My Yukon Gold aardappelpuree met kaas zijn een eenvoudig aardappelbijgerecht dat goed past bij elk hoofdgerecht of eiwit. De gele aardappelen worden gaar gekookt, platgeslagen en met kaas gebakken knapperige aardappelpuree die smelten in je mond. Met slechts 4 ingrediënten zijn ze zelfs eenvoudiger dan de meeste aardappelpureerecepten!
Serveer met cheeseburgers, gebakken ranchkarbonadesof airfryer zalm een eenvoudig familiediner.
Ga naar:
De zachte aardappelpureetextuur en knapperige aardappelschillen maak van deze aardappelpuree een favoriet in mijn huishouden. Nadat je aardappelpuree klaar is, zullen ze een superzachte aardappelbinnenkant hebben goudbruine randen.
🥘 Ingrediënten
- Aardappelen - Yukon Gold-aardappelen hebben een romige textuur en een boterachtige smaak, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor aardappelpuree. Rode, Russett, paarse en krieltjes zijn ook populair. Elke variatie zal werken.
- kruiden - Zout, peper en kurkuma naar smaak.
- Kaas - Geraspte gruyère, Zwitserse kaas of uw favoriete kaas.
- Spek - Kook het spek en verkruimel het om erover te strooien.
- Zure room -(Optioneel) - Zure room is een geweldige garnering als je aardappelen klaar zijn.
- Groene uien (Optioneel) - Een handvol gesneden groene uien voegt een mooie kleur toe.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Yukon Gold-aardappelpuree met kaas maakt
Je kunt stomen, koken of bakken de aardappelen, zolang ze zacht genoeg zijn om met een goede druk op een aardappelstamper kapot te slaan. Pak een grote pan, een vergiet en een bakplaat om aan de slag te gaan.
Meestal ben ik van plan om te dienen 1 aardappel per persoon tenzij het kleine/babyaardappelen zijn.
Kook de aardappelen
Stap 1: Kook tot ze gaar zijn. Doe 4 Yukon Gold-aardappelen in een grote pan met net voldoende water om alle aardappelen onder water te zetten, voeg zout toe en breng aan de kook. koken. Kook tot ze gaar zijn als ze worden gevorkt (ongeveer 15 minuten)en haal dan van het vuur en laat het water weglopen.
Stap 2: Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 450 ° F (230°C/gasmerk 8). Bestrijk je bakplaat met olijfolie of bekleed hem met bakpapier.
Smash, breng op smaak en bak
Stap 3: Pureer de aardappelen. Leg je aardappelen op de bakplaat. Druk met een stamper op elke aardappel om ze plat te maken zonder ze volledig te breken deel.
Stap 4: Seizoen. Eenmaal platgedrukt, breng je de aardappelen op smaak met zout, peper en kurkuma naar smaak, en bedek je Yukon Gold-aardappelen met ½ kopje (41.5 gram) van geraspte Gruyere Zwitserse kaas en 4 plakjes verkruimeld spek.
Stap 5: Bak tot ze knapperig zijn. Bak op 450 ° F (230°C/gasmerk 8) gedurende 35-40 minuten (afhankelijk van de grootte van je aardappelen). Je aardappelen zijn klaar om te serveren zodra je goudbruine, krokante randen ziet. Garneer met optionele zure room en groene uien, indien gewenst.
💭 Tips en opmerkingen
- Kook of magnetron de aardappelen. Je kunt de aardappelen in de magnetron voor snellere aardappelpuree zonder kokend water.
- Maak ze extra krokant. Je kunt je aardappelpuree ook afwerken in de airfryer op 400°F (205 ° C) voor 15 minuten.
- Bewaar je restjes. Bak overgebleven aardappelpuree voor heerlijke ontbijtaardappelen!
>>>Bekijk alles mijn Recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat afkoelen en doe de aardappelen vervolgens maximaal in een luchtdichte verpakking in de koelkast 4 dagen.
Verwarm de restjes op een bakplaat onder de oven kuiken gedurende 3-4 minuten of in de airfryer op 400°F (205 ° C) gedurende 2-3 minuten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Yukon Gold aardappelpuree met kaas
Ingrediënten
- 4 Medium Yukon Gold-aardappelen
- zout, peper en kurkuma (proeven)
- ½ kop Gruyère Zwitserse kaas (geraspt, of je favoriete kaas)
- 4 plakjes spek (gekookt, verkruimeld)
- zure room (optioneel, garnering)
- groene uien (optioneel, in plakjes, garnering)
Instructies
- Bedek de 4 middelgrote Yukon Gold-aardappelen in een grote pan met net voldoende water om alle aardappelen te bedekken, voeg zout toe en breng aan de kook. Kook uw Yukon Gold-aardappelen tot ze gaar zijn als u ze vorkt (ongeveer 15 minuten), haal ze dan van het vuur en laat het water uitlekken.
- Verwarm uw oven voor op 450 ° F. Bestrijk je bakplaat met olijfolie (ongeveer 2 eetlepels) of bekleed met bakpapier en plaats je aardappelen op de bakplaat. Druk met een stamper op elke aardappel om ze plat te maken zonder ze uit elkaar te halen. Ik pureer meestal één keer en draai de stamper vervolgens 90 graden om in de tegenovergestelde richting te pureren.
- Eenmaal platgedrukt, breng je de aardappelen op smaak zout, peper en kurkumaen bedek je Yukon Gold-aardappelen met geraspt ½ kopje Gruyere Zwitserse kaas en verkruimeld 4 snijdt spek. Bak op 450 ° F gedurende 30-45 minuten (afhankelijk van de grootte van uw aardappelen).
- Je aardappelen zijn klaar om te serveren zodra je goudbruine, krokante randen ziet. Garneer met optioneel zure room en groene uien, Indien gewenst.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Soren zegt
Bare fantastisk lækker og nem at lave (Gewoon ongelooflijk lekker en gemakkelijk te maken)
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Tak skal du have! (Bedankt)