mijn makkelijke zelfgemaakte bosbessensiroop heeft stevige stukjes verse of bevroren bosbes en is zoveel beter dan de in de winkel gekochte versie! Of je nu pannenkoeken, wafels, pannenkoeken of iets anders maakt, deze zelfgemaakte bosbessensiroop zonder maizena is een geweldige topping! Rijk aan bosbessensmaak, perfect zoet, plus een vleugje citroen - heerlijk!
Huisgemaakte Bosbessensiroop Zonder Maïszetmeel
Iedereen houdt van bosbessensiroop op hun pannenkoeken, maar hier is iets aan de hand zelfgemaakte bosbessensiroop dat maakt het ontbijt anders. Wafels, pannenkoeken, pannenkoeken, wentelteefjes, wat er ook op het menu staat, een flinke scheut van deze zoete, fruitige siroop maakt het alleen maar lekkerder!
De stukjes bosbes zijn wat deze siroop onderscheidt van andere recepten. Je hoeft ze niet uit te persen, geniet gewoon van die zoete bosbessen-goedheid!
Ga naar:
- Huisgemaakte Bosbessensiroop Zonder Maïszetmeel
- 🥘 Ingrediënten Bosbessensiroop
- 🔪 Zelfgemaakte bosbessensiroop maken
- 💭 Tips en opmerkingen
- ❓ Kan ik zelfgemaakte bosbessensiroop!
- ❓ Hoe kan ik bosbessensiroop gebruiken?
- ❓ Kan ik zelfgemaakte siroop maken met bessen?
- 🫐 Meer Blueberry-recepten!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten Bosbessensiroop
Je hebt alleen nodig 4 ingrediënten om zelfgemaakte bosbessensiroop te maken! Misschien heb je al alles wat je nodig hebt, zolang je maar wat bosbessen hebt!
- Bosbessen - 1 kopje bosbessen, vers of bevroren.
- Water - ½ kopje.
- Suiker - ½ kopje suiker (of honing).
- Citroensap - ¼ kopje citroensap (vers geperst, ongeveer een halve grote citroen).
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Zelfgemaakte bosbessensiroop maken
Als je dacht dat het maken van je eigen bessensiroop misschien een gedoe is, maak je geen zorgen...deze siroop is gemaakt best gemakkelijk met minimale stappen. Het enige wat je nodig hebt is een pan en een spatel om te roeren (plus een keukenmachine als je de voorkeur geeft aan gladde siroop).
Dit recept maakt Presenteren 4 van iets meer dan een ½ kopje elk. Als je meer wilt, kun je het recept gemakkelijk opschalen als dat nodig is!
- Blitz (Optioneel). Als je van gladde siroop houdt, pureer dan 1 kopje bosbessen en ½ kopje water in een keukenmachine (of NutriBullet). Als je van stukjes bes in je siroop houdt, kun je deze stap overslaan.
- Sudderen. Breng in een kleine steelpan de bessen, water, ½ kopje suiker (of honing), en ¼ kopje citroensap tot een laag kookpunt. Verlaag vervolgens het vuur om te laten sudderen, af en toe roeren. Laat 10-15 minuten sudderen, of totdat de siroop begint in te dikken tot zijn 'siroopachtige' consistentie (*zie toelichting).
- Verdikken. Haal van het vuur en laat het dikker worden als het afkoelt. Gebruik direct warm of bewaar in een luchtdichte verpakking voor later gebruik.
Ik hou er zeker van verdubbel de bosbes als ik deze siroop heb gemaakt en liever wat gebruik om mijn bosbessenpannenkoekjes helemaal opnieuw. Of maak dessert pannenkoeken Met slagroom en deze siroop (en nog wat verse bosbessen die er bovenop worden gegooid)! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Als u bevroren bosbessen gebruikt, zorg ervoor dat u sap van bevroren bosbessenverpakkingen toevoegt en verminder de hoeveelheid water die wordt gebruikt.
- Onthouden dat als de siroop eenmaal van het vuur is gehaald, hij blijft indikken. Zorg er dus voor dat je stopt met sudderen voordat je siroop de gewenste dikte heeft bereikt.
- Opslaan: Bewaar uw bosbessensiroop maximaal 2 weken gekoeld in een luchtdichte pot of container.
❓ Kan ik zelfgemaakte bosbessensiroop!
Ja! Giet de siroop in je bereide hete en ontsmette potten. Plaats de deksels terug en breng de verzegelde potten over naar een inmaakbad met heet water om gedurende 10 minuten te verwerken. Zet het vuur uit en laat de potten nog 5 minuten staan voordat je ze uit het water haalt. Controleer of de deksels na 24 uur goed gesloten zijn en bewaar de potten vervolgens op een koele, donkere plaats. De siroop is houdbaar voor tot 1 jaar.
❓ Hoe kan ik bosbessensiroop gebruiken?
Naast het voor de hand liggende ontbijtgebruik (pannenkoeken, wafels, wentelteefjes, enz.), kunt u uw siroop gebruiken op alles waar u baat bij heeft een scheutje iets zoets. Gebruik het bijvoorbeeld om ijs op te toppen, voeg het toe aan je favoriete limonade, meng het door havermout, besprenkel het over cheesecake, de mogelijkheden zijn eindeloos.
❓ Kan ik zelfgemaakte siroop maken met bessen?
Ja! Je kunt dit recept proberen met bramen, aardbeien, frambozen of een mix van verschillende bessen!
🫐 Meer Blueberry-recepten!
- Dumpcake met kersen en bosbessen
- No Bak Blueberry Cheesecake
- Bosbessentaartvulling
- Banaan Bosbessen Muffins
- Bosbessen Witte Chocolade Scones
- Bosbessentaart
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zelfgemaakte Bosbessensiroop
Ingrediënten
- 1 kop bosbessen (vers of bevroren)
- ½ kop water
- ½ kop suiker (of honing)
- ¼ kop citroensap (vers geperst, ongeveer een halve grote citroen)
Instructies
- (Optioneel) Als je van gladde siroop houdt, pureer dan de bessen en het water in een keukenmachine (of NutriBullet). Als je van een beetje bes in je siroop houdt, kun je deze stap overslaan.
- Breng in een kleine steelpan de bessen, water, suiker (of honing)en citroensap aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur om te laten sudderen, af en toe roeren. Laat ongeveer 10-15 minuten sudderen, of totdat de siroop begint in te dikken tot zijn 'siroopachtige' consistentie (*zie toelichting).
- Haal van het vuur en laat het indikken terwijl het afkoelt. Gebruik direct warm of bewaar in een luchtdichte verpakking voor later gebruik.
Video
Opmerkingen
- Als u bevroren bosbessen gebruikt, zorg er dan voor dat u: voeg eventueel sap uit bevroren bosbessenverpakkingen toe en verminder de hoeveelheid water die wordt gebruikt.
- Onthoud dat als de siroop eenmaal van het vuur is gehaald, hij blijft indikken. Zorg er dus voor dat je stopt met sudderen voordat je siroop de gewenste dikte heeft bereikt.
- Bewaren: Bewaar uw bosbessensiroop maximaal 2 weken gekoeld in een luchtdichte pot of container.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Linda Soper zegt
Ik heb dit gemaakt voor ons pannenkoekenontbijt voor de hele kerk! Ik ben dol op dit recept. Het was zo gemakkelijk te maken en iedereen vond het heerlijk. Ik ga het eens proberen met ander fruit. Ik heb er ook een paar gemaakt voor onze diabetici met Splenda. Beide versies gingen erg goed. Heel erg bedankt voor het delen. Denk je dat dit in blik goed zou werken? Ik zal dat misschien proberen, zodat ik wat bij de hand heb voor het familieontbijt. Ik zie zoveel manieren om dit te gebruiken. Ik ben enthousiast om dit recept voor andere opties te proberen. Zoals ijs.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Linda, ik ben blij dat je de siroop lekker vindt! Ja, je kunt zelfgemaakte siropen maken. Ik doe dit de hele tijd, en iedereen die thuis inblikken doet, heeft dit waarschijnlijk niet nodig, maar ik wilde deze link/pdf van de Washington State University over bessensiropen delen. https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2053/2021/06/Preserving-Berry-Syrups-at-Home-FS238E.pdf
Je zou de mijne moeten proberen geroosterde bessen mijn man zegt ook dat je het overal op kunt eten.
Chris zegt
Heerlijk eenvoudig recept dat zal worden toegevoegd aan mijn rotatie van lekker eten. Bedankt!!
Omdat ik kan/bewaar en zie waar andere recepten zijn gegroepeerd als 'bessenrecepten', heb ik een bramensiroop geprobeerd met dit recept. Mislukking! Ik heb geprobeerd een suikervervanger te gebruiken om het suikergehalte te verlagen, maar was het niet eens met het recept. Ik kon hoe dan ook siroop redden en maken, maar zou anderen willen waarschuwen om zich aan dit recept te houden als je goede, gemakkelijke resultaten wilt.
katie zegt
Hoeveel wordt als een portie beschouwd? Ik maak mini-siropen voor mijn werk en ik probeer in te schatten hoeveel ik nodig heb, maar ik weet niet hoeveel "4 seevings" in aanmerking wordt genomen
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het begint met ingrediënten van 2 1/4 kopjes en wordt gestoofd tot de dikte van de siroop. De vermelde porties zijn wat u normaal gesproken zou gebruiken bij ochtendpannenkoeken en -wafels. De hoeveelheid wordt teruggebracht tot ongeveer 1 1/2 kopjes siroop, waardoor de porties 375 kopjes zijn (dus een royale 1/3 kopjes). Hoe groot is uw verpakking om cadeau te geven?
Nessa zegt
Wat gebeurt er als je limoen gebruikt in plaats van een citroen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Niks slechts. 🙂 Ik gebruik graag limoen met veel bessen (vooral bramen) en het zal ook heerlijk smaken in deze bosbessensiroop. Bedankt voor het vragen!
Stacie M. zegt
Op zoek naar een bosbessensiroop nadat je er een hebt geserveerd en die is moeilijk te vinden!!! Ik maakte gekruide wentelteefjes en serveerde er deze bosbessensiroop bij en mijn man zei: "Laten we cheesecake eten met deze siroop er bovenop!!!" Dus dat gaan we hierna proberen. Dit is een perfect recept!!! Bedankt voor het plaatsen!
Nancy Farris zegt
Ik gebruikte wat wilde bosbessen die in de buurt waren geplukt. Ze zijn goed gelukt. Ik heb aan het einde slechts een paar druppels vanille toegevoegd volgens een ander recept dat ik zag. Ik kookte de mijne een beetje lang en het werd iets te dik toen het afkoelde. Dus ik heb gewoon een beetje water toegevoegd en het is precies goed verdund. Ik bevries het in opslagcontainers van 1/2 kop voor mijn eigen individuele gebruik. Bedankt voor het recept!
Maria Eileen zegt
Net dit recept gemaakt en ik ben er dol op. Snel en gemakkelijk en een geweldige manier om verse bosbessen te gebruiken voordat ze bederven, vooral als je er te veel hebt. Kan niet wachten om het op pannenkoeken of koekjes te proberen🥰
Kathleen Barrett zegt
Bedankt voor dit recept, het gaat ons geld besparen$$, we kochten kwark met bosbessen snackpakketten, maar het is gewoon bosbessensiroop en kwark de kleine. Dus ik zei dat er een betere manier moest zijn en hier is het OMG, we kunnen het stroperig of grof maken !! Serveer met een 1/2 kopje kwark. We houden ervan!! Bedankt voor het recept!!
Maria Eileen zegt
Ik had er nog niet aan gedacht om het met kwark te eten, klinkt heerlijk!
Karla zegt
Ik maak de mijne door bessen in de pan te doen, een klein kwart kopje suiker en een scheutje water toe te voegen en aan de kook te brengen, het vuur lager te zetten en een paar minuten te laten inkoken. Beste siroop ooit.
Donna zegt
Dit was te zoet voor mij. Ik gebruikte 4 kopjes bessen, een snufje minder dan 1/2 kopje suiker, een scheutje citroen en 1 theelepel maizena. Meng een kopje bessen voor het koken om te voorkomen dat er water wordt toegevoegd. De siroop kwam perfect uit en was nog steeds voldoende zoet, zelfs voor de kleinkinderen van suiker Jolie.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Donna! Ik gebruik het hoge suikergehalte in de siroop om het recept zonder maïszetmeel goed te maken, maar dat werkt zeker ook (en vermindert de benodigde suiker VEEL). Wat fijn dat uw kleinkinderen van de siroop hebben genoten, en bedankt voor het delen van uw resultaten!
Kathi zegt
Kun je dit invriezen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, je kunt elke bessensiroop invriezen. Gebruik een container waar u zich geen zorgen over maakt, zoals een glazen pot of een diepvrieszak. Laat 1 inch vrije ruimte in potten en vries ze vervolgens 2-3 maanden in. Voor gebruik een nacht in de koelkast ontdooien.
McKenzie Gibson zegt
Kan ik dit ook doen met bevroren aardbeien in plaats van bosbessen?? Ik heb net een batch van de bosbes op!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja! Je kunt dit zeker gebruiken om andere fruitsmaken te maken. Veel plezier met ze!
Joann McClure zegt
Gisteravond deze bosbessensiroop gemaakt en we gebruikten hem op de Duitse pannenkoek die ik voor de brunch maakte! Zeer goed en echtgenoot goedgekeurd! Ik heb iets minder citroensap gebruikt en dat ging prima! Gebruikte blauwe bessen uit onze struiken. Zal zeker nog een keer maken!