselie om je bord naar een hoger niveau te tillen en serveer Cajun-friet, gestoomde broccoli en fruit salade. Zie mijn post op wat te serveren bij Mahi Mahi voor meer ideeën. Genieten van!
Ga naar:
Hete zomerdagen zijn perfect voor een lichte vismaaltijd, en mahi mahi is een van mijn favorieten. Het is niet alleen snel te maken, maar de eenvoud van het toevoegen van slechts een paar ingrediënten zet de smaak van de vis echt in de schijnwerpers.
Zout en peper, citroen en een knoflookbotersaus zijn alles wat je nodig hebt. Zelfs mensen die gek zijn op vissen kunnen genieten van de milde smaak van mahi mahi en boter.
🥘 Ingrediënten
Dit recept houdt de zaken basaal. U hoeft waarschijnlijk geen boodschappen te doen voor iets anders dan de mahi mahi.
Gebakken Mahi Mahi
- Mahi Mahi - 8 ons mahi mahi (2 filets van 4 ons).
- Zout peper - Proeven.
- Citroen - 1 grote citroen (½ gesneden, ½ geperst om ½ eetlepel citroensap voor de saus te maken)
Botersaus
- Boter - 4 eetlepels.
- Verse peterselie - 1 eetlepel, gehakt.
- Knoflook -1 theelepel, fijngehakt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Gebakken Mahi Mahi maken
Gebakken mahi is ongelooflijk gemakkelijk. Het enige wat je nodig hebt is een ovenschaal, een pan en een koksmes.
Je zult het krijgen 2 lekkere porties uit dit recept, maar het is gemakkelijk op te schalen. Je wordt alleen beperkt door de grootte van je ovenschaal.
- Voorbereiden. Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205 ° C) en spuit een ovenschaal in met antiaanbakspray of smeer hem in met bakolie.
- Seizoen. Dep de mahi mahi droog met papieren handdoeken en ontbeen ze indien nodig (*zie toelichting). Breng op smaak met peper en zout.
- Bakken. Leg 4 schijfjes citroen van 1 grote citroen in een ovenschaal. Leg elke filet op twee schijfjes citroen en bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 10-15 minuten, afhankelijk van de dikte van uw vis.
- Bak de boter bruin. Terwijl de vis bakt, smelt u 4 eetlepels boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Kook gedurende 3 minuten of tot het gaar wordt 'nootachtig' aroma.
- Maak de saus af. Voeg 1 theelepel gehakte knoflook toe en roer 30 seconden. Haal dan de pan van het vuur en roer er ½ eetlepel citroensap en 1 eetlepel verse peterselie door.
- Opdienen. Doe de saus in een schaaltje ernaast of sprenkel het over de vis en serveer onmiddellijk.
💭 Tips en opmerkingen
- Let goed op de vissen. Mahi Mahi is een zeer magere vis en droogt snel uit. Pas op dat u het niet te gaar maakt.
- Haal de botten eruit. Als je geen ontbeende mahi mahi hebt gekocht, kun je de kleine botten verwijderen met een keukenpincet. Ze zijn gemakkelijk te vinden door met je vingers over het vlees van de vis te wrijven.
- Kruiden minimaliseren. Mahi mahi hoeft niet zwaar gekruid te worden omdat de natuurlijke smaak mild en zoet is.
- Controleer de temp. Vis moet een interne temperatuur van 145 ° F . hebben (63 ° C), zoals aanbevolen door de USDA. *OPMERKING: Veel liefhebbers van zeevruchten denken dat deze temperatuur resulteert in overgekookte vis.
- Het opslaan van: Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking en koel ze 3 tot 4 dagen in de koelkast.
Kan ik de huid op mijn gebakken Mahi Mahi houden?
De huid is dik en taai, houd er dus rekening mee dat de meeste mensen ervoor kiezen om het niet te eten. Het is gemakkelijker te verwijderen als het gekookt is - en het helpt het delicate vlees bij elkaar te houden - dus ik raad aan om het te laten zitten en het te verwijderen voordat je het serveert, of laat iedereen het voor zichzelf doen.
Kan ik dit recept maken met Frozen Mahi Mahi?
Je kunt absoluut bevroren vis gebruiken. Houd er rekening mee dat er meer vloeistof vrijkomt als het ontdooit, dus het kan zijn dat het moet worden afgetapt voordat u de botersaus toevoegt. De smaak moet hetzelfde zijn.
Wat is Mahi Mahi?
mahi-mahi (ook wel dolfijnvis genoemd) is een vis die vaak in warme wateren leeft geassocieerd met Hawaii. Ze leven 4-5 jaar en blijven meestal onder de 30 pond.
Net als bij andere tropische zoutwatervissen, heeft het geen sterke smaak en is het een beetje zoet. Het is schilferig en dicht. Als je een vervanger moet vinden, zijn zwaardvis of heilbot beide goede opties.
🎣 Meer smakelijke visrecepten!
- Oven Gebakken Meerval
- Aangebraden Ahi Tonijnsteaks
- Pan Aangebraden Zwaardvis
- Gebakken Tonijnsteaks
- Gegrilde Tandbaars
- Gebakken Steelhead Forel
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Mahi Mahi
Ingrediënten
Gebakken Mahi Mahi
- 8 oz mahi mahi (2 4-ounce filets)
- zout peper (proeven)
- 1 Groot citroen (½ gesneden, ½ geperst voor ½ eetlepel citroensap om de saus te maken)
Botersaus
- 4 eetlepel boter
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
Instructies
- Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205 ° C) en spuit een ovenschaal in met antiaanbakspray of smeer hem in met bakolie.
- Pat de 8 oz mahi mahi filets drogen met keukenpapier en ontbeen ze indien nodig (*zie toelichting). Kruid ze vervolgens helemaal af zout peper.
- Snijd van 1 grote citroen Plaats 4 schijfjes citroen in een ovenschaal en leg elke filet op 2 van de schijfjes. Bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 10-15 minuten, afhankelijk van de dikte van uw visfilets.
- Verwarm ondertussen de 4 eetlepel boter en laat het smelten in een kleine pan op middelhoog vuur. Kook ongeveer 3 minuten tot het een 'nootachtig' aroma krijgt.
- Voeg het gehakt toe 1 theelepel knoflook en roer gedurende 30 seconden. Haal vervolgens de pan van het vuur en roer het citroensap erdoor en 1 eetlepels verse peterselie.
- Serveer onmiddellijk met citroenbotersaus ernaast of besprenkeld met de gekookte vis.
Video
Opmerkingen
- Mahi-mahi is een zeer magere vis en zal gemakkelijk uitdrogen, dus pas op dat u hem niet te gaar kookt.
- Als je geen ontbeende mahi mahi hebt gekocht, kun je de kleine botten verwijderen met een keukenpincet. Ze zijn gemakkelijk te vinden door met je vingers over het vlees van de vis te wrijven.
- Mahi mahi hoeft niet zwaar gekruid te worden omdat de natuurlijke smaak mild en zoet is.
- Vis moet een interne temperatuur van 145 ° F . hebben (63 ° C) zoals aanbevolen door de USDA. *Veel liefhebbers van zeevruchten denken dat deze temperatuur resulteert in overgekookte vis.
- Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking en koel ze 3 tot 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Om opnieuw op te warmen, zet u uw oven op 275 ° F (135 ° C). Leg de visfilets op een vel folie en sprenkel er wat water over. Wikkel de folie strak om de vis en plaats deze op een rooster of bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten tot hij is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Denise Stetler zegt
Dit was absoluut heerlijk. Zal het zeker opnieuw en opnieuw maken! Hartelijk dank voor het recept!!
Dani O'Brien zegt
Wat een makkelijke en heerlijke maaltijd!!! Mijn zoon en man zijn er ook dol op! Nieuwe familiefavoriet 🤩
Tijdelijke afbeelding voor Ramiro Garcia zegt
Heerlijk!!!
Pam zegt
Dit was zooo makkelijk en lekker!! Zal het zeker vaker en opnieuw hebben!!
Ashley zegt
Perfect snel en gemakkelijk werknachtgerecht. Mijn man en ik vonden het allebei geweldig. We combineerden het met een salade voor een gezond diner. Verrukkelijk!!!!!
Margaret zegt
Perfect elke keer. Het hele gezin is er dol op!
Natacha zegt
U kunt de recette à la lettre en het resultaat is très bon ! La sauce ajoute un plus très apprécié. Merci!
"Ik heb het recept tot op de letter gevolgd en het resultaat was zeer goed! De saus voegt een zeer gewaardeerd pluspunt toe. BEDANKT !"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Tellement bon à entender ! Merci d'avoir partagé vos resultaten!
"Goed om te horen! Bedankt voor het delen van je resultaten!"
Johnny zegt
Ik heb ervan genoten, simpel te maken.
Bedankt
Anoniem zegt
We gebruikten verse mahi mahi en citroenen van onze boom. Verrukkelijk!