Jamaicaanse recepten zijn degenen die een unieke, levendige, Caribische flair bieden die de smaakpapillen elke keer weer verrukt! We hebben onze favoriete Jamaicaanse recepten verzameld die perfect bij de rekening passen en elk ervan zal zijn een recept om te onthouden!
Authentieke Jamaicaanse recepten
De Jamaicaanse cultuur is een mengelmoes van een paar andere culturen en die combinatie is in de loop der jaren uniek geworden op een fascinerende manier!
De exotische recepten van Jamaica zullen uw familie en vrienden versteld doen staan. Met een grote verscheidenheid aan smaken, kruiden en texturen, blenden Jamaicanen zoet en pittig als geen ander type keuken.
Ongelooflijk smakelijke recepten die de Caribische flair van Jamaicaans eten benadrukken!
Ga naar:
- Authentieke Jamaicaanse recepten
- De beste Jamaicaanse recepten
- 1. Jamaicaanse Ossenstaarten
- 2. Jamaicaanse Jerk Chicken
- 3. Jamaicaanse Spinaziesoep
- 4. Jamaicaanse Jerk Burrito
- 5. Pittige Garnalenspiesjes
- 6. Boscobel strandgembercake
- 7. Jamaicaanse rundvleespasteitjes
- 8. Bruine Stoofpot Kip
- 9. Jamaicaanse rijst en erwten
- 10. Jamaicaanse Rumcake
- 11. Jamaicaanse gestoomde kool
- 12. Callaloo
- 13. Caraïbisch Wortelsap
- 14. Rotatie
- 15. Jamaicaanse havermoutpap
- 16. Jamaicaanse zwarte cake
- 📖 Receptkaart
- Beste Jamaicaanse recepten: Brown Stew Chicken (+ meer geweldige recepten!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
De beste Jamaicaanse recepten
Kokos en andere tropische smaken gemengd met kruiden van topkwaliteit zijn waar deze recepten om bekend staan. We hebben een lijst samengesteld met enkele van de meest populaire en heerlijke Jamaicaanse gerechten om je te inspireren!
1. Jamaicaanse Ossenstaarten
Hoewel ossenstaart misschien vreemd klinkt voor onze niet-Jamaicaanse smaakpapillen, als het op de juiste manier is gekookt, kan het dat zijn watertanden. Gemengd met kruiden en groenten, is dit een hoofdgerecht dat zeker zal verbazen.
Veel mensen serveren de stoofpot gemengd met boterbonen en geserveerd met witte rijst.
2. Jamaicaanse Jerk Chicken
Jamaican Jerk chicken is voor de meesten een bekend recept. Traditioneel gemaakt, is deze kip een perfecte mix van warmte en een rokerige smaak waar Jamaicaanse gerechten om bekend staan.
Om de jerk-smaak maximaal te benutten, laat je de kip marineren 's nachts. Hoewel de basismanier om deze kip te maken hetzelfde is, kun je er altijd je eigen draai aan geven, wat echt een van de beste dingen van dit recept is!
3. Jamaicaanse Spinaziesoep
Spinaziesoep is een geruststellend gerecht met spinazie en traditionele Jamaicaanse kruiden. Deze soep is vegan, low carb en vol van smaak!
Probeer het met brood, en het is echt geweldig.
4. Jamaicaanse Jerk Burrito
Hoewel perfect voor vegetariërs, zal iedereen dol zijn op dit Jamaicaanse burrito-recept! De Jamaicaanse burrito is een geweldige mix van zoet en hartig; met zwarte bonen, ananas, kaas, Jamaicaanse jerksaus en meer.
Klop een paar van deze burrito's op en je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.
5. Pittige Garnalenspiesjes
Pittige garnalenspiesjes zijn een klassiek Jamaicaans gerecht. Deze tropische, pittig-zoete garnalen recept wordt vaak geserveerd met gekruide rijst.
Pittige garnalenspiesjes zitten boordevol smaak en zullen indruk maken op elke liefhebber van zeevruchten!
6. Boscobel strandgembercake
We krijgen allemaal wel eens trek in iets zoets. De Boscobel Beach gembercake is dat zeker bevredig je zoetekauw!
Bedekt met poedersuiker, laat het zelfs degenen die niet van gember houden, verlangen naar meer.
7. Jamaicaanse rundvleespasteitjes
Als je van iets nieuws houdt, met een kleine bite, dan is de rundvleespasteitjes met currysmaak zijn iets voor jou.
Deze zijn te vinden op andere Caribische eilanden en zijn bedekt met een dunne gepaneerde paneermeel. Ze gaan heerlijk samen met erwten, rijst of op zichzelf als tussendoortje.
8. Bruine Stoofpot Kip
Een andere beroemde Jamaicaanse stoofpot is bruine stoofkip. Deze kip is vergelijkbaar met gemarineerde kip en wordt gestoofd en meestal geserveerd met rijst of met erwten.
Perfect gekruid kippendijvlees en heerlijke malse groenten zijn de ster van deze stoofpot.
9. Jamaicaanse rijst en erwten
Jamaicaanse erwten en rijst zijn een klassieker, gemakkelijke maaltijd die iedereen kan maken. Bovendien is het ook nog eens budgetvriendelijk!
De erwten zijn op smaak gebracht met kokosnoot en Caribische kruiden en specerijen om de zoete kokossmaak een kick te geven.
10. Jamaicaanse Rumcake
Rum Cake is een legendarisch, traditioneel Jamaicaans dessert. Dit recept maakt een grote cake die zowel licht als vochtig is.
Een motregen van onweerstaanbaar rum en botersiroop en je hebt een dessert waar iedereen het over zal hebben!
11. Jamaicaanse gestoomde kool
Gestoomde kool is een delicatesse als het gaat om bijgerechten in Jamaica. Deze zoete kool past bij bijna alles, maar het helpt echt om pittige gerechten te compenseren.
12. Callaloo
Callaloo is een blad groene groente gerecht gekookt met ui, knoflook, tomaten, tijm en paprika. Het is de belichaming van comfort food!
Geniet er alleen van of gooi het in een heerlijke stoofpot!
13. Caraïbisch Wortelsap
Jamaicaans wortelsap is misschien niet wat je denkt. Het is een heerlijke, dikke, romige drank die is erg zoet.
Deze traktatie wordt meestal genoten als ontbijt of als een op zichzelf staande cocktail. Hoewel het misschien vreemd klinkt, heeft het een prachtige smaak die je niet snel zult vergeten.
14. Rotatie
Roti is een plooibaar flatbread dat trekt aan de invloed van West-Indië. Het is niet alleen extreem veelzijdig, maar het is zo eenvoudig dat het bij vrijwel alles past.
Gebruik het om het lekkere van je hoofdgerecht op te scheppen en alle sauzen op je bord op te nemen!
15. Jamaicaanse havermoutpap
Jamaicaanse havermoutpap is als havermout, maar dan met maïsmeel in plaats van haver. Het is een warme, geruststellende mix van kaneel, nootmuskaat, vanille en een lekker scheutje ahornsiroop.
Dit recept is zo eenvoudig, je kunt het zelfs maak het in de Instant Pot. Er is geen excuus om het niet te proberen!
16. Jamaicaanse zwarte cake
Rijke en decadente Jamaicaanse zwarte cake is a heerlijke Caribische versie van fruitcake! Deze versie is aantoonbaar beter dan het origineel omdat het fruit is gedrenkt in rijke port en aromatische donkere rum!
Deze boozy, gekruide zwarte cake is zo sappig en heerlijk dat je van elke hap zult genieten.
We hopen dat je enkele van deze ongelooflijk smakelijke, unieke smaken van Jamaica uitprobeert! Vertel ons welk recept je gaat proberen door hieronder een reactie achter te laten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste Jamaicaanse recepten: Brown Stew Chicken (+ meer geweldige recepten!)
Ingrediënten
Voor de marinade
- 2 pond kippendijen zonder been (6-8 dijen)
- 2 eetlepel donker bruine suiker
- 1 scotch bonnet peper (in blokjes gesneden en gezaaid of 1 in blokjes gesneden gezaaide Habanero peper)
- 2 eetlepel Kosjer zout
- 2 eetlepel fijngehakte knoflook (4-6 teentjes knoflook fijngehakt)
- 2 eetlepel groene uien (gehakt, 1-2 groene uien)
- 1 eetlepel gemberpasta (vers, verpakt of gedroogd)
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 eetlepel appelcider azijn
- 2 theelepel bruiningssaus
- 1 theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel gemalen piment
voor de stoofpot
- 2 eetlepel olijfolie
- 1 Medium gele ui (ongeveer 1 ½-2 kopjes in blokjes gesneden)
- 3 Groot wortelen (gewassen en gesneden)
- ½ groene paprika (gehakt of gesneden)
- ½ rode paprika (gehakt of gesneden)
- 14 oz gesneden tomaten (uit blik, uitgelekt)
- 2 laurierblaadjes
- 3 kopjes kippen bouillon
Instructies
Prep
- Haal de kip uit de verpakking, spoel af onder koud water en dep de kip helemaal droog met keukenpapier. Opzij zetten.
- Hak de knoflook fijn, snijd de groene uien en zaai en snijd de scotch bonnet peper in blokjes (draag handschoenen, scotch mutsen zijn erg heet, je wilt geen peperolie op je handen).
De Marinade
- Voeg in een grote mengkom donkerbruine suiker, scotch bonnet, zout, groene ui, gember, tijm, appelciderazijn, bruinsaus, peper en piment toe.
- Combineer alle ingrediënten, voeg kippendijen toe, wrijf met een tang of een gehandschoende hand de marinade in het kippenvlees.
- Dek af met huishoudfolie en zet minimaal 4 uur in de koelkast (overnachting 12 tot 24 uur is optimaal voor de beste smaak).
Maak de stoofpot
- Haal de kip met een tang uit de marinade, schud of schraap de overtollige marinade van de stukjes kip en leg ze opzij voor later (bewaar de marinade want je voegt alles toe aan de stoofpot).
- Voeg olijfolie toe in een grote soeppan of Nederlandse oven en breng op middelhoog vuur.
- Werk in porties, voeg de stukjes kip toe en bruin aan alle kanten, of ongeveer 2-3 minuten per kant. Haal de kip eruit en leg deze apart op een schoon bord.
- Voeg in dezelfde pan op middelhoog vuur de ui toe, roer een paar minuten tot de ui bruin wordt (niet verbrand). Voeg de wortelen en paprika toe, roer om te combineren. Voeg dan de tomaten toe, roer 2-3 minuten.
- Voeg kippenbouillon toe aan de pan, stukjes kip, laurierblaadjes en de gereserveerde marinade (schraap de bodem van je pot om alle stukjes omhoog te krijgen).
- Breng aan de kook en zet het vuur lager om een zeer laag kookpunt te krijgen/sudderen.
- Kook onafgedekt ongeveer 45 minuten tot 1 uur, of tot de vloeistof met de helft is verminderd.
- Wanneer de stoofpot naar uw tevredenheid is ingekookt, serveer dan met rijst en geniet ervan!
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Corinne zegt
J'ai découvert vos recettes en surfant sur le net , je vais essayer de les faire , merci beaucoup pour ce Voyage culinaire.(Ik heb je recepten ontdekt tijdens het surfen op het net, ik zal ze proberen te maken, heel erg bedankt voor deze culinaire reis.)
Anoniem zegt
Voeg pinda pap toe
Nats zegt
Ik vind het helemaal geweldig als mensen onze keuken onder de aandacht brengen :). Voor de meeste dingen ben je op het juiste adres.
Je kunt Jamaica kerrie kip of kerrie geit toevoegen.
Krachteloos zegt
Hallo,
Wat kan ik serveren bij Jamaicaanse stoofpot kip is dat enige rijst of zijn er nog andere mogelijkheden?
Groetjes Dickie
"Hallo,
Wat kan ik serveren bij Jamaicaanse kipstoofpot, is dat gewoon rijst of zijn er nog andere opties?
Groetjes Dikkie"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Kokosrijst, rijst en bonen, geroosterde ananas en gedocumenteerde aardappelen zijn enkele van mijn favorieten om te serveren met Jamaicaanse kipstoofpot. Genieten!
"Kokosrijst, rijst en bonen, gegrilde ananas en geroosterde aardappelen zijn enkele van mijn favorieten om te serveren met Jamaicaanse kipstoofpot. Geniet ervan!"
Loretta zegt
Mijn man kookt voor mij. Ik kan niet eens voor hem koken. Het enige wat hij wil is wat hij heeft leren koken - JAMAICAANS VOEDSEL. Het is goed met mij. Ik hou van zijn kookkunsten.
Zand- zegt
Yummy kan niet wachten om een aantal van deze recepten te proberen!
jean zegt
Ik hou van ze allemaal het beste eten om te eten
C Walters zegt
Mee eens, het beste eten op het eiland allemaal zo goed! !