Deze bosbessentaart is ongelooflijk lekker, met de perfecte verhouding fruit/saus en net genoeg zoetheid! Het is een kant-en-klare taart die vol zit met weelderige, sappige bosbessen bedekt met een boterachtige, schilferige korst. De vulling is zo veelzijdig en kan ook gebruikt worden op ijs, pannenkoeken, yoghurt en nog veel meer!
Zelfgemaakte Bosbessentaart Van Kras
Als het je eerste keer is dat je een taart bakt, is mijn zelfgemaakte bosbessentaart de perfecte plek om te beginnen! Zijn een makkelijk en duidelijk recept dat vereist heel weinig inspanning of opruimen.
Sappige bosbessen worden gemengd met suiker, maizena, citroenschil en kaneel om een geweldige vulling te maken. De bosbessen worden allemaal verpakt in een boterachtige korst en tot in de perfectie gebakken!
Ga naar:
Ik ben dol op gebruik verse, rijpe bosbessen voor dit recept, maar je kunt ook gemakkelijk bevroren bosbessen gebruiken. Wat je ook gebruikt, de bosbessen bakken in een dikke, zoete en kleverige vulling die absoluut geweldig smaakt. Het enige dat nodig is, is een bolletje van je favoriete ijs erop!
Zelf een taart maken is zo veel makkelijker dan het lijkt! Ik heb tips en trucs om je te helpen een ongelooflijke, dinerwaardige taart?. Iedereen zal zo onder de indruk zijn, ook jij!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Een perfecte taart! Deze taart is een absoluut genot! De korst is prachtig knapperig en de vulling is perfect zoet!
- Een veelzijdige vulling! Je kunt deze taartvulling maken en gebruiken voor ongeveer elk dessert dat je wilt!
- Een eenvoudig recept! Mijn taartrecept is absoluut probleemloos! Je zult versteld staan hoe makkelijk het is om te maken!
🥘 Bosbessentaart Ingrediënten
Ik houd dit eenvoudige recept voor bosbessentaart eenvoudig zonder dure ingrediënten! Niet het seizoen voor verse blauwe bessen? Jij kan gemakkelijk vervangen bevroren!
- Suiker - 1 kopje suiker. Gebruik kristalsuiker witte suiker hier om onze bosbessen te zoeten en te zetten!
- Maïszetmeel - 6 eetlepels maizena. Maïzena vermengd met suiker helpt om de bosbessen te laten stollen een perfect snijdbare taart!
- Citroen – 1 grote citroen. Je wilt zowel de schil als het sap. Je kunt ook 2 tot 3 eetlepels citroensap uit flessen gebruiken voor de taart.
- Gemalen kaneel - ½ theelepel gemalen kaneel. I hou van de rijke, kruidig-zoete smaak de gemalen kaneel geeft aan de taartvulling.
- Zout - We hebben gewoon nodig een snufje zout om alle smaken van de taart in balans te brengen!
- Bosbessen – 6 kopjes bosbessen. Vers is naar mijn mening het lekkerst, maar je kunt ook prima bevroren, ontdooide bosbessen gebruiken!
- Boter Dubbel Taartkorst - Een 9-inch dubbele botertaartbodem. Maken mijn makkelijke recept, of gebruik een in de winkel gekocht korstje!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je bosbessentaart
Deze zelfgemaakte taart is makkelijker te maken dan je zou denken! De enige speciale uitrusting die deze eenvoudige zelfgemaakte bosbessentaart nodig heeft, is een taartplaat! Je kunt gemakkelijk een in de winkel gekochte folietaartplaat gebruiken als je er nog geen hebt.
Als je klaar bent, heb je een 9-inch bosbessentaart.
Stel de taart samen
- Klaarmaken. Beginnen, verwarm je oven voor tot 400 ° F (205°C/gasmerk 6). Schil en pers vervolgens 1 grote citroen uit en verwijder eventuele pitjes.
- Combineer ingrediënten voor de vulling. Terwijl de oven voorverwarmt, combineer je in een grote mengkom de ingrediënten voor de vulling: 1 kop (200 gram) witte kristalsuiker, 6 eetlepels (48 gram) maizena, de schil en het sap van 1 grote citroen, ½ theelepel (1 gram) gemalen kaneel en 1 snufje (0.1 gram) van zout. Roer dan om te combineren voorzichtig invouwen 6 kopjes (888 gram) van verse of diepgevroren, ontdooide bosbessen. Opzij zetten.
- Rol de korst uit. Gebruik de eerste helft van je taartdeeg, rol het deeg uit en plaats het in je 9-inch taartplaat (bewaar de andere helft om de taart te bedekken). Vul vervolgens de korst met je bosbessenmengsel (roer het bosbessenmengsel opnieuw voordat je het toevoegt om het maizena opnieuw te verdelen). Stip met boter.
- Top de taart. Rol vervolgens de tweede korst uit en bedek de taart voorzichtig. Je kunt de randen aandrukken met je vingers of een vork en dan 4 tot 5 spleten in de taart snijden om stoom te laten ontsnappen. Of u kunt de bovenste taartbodem in spleten van 1 inch snijden en vervolgens weven om een rooster-topping te maken.
Bakken, koelen en serveren
- Bak de bosbessentaart. Als je je taart hebt klaargemaakt, plaats je hem op een bakplaat bekleed met folie of perkament om eventueel druipend sap van de vulling op te vangen. Breng de taart over naar het midden van het middelste rek van uw oven en bak op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) gedurende 45-55 minuten.
- Koel en serveer. Je taart is klaar als de korst goudbruin is en de vulling dik en bruisend is. Haal het dan uit de oven laten afkoelen op kamertemperatuur 2 uur voor het serveren.
🍴 Wat te serveren met bosbessentaart
Mijn zelfgemaakte bosbessentaart is perfect genoeg om een wedstrijd te winnen! Een stukje van deze taart is op zich al heerlijk, maar wie wil er nu geen grote bolletje ijs?
Serveer deze taart met een flinke bol vanilleroomijs, en laat de magie gebeuren. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Als de taart te bruin begint te worden, kun je hem afdekken met een vel aluminiumfolie. Elke oven is anders, maar voor de mijne kon ik de taart de volle 55 minuten bakken op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) zonder enige verbranding.
- Probeer een roosterfrees te gebruiken! Als je de voorkeur geeft aan een roosterbeleg, raad ik aan een roostersnijder met geribbelde randen te gebruiken om gelijkmatige, mooie stroken zo gemakkelijk te snijden!
- Bevroren bosbessen gebruiken? Vergeet ze niet eerst te ontdooien! Tap na het ontdooien de vloeistof af die zich in de zak zal verzamelen. Er komt meer sap uit als je suiker toevoegt, dus je wilt niet dat de taart te vloeibaar wordt!
- Kunt u geen maizena vinden? Probeer aardappelzetmeel te gebruiken! Aardappelzetmeel is een ander geweldig verdikkingsmiddel voor fruittaarten dat in een gelijke hoeveelheid kan worden vervangen.
- Zorg ervoor dat u de vulling mengt voordat u deze aan de korst toevoegt! Zetmeel heeft de neiging naar de bodem te zinken als de vulling zit, dus zorg ervoor dat je de vulling heel goed roert, en schraap de bodem indien nodig.
🥡 Opslaan en opwarmen
Afhankelijk van uw voorkeur, fruittaarten kunnen 2 tot 3 dagen in een laag plastic huishoudfolie op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard.
Bevriezen
Deze heerlijke bosbessentaart bewaar je gemakkelijk in de vriezer voor tot 6 maanden! Zorg ervoor dat je de afgekoelde taart eerst in twee lagen plastic huishoudfolie of een laag plastic huishoudfolie en een vel aluminiumfolie wikkelt.
Laat de taart dooi een nacht in de koelkast voordat je het weer opwarmt.
Zie mijn ultieme gids voor Fruittaarten invriezen.
Bosbessentaart opwarmen
De beste manier om een taart weer op te warmen is in de oven! Verwarm je oven voor op 350 ° F (175°C/gasmerk 4)en plaats de onverpakte taart op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de taart dan in je oven en bak ongeveer 20 tot 30 minuten of totdat de taart is opgewarmd en bubbelt. Zorg ervoor dat je het laat afkoelen voordat je het serveert.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zetmeel is nodig in een taart om help de vruchtensappen dikker te maken! De hitte van je oven zorgt ervoor dat het zetmeel zich bindt met het water en de suiker om een netwerk van zetmeel te creëren dat het bosbessenmengsel verandert in een verdikte, samenhangende vulling.
Als je geen zetmeel in een taart gebruikt, de vulling zal waterig zijn en kan niet goed worden gesneden!
Zeker! Maar gebruik de ingeblikte dingen niet - maak mijn makkelijke bosbessentaart vulling recept in plaats daarvan!
Je kunt maak de vulling van tevoren, en je kunt er gemakkelijk deze fantastische taart van maken! Ik ben dol op het invriezen van taartvulling en taartdeeg, zodat ik voor elke gelegenheid een snelle zelfgemaakte taart kan maken.
Nee! Aangezien deze taart geen zuivel- of eiproducten bevat, kun je hem op kamertemperatuur laten staan (bedekt) gedurende 2-3 dagen. Je kunt het natuurlijk ook in de koelkast bewaren als je dat wilt.
🥧 Meer Heerlijke taarten
- Geen gebakken aardbeienroomtaart - Graham-crackers, gelatine, verse aardbeien en slagroom vormen deze smakelijke taart.
- Pompoentaart - Een klassieke vakantiefavoriet boordevol warme kruiden.
- Bramenroomtaart - Graham-crackerkorst is gevuld met een vulling van bramencrème en vervolgens gekoeld.
- Blackberry en appeltaart - Verfrissende fruittaart die zowel appels als bramen combineert.
- Zoete Aardappeltaart - Een romige en heerlijke zuidelijke klassieker die perfect is voor de feestdagen.
- Pecan Pie - Een zoete en rijke Thanksgiving-waardige taart die op elke desserttafel thuishoort.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Bosbessen taart
Ingrediënten
- 1 kop suiker
- 6 eetlepel maïzena
- 1 Groot citroen (geschild en geperst, of gebruik 2-3 eetlepels citroensap)
- ½ theelepel gemalen kaneel
- 1 snuifje zout
- 6 kopjes bosbessen (vers of diepvries, ontdooid)
- 2 eetlepel boter (in blokjes)
- 1 9" botertaart korst (zie recept, of gebruik in de winkel gekochte korst)
Instructies
- Verwarm om te beginnen je oven voor op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) en rasp de citroen.
- Terwijl de oven voorverwarmt, pak je een grote mengkom en meng je de 1 kopje suiker, 6 eetlepel maïzena, 1 grote citroen schil & sap, ½ theelepel gemalen kaneel en 1 snufje zout. Vouw dan voorzichtig je 6 kopjes bosbessen tot gecombineerd.
- Rol en plaats de helft van de korst in je taartplaat (bewaar de andere helft om de taart te bedekken). Vul de korst met je bosbessenmengsel en besprenkel met de blokjes boter.
- Bedek met de resterende korst. Snijd 4 of 5 spleten in de taartbodem om stoom te laten ontsnappen OF snijd de bovenste helft van je korst in reepjes van 1 inch en maak een rooster door ze over je taart te weven.
- Plaats je taart op een bakplaat om eventuele rommelige druppels op te vangen, breng hem dan over naar het middelste rek en bak op 400 ° F (205°C/gasmerk 6) gedurende 45-55 minuten.
- Je taart is klaar als de korst goudbruin is en de vulling bubbelt. Haal het uit de oven en laat het 2 uur afkoelen op kamertemperatuur voordat je het serveert.
Opmerkingen
-
- Als de taart te bruin begint te worden, kun je hem afdekken met een vel aluminiumfolie. Elke oven is anders, maar voor de mijne kon ik de taart de volle 55 minuten bakken op 400°F (205°C/gasmerk 6) zonder enige verbranding.
- Probeer een roostersnijder te gebruiken! Als je de voorkeur geeft aan een roostertopping, raad ik aan een roostersnijder met geribbelde randen te gebruiken om gelijkmatige, mooie stroken zo gemakkelijk te snijden!
- Bevroren bosbessen gebruiken? Vergeet ze niet eerst te ontdooien! Tap na het ontdooien de vloeistof af die zich in de zak zal verzamelen. Er komt meer sap uit als je suiker toevoegt, dus je wilt niet dat de taart te vloeibaar wordt!
- Kun je maizena niet vinden? Probeer eens aardappelzetmeel! Aardappelzetmeel is een ander geweldig verdikkingsmiddel voor fruittaarten dat in gelijke hoeveelheden kan worden vervangen.
- Zorg ervoor dat u de vulling mengt voordat u deze aan de korst toevoegt! Zetmeel heeft de neiging naar de bodem te zinken als de vulling zit, dus zorg ervoor dat je de vulling heel goed roert, en schraap de bodem indien nodig.
- Bewaren: Vruchtentaarten kunnen 2 tot 3 dagen in een laag plastic huishoudfolie op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard.
- Om in te vriezen: Je kunt deze heerlijke bosbessentaart gemakkelijk tot 6 maanden in je vriezer bewaren! Wikkel de afgekoelde taart eerst in twee lagen plastic huishoudfolie of een laag plastic huishoudfolie en een vel aluminiumfolie. Laat de taart een nachtje in de koelkast ontdooien voordat je hem weer opwarmt.
- Opwarmen: De beste manier om een taart op te warmen is in de oven! Verwarm je oven voor op 350 ° F (175°C/gasmerk 4), plaats dan de onverpakte taart op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats de taart vervolgens in de oven en bak ongeveer 20 tot 30 minuten of tot de taart goed is opgewarmd en bubbelt. Zorg ervoor dat je het laat afkoelen voordat je het serveert.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kathryn L Lauterberg zegt
Moet je met boter bestrooien voordat je de bovenste korst aanbrengt?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja! Ik zal dat oplossen, bedankt voor het vragen!
mudi zegt
Au mijn taart!
Echt geweldig!
Ik was al een lange tijd op zoek naar een recept van 'Old Granny Farming'
om zelf zo'n deeg en taart te maken. Via jouw blog gevonden, verzameld en het resultaat was Echt Geweldig! Dus jammie.
Had voor mijn 8 inch. bakvorm wel veel deeg over en bewust niet alle vulling erin gedaan omdat ik een mooie lage taart wilde en dat is gelukt. maar dat geeft niet daar gaan we nog lekkere kleine taartjes nog van maken. Recept Opgeslagen! 🙂
Bedankt voor het delen
leugens,
"Oh mijn taart!
Echt geweldig!
Ik was al lang op zoek naar een 'Old Granny Farming' recept
om zelf zo'n deeg en cake te maken. Vond het via je blog, probeerde het en het resultaat was echt geweldig! Dus jammie.
Had voor mijn 8 inch. bakvorm liet veel deeg achter en heb er bewust niet alle vulling in gedaan omdat ik een mooie lage cake wilde en dat is gelukt. maar dat maakt niet uit, we gaan er leuke taartjes van maken. Recept opgeslagen! 🙂"
mudi
Maria zegt
Heb dit net gemaakt. WOW zo makkelijk en de beste bosbessentaart die ik ooit heb gemaakt. Ik gebruikte de pillsburry klaar korst werkte prima. Je bent een genie BEDANKT!!!!!
Susan zegt
Heel lekker en makkelijk recept. Bedankt Angela.
Anoniem zegt
Wat doe je met de bovenkant van de taart als je een in de winkel gekochte korst gebruikt?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De in de winkel gekochte korstjes die in een doos van twee vellen worden geleverd, zijn ideaal om deze taart te maken (ze komen in een rechthoekige doos in plaats van in een taartvorm). Als je echter maar een enkele onderste helft van je taartbodem hebt, kun je ook mijn . proberen bruine suiker streusel topping over de bosbessen in de laatste 15 minuten baktijd. Genieten!!