Kreeft salade is een klassiek recept dat de zoete en sappige smaak van kreeft combineert met knapperige bleekselderij en een romige dressing. Of het nu geserveerd wordt op een bedje sla of tussen twee sneetjes brood, dit zeevruchten salade is altijd een schot in de roos. Elke gelegenheid voelt immers speciaal als er kreeft op het menu staat.
Ga naar:
Als je je kreeft nog moet koken, bekijk dan zeker mijn snel en gemakkelijk gekookte kreeft recept! Oh, en vergeet niet je kreeftenschelpen te bewaren om te maken kreeft bouillon!
Romige kreeftensalade voor sandwiches en meer
Kreeftensalade is perfect om te serveren op warme zomerdagen omdat het koel, romig en verfrissend is! Het is gemaakt met een heerlijk eenvoudig combinatie van kreeftenvlees, mayonaise, citroensap, selderij en bieslook.
Je kunt kreeftensalade gebruiken om te maken kreeft broodjes, serveer het als een voorgerechten met crackers, of geniet ervan rechtstreeks uit de kom! Het is de perfecte salade voor picknicks, potlucks, zwembad feesten, en alles daar tussenin!
🥘 Ingrediënten
De lijst met ingrediënten die nodig zijn om kreeftensalade te maken, is vrij kort. Zorg ervoor dat u verse selderij, bieslook en goede ingrediënten van hoge kwaliteit voor de beste smaak!
- Kreeft Vlees - 1 ½ pond gekookt kreeftenvlees (in stukken van ¾ inch gesneden).
- Mayonaise - ⅓ kopje mayonaise (mayo van goede kwaliteit zoals Duke's, Hellman's of Best Foods).
- Citroensap - 1 eetlepel citroensap (vers geperst is het lekkerst).
- Selderij - ¼ kopje fijngehakte selderij (gebruik de malse binnenste ribben van selderij of selderijharten) of een geschikte selderievervanger.
- Bieslook - 1 eetlepel bieslook (fijn gesneden).
- Zout peper - ¼ theelepel elk van zout en peper (gebruik meer of minder naar smaak)
- Hete saus (optioneel) - 1 scheutje hete saus voor wat extra smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je kreeftensalade
Om dit te maken kreeft salade, je combineert gewoon de ingrediënten en chill! Pak je meetgerei, een mengkom en een siliconen spatel erbij om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt 4 flinke porties kreeftensalade. Het gaat nog verder als het als aperitief wordt geserveerd!
- Meet de ingrediënten af. Voeg 1 pond toe (680.39 gram) gekookt kreeftenvlees, ⅓ kopje (74.67 gram) mayonaise, 1 eetlepel (14.79 milliliter) citroensap, ¼ kopje (25.25 gram) selderij, 1 eetlepel (3 gram) bieslook, ¼ theelepel (1.5 gram) van beide zout peper (proeven), en de optionele 1 scheutje hete saus in een mengkom.
- Roeren. Roer voorzichtig tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
- Koel en serveer. Je kunt je kreeftensalade meteen serveren, maar idealiter wil je hem in ieder geval koelen 30 minuten (tot 4 uur). Garneer eventueel met extra bieslook.
Dit is dezelfde kreeftensalade die ik gebruik om te maken Kreeftbroodjes uit New England! Je kunt het ook serveren op een bedje van sla als traditionele salade of als dip bij crackers of crostini! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- 1½ pond van kreeftvlees is ongeveer 3 ½ kopjes.
- Voor de lekkerste kreeftensalade, verse ingrediënten van hoge kwaliteit gebruiken. Probeer indien mogelijk vers kreeftenvlees, citroensap en een goed merk mayonaise zoals Duke's, Hellman's of Best Foods te gebruiken.
- Om mals en sappig kreeftenvlees te garanderen, kook een hele kreeft in een grote pan met kokend water gedurende ongeveer 7-9 minuten (voor een kreeft van 1 pond). Pas de kooktijd dienovereenkomstig aan voor grotere kreeften. Pas op dat je de kreeft niet te lang kookt, anders krijg je taai, rubberachtig vlees!
- Laat vers gekookte kreeft afkoelen voordat u uw kreeftensalade maakt. Hierdoor is hij makkelijker te verwerken en smaakt de salade koud sowieso het lekkerst!
- Pas de smaakmakers aan uw smaak aan. Je kunt meer of minder zout en peper gebruiken, en ik vind een scheutje hete saus (of snufje paprika) voegt een mooie kleine kick toe. Dille is ook een geweldige toevoeging aan de salade of als garnering!
- Kreeftensalade smaakt het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd. Na het bereiden van de salade, dek hem af en zet hem minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten versmelten. Dit helpt ook om de salade zijn vorm te behouden wanneer hij wordt geserveerd.
- Je kunt ook verschillende soorten zeevruchten proberen in deze salade, zoals garnalen, krab of coquilles, voor een variatie op de traditionele kreeftensalade!
Dit recept bevat zeevruchten van Kreeft overal. Zorg ervoor dat u ze bezoekt voor al uw viswinkels! *Ik verdien commissies op verkopen via deze affiliate-link zonder extra kosten voor jou.
🥡 Opslaan
Kreeftensalade moet altijd in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en is dat ook best genoten binnen 2 dagen. Ik raad het niet aan om het in te vriezen omdat de mayonaise zal scheiden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja, u kunt bevroren kreeftenvlees gebruiken. Ontdooi het een nacht in de koelkast of plaats het in een afgesloten plastic zak en dompel het onder in koud water voor een snellere ontdooimethode. Giet het kreeftenvlees af en dep het droog voordat je het in je salade verwerkt.
Absoluut! Voel je vrij om je kreeftensalade aan te passen door extra ingrediënten toe te voegen, zoals gehakte avocado, in blokjes gesneden komkommer, gesneden radijs of gekookte maïskorrels. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden of smaakmakers om aan je smaakvoorkeuren te voldoen!
Kreeftensalade kan op verschillende manieren geserveerd worden. Enkele populaire opties zijn onder meer serveren op een bedje sla, als vulling voor sandwiches of wraps, of gevuld in avocadohelften of tomatencups. Het is ook een heerlijke topping voor crostini of crackers als voorgerecht!
🦞 Meer Geweldig Kreeft Recepten
- Gepocheerde Kreeftstaarten - Deze romige gepocheerde kreeftenstaarten zijn ongelooflijk eenvoudig te bereiden en zo heerlijk!
- Kreeft Artisjok Dip - Til je aperitiefspel naar een hoger niveau met de rijke en romige kreeft-artisjokkendip!
- Gerookte Kreeftstaarten - Elke hap van deze sappige kreeftenstaarten heeft een unieke rooksmaak!
- Geroosterde kreeftenstaarten - Een eenvoudige maar elegante manier om te genieten van de zoete en delicate smaak van kreeftenstaarten!
- Kreeftensoep - Deze warme en stevige kreeftensoep is het ultieme comfortfood voor liefhebbers van zeevruchten!
- Risotto van kreeft - Een elegante risotto van kreeft die elke gelegenheid speciaal maakt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kreeft Salade
Ingrediënten
- 1 ½ pond kreeft vlees (gekookt en in stukjes van ¾ inch gesneden)
- ⅓ kop mayonaise (mayo van goede kwaliteit zoals Duke's, Hellman's of Best Foods)
- 1 eetlepel citroensap (vers geperst is het lekkerst)
- ¼ kop selderij (fijngehakt, gebruik de malse binnenste ribben van selderij of selderijharten)
- 1 eetlepel bieslook (fijn gesneden)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 spatten hete saus (Optioneel)
Instructies
- Toevoegen 1 ½ pond kreeftenvlees, ⅓ kopje mayonaise, 1 eetlepel citroensap, ¼ kopje selderij, 1 eetlepel bieslook, ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven), en de optionele 1 scheutje hete saus naar een mengkom.
- Roer voorzichtig tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
- U kunt uw kreeftensalade meteen serveren, maar het liefst wilt u hem minimaal 30 minuten koelen (tot 4 uur). Garneer eventueel met extra bieslook.
Opmerkingen
- 1 ½ pond kreeftenvlees is ongeveer 3 ½ kopjes.
- Gebruik verse, hoogwaardige ingrediënten voor de lekkerste kreeftensalade. Probeer indien mogelijk vers kreeftenvlees, citroensap en een goed merk mayonaise zoals Duke's, Hellman's of Best Foods te gebruiken.
- Om zeker te zijn van mals en sappig kreeftenvlees, kook a hele kreeft in een grote pan met kokend water gedurende ongeveer 7-9 minuten (voor een kreeft van 1 pond). Pas de kooktijd dienovereenkomstig aan voor grotere kreeften. Pas op dat je de kreeft niet te lang kookt, anders krijg je taai, rubberachtig vlees!
- Laat vers gekookte kreeft afkoelen voordat u kreeftensalade maakt. Dit maakt het makkelijker te hanteren en de salade smaakt sowieso het lekkerst koud!
- Pas de smaakmakers aan uw smaak aan. Je kunt meer of minder zout en peper gebruiken, en ik vind een scheutje hete saus (of snufje paprika) voegt een mooie kleine kick toe. Dille is ook een geweldige toevoeging, hetzij gemengd in de salade of toegevoegd als garnering!
- Kreeftensalade smaakt het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd. Na het bereiden van de salade, dek hem af en zet hem minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten versmelten. Dit helpt ook om de salade zijn vorm te behouden wanneer hij wordt geserveerd.
- Je kunt ook verschillende soorten zeevruchten in deze salade proberen, zoals garnalen, krab of sint-jakobsschelpen, voor een variatie op de traditionele kreeftensalade!
- Bewaren: Kreeftensalade moet altijd in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en kan het beste binnen 2 dagen worden gegeten. Ik raad het niet aan om het in te vriezen omdat de mayonaise zal scheiden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jaxon zegt
Beste kreeftensaladedressing, eenvoudig en lekker!