Mijn cheesy bacon ranch-aardappelen zijn een van mijn favorieten makkelijke aardappel bijgerechten, en als je ze eenmaal hebt geprobeerd, zul je je realiseren wat je hebt gemist! Stukjes aardappel worden gebakken tot ze gaar zijn en dan gemengd met een onweerstaanbare combinatie van zure room, kaas en krokant spek- het is zo lekker als het klinkt!
YJe zult geen genoeg kunnen krijgen van deze heerlijke kaasachtige ranch-aardappelen met spek!
Verander het van het gebruikelijke aardappelpuree en probeer in plaats daarvan deze overheerlijke kaasachtige boerenaardappelen met spek! De melty cheese en krokante bacon zijn welkome toevoegingen aan malse stukjes aardappel in dit gemakkelijk te maken bijgerecht.
Rond het af met een beetje ranchkruiden en je hebt een nieuwe familiefavoriet!
Ga naar:
Deze aardappelen zijn mijn guilty pleasure en kinderen zijn er ook dol op! Ik ben een grote fan van alles met ranch, dus als je op mij lijkt, is dit recept iets voor jou. Door de aardappelen een uur in de oven te bakken, worden ze smelten-in-je-mond mals.
Zodra u de . toevoegt mengsel van zure room, kaas en spek het wordt ronduit verslavend!
Het kan een uur duren voordat ze in de oven zijn gebakken, maar de voorbereidingstijd is slechts 5 minuten! Ik beloof je dat het wachten de moeite waard is.
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Minimale voorbereidingstijd! Het duurt slechts 5 minuten om dit smakelijke aardappelbijgerecht klaar te maken om te bakken, dus het is perfect voor drukke doordeweekse diners!
Het is toegeeflijk! Het controleert alle vakjes: kaasachtig, romig, zout, en volkomen bevredigend!
Het is aanpasbaar! Voeg wat extra proteïne toe om er een maaltijd van te maken, maak het pittig met wat hete saus, of probeer verschillende kazen, de mogelijkheden zijn grenzeloos!
🥘 Ingrediënten
Misschien moet je het gangpad van de supermarkt plunderen, maar de meeste van deze ingrediënten zijn huishoudelijke nietjes. Spek van goede kwaliteit maakt het echt speciaal!
- 3 pond roodbruine aardappelen - Om deze voor te bereiden, wassen en in blokjes snijden. Peeling is optioneel.
- 4 eetlepels Olijfolie - Extra vierge olijfolie helpt de kruiden zich tijdens het kookproces aan de aardappelen te hechten.
- ½ eetlepel gedroogde, fijngehakte ui - Je kan ook gebruiken ½ kopje fijn gesneden wit of gele ui in plaats van gedroogd.
- ½ theelepel elk, Zout & Peper - Proeven.
- 6 sneetjes Spek - ik hou van een dik gesneden, krokant gepeperd spek verkruimeld of fijngehakt.
- ⅔ kopje zure room - Griekse yoghurt of mayonaise kan ook worden gebruikt als vervanging voor de romige basis van je ranchmix.
- 4 ons Roomkaas - Trek dit naar buiten om verzachten bij kamertemperatuur terwijl je het spek bakt.
- 1 ½ kopje Cheddar Kaas - Ik heb liever een scherpe cheddar. Vers geraspt heeft de voorkeur omdat voorgesnipperde verpakkingen conserveringsmiddelen bevatten die voorkomen dat het goed smelt.
- 1 pakje Ranch Dressing Mix- Elk merk zal prima werken.
- 2 theelepels gedroogde peterselie (optioneel) - Peterselie maakt een mooie garnering!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
📖 Vervangingen en toevoegingen
Zoals altijd is het geschreven recept er een waar ik enorm van geniet. Als u echter af en toe dingen wilt veranderen, zijn er een paar eenvoudige plaatsen om vervangingen door te voeren.
Kaas - Cheddar kan gemakkelijk worden geruild voor een peper jack, feta, gerookte gouda, of een andere van uw favoriete kazen.
Gastronomisch zout - Truffel of gerookt zout kan het tafelzout vervangen voor een hint van iets speciaals.
Boerderij - Hidden Valley Ranch biedt extra smaken aan de klassieke, geliefde traditionele ranchdressingssmaak. Probeer hun karnemelk of pittige ranch pakjes in plaats daarvan!
Hete saus- Als je van een kleine kick houdt, besprenkel het dan met wat Frank's Red Hot of je favoriete hete saus!
Maak er een maaltijd van - Deze aardappelen worden bij mij thuis zo vaak gevraagd, dat we er vaak een maaltijd van maken door wat in blokjes gesneden gegrilde kip toe te voegen!
🔪 Stapsgewijze instructies
Voor dit recept heb je een ovenschaal van 9 x 13 inch, een siliconen spatelset en een rasp nodig. Normaal schil ik mijn aardappelen niet, maar als je van geschilde aardappelen houdt? dat is ook goed!
1 2 3 4
- Voorverwarmen. Stel de temperatuur in op 400℉ (205 ℃). Vet een ovenschaal van 9 x 13 inch in of bekleed deze met aluminiumfolie.
- Bereid de aardappelen voor. Overdracht 3 pond in blokjes gesneden roodbruine aardappelen in een ovenschaal. Peeling is optioneel. Giet er 4 eetlepels extra vierge olijfolie over en bestrooi met ½ eetlepel gedroogde gehakte ui en ½ theelepel zout en peper. U kunt meer of minder toevoegen afhankelijk van uw smaak. Roer tot alles bedekt en gelijkmatig verdeeld is. Dek de schaal vervolgens af met aluminiumfolie.
- Rooster tot ze gaar zijn. Schuif de aardappelen naar de oven en bak ze 30 minuten. Verwijder op dat moment de folie en kook nog eens 25 tot 30 minuten. De aardappelen moeten gaar zijn. Voeg indien nodig de kooktijd toe of verkort deze.
- Bak het spek krokant. Terwijl de aardappelen in de oven staan, bak je 6 plakjes spek in een grote koekenpan of een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Laat ze als ze klaar zijn met koken iets afkoelen voor het hakken of ze afbrokkelen. Leg ze opzij voor later.
- Meng de romige ranchvulling. Voeg ⅔ kopje zure room toe (of Griekse yoghurt of mayo), 4 ons verzachte roomkaas, 1 ½ kopje geraspte cheddarkaas (of alternatief), verkruimeld spek, ranchmix en 2 theelepels gedroogde peterselie (optioneel) in een middelgrote mengkom. Combineer goed.
Monteer en bak
5 6
- Gooi het allemaal door elkaar. Schraap het vullingmengsel in de ovenschaal en roer alles voorzichtig door elkaar tot alles gelijkmatig is verdeeld. Zet de schaal onafgedekt in de oven en bak nog 5-10 minuten.
- Verwijderen en afkoelen. Zorg ervoor dat je het een paar minuten laat afkoelen voordat je het serveert. Hete kaas kan een maaltijd net zo gemakkelijk verpesten als een maaltijd beter maken!
Afhankelijk van je hongerniveau kun je dit eten als een hoofdgerecht of serveer het als bijgerecht. We serveren dit graag naast vlezige hoofdgerechten zoals Gebakken kip or varkensribbetjes in landelijke stijl. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Om een heerlijk krokante buitenkant op uw aardappelen te krijgen, rooster ze onbedekt op een bakplaat gedurende 55 minuten tot een uur. Ze moeten zacht zijn. Leg ze vervolgens in een 9x13-inch ovenschaal, combineer met de kaasachtige vulling en volg de rest van het recept zoals beschreven. Je zou een extra gerecht kunnen maken om te wassen, maar ik denk dat je de textuur geweldig zult vinden!
- Voor cheesy aardappelen die ultra-deluxe, extra romig zijn gebruik een scheutje slagroom per keer totdat je de perfecte consistentie hebt bereikt!
- Maak deze cheesy bacon ranch-aardappelen van tevoren! Eenmaal afgekoeld, dek je de ovenschaal gewoon goed af met het deksel of plasticfolie en zet je hem in de koelkast. Als ze klaar zijn om te serveren, verwarm ze dan opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C)gedurende 20 minuten, of tot het is opgewarmd.
🥡 Opslaan
Bedek de ovenschaal met folie of doe de restjes in een luchtdichte bak. In de koelkast zijn ze goed voor 3 om 4 dagen.
Bevriezen
Terwijl aardappelen goed invriezen, het zure roommengsel niet. Daarom raad ik af om dit gerecht in te vriezen als het eenmaal klaar is.
U kunt de aardappelen echter ook van tevoren bakken en invriezen voor later gebruik. Ze zullen goed invriezen tot 3-4 maanden maar kan tot 6 maanden na de eerste bevriezing worden vervolgd.
Ontdooi ze gewoon een nacht in de koelkast en pak ze dan op bij stap 4 in het recept. Bak het gerecht tot de aardappelen zijn opgewarmd (meestal ongeveer 20 minuten in plaats van de 5-10 minuten die in het recept worden vermeld).
Kaasachtige Bacon Ranch-aardappelen opwarmen
Ontdooi bevroren restjes een nacht. Breng vervolgens over naar een ovenschaal en koken onder folie bij 350℉ (175 ℃) gedurende 15 tot 20 minuten of tot het goed verwarmd is.
🥔 Nog meer makkelijke aardappelgerechten!
- Aardappelen O'Brien
- Fondant Aardappelen
- Parmezaanse kaas Geroosterde Aardappelpuree
- Yukon Gold Gruyère Zwitserse kaas gebroken aardappelen
- De beste tweemaal gebakken aardappelen
❓ Veelgestelde vragen
Een deel van wat dit recept zo smaakvol maakt, is het braadproces, dus ik zou het niet aanraden. Hoewel ik het niet heb geprobeerd, zou je het waarschijnlijk wel kunnen Kook de in blokjes gesneden en gekruide aardappelen gedeeltelijk gaar in de magnetron. Voeg vervolgens de romige vulling toe en rooster voor de toegewezen tijd. Je zou geen knapperige aardappelen kunnen krijgen, maar het zou een beetje kooktijd schelen.
Begrafenisaardappelen zijn één naam voor een veel voorkomende braadpan in het Midwesten en de omliggende gebieden van de Verenigde Staten. Het is een gerecht op basis van aardappelen dat traditioneel wordt gemaakt met opgebakken aardappels, kaas en een krokante topping van panko of cornflake. Het deelt enkele ingrediënten met kaasachtige boerenaardappelen met spek, zoals zure room en cheddarkaas. Maar daar houden de overeenkomsten op.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Cheesy Bacon Ranch Aardappelen
Ingrediënten
- 3 pond roodbruine aardappelen (gewassen en in blokjes - schillen optioneel)
- 4 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ eetlepel gedroogde ui (of ½ kopje fijngesneden witte of gele ui)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 6 plakjes spek (krokant en verkruimeld of gehakt)
- ⅔ kop zure room (of Griekse yoghurt of mayo)
- 4 oz roomkaas (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 ½ kop cheddar kaas (geraspt, of gebruik colby-jack of een combo met monterey jack of mozzarella)
- 1 pakket ranch dressing mix
- 2 theelepel gedroogde peterselie (optioneel garnituur)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en vet of bekleed je 9x13 ovenschaal met aluminiumfolie.
- Leg de in blokjes gesneden aardappelen op je voorbereide bakvorm en besprenkel met olijfolie. Voeg de gedroogde fijngehakte ui, zout en peper toe en hussel ze door elkaar zodat ze bedekt zijn met olie. Dek af met een vel aluminiumfolie.3 pond roodbruine aardappelen, 4 eetlepel olijfolie, ½ eetlepel gedroogde gehakte ui, ½ theelepel elk, zout en peper
- Rooster de aardappelen op 400 ° F (205 ° C) gedurende 30 minuten afgedekt, verwijder dan de aluminiumfolie en blijf de in blokjes gesneden aardappelen nog 25-30 minuten roosteren of tot de aardappelen gaar zijn.
- Bak het spek knapperig in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, laat het uitlekken als het gaar is en hak of verkruimel.6 snijdt spek
- Meng in een middelgrote mengkom de zure room (of Griekse yoghurt, of mayo) met zachte roomkaas, geraspte cheddar kaas, verkruimeld spek, ranch mix en peterselie.⅔ kopje zure room, 4 oz roomkaas, 1 kopje cheddarkaas, 2 theelepel gedroogde peterselie, 1 pakje ranch dressing mix
- Combineer de malse, geroosterde aardappelen met het kaasmengsel tot het gelijkmatig is verdeeld, laat het onbedekt en keer terug naar je oven. Bak nog 5-10 minuten.
- Haal ze uit de oven als ze klaar zijn en laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Voor knapperiger geroosterde aardappelen, schik je aardappelen op een bakplaat en rooster je ze 55 minuten tot een uur onafgedekt (of tot ze gaar zijn). Breng vervolgens over naar een 9x13 en combineer met cheesy goodness om te eindigen zoals hierboven aangegeven.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: