Zelfgemaakte pannenkoeken zijn een donzige, lichte en ongelooflijk heerlijke ontbijttraktatie waar je hele gezin van zal genieten! Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gesmoord in al je favoriete toppings. Bovendien kunnen ze elke dag van de week in de koelkast worden bewaard voor een snel ontbijt!
Beste ouderwetse pannenkoekenrecept
Dit recept is voor de ouderwetse, klassieke pannenkoeken die we allemaal kennen en liefhebben! Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen zelfs worden bewaard voor later - stop ze gewoon in de broodrooster en je bent klaar om te gaan!
Deze bakplaatcakes zijn niet alleen super lekker, maar je kunt ze ook aanpassen met alle toppings die je lekker vindt! Ze zijn echt een perfect ontbijt!
Ga naar:
Bekijk deze verzameling van mijn favorieten voor nog meer smakelijke pannenkoekideeën pannenkoek recepten!
😋 Pannenkoek Toppings
Dit recept werkt uitstekend als basis voor al je favoriete toppings voor pannenkoeken! Als je het nog niet gemerkt hebt, warme en donzige flapjacks zijn een extreem veelzijdige en echt aanpasbaar ontbijt!
De lucht is de limiet als het gaat om wat je op je favoriete pannenkoeken kunt laden! Hier zijn een paar van mijn favoriete toppings!
- Ahornsiroop
- Boter
- Slagroom (vooral als het besprenkeld is met kaneelsuiker)
- Jam of gelei
- Vers fruit (aardbeien, gesneden bananen, bosbessen, enz.)
- Pindakaas
- Nutella
- Gebakken Appels
- Aardbeiencoulis
- Geroosterde Bessen
- Vruchtensiroop (zoals mijn zelfgemaakte bosbessensiroop)
- Honing
- Toffeesaus
🥘 Huisgemaakte Pannenkoeken Ingrediënten
Met deze basislijst van ingrediënten, hoef je waarschijnlijk niet eens naar de winkel te gaan! Waarschijnlijk heb je al alles wat je nodig hebt.
- Patent Bloem - 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden of volkoren.
- Suiker - 1 eetlepel suiker, ahornsiroop of honing (*zie toelichting).
- Bakpoeder - 3½ theelepel bakpoeder.
- Zout - ¼ theelepel zout.
- Melk - 1¼ kopje melk of karnemelk.
- Ei - 1 groot ei dat losgeklopt is.
- Boter - 3 eetlepels gesmolten boter (gekoeld).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Zelfgemaakte pannenkoeken maken
De sleutel tot deze smakelijke pannenkoeken is: meng het beslag niet te lang! Pak een mengkom, maatbekers en een koekenpan of bakplaat om te beginnen.
Dit recept is goed voor 8 porties, maar de werkelijk aantal pannenkoeken ligt eraan hoe groot je ze wilt maken!
- Zeef de droge ingrediënten. In een grote mengkom, samen ziften de 1½ kopjes bloem, 3½ theelepels bakpoeder, ¼ theelepel zout en 1 eetlepel suiker (als je ahornsiroop of honing gebruikt, voeg ze dan later toe met de natte ingrediënten).
- Voeg de natte ingrediënten toe. Maak een kuiltje in het midden van je gezeefde mengsel van droge ingrediënten en voeg de natte ingrediënten toe (1¼ kopjes melk, 1 losgeklopt ei en 3 eetlepels gesmolten boter - *zie opmerking) erin.
- Mix en laat het beslag rusten. Meng het beslag voorzichtig totdat het goed gemengd is. Het is goed als het beslag een beetje klonterig is, je wilt het niet te lang mixen! Zet opzij om het beslag te laten rusten voor 15 minuten.
- Bak de pannenkoeken. Vet een grillpan of koekenpan licht in en verhit deze middelhoog vuur. Eenmaal verwarmd, giet je voorzichtig ¼ kopjes beslag op de pan of bakplaat. Wacht tot de pannenkoeken beginnen te borrelen en draai ze dan om, zodat ze aan elke kant goudbruin van kleur zijn.
- Dienen. Eenmaal gaar, haal de pannenkoeken uit de bakplaat en serveer direct.
Top deze luchtige pannenkoeken met wat slagroom en kaneelsuiker voor een extra lekkere traktatie! Bovendien kun je wat motregenen zelfgemaakte bosbessensiroop voor een leuke en fruitige twist! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Bij het maken van pannenkoeken, Ik vind het heerlijk om de suiker te vervangen door ahornsiroop of honing om een extra rijke smaak toe te voegen! Dit is vooral lekker als je van plan bent de pannenkoeken met siroop te serveren!
- Voor een zuivelvrij alternatief, vervang de melk gewoon door je favoriete niet-zuivelmelk! Ik raad amandel- of sojamelk aan voor de beste smaak! Je kunt de boter ook vervangen door kokosolie.
- Als uw vloeistofmaatbeker groot genoeg is, combineer de natte ingrediënten erin en klop. Dit vermindert het mengen dat nodig is in combinatie met droge ingrediënten.
- Zorg ervoor dat je je pannenkoeken niet te lang mixt, omdat het ervoor zorgt dat ze hun luchtigheid verliezen! Zie mijn gids voor luchtige pannenkoeken!
- Laat het beslag rusten! Zet je gemengde beslag ongeveer 15 minuten opzij voordat je je pannenkoeken gaat bakken om de beste resultaten te krijgen.
- Als je wat extra smaak wilt toevoegen, overweeg een scheutje kaneel, piment, appeltaart kruidenof pompoen taart kruiden!
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe de overgebleven pannenkoeken in een bak en bewaar ze in de koelkast voor een week.
Als je ze voor later wilt invriezen, wikkel je pannenkoeken dan in plasticfolie en bewaar ze in een diepvrieszakje voor tot 3 maanden.
Zelfgemaakte pannenkoeken opwarmen
Haal je pannenkoeken uit de koelkast en doe ze in de broodrooster voor een gemakkelijk ontbijt elke dag van de week! Je hoeft bevroren pannenkoeken niet eens te ontdooien, voeg gewoon 30-60 seconden extra toe in de broodrooster.
❓ Veelgestelde vragen
Voor de best mogelijke pannenkoeken is het belangrijk om: laat het beslag rusten. Deze tijdsperiode zorgt ervoor dat de bloem alle vloeistof kan opnemen, wat resulteert in ultralichte en luchtige pannenkoeken!
Ja! Giet het beslag in een Ziploc-zak en knijp de overtollige lucht eruit. Het beslag is maximaal 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Melk (of een ander zuivelalternatief) is een betere optie dan water voor je zelfgemaakte pannenkoeken. Natuurlijk voegt het toe extra smaak en rijkdom!
Bovendien is het vetgehalte van de melk ook de sleutel tot malse en vochtige pannenkoeken!
🥞 Nog meer pluizige pannenkoeken
- Pluizige Karnemelk Pannenkoeken - Deze pannenkoeken zijn voorzien van karnemelk voor een extra smaakvolle flapjack!
- Karnemelk Vanille Pannenkoeken - Deze klassieke karnemelkpannenkoekjes hebben een vleugje vanille voor een echt heerlijk ontbijt.
- Apple Cider-pannenkoeken - Probeer deze appelcider-pannenkoeken voor wat extra herfstsmaken!
- Dikke Pluizige Japanse Pannenkoeken - Deze pannenkoeken in Japanse stijl zijn belachelijk dik - je kinderen zullen er dol op zijn!
- Blad Pannenkoeken - Deze bladpan pannenkoeken zijn zo gemakkelijk te bereiden en kunnen gemakkelijk een grote groep serveren!
- Blueberry Pancakes from Scratch - Als je graag een fruitig element aan je pannenkoeken toevoegt, probeer dan deze zelfgemaakte bosbessenpannenkoekjes eens!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zelfgemaakte Pannenkoeken
Ingrediënten
Instructies
- Zeef in een grote mengkom de bloem, bakpoeder, zout en suiker (als je ahornsiroop of honing gebruikt, voeg ze dan later toe met de natte ingrediënten).
- Maak een kuiltje in het midden van je gezeefde mengsel van droge ingrediënten en voeg de natte ingrediënten toe (melk, losgeklopt ei en gesmolten boter - *zie opmerking) erin.
- Meng het beslag voorzichtig totdat het goed gemengd is. Het is goed als het beslag een beetje klonterig is, je wilt het niet te lang mixen! Zet opzij om het beslag 15 minuten te laten rusten.
- Vet een grillpan of koekenpan licht in en verhit deze op middelhoog vuur. Eenmaal verwarmd, giet je voorzichtig ¼ kopjes beslag op de pan of bakplaat. Wacht tot de pannenkoeken beginnen te borrelen en draai ze dan om, zodat ze aan elke kant goudbruin van kleur zijn.
- Eenmaal gaar, haal de pannenkoeken uit de bakplaat en serveer direct.
Opmerkingen
- Bij het maken van pannenkoeken vind ik het heerlijk om de suiker te vervangen door ahornsiroop of honing om een extra rijke smaak toe te voegen! Dit is vooral lekker als je van plan bent de pannenkoeken met siroop te serveren!
- Voor een zuivelvrij alternatief vervangt u de melk gewoon door uw favoriete niet-zuivelmelk! Ik raad amandel- of sojamelk aan voor de beste smaak! Je kunt de boter ook vervangen door kokosolie.
- Als uw vloeibare maatbeker groot genoeg is, combineer dan de natte ingrediënten erin en klop. Dit vermindert het mengen dat nodig is in combinatie met droge ingrediënten.
- Zorg ervoor dat je je pannenkoeken niet te lang mixt, want dan verliezen ze hun luchtigheid! Zie mijn gids voor luchtige pannenkoeken!
- Laat het beslag rusten! Zet je gemengde beslag ongeveer 15 minuten opzij voordat je je pannenkoeken gaat bakken om de beste resultaten te krijgen.
- Als je wat extra smaak wilt toevoegen, overweeg dan om een scheutje kaneel, piment, appeltaart kruidenof pompoen taart kruiden!
- Bewaren: Doe de overgebleven pannenkoeken in een bak en bewaar ze een week in de koelkast.
- Invriezen: Wikkel je pannenkoeken in plasticfolie en bewaar ze maximaal 3 maanden in een diepvrieszakje.
- Om op te warmen: Haal je pannenkoeken uit de koelkast en doe ze in de broodrooster voor een gemakkelijk ontbijt elke dag van de week! Je hoeft bevroren pannenkoeken niet eens te ontdooien, voeg gewoon 30-60 seconden extra toe in de broodrooster.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Pilar Roman zegt
Me encantan tus recetas😋