Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 16 beoordelingen
Kreeft Salade
Kreeft salade is een klassiek recept dat de zoete en sappige smaak van kreeft combineert met knapperige bleekselderij en een romige dressing. Of het nu geserveerd wordt op een bedje sla of tussen twee sneetjes brood, dit zeevruchten salade is altijd een succes! Elke gelegenheid voelt immers speciaal als er kreeft op het menu staat!
¼kopselderij(fijngehakt, gebruik de malse binnenste ribben van selderij of selderijharten)
1eetlepelbieslook(fijn gesneden)
¼theelepelelk, zout en peper(proeven)
1spattenhete saus(Optioneel)
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Toevoegen 1 ½ pond kreeftenvlees, ⅓ kopje mayonaise, 1 eetlepel citroensap, ¼ kopje selderij, 1 eetlepel bieslook, ¼ theelepel elk, zout en peper(proeven), en de optionele 1 scheutje hete saus naar een mengkom.
Roer voorzichtig tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
U kunt uw kreeftensalade meteen serveren, maar het liefst wilt u hem minimaal 30 minuten koelen (tot 4 uur). Garneer eventueel met extra bieslook.
Opmerkingen
1 ½ pond kreeftenvlees is ongeveer 3 ½ kopjes.
Gebruik verse, hoogwaardige ingrediënten voor de lekkerste kreeftensalade. Probeer indien mogelijk vers kreeftenvlees, citroensap en een goed merk mayonaise zoals Duke's, Hellman's of Best Foods te gebruiken.
Om zeker te zijn van mals en sappig kreeftenvlees, kook a hele kreeft in een grote pan met kokend water gedurende ongeveer 7-9 minuten (voor een kreeft van 1 pond). Pas de kooktijd dienovereenkomstig aan voor grotere kreeften. Pas op dat je de kreeft niet te lang kookt, anders krijg je taai, rubberachtig vlees!
Laat vers gekookte kreeft afkoelen voordat u kreeftensalade maakt. Dit maakt het makkelijker te hanteren en de salade smaakt sowieso het lekkerst koud!
Pas de smaakmakers aan uw smaak aan. Je kunt meer of minder zout en peper gebruiken, en ik vind een scheutje hete saus (of snufje paprika) voegt een mooie kleine kick toe. Dille is ook een geweldige toevoeging, hetzij gemengd in de salade of toegevoegd als garnering!
Kreeftensalade smaakt het lekkerst als hij gekoeld wordt geserveerd. Na het bereiden van de salade, dek hem af en zet hem minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten versmelten. Dit helpt ook om de salade zijn vorm te behouden wanneer hij wordt geserveerd.
Je kunt ook verschillende soorten zeevruchten in deze salade proberen, zoals garnalen, krab of sint-jakobsschelpen, voor een variatie op de traditionele kreeftensalade!
Bewaren: Kreeftensalade moet altijd in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en kan het beste binnen 2 dagen worden gegeten. Ik raad het niet aan om het in te vriezen omdat de mayonaise zal scheiden.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
eenvoudige ideeën voor kreeftrecepten, eenvoudige kreeftrecepten, kreeftrecepten, kreeftensalade, saladerecepten