Deze ongelooflijk eenvoudig te maken Yukon Gold Gruyere Swiss Cheese Smashed Potatoes zijn een van mijn favoriete lekkernijen voor aardappelschotels! Fantastische smaken worden gemakkelijk op deze smakelijke aardappelen gestapeld om het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd te maken!
Je kunt je afvragen: 'Wat is er zo speciaal aan gebroken aardappelen?'
Voor ons is het de combinatie van zachte aardappelpuree-textuur en gebakken knapperigheid ... en ze zijn gemakkelijk, je kunt ze maken door je aardappelen in hun geheel te koken of door de aardappelen in de magnetron te koken.
Eenmaal gekookt, (lichtjes) de aardappelen op een bakplaat verpletteren, ze in één stuk houden en bedekken met kruiden.
Nadat je gebroken aardappelen gebakken zijn, hebben ze een super luchtige, zachte aardappel met knapperige randen! * PS ... ze bakken ook voor uitstekende ontbijtaardappelen!!
Je kunt elke soort aardappelen gebruiken die je lekker vindt, maar wees niet verlegen met de kurkuma ... het is gewoon gemaakt voor het kruiden van aardappelen !!
Misschien vind je deze andere aardappelbijgerechten ook lekker ...
- Romige Geroosterde Knoflook Aardappelpuree
- Tweemaal gebakken aardappelen
- Gegratineerde aardappelen met hamblokjes
- Zelfgemaakte Hash Brown Aardappelen Van Kras
- Parmezaanse Tijm Geroosterde Groente Medley
- Gebakken Runderrug Ribs
- Lamsborst
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
Yukon Gold Gruyère Zwitserse kaas gebroken aardappelen
Ingrediënten
- 4 Yukon Gold-aardappelen
- proeven zout, peper en kurkuma
- c Gruyère Zwitserse kaas (geraspt)
- 4 plakjes spek (gekookt, verkruimeld)
- proeven zure room (optioneel, garnering)
- proeven groene uien (optioneel, in plakjes, garnering)
Instructies
- Bedek de aardappelen in een grote pan met net genoeg water om alle aardappelen te bedekken, voeg zout toe en breng aan de kook. Kook je Yukon Gold-aardappelen tot ze gaar zijn als ze gevorkt zijn (ongeveer 15 minuten), haal ze van het vuur en laat het water weglopen.
- Verwarm je oven voor op 450 graden F. Smeer je bakplaat in met olijfolie (ongeveer 2 eetlepels) of bekleed met bakpapier en leg je aardappelen op de bakplaat. Druk met een stamper op elke aardappel om ze plat te maken, maar zonder de aardappelen uit elkaar te halen. Ik pureer meestal één keer en draai de stamper 90 graden om in de tegenovergestelde richting te pureren.
- Eenmaal platgedrukt, breng je de aardappelen op smaak met zout, peper en kurkuma en bedek je je Yukon Gold-aardappelen met de geraspte Zwitserse Gruyère-kaas en verkruimeld spek. Bak gedurende 450-30 minuten op 45 graden F (afhankelijk van de grootte van je aardappelen). Zodra u gouden knapperige randen ziet, zijn uw aardappelen klaar om te serveren. Garneer met optionele zure room en groene uien, indien gewenst.
Notes
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: