Deze zelfgemaakte mix van corned beef en koolkruiden is de perfecte mix van kruiden om klassieke corned beef mee te bereiden!
Als je ooit borst hebt gekocht met plannen om corned beef te maken, zul je dit vinden Zelfgemaakte corned beef en kool kruidenmix heel handig! Bovendien leverde de smaak hiermee op zelfgemaakte kruidenmix is zo veel beter dan wat de winkel gekochte pakketten produceren!
Meestal bevat de verpakte kruidenmix voornamelijk mosterdzaad, koriander, laurier, dillezaad en peperkorrels. Je kunt ook wat beitskruiden gebruiken in een snuifje.
Dat gezegd hebbende, wanneer je werkelijk wil je verhogen corned beef en kool en maak indruk op het hele gezin, probeer dan onze kruidenmix die we hier met je delen!
🥘 Ingrediënten
Ingrediënten voor corned beef kruidenmix
- Bay Leaves
- Hele peperkorrels
- Mosterdzaden
- Korianderzaden
- Pimentbessen
- Hele kruidnagel
- Zout
- Venkelzaad
- Dillezaad
- Steranijszaden
- Gemalen gember
- Groene kardemompeulen
- Kaneelstok
🔪 Stapsgewijze instructies
Hoe corned beef kruiden te maken
- Combineren alle kruidenmix ingrediënten voor direct gebruik.
- Gebruiken om pekel corned beef of om langzaam te koken (oven geroosterd of slowcooker) uw borstgedeelte van 3-4 pond.
- Bewaar ongebruikte kruidenmix in een luchtdichte verpakking.
Houd er rekening mee dat we absoluut HOU VAN koken met hele kruiden voor bepaalde gerechten. Jij kan (en zijn van harte welkom) substituut gemalen specerijen in voor hun hele tegenhangers. In dat geval en voor deze corned beef-kruidenmix, als het kruid 1 theelepel hele kruiden vereist, gebruik dan ¼ theelepel van het gemalen kruid voor de equivalente smaak in de corned beef.
Versgemalen kruiden zijn ook een extra speciale traktatie. Onze favoriet is om een koffiemolen te gebruiken en onze hele venkelzaadjes vers te malen wanneer dat nodig is in een recept. Yumm !!
🧂 Meer kruidenmelanges
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Zelfgemaakte corned beef en kool kruidenmix
Ingrediënten
- 2 laurierblaadjes
- 12 hele peperkorrels
- ½ eetlepel mosterdzaden
- ½ eetlepel korianderzaden
- 8 piment bessen
- 8 hele kruidnagels
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel venkelzaad
- ½ theelepel dillezaad
- ½ theelepel steranijszaadjes
- ½ theelepel gemalen gember
- 2 kardemom
- 1 kaneelstok (gebroken in minstens twee stukken)
Instructies
- Combineer alle ingrediënten van de kruidenmix voor onmiddellijk gebruik. Gebruik om corned beef te pekelen of om uw borstgedeelte van 3-4 lb langzaam te koken (ovengeroosterd of slowcooker).2 laurierblaadjes, 12 hele peperkorrels, ½ eetlepel mosterdzaad, ½ eetlepel korianderzaad, 8 pimentbessen, 8 hele kruidnagels, 1 theelepel zout, ½ theelepel venkelzaad, ½ theelepel dillezaad, ½ theelepel steranijszaad, ½ theelepel gemalen gember, 2 kardemompeulen, 1 kaneelstokje
- Bewaar ongebruikte kruidenmix in een luchtdichte verpakking.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: