Instant cornedbeef is een gemakkelijke manier om het meest malse en heerlijke hoofdgerecht te maken voor St. Patrick's Day of welke gelegenheid dan ook! Een borststuk van corn beef wordt in een snelkookpan geplaatst met runderbouillon, gehakte knoflook, laurierblaadjes en de perfecte mix van kruiden. Compleet met gele ui, aardappelen, wortelen, selderij en kool terwijl het borststuk rust voor een eenvoudig alles-in-één diner!
Snelkookpan Corned Beef & Kool
Avondeten net een stuk makkelijker geworden met dit hartige recept voor snelkookpan met cornedbeef en kool! Een borststuk van corned beef wordt gekruid met zout en peper en vervolgens gekookt met mijn corned beef-kruidenmix, runderbouillon, gehakte knoflook en laurierblaadjes in de Instant Pot.
De Instant Pot produceert niet alleen een ongelooflijk mals corned beef consistent, maar het doet het ook in de snelste tijd! Terwijl het vlees rust, voeg je wat verse groenten toe voor een goed afgeronde familiemaaltijd of een St. Patrick's Day-diner!
Ga naar:
Heb je nog nooit corned beef gekookt of wil je meer weten over dit lekkere stuk vlees, kijk dan eens op mijn pagina alles over corned beef! Ik heb ook een heerlijk recept voor corned beef en kool om in de oven te maken als je geen Instant Pot hebt!
🥘 Instant Pot Corned Beef Ingrediënten
Je hebt alleen een handvol eenvoudige ingrediënten om dit heerlijke recept voor cornedbeef te maken! Pak gewoon wat verse groenten als je borst gaat kopen en je bent helemaal klaar.
- Corned Beef Borststuk - 3-4 pond corned beef borst.
- Runderbouillon - 4 kopjes runderbouillon (of water, of een combinatie van water/bouillon).
- Knoflook - 2 eetlepels knoflook (fijngemaakt).
- Corned Beef Kruidenmix - 1 corned beef kruidenmix (zie recept). Je zou deze smaakmaker kunnen toevoegen aan a bouquet garni indien gewenst.
- Bay Leaves - 2 hele laurierblaadjes.
- Zout peper - elk, zout & peper (proeven).
- Gele ui - 1 kopje gele ui (gehakt, of gebruik witte ui).
- Roodbruine aardappelen - 2 pond roodbruine aardappelen (3-4 middelgrote aardappelen).
- Wortelen - 2 kopjes wortelen (grof gehakt, 3-4 middelgrote wortelen).
- Selderij - 2 kopjes bleekselderij (grof gehakt, 3-4 grote stelen).
- Groene kool - 1 krop groene kool (in 8 partjes gesneden of grof gehakt).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Instant Pot Corned Beef Maak
Dit recept is ongelooflijk eenvoudig want uw snelkookpan doet al het werk voor u! Voor dit smakelijke hoofdgerecht heb je een snijplank, een koksmes, aluminiumfolie, maatbekers en een Instant Pot of snelkookpan nodig.
Een corned beef-borststuk van 3-4 pond levert ongeveer op Presenteren 10! Bovendien kunnen je groenten je bijgerecht zijn, dus er is geen extra werk nodig.
- Voorbereiden. Plaats uw onderzetter in de binnenpan van uw Instant Pot of snelkookpan. Zet de 3-4 pond corned beef op de onderzetter met de vet naar boven gericht voeg dan 4 kopjes bouillon of water toe, 2 eetlepels gehakte knoflook, 1 corned beef-kruiden (in een bouquet garni indien gewenst)en 2 laurierblaadjes. Kruid de biefstuk met peper en zout.
- Koken. Sluit het deksel en zet de ontluchtingsknop op verzegeld, stel dan de handmatige kooktijd in op 90 minuten. Het duurt ongeveer 10 minuten om druk opbouwen voordat de kooktijd begint.
- Laat de druk los. Wanneer de kooktijd van 90 minuten is verstreken, laat u de ontluchtingsknop snel los totdat de druk volledig is verdwenen (ongeveer 4-5 minuten). Haal de cornedbeef eruit en leg deze op een schaal of snijplank met een stuk aluminiumfolie losjes tenten over het rundvlees.
- Kook groenten. Terwijl de cornedbeef rust, voeg je de groenten toe (verwijder de onderzetter, laat de bouillon staan) en sluit je instantpan of snelkookpan af en kook nog 5 minuten op hoge stand. Snelle release de druk weer op en serveer zodra de Instant Pot heeft volledig geventileerd.
De groenten maken dit al helemaal af hartige maaltijd! U kunt uw corned beef echter altijd eenvoudig serveren wig salade of iets traditioneels Iers sodabrood. Voor meer ideeën heb ik er een hele lijst van gemaakt wat te serveren met cornedbeef! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Alle kookmethodes moet een interne temperatuur hebben van 145°F (63 ° C) zoals afgelezen door een vleesthermometer op het dikste deel van de gebakken corned beef zoals gesuggereerd door USDA voedselveiligheidsrichtlijnen.
- Laat de cornedbeef van de snelkookpan rusten 15-20 minuten voor het snijden. Het zal gemakkelijker snijden als het eenmaal is uitgerust en de sappen blijven in het vlees in plaats van over je snijplank te lopen.
- Perfect gebakken cornedbeef is mals en smelt in je mond, valt niet uit elkaar op je bord. Cornedbeef dat te mals is, snijdt niet goed voor sandwiches (een algemeen gebruik voor restjes!).
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar je corned beef-restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 4-5 dagen. Om te bevriezen, wikkelt u de cornedbeef stevig in plasticfolie of aluminiumfolie en plaatst u deze maximaal 3 maanden in een diepvriesbestendige zak.
Opwarmen Instant Pot Corned Beef
Ontdooi overgebleven cornedbeef een nacht in de koelkast voordat u deze opnieuw opwarmt. Leg de cornedbeef in een ovenschaal met een scheutje bouillon en dek de schaal af met aluminiumfolie. Verwarm het opnieuw in uw oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10 tot 15 minuten of tot het naar wens is opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Als je corned beef taai is nadat je hem uit de Instant Pot hebt gehaald, kunnen er twee dingen zijn gebeurd. Ten eerste heb je het misschien niet gaar. Je kunt meer bouillon aan de pan toevoegen en het een paar minuten langer op hoog vuur laten koken. En als je je corned beef niet lang genoeg laat rusten, kan dit ook resulteren in taai rundvlees. Het vocht zal tijdens het rusten naar de buitenkant van het vlees migreren, waardoor het mals wordt.
Geweldige vraag! Ik gebruik mijn restjes graag om een heerlijk broodje Reuben te maken of Ierse nacho's! Een corned beef hasj zou ook erg lekker zijn!
Natuurlijk! Vries eventueel overgebleven cornedbeef in door het stevig in plasticfolie of aluminiumfolie te wikkelen. Plaats het dan maximaal 3 maanden in een stevige opbergtas of diepvriesbestendige container in de vriezer.
😋 Meer smakelijke instant-potrecepten
- Instant Pot Lamsbout - Dit recept voor lamsbout is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en het vlees is keer op keer sappig en smaakvol!
- Instant Pot Chuck Roast - Je kunt dit stevige diner gemakkelijk klaarmaken om het hele gezin in slechts één uur te voeden!
- Instant Pot Mac n Cheese - Geraspte kaas en Velveta worden gecombineerd om een extra romig en heerlijk macaroni gerecht te maken!
- Instant Gegratineerde Aardappelen - Deze gegratineerde aardappelen zijn smaakvol, rijk en heerlijk kaasachtig!
- Instant Pot Acorn Squash - Dit zoete en hartige bijgerecht past overal goed bij!
- Instant Pot Pulled Pork - Perfect sappige pulled pork wordt met minimale inspanning gemaakt, zodat u zich kunt concentreren op het bereiden van bijgerechten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Instant Pot Corned Beef
Ingrediënten
- 3-4 pond corned beef borst
- 4 kopjes runderbouillon (of water, of een combinatie van water/bouillon)
- 2 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 corned beef kruidenmix (zie recept)
- 2 laurierblaadjes
- elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop gele ui (gesnipperd of gebruik witte ui)
- 2 pond roodbruine aardappelen (3-4 middelgrote aardappelen)
- 2 kopjes wortelen (grof gehakt, 3-4 middelgrote wortels)
- 2 kopjes selderij (grof gehakt, 3-4 grote stelen)
- 1 hoofd groene kool (in 8 partjes gesneden of grof gehakt)
Instructies
- Plaats uw onderzetter in de binnenpan van uw Instant Pot of snelkookpan. Leg de cornedbeef op de onderzetter met het vet naar boven gericht en voeg dan de bouillon of het water, de gehakte knoflook en de cornedbeefkruiden toe (in een bouquet garni indien gewenst), en laurierblaadjes. Kruid de biefstuk met peper en zout.3-4 pond corned beef borst, 4 kopjes runderbouillon, 2 eetlepel knoflook, 1 corned beef kruidenmix, 2 laurierblaadjes, elk, zout en peper
- Sluit het deksel en zet de ontluchtingsknop op verzegeld en stel vervolgens de handmatige kooktijd in op 90 minuten. Het duurt ongeveer 10 minuten om druk op te bouwen voordat de kooktijd begint.
- Wanneer de kooktijd van 90 minuten is verstreken, laat u de ontluchtingsknop snel los totdat de druk volledig is verdwenen (ongeveer 4-5 minuten). Verwijder de cornedbeef en plaats deze op een dienblad of snijplank met een stuk aluminiumfolie losjes over het vlees.
- Terwijl de cornedbeef rust, voeg je de groenten toe (verwijder de onderzetter, laat de bouillon staan) en sluit je instantpan of snelkookpan af en kook nog 5 minuten op hoge stand. Laat de druk snel weer los en serveer zodra de Instant Pot volledig is ontlucht.1 kop gele ui, 2 pond roodbruine aardappelen, 2 kopjes wortelen, 2 kopjes bleekselderij, 1 krop groene kool
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Alle kookmethoden moeten een interne temperatuur van 145 ° F . hebben (63 ° C) zoals afgelezen door een vleesthermometer op het dikste deel van de gebakken corned beef zoals gesuggereerd door USDA voedselveiligheidsrichtlijnen.
- Laat de cornedbeef van de snelkookpan 15-20 minuten rusten voordat u hem aansnijdt. Het zal gemakkelijker snijden als het eenmaal is uitgerust en de sappen blijven in het vlees in plaats van over je snijplank te lopen.
- Perfect gekookte cornedbeef is mals en smelt in je mond en valt niet uit elkaar op je bord. Cornedbeef dat te mals is, snijdt niet goed voor sandwiches (een algemeen gebruik voor restjes!).
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: