Dit lekker Mugcake met pindakaas is binnen een paar minuten klaar bakt vervolgens tot zachte, donzige perfectie in uw magnetron! In 5 minuten totale tijd kunt u een dessertcake voor één portie hebben die aan elk verlangen naar zelfgemaakte zoetigheden voldoet!
Maak je mugcake af met ijs, slagroom, chocoladesaus of roer er wat chocoladeschilfers, geroosterde pinda's of stukjes karamel door voor een nog geweldiger dessert!
Ongelooflijk gemakkelijke, rijke en luchtige mugcake met pindakaas voor één!
Soms is alles wat je nodig hebt een enkele portie van iets zoets! Deze mugcake heeft alle pindakaasachtige goedheid van een professionele bakkerijcreatie in een handzaam formaat voor alleen jou!
Geen restjes. Geen overeten. Gewoon een rijke, voldoen aan dessert in minder dan 5 minuten. Mix, verwarm en eet deze perfect geportioneerde magnetroncake.
Ga naar:
Als je niet van chocolade houdt, geen probleem. Sla de chocoladeschilfers gewoon over. Proberen er wat geroosterde pinda's door roeren in plaats daarvan!
Dit recept is speciaal voor jou, dus maak het precies zoals je wilt!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
- Het is snel! Het vereist alleen 5 minuten om je ingrediënten te mengen, koken en laten afkoelen!
- Het is perfect voor één. Soms is een hele taart meer dan je nodig hebt (of op het aanrecht willen zitten)! Op deze manier je KUNT je cake hebben en hem ook opeten!
- Het is verstelbaar! Voeg chocoladeschilfers, pinda's, vanille-extract, je kunt zelfs een klodder van je favoriete jam of gelei in het beslag doen. Wat je ook graag mixt met pindakaas!
🥘 Ingrediënten
Geen verrassingen hier! Deze eenvoudige mugcake met pindakaas uit de magnetron is gewoon vereist uw nietjesbakbenodigdheden die je misschien al in je voorraadkast hebt staan.
- Olie – Ik gebruik graag virgin kokosolie voor een exotische toevoeging. Geraffineerde kokosolie is bijna smaakloos, dus de ongeraffineerde kokosolie is mijn favoriete bakolie hier.
- Pindakaas – Grof of glad, natuurlijk of niet. Het maakt niet uit. Je kunt ook andere notenpasta gebruiken in dit recept!
- Suiker - Voegt toe precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Je kunt ook honing of ahornsiroop vervangen.
- Meel voor alle doeleinden – Jouw baknietje voor ophopen uw gebakken goederen!
- Bakpoeder – Dit voegt de lift toe voor een heerlijk luchtige cake.
- Melk - Ieder zuivel of niet-zuivelmelk zal het prima doen.
- Vanille-extract (Optioneel) - Ik ben dol op de smaak die dit toevoegt! Het laat de pindakaassmaak 'poppen' te!
- Chocoladeschilfers (optioneel) - Voor iedereen die net zo geobsedeerd is door chocolade als mijn man en dochter, dit is een must-have.
🔪 Stapsgewijze instructies
Meng het gewoon door elkaar en gooi je mugcake een in de magnetron elke keer perfect gekookte traktatie?. Met dit recept kun je niet fout gaan!
1 2 3
- Combineer alles (maar de melk). Voeg 1 eetlepel olie of gesmolten boter toe en 2 eetlepels pindakaas in een magnetronbestendige mok of kleine kom. Het moet glad zijn. Voeg vervolgens 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en ½ theelepel bakpoeder toe. Meng tot grondig gecombineerd.
- Voeg melk en optionele ingrediënten toe. Giet 3 eetlepels melk en 1 theelepel vanille-extract (Optioneel) in het beslag en mix tot een gladde massa. Als je wilt, voeg dan 1 eetlepel van je favoriete chocoladeschilfers toe - ik hou van de mini-hapjes voor deze kleine cake.
- Magnetron. Zet je mok in de magnetron en kook op hoog gedurende 1 minuut en 30 seconden. De taart moet gezet zijn. Het kan zijn glanzend aan de bovenkant, maar bij aanraking moet het terugveren. Voeg indien nodig de kooktijd toe in stappen van 10-15 seconden totdat het klaar is.
- Laat het afkoelen. Verbrand jezelf niet! Laat de cake voor het eten 1 minuut opstijven en afkoelen in de magnetron. Ik weet dat het verleidelijk is om dit over te slaan, maar doe het niet. *Uw mugcake is in deze tijd ook gaar.
Je mugcake met pindakaas is klaar om te eten zoals het is, maar om er een showstopper van te maken, top met slagroom en een kers of bestrooi met pinda's. Voor extra rijkdom verwarm je wat meer pindakaas of karamel en giet je het eroverheen. Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
Voeg wat extra toe mix-ins voor extra smaak en/of textuur.
- Strooi er wat in pinda's voor die extra crunch.
- Een paar stukjes roomkaas zal dit veranderen in een meer pittige cheesecake.
- Of misschien heb je wat stukjes karamel rondslingeren? Dat zou ook goed zijn!
Niet te gaar koken je mugcake.
- Omdat het niet in de oven gaat, zie je de bovenkant niet lichtbruin worden als het gaar is. Het belangrijkste is dat het geen soep is. Als het er opgezet uitziet, geen kooktijd toevoegen.
- Mok taarten zal blijf een beetje koken als je het eenmaal uit de magnetron hebt gehaald. Met andere woorden, als het dichtbij is, noem het dan gedaan.
Vervang bakpoeder niet voor bakpoeder.
- Ze zijn niet hetzelfde, en dit zal het recept verknoeien, tenzij je genoeg van een zuur ingrediënt hebt om de juiste reactie te veroorzaken (bijv. Karnemelk, yoghurt, citroensap, azijn, enz.). In dit geval is die er niet.
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je je cake niet kunt afmaken, wikkel hem dan in met plastic huishoudfolie of aluminiumfolie. Het kan zijn ongeveer drie dagen in de koelkast gelaten voordat het muf of papperig wordt. Meestal is het de textuur die het eerst bederft in een cake.
Dit is zo snel te maken, het is het beste om het gewoon te maken wanneer je maar wilt. Er is niets beter dan trekken a gloeiend hete mok pindakaastaart vers uit de magnetron!
Als je een overgebleven deel van je mugcake in de koelkast bewaart, gewoon warmte in korte stappen van 10-15 seconden in de magnetron totdat het naar tevredenheid is opgewarmd.
❓ Veelgestelde vragen
Absoluut! Op internet kun je zowat elke smaak vinden. Dit is een van mijn favorieten. Je kunt ook mijn . proberen Vanille Mok Taart. Onthoud gewoon dat je op zoek bent naar een recept voor een mugcake. Taarten die zijn ontworpen voor de oven, zullen anders uitpakken in de magnetron.
De beste manier om suiker te verminderen is om het te vervangen door een gelijke hoeveelheid appelmoes, honing of ahornsiroop. Appelmoes voegt een lichte appelsmaak toe, maar het zou goed passen bij de pindakaas.
Persoonlijk zou ik het alleen terugbrengen tot een meting die 'gewoon verlegen' is van wat in het recept wordt gevraagd. Proef, en ga vanaf daar in je volgende mugcake met pindakaas!
Hoewel ik dol ben op amandelextract, en het is geweldig met chocolade, vermengt het zich niet echt met pindakaas. Maak je geen zorgen als je geen vanille hebt! De cake zal nog steeds geweldig zijn zonder. Bewaar het amandelextract voor een mugcake met chocolade, appel of marsepein.
Ja! Vetten zijn vaak uitwisselbaar bij het bakken. In het geval van boter en olie, vervang het één-op-één. Je gebruikt 1 eetlepel boter of olie. De smaak van boter is relatief neutraal, maar kan een fantastische rijkdom toevoegen. Zorg ervoor dat u ongezouten, zoete roomboter gebruikt voor het beste resultaat.
Merk op dat olie de cake doorgaans langer vochtig houdt, maar in het geval van deze cake voor één portie waar je nu van gaat genieten, maakt het niet echt uit.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Pindakaas Mok Taart
Ingrediënten
- 1 ½ eetlepel olie (Ik gebruik kokosolie)
- 2 eetlepel pindakaas
- 2 eetlepel suiker
- 2 eetlepel meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel bakpoeder
- 3 eetlepel melk
- 1 theelepel vanille-extract (Optioneel)
- 1 eetlepel Chocolade chips (Optioneel)
Instructies
- Roer in een magnetronbestendige mok of kleine kom de pindakaas en olie tot een gladde massa. Voeg de kristalsuiker, bloem voor alle doeleinden en bakpoeder toe en roer tot alles goed gemengd is.1 ½ eetlepel olie, 2 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel bakpoeder
- Roer de melk en eventueel vanille-extract erdoor tot het beslag glad is. Voeg desgewenst optionele chocoladeschilfers toe.3 eetlepels melk, 1 theelepel vanille-extract, 1 eetlepel chocoladeschilfers
- Magnetron op hoog gedurende 1 minuut en 30 seconden of totdat de mugcake is gezet. De bovenkant mag nog glimmen, maar moet veerkrachtig aanvoelen. Verwarm indien nodig in extra stappen van 10-15 seconden.
- Laat de cake 1-2 minuten in de magnetron staan om op te stijven en iets af te koelen voordat je hem serveert.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Dit was lekker! Ik heb per ongeluk te veel olie gebruikt (verkeerd gelezen van mijn kant), maar het was nog steeds goed. De consistentie is een beetje sponsachtig - niet echt cakeachtig. Dat gezegd hebbende, dit is een mokcake - geen gewone cake. Mensen mogen een verschil verwachten. Ik zou dit zeker nog een keer maken.
Marie zegt
Werkte helemaal niet. Ik heb het 5 minuten gekookt en het is nog steeds vloeibaar. Hoe is dat mogelijk
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Marie, het klinkt alsof de vetbalans niet goed was en deze mugcake meer bloem nodig had. Wat voor pindakaas heb je gebruikt?
Sharon zegt
Probeerde het voor mijn man en hij vindt het leuk. Ik had geen chocoladeschilfers, dus gebruikte ik de butterscotch-chips die ik had. Hij was er echt blij mee. Bedankt voor het recept.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben ook een fan van butterscotch, dat ga ik eens proberen! Fijn om te horen dat de mugcake in de smaak viel!
Amanda zegt
Dit kwam er echt raar uit voor mij. Ik heb precies het recept gevolgd, maar het was helemaal niet cakey. Zeer vochtig, veel te veel, alsof het meer nodig had om het in evenwicht te brengen.
Smaak was goed, alleen rare consistentie.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben blij dat je de smaak van deze mugcake lekker vond, en ik zou altijd de afmetingen van ingrediënten dubbel controleren als je een consistentieprobleem als dit tegenkomt. Ik hoop dat je het nog een keer probeert om te zien wat er mis is gegaan!
Kathy zegt
Dit was zo lekker. Ik heb jam gebruikt voor de mix. Ik heb het er gewoon lichtjes doorheen gezwenkt voor het bakken. Erg lekker.