Deze Aziatische geroosterde buikspek heeft een knapperige buitenkant terwijl de binnenkant zo mals is dat het bijna in je mond smelt! Met wat rijst of groenten is het een snel en gemakkelijk diner van 30 minuten voor elke dag van de week. Het is zoet, zout, plakkerig en om je vingers bij af te likken!
Eenvoudig Aziatisch geroosterd buikspekrecept
Dit Aziatische geroosterde buikspek recept is zo makkelijk en snel! Het varkensvlees is lekker mals van binnen met een knapperige buitenlaag dat is bedekt met een smakelijke zoete en zoute laag.
Het is op zichzelf al een smakelijk aperitief, of je kunt het erbij serveren rijst of noedels voor een stevig Aziatisch geïnspireerd diner! Het is zo eenvoudig en lekker, dat het misschien zijn weg vindt naar je wekelijkse dinerrecepten!
Ga naar:
- Eenvoudig Aziatisch geroosterd buikspekrecept
- 🥘 Aziatische Geroosterde Varkensbuik Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je Aziatische geroosterde varkensbuik
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Wat gaat er goed met Aziatische varkensbuik?
- ❓ Is varkensbuikspek?
- ❓ Zijn varkensbuik en gezouten varkensvlees hetzelfde?
- 🐷 Beste Varkensvlees Hoofdgerechten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Aziatische Geroosterde Varkensbuik Ingrediënten
Elk van deze ingrediënten zijn: makkelijk te vinden bij uw plaatselijke supermarkt. De optionele groene ui en sesamzaadjes voegen niet al te veel smaak toe, maar zorgen wel voor een mooie presentatie!
- Varkensbuik - 1 pond varkensbuik (geheel of platen, *zie opmerking).
- kruiderij - ½ theelepel zout, ½ theelepel gedroogde sinaasappelschil en ¼ theelepel peper, Chinese vijfkruiden en gemalen gember.
- Sojasaus - ½ kopje sojasaus (u kunt desgewenst natriumarm gebruiken).
- Bruine suiker - 2 verpakte eetlepels lichtbruine suiker (donkerbruine suiker geeft een diepere, karamelsmaak maar werkt ook).
- Honing - 1 eetlepel honing.
- Rijstazijn - 1 eetlepel rijstazijn (of rijstwijnazijn).
- Knoflook - 1 theelepel fijngehakte knoflook. Ongeveer 1 kruidnagel.
- Groene ui (Optioneel) - 1 eetlepel gesneden voor garnering.
- Sesam zaden (Optioneel) - 1 theelepel sesamzaadjes voor garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Aziatische geroosterde varkensbuik
Er zijn een paar stappen om deze varkensbuik te maken, maar ze zijn allemaal redelijk simpel. Pak een scherp mes, een bakplaat en wat folie.
Een varkensbuik van 1 pond zal maken ongeveer 4 porties wanneer geserveerd als voorgerecht. Als het als voorgerecht wordt geserveerd, zal het nog meer serveren!
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor 375 ° F (190 ° C). Bekleed een ovenschaal, pan of omrande bakplaat met folie voor eenvoudig opruimen.
- Seizoen. Meng in een kleine kom ½ theelepel zout, ½ theelepel gedroogde sinaasappelschil en ¼ theelepel peper, Chinese vijfkruiden en gemalen gember. Leg 1 pond varkensbuik dikke kant naar boven op de bakplaat en gebruik een scherp mes om scoor het vet (als je een niet-getrimde buikspek hebt). Kruid het buikspek rondom met de kruidenmelange.
- Gebraden. Breng het gekruide buikspek over naar het middelste rek in je oven en rooster voor 20-25 minuten bij 375 ° F (190 ° C), of totdat het niet meer roze is.
- Maak saus. Terwijl de varkensbuikbraadstukken ½ kopje sojasaus combineren, elk 1 eetlepel honing, bruine suiker en rijstazijn en 1 theelepel knoflook in een kleine steelpan. Breng aan de kook en zet het vuur lager tot sudderen.
- Verdikken. Zodra de saus klaar is verdikte (ongeveer 2-3 minuten), haal het van het vuur (*zie toelichting).
- Braden. Zet de grill op hoog en rooster ongeveer 5 minuten om het vetlaagje lekker krokant te krijgen. Kijk goed zodat het niet verbrandt.
- Bestrijk met saus. Haal het buikspek uit de oven en bestrijk de saus erover royaal. Snijd en serveer met meer saus en gegarneerd met gesneden groene ui en sesamzaadjes indien gewenst.
Serveer je buikspek erbij Jasmijn rijst voor een stevig Aziatisch geïnspireerde comfort food! Aziatische komkommersalade zou ook een fantastisch aperitief of bijgerecht zijn. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Varkensbuiksplakken of een hele buikspek kan ook worden gebruikt met slechts kleine veranderingen in de kooktijd. Leg je buikspek op een rij om te braden.
- Houd het buikspek goed in de gaten. Het kan heel snel van perfect goudbruin tot verbrand worden.
- Om de dikte van uw saus te controleren, dip de achterkant van een metalen lepel erin. Het moet de achterkant van de lepel bedekken met een honingachtige consistentie.
- Als je saus te dik is, voeg kleine hoeveelheden kokend water toe (ongeveer een theelepel per keer) totdat het weer de juiste consistentie heeft.
- Het is belangrijk om de saus na het roosteren toe te voegen het buikspek omdat het zoveel suiker bevat dat het gemakkelijk zal verbranden.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven buikspek in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 3-4 dagen.
U kunt het eenmaal afgekoeld invriezen door het in een luchtdichte container of stevige diepvrieszak te plaatsen. Binnen 6 maanden genieten.
Aziatische geroosterde varkensbuik opwarmen
Ontdooi bevroren buikspek een nacht in de koelkast. Opwarmen in de oven op 350 ° F (175 ° C) tot het geheel is opgewarmd en de buitenkant krokant is
❓ Wat gaat er goed met Aziatische varkensbuik?
Deze plakkerige Aziatische varkensbuik past overal goed bij witte rijst. Je zou het ook kunnen serveren Hibachi or teriyaki noedels! jij bent niet gelimiteerd tot Aziatische of Aziatisch geïnspireerde bijgerechten.
Dit buikspek zou zijn even heerlijk Met gepureerd or geroosterde aardappelen en je favoriete groenten!
❓ Is varkensbuikspek?
Dit is een terechte vraag omdat ze misschien hetzelfde lijken, maar dat zijn ze niet noodzakelijk. Spek is buikspek, maar buikspek is geen spek!
Spek wordt gesneden uit een plak buikspek vervolgens gezouten en gerookt, terwijl buikspek niet wordt gezouten of gerookt.
❓ Zijn varkensbuik en gezouten varkensvlees hetzelfde?
Net als spek wordt gezouten varkensvlees gezouten en gezouten, terwijl varkensbuik dat niet is. Gezouten varkensvlees komt soms van varkensbuik, maar kan ook uit andere delen van het varken komen. Dus zij zijn niet hetzelfde.
🐷 Beste Varkensvlees Hoofdgerechten
- Geroosterd Varkensrack
- Varkensbuik verbrande uiteinden
- Gegrilde Varkenssteaks
- BBQ Gebakken Varkensvlees Spareribs
- Airfryer Gevulde Varkenskoteletten
- Varkensbuik Ramen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Aziatische geroosterde varkensbuik
Ingrediënten
- 1 lb varkensbuik
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gedroogde sinaasappelschil
- ¼ theelepel peper
- ¼ theelepel Chinese vijfkruiden
- ¼ theelepel gemalen gember
- ½ kop sojasaus
- 2 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel groene ui (optioneel, in plakjes voor garnering)
- 1 theelepel Sesam zaadjes (optioneel, garnering)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Bekleed een ovenschaal, pan of omrande bakplaat met folie voor eenvoudig opruimen.
- Meng in een kleine kom het zout, de peper, de Chinese vijfkruiden, de gember en de sinaasappelschil. Leg het buikspek met het vet naar boven op de bakplaat en gebruik een scherp mes om het vet in te snijden (als je een niet-getrimde buikspek hebt). Kruid het buikspek rondom met de kruidenmelange.
- Breng de gekruide varkensbuik over naar het middelste rek in uw oven en rooster 20-25 minuten op 375 ° F (190 ° C), of totdat het niet meer roze is.
- Terwijl de varkensbuik braadt, combineert u de sojasaus, honing, bruine suiker, rijstazijn en knoflook in een kleine steelpan. Breng aan de kook, zet dan het vuur lager.
- Zodra de saus is ingedikt (ongeveer 2-3 minuten), haal het van het vuur (*zie toelichting).
- Zet de grill op hoog en rooster ongeveer 5 minuten om het vetlaagje er lekker krokant van te krijgen. Kijk goed zodat het niet verbrandt.
- Haal het buikspek uit de oven en bestrijk de saus er royaal mee. Snijd en serveer met meer saus en gegarneerd met gesneden groene ui en sesamzaadjes indien gewenst.
Opmerkingen
- Varkensbuikplaten of een hele buikspek kunnen ook worden gebruikt met slechts kleine veranderingen in de kooktijd. Leg je buikspek op een rij om te braden.
- Houd de varkensbuik goed in de gaten. Het kan heel snel van perfect goudbruin tot verbrand worden.
- Om de dikte van je saus te controleren, dip je de achterkant van een metalen lepel erin. Het moet de achterkant van de lepel bedekken met een honingachtige consistentie.
- Als je saus te dik is, voeg dan kleine hoeveelheden kokend water toe (ongeveer een theelepel per keer) totdat het weer de juiste consistentie heeft.
- Het is belangrijk om de saus toe te voegen na het braden van het buikspek, omdat het zoveel suiker bevat dat het gemakkelijk zal verbranden.
- Bewaren: Bewaar overgebleven buikspek in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. U kunt het eenmaal afgekoeld invriezen door het in een luchtdichte container of stevige diepvrieszak te plaatsen. Binnen 6 maanden genieten.
- Om op te warmen: Ontdooi bevroren buikspek een nacht in de koelkast. Opwarmen in de oven op 350 ° F (175 ° C) tot het geheel is opgewarmd en de buitenkant knapperig is.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties