Corned beef is een stevig, hartig, vullend ontbijtrecept, perfect voor een gezellige ochtendmaaltijd. Het is gemaakt met gehakt cornedbeef, aardappelen, uien en andere smaakmakers die in de pan worden gebakken tot ze lekker knapperig zijn. Probeer het zelf uit en je zult zien waarom corned beef een tijdloze ontbijtfavoriet is!
Eenvoudig corned beef-hasjrecept
Corned beef hasj is een klassiek en stevig ontbijtrecept perfect voor het opgebruiken van overgebleven gekookte cornedbeef. Het combineert gehakte cornedbeef, gekookte aardappelen en uien gebakken samen tot krokant en goudbruin.
Met zijn knapperige textuur en hartige smaak zal dit gerecht je smaakpapillen zeker bevredigen en je de hele ochtend een vol gevoel geven. Of je het nu serveert met een kant van eieren of op zichzelf, corned beef is een heerlijke en geruststellende manier om je dag te beginnen!
Ga naar:
Als je geen corned beef bij de hand hebt, heb ik een paar eenvoudige recepten die je kunt proberen! Mijn crockpot cornedbeef en Instant Pot cornedbeef recepten zijn praktisch hands-off, en mijn klassieker recept voor corned beef en kool maakt een fantastisch familiediner - zorg er gewoon voor dat er restjes zijn!
🥘 Corned Beef Hash-ingrediënten
Dit is een van mijn favoriete ontbijtrecepten om te maken met een overgebleven cornedbeef van St. Patrick's Day (of wanneer ik wat bij de hand heb)! Als je het maar hebt gedaan ingeblikt cornedbeef, ga dan naar mijn recept om te maken ingeblikte corned beef hasj.
- Cornedbeef - 3 kopjes gekookt corned beef, gehakt of versnipperd. Mocht je niet met restjes bezig zijn, ik heb op mijn site een paar recepten staan voor corned beef op deze site. Dit makkelijk crockpot cornedbeef recept is een van mijn go-to's.
- Boter - 2 eetlepels boter voor het koken van de aardappelen en uien.
- Aardappelen - 3 kopjes gekookte aardappelen in blokjes van ¼ inch gesneden (ongeveer 4 grote aardappelen).
- Ui - 1 grote gele of witte ui, gesnipperd.
- Zout peper - Voeg zout en peper naar smaak toe.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe Corned Beef Hasj Te Maken
Het duurt slechts 30 minuten om deze snelle ontbijthasj te maken. Pak een mes en snijplank, een grote koekenpan en een spatel om aan de slag te gaan.
Dit maakt 4 stevige porties corned beef. Als u besluit om meer te maken, zorg er dan voor dat u dat doet werk in batches want alle hasj moet de pan raken om lekker krokant te worden!
- Fruit uien en aardappelen. Verhit 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg 1 grote in blokjes gesneden ui en 3 kopjes in blokjes gesneden aardappelen toe en bak tot ze gaar zijn (ongeveer 10-15 minuten).
- Voeg cornedbeef toe. Voeg 3 kopjes gekookt en gehakt cornedbeef toe aan de koekenpan en roer om te combineren. Spreid alles uit in een gelijkmatige laag over het oppervlak van de pan en zet het vuur middelhoog.
- Kook tot het krokant is. Bak 3-4 minuten ongestoord of tot ze bruin zijn. Gebruik je spatel om de corned beef-hasj naar beneden te drukken, zodat deze lekker krokant wordt. Controleer de onderkant, als deze eenmaal mooi is gebruind, draai de hasj om zodat de andere kant bruin wordt. *Als je hasj aan de pan blijft plakken, voeg dan wat meer boter toe.
- Kruid en serveer. Zodra je de hasj hebt gebruind, voeg je zout en peper naar smaak toe en dien je hem direct warm op.
Sunny-side-up eieren of roerei zijn mijn gebruikelijke combinaties voor corned beef. Je zou ook ergens voor kunnen kiezen zoet als dit 's nachts Franse toast bakken! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Voor nog knapperigere hasj, probeer overgebleven gekookte aardappelen te gebruiken die een nacht in de koelkast hebben gestaan. De koude aardappelen worden beter knapperig als ze worden gebakken.
- Zorg ervoor dat je hakt de corned beef en aardappelen in kleine, hapklare stukjes voor een gelijkmatige bereiding en een betere textuur.
- Als je geen overgebleven gekookte cornedbeef hebt, je kunt corned beef in een slowcooker of in de oven koken volgens de aanwijzingen op de verpakking, en dan fijnhakken voor de hasj. Als je over hebt corned beef en kool, hak ook de kool fijn en gooi deze erbij (het is heerlijk)!
- Als je van pittige hasj houdt, voeg tijdens het koken een snufje cayennepeper of hete saus toe aan de koekenpan.
- Voor een klassieke ontbijtcombinatie, serveer de corned beef en hash met gebakken of gepocheerde eieren erop.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat restjes afkoelen en plaats ze vervolgens 2-3 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast.
Opwarmen van Corned Beef Hasj
Je kunt afzonderlijke porties in de magnetron opwarmen of ze opnieuw toevoegen aan een koekenpan op middelhoog vuur tot ze krokant en door en door warm zijn.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Corned beef-hasj is een geweldige aanvulling op alle hoofdontbijtrecepten. Je kunt op geen enkele manier fout gaan met eieren, vorm of vorm. Zelfgemaakte pannenkoeken, wafels en Franse toast zijn ook altijd een hit! Je zou er zelfs van kunnen genieten tijdens de lunch met een kant van beboterde kool.
Anders dan corned beef, bevat het aardappelen en typisch uien voor het basisrecept (zoals deze). Sommige mensen voegen graag in blokjes gesneden rode en groene paprika, geraspte wortelen en hete saus toe, of maken het af met kaas!
Het zal niet zo lekker zijn als de eerste ronde, maar je kunt het zeker invriezen. Zodra je hasj is afgekoeld, doe je hem in een Ziploc-diepvrieszak en knijp je er zoveel mogelijk lucht uit. Bevries tot 3 maanden en laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het op het fornuis verwarmt.
🍳 Meer ontbijtideeën
- Huevos Rancheros - Gebakken eieren met een pittige Mexicaanse tomatensaus die je serveert bij tortilla's!
- Zoete Aardappel Koffiecake - Het gebruik van zoete aardappelen houdt deze koffiecake extra vochtig en decadent.
- Cathead-koekjes - Smeer wat boter of jam op deze zachte huisgemaakte koekjes en smullen maar!
- Grutten - Je kunt ze zoet of hartig maken; hoe dan ook, een grote kom grits is altijd een goed begin van de dag!
- Hamsteaks - In de pan geschroeide hamsteaks zijn het perfecte bijgerecht voor een ontbijt in dinerstijl (of een ontbijt)!
- Kaneelbroodje Braadpan - Als je eenmaal gehakte kaneelbroodjes in deze zoete ontbijtschotel hebt gebakken, wil je ze misschien nooit meer heel eten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Corned Beef Hasj
Ingrediënten
- 2 eetlepel boter
- 3 kopjes aardappelen (in blokjes van ¼ inch gesneden, ongeveer 4 grote aardappelen)
- 1 grote ui (wit of geel, gehakt)
- 3 kopjes cornedbeef (gekookt en gehakt of versnipperd)
- zout peper (proeven)
Instructies
- Verhit 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten, voeg de uien en aardappelen toe en bak tot ze gaar zijn (ongeveer 10-15 minuten).2 eetlepel boter, 1 grote ui, 3 kopjes aardappelen
- Voeg de gehakte cornedbeef toe aan de koekenpan en roer om te combineren. Verdeel alles in een gelijkmatige laag over het oppervlak van de pan en zet het vuur middelhoog.3 kopjes cornedbeef
- Laat 3-4 minuten ongestoord koken, of tot ze bruin zijn. Gebruik je spatel om de corned beef-hasj naar beneden te drukken, zodat deze lekker krokant wordt. Controleer de onderkant, zodra deze mooi bruin is, draai je de hasj om zodat de andere kant bruin wordt. *Als je hasj aan de pan blijft plakken, voeg dan wat meer boter toe.
- Zodra je de hasj hebt gebruind, voeg je zout en peper naar smaak toe en dien je hem direct warm op.zout peper
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Voor nog knapperigere hasj kun je overgebleven gekookte aardappelen gebruiken die een nacht in de koelkast hebben gestaan. De koude aardappelen worden beter knapperig als ze worden gebakken.
- Zorg ervoor dat je de cornedbeef en aardappelen in kleine, hapklare stukjes snijdt voor een gelijkmatige bereiding en een betere textuur.
- Als je geen overgebleven gekookte cornedbeef hebt, kun je een borststuk van cornedbeef koken in een slowcooker of in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking, en dan fijnhakken voor de hasj. Als je over hebt corned beef en kool, hak ook de kool fijn en gooi deze erbij (het is heerlijk)!
- Als je van pittig houdt, kun je tijdens het koken een snufje cayennepeper of hete saus aan de pan toevoegen.
- Voor een klassieke ontbijtcombinatie serveer je cornedbeef en hasj met gebakken of gepocheerde eieren erop.
- Bewaren: Laat de restjes afkoelen en plaats ze vervolgens 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Opwarmen: U kunt afzonderlijke porties in de magnetron opwarmen, of ze opnieuw toevoegen aan een koekenpan op middelhoog vuur tot ze krokant en door en door warm zijn.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: