Deze crockpot cornedbeef is de gemakkelijkste manier om cornedbeef te bereiden dat mals, sappig en heerlijk is elke keer dat je het maakt! Er zijn maar een paar minuten voorbereidingstijd nodig en dan doet de crockpot al het werk! Hoewel dit gerecht perfect is voor St. Patrick's Day, kun je er gemakkelijk het hele jaar door van genieten!
Eenvoudig recept voor cornedbeef en kool uit de slowcooker
Ik ben dol op corned beef en dit recept maakt het zo eenvoudig mogelijk door het in je slowcooker te bereiden! Voeg gewoon al je ingrediënten toe aan je crockpot en dan stel het in en vergeet het tot je klaar bent om te eten!
Het is echt zo eenvoudig als het klinkt! Bovendien gooi je wat aardappelen, wortelen, kool en selderij naast het vlees, zodat jij je hoeft niet eens een kant te maken!
Ga naar:
Als je nog nooit corned beef hebt geprobeerd, of er gewoon meer over wilt weten, lees dan mijn bericht genaamd "wat is corned beef?"!
🥘 Crockpot Corned Beef-ingrediënten
Dit lijkt misschien een lange lijst met ingrediënten, maar dat is het echt niet! De meeste van deze artikelen zijn gewone dingen die je al in huis zou kunnen hebben!
- Corned Beef Borststuk - U wilt een borststuk gebruiken dat tussen de 3 en 4 pond weegt.
- Runderbouillon - 4 kopjes runderbouillon. U kunt ook water gebruiken of een mengsel van runderbouillon en water.
- Knoflook - 2 eetlepels gehakte knoflook.
- Corned Beef Kruidenmix - 1 portie corned beef kruidenmix. Uitchecken mijn recept of je kunt je eigen gebruiken!
- Bay Leaves - 2 laurierblaadjes.
- Tijm (optioneel) - 2 takjes verse tijm.
- Dijon mosterd (optioneel) - 1-2 eetlepels Dijon-mosterd of steengemalen mosterd.
- Bruine suiker (optioneel) - 2-3 eetlepels licht- of donkerbruine suiker.
- Zout peper - Voeg naar eigen smaak wat zout en peper toe.
- Gele ui - 1 kop gehakte gele of witte ui.
- Aardappelen - 1½ pond rode aardappelen (ongeveer 5-6 middelgrote aardappelen).
- Wortelen - 2 kopjes grof gesneden wortelen. Dit is hetzelfde als 3-4 middelgrote wortelen.
- Selderij - 2 kopjes grof gesneden bleekselderij. Dit zijn ongeveer 3-4 grote stengels bleekselderij.
- Groene kool - 1 kop grof gesneden groene kool.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe Crockpot Corned Beef te Maken
Niets is makkelijker dan corned beef maken in je slowcooker! Je wilt je crockpot, een onderzetter en een scherp mes voor het vlees snijden wanneer het klaar is!
Dit borststuk van corned beef is genoeg voor ongeveer 10 porties vlees, zodat het hele gezin ervan kan genieten!
- Voeg ingrediënten toe. Plaats een onderzetter in uw crockpot en plaats de 4-pond corned beef borst bovenop met de dikke kant naar boven. Voeg vervolgens 4 kopjes runderbouillon toe (of water), 2 eetlepels knoflook, 1 portie corned beef-kruiden (je kunt een bouquet garni Als je dat wil), 2 takjes tijm (evt gebruik), en 2 hele laurierblaadjes. Borstel de optionele 1-2 eetlepels Dijon-mosterd op uw corned beef, bestrooi met 2-3 eetlepels bruine suiker indien gewenst en breng op smaak met zout en peper.
- Koken. Voeg de groenten toe (1 kopje ui, 2 kopjes wortelen, 2 kopjes bleekselderij, 1½ kilo aardappelen en 1 krop groene kool) en kook dan 8-10 uur op low, of 4-6 uur op high.
U kunt gemakkelijk geniet van de groenten die met je rundvlees gekookt zijn voor een complete alles-in-één maaltijd! Of bekijk mijn bericht op wat te serveren met cornedbeef voor lekkere ideeën! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Corned beef moet altijd gaar zijn totdat het een interne temperatuur van 145°F heeft (63 ° C) zoals aanbevolen door USDA voedselveiligheidsrichtlijnen. Gebruik altijd een vleesthermometer in het dikste gedeelte van het vlees voor de meeste nauwkeurigheid.
- Voeg eventueel halverwege de groenten toe in de kooktijd of wacht met het toevoegen van de kool tot het laatste uur van de kooktijd.
- Laat je vlees ongeveer 20 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert.
- U wilt dat uw corned beef ongelooflijk mals is maar vallen niet uit elkaar op het bord. Als het vlees te zacht en te mals is, zal het moeilijker te snijden zijn voor overgebleven sandwiches!
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele restjes in een afgesloten Tupperware tot 5 dagen in de koelkast.
Cornedbeef opwarmen
Wikkel je corned beef in aluminiumfolie en verwarm het in de oven op 350°F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
U wilt een goede hoeveelheid water of bouillon hebben, zodat uw corned beef goed kan koken. Het water zorgt ervoor dat het vlees niet uitdroogt. Bovendien zorgt het toevoegen van voldoende vloeistof ervoor dat het vlees gelijkmatiger en sneller kookt. Wel het vlees hoeft niet helemaal onder water te staan om malse en smaakvolle cornedbeef te maken!
U wilt uw cornedbeef koken met het vet naar boven gericht. Het vet helpt het vlees te isoleren en voorkomt dat het tijdens het koken uitdroogt.
Zoals altijd is de beste manier om te weten wanneer vlees volledig gaar is, door een vleesthermometer. Voor corned beef wil je dat de interne temperatuur van het dikste deel van het vlees 145 ° F is. (63 ° C).
😋 Beste Crockpot-recepten
- Crockpot BBQ-rundvlees korte ribben - Ja, je kunt malse en sappige spareribs maken in je slowcooker!
- Crockpot Druivengelei Gehaktballen - Deze zoete gehaktballen zijn een perfect aperitief voor elk feest of feest!
- Crockpot Mac & Cheese - Dit populaire bijgerecht zit boordevol tonnen kaas en malse noedels!
- Crockpot Runderstoof - Stevige runderstoofpot is perfect voor als je je warm en gezellig wilt voelen!
- Slowcooker Crack Chicken - Crack-kip zit boordevol kip-, bacon- en ranch-smaken voor een gerecht dat volledig verslavend is!
- Slow Cooker Kip & Dumplings - Dit warme en smakelijke comfortfood smaakt nog beter als het in de crockpot wordt gemaakt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Crockpot Corned Beef
Ingrediënten
- 3-4 pond corned beef borst
- 4 kopjes runderbouillon (of water, of een combinatie van water/bouillon)
- 2 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 partij corned beef kruidenmix (zie recept)
- 2 geheel laurierblaadjes
- 2 takjes tijm (Optioneel)
- 1-2 eetlepel Dijon mosterd (optioneel, of gebruik een steengemalen mosterd)
- 2-3 eetlepel licht bruine suiker (optioneel, of gebruik donkerbruine suiker)
- elk, zout en peper (naar smaak versgemalen zwarte peper gebruiken)
- 1 kop gele ui (gesnipperd of gebruik witte ui)
- 1 ½ pond rode aardappelen (5-6 middelgrote rode aardappelen)
- 2 kopjes wortelen (grof gehakt, 3-4 middelgrote wortels)
- 2 kopjes selderij (grof gehakt, 3-4 grote stelen)
- 1 hoofd groene kool (in 8 partjes gesneden of grof gehakt)
Instructies
- Plaats een onderzetter in je crockpot en leg de corned beef erop met het vet naar boven gericht. Voeg dan runderbouillon toe (of water), knoflook, corned beef kruiden (je kunt een bouquet garni Als je dat wil), tijm (bij gebruik), en laurierblaadjes. Borstel de optionele mosterd op je cornedbeef, bestrooi met bruine suiker en breng op smaak met zout en peper.3-4 pond corned beef borst, 4 kopjes runderbouillon, 2 eetlepel knoflook, 1 batch corned beef kruidenmix, 2 hele laurierblaadjes, 1-2 eetlepel Dijon-mosterd, 2-3 eetlepels lichtbruine suiker, elk, zout en peper, 2 maakt tijm
- Voeg de groenten toe (ui, wortel, selderij, aardappel en kool) en kook dan 8-10 uur op low, of 4-6 uur op high.1 kop gele ui, 1 ½ pond rode aardappelen, 2 kopjes wortelen, 2 kopjes bleekselderij, 1 krop groene kool
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Corned beef moet altijd worden gekookt totdat het een interne temperatuur van 145°F heeft (63 ° C) zoals aanbevolen door USDA voedselveiligheidsrichtlijnen. Gebruik altijd een vleesthermometer in het dikste gedeelte van het vlees voor de meeste nauwkeurigheid.
- Voeg desgewenst de groenten halverwege de kooktijd toe of wacht met het toevoegen van de kool tot het laatste uur van de kooktijd.
- Laat je vlees 15-20 minuten rusten voordat je het aansnijdt en serveert. Het snijdt niet alleen gemakkelijker, maar de sappen blijven in het vlees!
- U wilt dat uw corned beef ongelooflijk mals is, zodat het in uw mond kan smelten maar niet uit elkaar valt op het bord. Als het vlees te mals is, zal het moeilijker te snijden zijn voor overgebleven sandwiches!
- Bewaren: Bewaar eventuele restjes in een afgesloten bakje in de koelkast gedurende 4-5 dagen.
- Opwarmen: Wikkel je cornedbeef in aluminiumfolie en verwarm het in de oven op 350° F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: