Deze miso-geroosterde bloemkool zit vol met de stevige, rijke smaak die je zou verwachten als je het een tandje hoger zet met rode misopasta! Het is het perfecte snelle bijgerecht voor elke maaltijd. Meng gewoon je saus en gooi wat bloemkool om het te coaten, en rooster dan tot het perfect bruin is (en net een beetje krokant)!
Miso Bloemkool Recept
Alsof je een excuus nodig hebt om dit verrukkelijke bijgerecht te maken, het is een geweldige manier om er een op te maken miso pasta die je bij de hand hebt. We hadden toevallig wat van onze favoriete miso over na het maken van een geweldige op miso gebaseerde coating voor een red miso porterhouse steak deze week!
Deze bloemkool is mals en toch licht krokant, met veel umami-smaak om van te genieten. Je kunt het naast je favoriete eiwitten serveren, op een bedje van noedels of rijst, of gewoon zo van genieten!
Ga naar:
🥘 Miso Geroosterde Bloemkool Ingrediënten
Als je veel maakt Aziatische of Aziatisch geïnspireerde recepten, misschien heb je deze ingrediënten al bij de hand! Zo niet, dan zou alles te koop moeten zijn bij uw plaatselijke supermarkt.
- Rode Misopasta - 2 eetlepels rode misopasta.
- Rijstwijnazijn - 2 eetlepels rijstwijnazijn.
- Sesamolie - 1 eetlepel sesamzaadolie of een sesamzaadolie vervanging.
- Sojasaus - 1 eetlepel sojasaus of een sojasausvervanger.
- Bloemkool - 1 bloemkool (of een pak diepvries bloemkool).
- Sesam zaden - 1 eetlepel sesamzaadjes.
- Groene uien - 2 eetlepels groene ui (gehakt).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe miso geroosterde bloemkool te maken
Het enige wat je hoeft te doen is je misosaus mengen, gooi de bloemkool, en bakken! Pak om te beginnen je meetgerei, een mes en snijplank, een grote mengkom en een bakplaat.
1 grote krop bloemkool maakt 4 stevige porties. Als je hiervan geniet als vegetarisch hoofdgerecht, zou ik zeggen dat het dichter bij 2-3 porties ligt.
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 450°F (230 ° C). Lijn een bakplaat met bakpapier of spray met antiaanbakspray.
- Misosaus maken. Meng de. In een grote mengkom saus ingrediënten: 2 eetlepels misopasta, 2 eetlepels rijstwijnazijn, 1 eetlepel sesamzaadolie en 1 eetlepel sojasaus tot een gladde massa.
- Toss. Snijd 1 bloemkool (bij gebruik van verse bloemkool) in relatief hapklare stukjes. Voeg de gehakte bloemkool toe aan de mengkom met de rode misosaus en toss totdat het grondig is bedekt.
- Gebraden. Verspreid de gehakte en gecoate bloemkool in een enkele laag op je met bakpapier beklede bakpapier (of ingevet) bakplaat. Plaats op het middelste rooster in de oven om 30 minuten te braden, draai de bloemkool op de bakplaat bij de halverwege zodat het gelijkmatig kookt.
- Garneer en serveer. Kook tot goed geroosterd. De bloemkool moet wat gebruinde en licht krokante randjes hebben. Bestrooi met 1 eetlepel sesamzaad en 2 eetlepels gehakte groene uien ter garnering, serveer dan direct.
Serveer deze smaakvolle bloemkool als licht aperitief of bijgerecht bij al je favoriete Aziatische recepten! Hibachi-noedels or gebakken rijst zijn altijd een hit bij mij thuis. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Vergeet de bloemkool niet om te draaien halverwege! Dit is de sleutel om aan alle kanten die knapperige bruine goedheid te krijgen.
- Als je een beetje pit wilt toevoegen aan je miso-bloemkool, probeer eens wat rode pepervlokken aan de saus toe te voegen!
- U kunt verse of diepgevroren bloemkool gebruiken voor dit recept (Ik gebruikte bevroren in de foto's hier). Als je bevroren bloemkool gebruikt, raad ik je af om je miso-geroosterde bloemkool opnieuw in te vriezen, omdat de textuur niet de beste zal zijn als je hem voor de tweede keer ontdooit.
🥡 Opslaan en opwarmen
Zodra je miso-geroosterde bloemkool is afgekoeld, kun je hem in een luchtdichte verpakking doen en maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
Miso geroosterde bloemkool opwarmen
Je kunt losse porties opwarmen in de magnetron, maar de oven is de beste manier om ze weer knapperig te maken. Leg de miso-bloemkool op een met bakpapier beklede bakplaat en bak op 350 ° F (175 ° C) For 10 minuten of tot het heet is.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Miso-bloemkool past goed bij een verscheidenheid aan eiwitten, zoals gegrilde kip, gebakken zalm, of tofu! Je kunt het ook serveren op een bedje van witte rijst, quinoa of noedels voor een smaakvolle vegetarische maaltijd!
Miso is een Japanse pasta van gefermenteerde sojabonen. Het heeft een umami (hartig) smaak die rijk, zout, geroosterd en een beetje zoet is. Het is een van die ingrediënten waar je met een klein beetje een lange weg kunt gaan, omdat er zoveel smaak is!
Zeker! Als je witte of gele miso bij de hand hebt, zal dit recept nog steeds heerlijk zijn. Rode miso is krachtiger en heeft een sterkere smaak dan witte en gele miso, dus misschien wil je net iets meer in de saus gebruiken.
🍜 Meer Aziatische smaken
- Aziatische geroosterde varkensbuik - Sappig buikspek geroosterd tot in de perfectie met krokante, goudbruine schil!
- Dronken noedels - Brede rijstnoedels worden geroerbakt met groenten en gehakte kip, het perfecte comfort food!
- Aziatische Komkommersalade - Verfrissend en pittig, deze salade combineert knapperige komkommers, zoete uien en een pittige Aziatische dressing!
- Moo Shu-varkensvlees - Dungesneden varkensvlees met knapperige groenten en rijstnoedels in een hartige saus, alles verpakt in een delicate pannenkoek!
- Pad Thai - Een klassiek Thais gerecht met rijstnoedels, groenten en pinda's, allemaal door elkaar gegooid met een zoete en hartige saus.
- Varkensbuik Ramen - Rijke en hartige bouillon, malse noedels en sappige plakjes buikspek in één geruststellende en bevredigende kom vol goedheid.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Miso Geroosterde Bloemkool
Ingrediënten
- 1 hoofd bloemkool (of een pakket bevroren bloemkool)
- 2 eetlepel rode miso-pasta
- 2 eetlepel rijstwijnazijn
- 1 eetlepel sesamzaadolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepel groene ui (gehakt)
- 1 eetlepel Sesam zaadjes
Instructies
- Verwarm je oven voor op 450 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of spray met antiaanbakspray.
- Meng in een middelgrote tot grote kom de sausingrediënten: misopasta, rijstwijnazijn, sesamzaadolie en sojasaus tot een gladde massa. Snijd de bloemkoolkop (bij gebruik van verse bloemkool) in stukjes van relatief kleine grootte. Voeg de gehakte bloemkool toe aan de mengkom met de rode miso-saus en meng tot alles goed bedekt is.
- Verdeel de gehakte en gecoate bloemkool in een enkele laag op je met bakpapier beklede (of ingevette) bakplaat. Zet op het middelste rek in de oven om 30 minuten te braden, draai de bloemkool op de bakplaat halverwege zodat deze gelijkmatig gaart.
- Laat 30 minuten koken of tot ze goed geroosterd zijn - de randen moeten bruin en licht knapperig zijn. Bestrooi met sesamzaadjes en gehakte groene uien voor garnering en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Vergeet de bloemkool niet om te draaien halverwege! Dit is de sleutel om aan alle kanten die knapperige bruine goedheid te krijgen.
- Als je een beetje pit wilt toevoegen aan je miso-bloemkool, probeer eens wat rode pepervlokken aan de saus toe te voegen!
- U kunt verse of diepgevroren bloemkool gebruiken voor dit recept (Ik gebruikte bevroren in de foto's hier). Als je bevroren bloemkool gebruikt, raad ik je af om je miso-geroosterde bloemkool opnieuw in te vriezen, omdat de textuur niet de beste zal zijn als je hem voor de tweede keer ontdooit.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bretagne zegt
Ziet er smakelijk uit! Zou je aanbevelingen hebben voor een gerecht om hierbij te serveren?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Bretagne, we eten onze in miso geroosterde bloemkool meestal als voorgerecht. Met het risico van teveel rode miso (bestaat er zoiets ?!) kun je deze serveren met rijst en mijn rode miso porterhouse steak. Genieten!
marter zegt
Ik vond het geweldig hoe eenvoudig, maar toch lekker, dit recept was! Ik had bruine miso en kokosamino's bij de hand, dus die werden gebruikt in plaats van rode miso en sojasaus. Mijn bloemkoolkop was vrij groot, dus ik roosterde hem in twee porties, gewoon om er zeker van te zijn dat ze genoeg ruimte hadden om goed op het vel te bakken. Mijn man reageerde onmiddellijk positief toen hij wat probeerde - wat niet gebruikelijk is bij het eten van groenten!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat is geweldig om Marta te horen! Blij dat je man het ook de duim opstak !!