Deze zoete aardappeltaart is een romig en geruststellend zuiders klassiek dessert dat een prachtige aanvulling is op je Thanksgiving-spread! De zoete aardappel vulling is gemakkelijk te bereiden en heeft een gladde textuur met een smaakvolle mix van kruiden. Breng deze taart naar je volgende kerstfeest, en iedereen zal smeken om nog een stuk!
Beste recept voor zelfgemaakte zoete aardappeltaart
Gebakken zoete aardappeltaart is zijdezacht en verrukkelijk vla taart dat is populair voor Thanksgiving en andere feestdagen! De ingrediënten zijn vergelijkbaar met een pompoentaart, maar deze knolgewas is meer het hele jaar door verkrijgbaar.
Ga naar:
- Beste recept voor zelfgemaakte zoete aardappeltaart
- 🥘 Ingrediënten, notities en vervangingen van zoete aardappeltaart
- 🔪 Hoe maak je een zoete aardappeltaart
- 🔪 Wat te serveren met zoete aardappeltaart
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥡 Opslaan
- 🤔 Problemen oplossen
- ❓ Veelgestelde vragen over recepten
- 🥧 Beste taartrecepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Zie hier om de verschillen tussen te leren zoete aardappeltaart versus pompoentaart!
Zoete aardappeltaart is een geliefd dessert voor de feestdagen onder Amerikaanse gezinnen en individuen die in de Verenigde Staten wonen Zuidelijke Verenigde Staten.
Pompoen taart bleef de gekozen traktatie voor Thanksgiving voor het Noorden, terwijl het Zuiden zoete aardappeltaarten claimde als hun favoriete dessert.
🥘 Ingrediënten, notities en vervangingen van zoete aardappeltaart
Als u een frequente bakker, de meeste van deze ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis! Om tijd te besparen, kunt u desgewenst een in de winkel gekochte korst gebruiken.
- Zoete aardappel - 1 pond zoete aardappel met de schil eraan.
- Boter - ½ kopje boter, verzacht op kamertemperatuur.
- Suiker - ¾ kopje witte kristalsuiker.
- Melk - kopje melk op kamertemperatuur. Kies voor de romigste taartvulling voor volle melk.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Vanille-extract - 2 theelepels vanille-extract. Puur vanille-extract geeft de beste smaak, maar je kunt kunstmatige in een snuifje gebruiken.
- Gemalen kaneel - 1 theelepel gemalen kaneel.
- Gemalen nootmuskaat - ½ theelepel gemalen nootmuskaat.
- Zout - 1 snufje zout.
- Botertaartkorst - 1 9-inch ongebakken botertaartbodem (zie mijn recept of gebruik in de winkel gekochte korst).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een zoete aardappeltaart
Zoete aardappeltaart is een eenvoudig te bereiden dessert. Zorg ervoor dat u uw taart helemaal afkoelen voor het opdienen, zodat het correct wordt ingesteld! Je hebt een soeppan nodig (6-kwart gallons), een mengkom en een handmixer om te beginnen.
Dit recept levert ongeveer 10 porties, afhankelijk van hoe groot je de plakjes snijdt.
Stap 1: B' olie. Zet je 1 pond (453.59 gram) van zoete aardappelen in een pot en bedek het met water. Kook gedurende 40 tot 50 minuten of tot de aardappel gaar is. Haal de zoete aardappel uit de pot, laat hem onder koud water lopen en verwijder dan de schil. Als alternatief kunt u uw zoete aardappelen 8-10 minuten in de magnetron zetten. Zorg ervoor dat je ze eerst met een vork doorboort en dan pas schil de huid nadat ze zijn afgekoeld.
Stap 2: Voorbereiden. Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4). Bereid je 1 botertaartbodem voor (170 gram) en doe het in een niet-ingevette taartvorm.
Stap 3: Mengsel. Doe de zoete aardappel in een kom en verdeel deze in kleinere stukjes. Voeg ½ kopje toe (113.5 gram) van boter en mix met een elektrische mixer tot je een gladde consistentie bereikt.
Stap 4: Voeg ingrediënten toe. Voeg vervolgens in dezelfde kom je ¾ kopje toe (150 gram) van suiker, 2 grote eieren (100 gram), ½ kopje (118.29 milliliter) melk, 2 theelepels (9.86 milliliter) vanille-extract, ½ theelepel (1 gram) van nootmuskaat, 1 snufje (0.1 gram) zout en 1 theelepel (2 gram) van kaneel en mix tot gemengd. Giet het mengsel in je ongebakken botertaartbodem. *Je kunt de kaneel en nootmuskaat vervangen door 2 theelepels pompoentaartkruiden.
Stap 5: Bakken. Bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) 55 tot 60 minuten tot het midden stevig is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 6: Serveer. Haal je taart uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem serveert.
🔪 Wat te serveren met zoete aardappeltaart
Zoete aardappeltaart is op zichzelf al ongelooflijk lekker. Als u echter wilt kleed het een beetje aan, raad ik aan een scheutje toe te voegen toffee saus en een klodder slagroom!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Voor extra smaak, vervang de kaneel en nootmuskaat door maximaal 2 theelepels pompoentaartkruiden.
- Voor een extra snelle voorbereidingstijd, prik met een vork gaatjes in je zoete aardappel en zet ze 8-10 minuten in de magnetron. Laat ze afkoelen en pel dan de schil.
- Als je geen keukenmachine hebt en wil je een heerlijk romige zoete aardappelvulling, dan kun je ook een blender gebruiken. Voeg alle ingrediënten voor de vulling toe en pulseer tot een gladde massa.
🥡 Opslaan
Wikkel je taart in aluminiumfolie of plasticfolie en bewaar hem tot . in de koelkast 3-4 dagen.
Invriezen van zoete aardappeltaart
Wikkel eventuele restjes in plasticfolie en vervolgens een laag aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 maanden. Laat het toe 's nachts ontdooien in de koelkast voor het serveren.
Zie mijn bericht op hoe zoete aardappeltaart in te vriezen voor meer tips en trucs!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🤔 Problemen oplossen
Bekijk deze handige tips voor het oplossen van enkele veelvoorkomende problemen met zoete aardappeltaart.
Vermijd de doorweekte korst
Als u problemen ondervindt met een doorweekte taartbodem, zijn er een paar eenvoudige manieren om dit te verhelpen. Allereerst zal het gebruik van een metalen taartvorm dat doen de warmte efficiënter overdragen dan glas of keramiek. Dit zal helpen om de korst te bakken voordat de vulling de tijd heeft om erin te trekken.
Bovendien kunt u bak je korst voor. Om dit te doen, vult u uw korst met taartgewichten of gedroogde bonen en bakt u deze gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Je doel is niet om de korst volledig te bakken, maar om hem net genoeg te laten uitharden voordat je je vulling toevoegt en bakt zoals aangegeven.
Gebakken, maar de vulling wil niet stollen
Er zijn twee boosdoeners waarom uw vulling mogelijk niet is uitgehard. Ten eerste had je te veel vloeistof. Ten tweede, jij heb het niet lang genoeg gebakken.
Zorg ervoor dat je het recept precies volgt, zodat je geen te vloeibare vulling krijgt. Als dat zo is, kun je altijd nog wat bloem toevoegen.
Je moet je taart ook voldoende tijd geven om te bakken, anders zal hij niet hard worden. Je weet dat het klaar is als het centrum een lichte beweging eraan.
Je kunt het ook testen door een tandenstoker in het midden te steken. Het moet er schoon uitkomen en er mag geen beslag aan blijven kleven.
❓ Veelgestelde vragen over recepten
Als je taart soepel of zacht is, betekent dit dat je je taart niet lang genoeg hebt gebakken of dat er te veel vloeistof in de vulling zit. Jij kan voeg wat meel toe om dit probleem op te lossen! Zoete aardappeltaarten zijn klaar als het midden een beetje wiebelt en een tandenstoker er schoon uitkomt.
Absoluut! Als je van plan bent om het die dag te eten, kun je je taart losjes afdekken met aluminiumfolie en op kamertemperatuur bewaren. Bedek je taart daarna op elk moment met plasticfolie en geniet er binnen 4 dagen van.
Deze taart is het lekkerst als hij wordt geserveerd gekoeld of op kamertemperatuur, hoewel je het 10 tot 15 seconden in de magnetron kunt doen om wat warmte toe te voegen als je dat wilt.
🥧 Beste taartrecepten
- Bosbessen taart - Deze bosbessentaart is gevuld met sappige bosbessen die zijn gekookt met citroen en kaneel!
- Pompoentaart - Deze warme en geruststellende klassieke pompoentaart is lekkerder dan in de winkel!
- Granny Smith Appeltaart - Het beste recept voor appeltaart om te maken tijdens het herfstseizoen of elk moment van het jaar!
- Pecan Pie - Een klassieke zuidelijke zoete en hartige taart, perfect om te serveren op vakantiebijeenkomsten.
- Chocolade Pompoentaart - Een verheven en smaakvolle pompoentaart boordevol rijke chocolade!
- Bramenroomtaart - Een heerlijke botergraham crackerkorst gevuld met een zoete en romige bramenpuree!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Abonneren naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zoete Aardappeltaart
Ingrediënten
- 1 lb zoete aardappel (met huid)
- ½ kop boter (verzacht)
- ¾ kop suiker
- ½ kop melk (op kamertemperatuur)
- 2 Grote eieren (op kamertemperatuur)
- 2 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje zout
- 1 botertaart korst (9 inch ongebakken, of gebruik in de winkel gekochte korst)
Bereidingswijze
- Doe je zoete aardappel in een pot en bedek met water. Kook gedurende 40 tot 50 minuten, of tot de aardappel gaar is. Haal de zoete aardappel uit de pan, spoel hem onder koud water en verwijder de schil.
- Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Bereid je taartbodem voor en breng deze over in een niet-ingevette taartvorm.
- Doe de zoete aardappel in een kom en verdeel hem in kleinere stukjes. Voeg boter toe en mix met een elektrische mixer tot je een gladde consistentie hebt bereikt.
- Voeg dan in dezelfde kom je suiker, eieren, melk, vanille-extract, nootmuskaat, zout en kaneel toe en mix tot het gemengd is. Giet het mengsel in je ongebakken taartbodem
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 55 tot 60 minuten totdat het midden is gestold en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Haal je taart uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
- Vervang voor extra smaak de kaneel en nootmuskaat door maximaal 2 theelepels pompoentaartkruiden.
- Prik voor een extra snelle voorbereidingstijd in je zoete aardappel met een vork en zet ze 8-10 minuten in de magnetron. Laat ze afkoelen en pel vervolgens de schil.
- Als je geen keukenmachine hebt, maar een heerlijk romige zoete aardappelvulling wilt, kun je ook een blender gebruiken. Voeg alle ingrediënten voor de vulling toe en pulseer tot een gladde massa.
- Bewaren: Wikkel je taart in aluminiumfolie of plasticfolie en bewaar hem maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
- Invriezen: Wikkel eventuele restjes in plasticfolie en vervolgens een laag aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 maanden. Laat het een nachtje in de koelkast ontdooien voordat je het serveert.
Alyssa zegt
De eerste keer dat ik ooit een zoete aardappeltaart maakte - dit recept was gemakkelijk te volgen en is heel goed gelukt! Zal deze zeker ook gebruiken de volgende keer dat ik hem maak.