Deze bramen en appeltaart zit boordevol verbazingwekkende zoete en pittige smaken van zachte appels en dikke bramen! Elke hap zit boordevol heerlijke kruidige fruitsmaken door de toevoeging van kaneel, nootmuskaat, en piment! Van deze taart heb je geen restjes meer!
Makkelijke bramen en appeltaart
Mijn smakelijke appel- en bramentaart is een pittige draai op de klassieke Americana appeltaart! Het is een traditioneel klassiek Brits dessert en nog een geweldige manier om je herfstfruit op te maken! Ik ben een bramenfan en geniet van de combinatie van braam en appel, zoals in een Appel Blackberry Crumble.
De zachte, malse stukjes appel nemen het braambessensap op voor een werkelijk heerlijke algehele smaak. Verpak alle fruitsmaken in een schilferige all-botertaart korst, en jij heb een winnende combinatie!
Ga naar:
Zie mijn ultieme gids voor Fruittaarten invriezen.
🥘 Ingrediënten voor bramen en appeltaart
Dit recept gebruikt typische bakkruiden evenals enkele verse appels en bramen. Je kunt ook wat taartkorst pakken als je het niet zelf wilt maken!
Taartkorst
- Taartkorst - 1 botertaartbodem (probeer mijn zelfgemaakte botertaart korst, of gebruik een in de winkel gekochte taartbodem, zorg ervoor dat je genoeg krijgt voor de boven- en onderkant).
Blackberry en appeltaart
- Appels - 4 kopjes geschilde en gehakte Honeycrisp-appels (Gala, Braeburn of een andere zure appel kan dit vervangen).
- bramen - 2 kopjes bramen.
- Bruine suiker - ½ kopje verpakte bruine suiker.
- maïzena - 5 theelepels maizena.
- Kaneel - ½ theelepel gemalen kaneel.
- Nootmuskaat - ¼ theelepel nootmuskaat.
- piment - ¼ theelepel piment (of gemalen kruidnagel).
- Lemon - Het sap en de schil van 1 citroen.
- Zout - 1 snufje zout.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Blackberry-appeltaart te maken
Deze taart is eenvoudig te maken, of je nu mijn recept voor botertaartkorst gebruikt of in de winkel gekochte korst gebruikt! Je moet een 9-inch ovenschaal, mes, snijplank, deegroller, mengkom en een spatel pakken.
Deze taart maakt 8 porties, dus het is perfect voor een samenzijn, of je kunt de lekkere restjes bewaren!
Bereid het taartdeeg voor
- Voorverwarmen. Verwarm om te beginnen je oven voor op 375ºF (190ºC/Gasmerk 5).
- Rol het deeg uit. Rol beide porties deeg uit tot ongeveer 12-inch rondjes, te beginnen met de onderste korst.
- Breng het deeg over. Leg het opgerolde taartdeeg over in uw ovenschaal rol het op een deegrolleren til voorzichtig over de ovenschaal. Rol het overgebrachte taartdeeg uit over de taartvorm en laat het overtollige deeg in de schaal vallen.
Maak de Blackberry en Apple gekruide vulling
- Voeg citroensap toe. Meng in een grote mengkom de 4 kopjes gesneden appels en 2 kopjes gewassen bramen met het citroensap en de citroenschil van 1 citroen. Draai het fruit voorzichtig om om te coaten met het citroensap.
- Voeg de kruiden toe. Combineer de 5 theelepels maïzena, ½ kopje bruine suiker, ½ theelepel kaneel, ¼ theelepel nootmuskaat, ¼ theelepel piment en een snufje zout in een kleine kom. Voeg vervolgens de kruiden toe aan de fruitschaal en roer opnieuw voorzichtig. Als de vrucht goed bedekt is, rol je bovenste korstgedeelte uit van het taartdeeg.
Vul en sluit de Double Crust Pie
- Doe fruit in de taart. Breng de fruitvulling over in je voorbereide bodemkorst en gebruik dan koud water langs de randen van de bodemkorst om de taart te verzegelen.
- Voeg de bovenste korst toe. Rol het bovenste korstgedeelte van het deeg op je deegroller en breng het over naar de taart. Gebruik je vingers om fluit of krimp de taartranden om af te dichtendoor de randen stevig tegen elkaar te drukken. Snijd verschillende openingen in de bovenste korst om de taart tijdens het bakken te ventileren.
Bak de bramen en appeltaart
- Bakken. Breng je taart over naar het middelste rek van je oven en bak op 375ºF (190ºC/Gasmerk 5) ongeveer 60 minuten. (Je kunt je taart op een bakplaat of vel aluminiumfolie leggen om eventueel overlopende sappen tijdens het bakken op te vangen).
- Verwijderen. Zodra de korst is a goudbruine kleur en de vulling borrelt uit de stoomopeningen, het is klaar. Haal de gebakken bramen- en appeltaart uit je oven en breng deze over naar een rooster voor afkoeling.
- Dienen. Laat de taart ongeveer twee uur afkoelen voordat je hem serveert.
🍽️ Wat te serveren met Blackberry-appeltaart
Om deze bramen- en appeltaart te maken nog lekkerder, voeg een klodder toe slagroom or slagroom. Met een bolletje ijs kun je ook nooit fout gaan! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Deze fruittaart is gemaakt met behulp van een dubbele korst. Je kunt gebruiken taartbodems uit de winkel. Zorg er wel voor dat u ze uitrolt, indien nodig, zodat ze passen in uw taartvorm of ovenschaal van 8 - 9 inch.
- ik controleer mijn taart na 40 minuten om te zien of mijn korst aan de randen te diep bruin wordt.
- Als je wilt voorkomen dat de randen bruin worden, gebruik een taartschild of stroken aluminiumfolie rond de randen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Plaats je taart in een luchtdichte bak of wikkel hem stevig in plasticfolie voordat je hem maximaal 4 dagen in de koelkast legt.
Blackberry-appeltaart opwarmen
Verwarm je oven voor op 350ºF (175ºC/Gasmerk 4) en bak de taart ongeveer 15 minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Taarten op basis van fruit worden vloeibaar als er te veel vloeistof in de fruitvulling zit. maïzena wordt gebruikt als verdikkingsmiddel om te voorkomen dat je taart vloeibaar en klef wordt. Vergeet deze dus niet te gebruiken!
Er zijn heel veel verschillende soorten appels en geloof het of niet, ze maken een verschil bij het maken van een taart! Sommige appels zijn te zacht om het bakproces te weerstaan en papperig te worden (zoals Gala en Red Delicious appels). Mijn favorieten om te gebruiken zijn Honeycrisp, Gala, Braeburn, Crispin en Pink Lady!
Als je taart lijkt enigszins waterig Maak je geen zorgen als je het voor het eerst uit de oven haalt! Het wordt dikker als het afkoelt (vooral als je de 5 theelepels maizena in het recept hebt gebruikt). Daarom moet de taart 2 uur afkoelen voordat je hem serveert.
🍎 Meer heerlijke fruitdesserts
- Appel Blackberry Crumble - Een zoetzure combinatie van appels en bramen met een kruimelige havermout topping!
- Ananas Sunshine Cake - Deze levendige ananascake is gemakkelijk te maken en perfect voor de zomer!
- Braambes Crisp - Als je nog bramen over hebt, gebruik ze dan om deze bramen crisp met havermoutcrumble topping te maken!
- Bramenroomtaart - Een gekoelde taart met een knapperige graham crackerkorst en een koele en romige bramentaartvulling!
- Peer Crisp - Verse peren, warme kruiden en een lekkere havermout crumble topping!
- Pruimentaart - Deze makkelijke omgekeerde pruimencake heeft een prachtige werveling van verse pruimen bovenop als je hem omdraait!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Blackberry en appeltaart
Ingrediënten
Taartkorst
- 1 botertaart korst (of in de winkel gekochte taartbodem genoeg voor boven en onder)
Blackberry en appeltaart
- 2 kopjes bramen
- 4 kopjes honeycrisp appels (geschild en in stukjes gesneden - Gala, Braeburn of een andere zure appel kan dit vervangen)
- 1 Groot citroen (sap en schil)
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 5 theelepel maïzena
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel piment (of gemalen kruidnagel)
- 1 snuifje zout
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190°C/gasmerk 5).
Je taartdeeg voorbereiden
- Maak je onderste laag van 1 botertaartbodem in een 9 "taartvorm. * Als u vers gemaakt deeg gebruikt, moet u het deeg zowel boven als onder uitrollen tot 12 cm rondjes.
De vulling maken en bakken
- Voeg in een grote mengkom de 2 kopjes bramen, 4 kopjes honingcrisp appels en 1 grote citroen sap en schil. Meng voorzichtig.
- Voeg in een kleine kom de 5 theelepel maizena, ½ kopje lichtbruine suiker, ½ theelepel gemalen kaneel, ¼ theelepel gemalen nootmuskaat, ¼ theelepel piment en 1 snufje zout. Goed mengen.
- Giet het droge mengsel bij het fruit en meng het voorzichtig door elkaar. Zorg ervoor dat alle stukjes fruit goed bedekt zijn.
- Breng het fruitmengsel over in de taartbodem.
- Bedek de taart met de tweede taartbodem en gebruik een vork of je vingers om de randen samen te plooien of te krimpen. Snijd verschillende spleten in het bovenste deeg om te ventileren.
- Bak de taart ongeveer 60 minuten in het midden van de oven (als de randen te bruin beginnen te worden, wikkel dan met stroken aluminiumfolie om de randen van de taart) of totdat de taart een mooie goudbruine kleur heeft en de vulling borrelt.
- Haal uit de oven en leg het op een rek om af te koelen en laat het minimaal 2 uur afkoelen voordat je het serveert.
Opmerkingen
- Deze fruittaart is gemaakt met een dubbele bodem. U kunt in de winkel gekochte taartbodems gebruiken. Zorg er wel voor dat u ze uitrolt, indien nodig, zodat ze passen in uw taartvorm of ovenschaal van 8 - 9 inch.
- Ik controleer mijn taart na 40 minuten om te zien of mijn korst te diep bruin wordt aan de randen.
- Als je wilt voorkomen dat de randen bruin worden, gebruik dan een taartschild of stroken aluminiumfolie die rond de randen zijn gevormd.
- Bewaren: Plaats uw taart in een luchtdichte verpakking of wikkel hem stevig in plasticfolie voordat u hem maximaal 4 dagen in de koelkast legt.
- Opwarmen: Verwarm uw oven voor op 350ºF (175ºC/Gasmerk 4) en bak de taart ongeveer 15 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties