Hoe lang duurt het om kalkoenfilet te braden, maakt het uit of het met been of been is, en hoe weet ik wanneer het klaar is? Ik heb al je antwoorden, plus meer! Kom leren hoe je op elk moment van het jaar gemakkelijk van kalkoen kunt genieten zonder al het extra werk!
Tijd voor het roosteren van kalkoenfilet
Als iemand gebraden kalkoen noemt, denk je er waarschijnlijk aan om de hele ochtend op Thanksgiving door te brengen met het bereiden en koken van een hele vogel. Het braden is echter alleen een kalkoenfilet veel eenvoudiger en sneller, zodat u er elk moment van het jaar van kunt genieten!
Bovendien is kalkoenfilet redelijk groot (ongeveer 5 pond gemiddeld), zodat je gemakkelijk een groep mensen te eten kunt geven! Bekijk mijn lekker in de oven geroosterde kalkoenfilet recept hier!
Ga naar:
Als je ervan houdt om kalkoen te serveren, of het nu voor is Dankzegging of een andere gelegenheid, neem dan zeker een kijkje in mijn gids op hoe kalkoen veilig te ontdooien! Ik kan ook antwoorden als je zou moeten doe boter onder de huid van de kalkoen en hebben een heleboel smakelijke recepten die gebruiken overgebleven kalkoen!
Hoe lang een kalkoenfilet roosteren
Kalkoenfilet moet in de oven worden geroosterd op 400 ° F (205 ° C). Bij deze temperatuur duurt het ongeveer 15 minuten per pond voor een kalkoenborst met been of 12 minuten per pond voor een kalkoenborst zonder been.
Bekijk deze handige tabel voor een ruwe schatting van hoe lang het duurt om uw kalkoenfilet te braden.
Gewicht | Bone-in kooktijd | Kooktijd zonder been |
1½ pond | 23 minuten | 18 minuten |
2 pond | 30 minuten | 24 minuten |
2½ pond | 37 minuten | 30 minuten |
3 pond | 45 minuten | 36 minuten |
3½ pond | 52 minuten | 42 minuten |
4 pond | 60 minuten | 48 minuten |
4½ pond | 67 minuten | 54 minuten |
5 pond | 75 minuten | 60 minuten |
5½ pond | 82 minuten | 66 minuten |
6 pond | 90 minuten | 72 minuten |
6½ pond | 97 minuten | 78 minuten |
7 pond | 105 minuten | 84 minuten |
7½ pond | 112 minuten | 90 minuten |
8 pond | 120 minuten | 96 minuten |
Hoe te weten wanneer geroosterde kalkoenfilet klaar is
Hoewel het best handig is om te weten hoe lang het duurt om een kalkoenfilet te braden, is de enige manier om te weten wanneer het vlees volledig gaar is, door een vleesthermometer.
Een kalkoenfilet wordt beschouwd als gekookt en veilig om te eten zodra de interne temperatuur 165 ° F bereikt (74 ° C). U wilt echter de kalkoen uit de oven halen wanneer de interne temperatuur leest 160°F (71 ° C) omdat het nog eens 5 ° F blijft koken terwijl het vlees rust (ook wel 'carryover cooking' genoemd).
Zorg er bij het gebruik van een vleesthermometer voor dat u het dikste deel van het vlees controleert en laat de thermometer het bot niet raken.
Als je merkt dat het vlees nog niet gaar is, maar de schil te bruin wordt, kan dat altijd bedek het vlees met folie en klaar met koken.
Nu je weet hoe lang het duurt om kalkoenfilet te braden, kun je aan de slag! Laat hieronder een reactie achter en laat me je mening weten!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🦃 Recepten voor overgebleven Turkije
- Kalkoen Pottaart - Een warme en gezellige kalkoentaart waar het hele gezin dol op zal zijn!
- Overgebleven Turkije Noedelsoep - Perfect voor als je je niet lekker voelt of gewoon een warme kom soep nodig hebt!
- Turkije Enchiladas - Beweeg over rund en kip, want deze kalkoen enchilada's zijn super lekker!
- Turkije Chef-koksalade - Een eenvoudige en klassieke salade die elke dag van de week een geweldige lunch zal zijn!
- Overgebleven Turkije Tetrazzini - Een romig en smakelijk pastagerecht dat door kinderen is goedgekeurd!
- Buffalo Kalkoen Gehaktballen - Deze heerlijke gehaktballen zijn een perfect tussendoortje of aperitief voor een spelletjesdag!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe lang duurt het om kalkoenfilet te roosteren: in de oven geroosterde kalkoenfilet
Ingrediënten
Oven Geroosterde Turkije
- 6 pond kalkoenfilet (hele kalkoenfilet met been)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ theelepel elk, zout en peper
- ½ theelepel elk, knoflook en uienpoeder
- ½ theelepel paprika
- 1 theelepel peterselie
Instructies
Oven Geroosterde Turkije
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en maak je grote braadpan klaar. *Als de braadpan plat is, gebruik dan een braadrek of leg 4-5 stengels bleekselderij over de bodem van de pan zodat de hitte van de oven uw kalkoen gelijkmatig kan garen.
- Spoel de ontdooide kalkoen af, ook de binnenkant van het lichaam, verwijder eventuele overtollige huid of vet indien nodig en dep droog met keukenpapier. Plaats uw kalkoenfilet op het braadrek met de huid naar boven gericht.
- Smeer de gedroogde kalkoenfilet in met extra vierge olijfolie en breng op smaak met de gecombineerde kruiden, zout en peper.
- Rooster 15 minuten per pond op 400 ° F (205 ° C), in het geval van deze 6 pond kalkoenfilet is dat 90 minuten braadtijd. Controleer de interne temperatuur van uw kalkoen op gaarheid. Zorg ervoor dat je meerdere plekken controleert waar het vlees dik is (en niet om het bot aan te raken).
- Wanneer de interne temperatuur van de kalkoen 160-165°F is (71-74°C), haal het uit de oven en dek losjes af met een stuk aluminiumfolie om 20 minuten te rusten.
- Snijd en serveer zodra de kalkoen heeft gerust.
Opmerkingen
- Porties zijn gebaseerd op porties van 8 ounce per persoon. Je hebt 1 ½ pond kalkoenfilet met bot per portie nodig.
- Als de braadpan plat is, gebruik dan een braadrek of leg 4-5 stengels bleekselderij over de bodem van de pan zodat de hitte van de oven uw kalkoen gelijkmatig kan garen.
- Zorg ervoor dat uw kalkoen volledig ontdooid is voordat u gaat koken voor het beste resultaat. Ik raad ook aan om de kalkoen ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur te laten staan om de kou weg te nemen.
- Houd rekening met ongeveer 15 minuten per pond kooktijd voor kalkoenfilet met been wanneer geroosterd op 400 ° F (205 ° C).
- Als u uw kalkoen liever braadt op 350°F (175 ° C) , sta 20 minuten per pond kalkoenfilet met been toe voor de kooktijd.
- Als u de kalkoen uit uw oven haalt met een interne temperatuur van 160 ° F (71 ° C), zal de kalkoen tijdens de rusttijd verder garen. Deze carry-over-koken voegt 5 ° F toe aan de temperatuur als deze klaar is.
- Voor de allerlekkerste sappige kalkoenfilet, braad je de kalkoen met de borst naar beneden. Het ziet er niet zo mooi uit, maar het is het waard!
- Bewaren: Plaats uw kalkoenresten maximaal 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast (Ik bewaar het liever in plakjes).
- Invriezen: Wikkel gekoelde kalkoen in stevige aluminiumfolie en doe deze in diepvrieszakken of luchtdichte diepvriescontainers.
- Vergeet niet om restjes binnen de eerste 4 dagen te gebruiken of in te vriezen, en gooi daarna alle overgebleven gekookte kalkoen weg.
- Opwarmen: Plaats kalkoenportie(s) in een ovenschaal, evenals kippen- of kalkoenbouillon en wat boter. Dek af met folie en bak in de oven op 350°F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties