Dit lekker pindakaas mugcake klaar in slechts een paar minuten en bakt vervolgens tot zachte, donzige perfectie in uw magnetron! In 5 minuten kunt u een dessertcake voor één portie hebben die elke behoefte aan zelfgemaakte zoetigheden bevredigt!
Ga naar:
Snelle Nutty Delight Mok Cake Sensatie!
Maak je mugcake af met ijsje, slagroomof toffee saus, of roer wat chocoladestukjes, geroosterde pinda's of stukjes karamel erdoor voor een nog geweldiger dessert!
Soms is alles wat je nodig hebt een portie zoetigheid! Deze mugcake heeft alle pindakaasachtige goedheid van een professionele bakkerijcreatie in een handzaam formaat voor alleen jou!
Geen restjes. Geen overeten. Gewoon een rijke, voldoen aan dessert in minder dan 5 minuten. Mix, verwarm en eet deze perfect geportioneerde magnetroncake.
Als je niet van chocolade houdt, geen probleem. Sla de chocoladeschilfers gewoon over. Proberen er wat geroosterde pinda's door roeren in plaats daarvan!
Dit recept is speciaal voor jou, dus maak het precies zoals je wilt!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Het is snel! Het vereist alleen 5 minuten om je ingrediënten te mengen, koken en laten afkoelen!
- Het is perfect voor één. Soms is een hele taart meer dan je nodig hebt (of op het aanrecht willen zitten)! Op deze manier, je KUNT je cake hebben en hem ook opeten!
- Het is verstelbaar! Voeg chocoladestukjes, pinda's en vanille-extract toe, en je kunt zelfs een klodder van je favoriete jam of gelei in het beslag doen. Wat je ook graag mixt met pindakaas!
🥘 Ingrediënten
Geen verrassingen hier! Deze eenvoudige mugcake met pindakaas uit de magnetron is gewoon vereist de belangrijkste bakbenodigdheden die je misschien al in je voorraadkast hebt staan.
- Olie – Ik gebruik graag virgin kokosolie als exotische toevoeging. Geraffineerde kokosolie is vrijwel smaakloos, dus ongeraffineerde kokosolie is mijn favoriete bakolie hier, maar elke plantaardige olie is voldoende.
- Pindakaas – Grof of glad, natuurlijk of niet. Het maakt niet uit. Je kunt ook andere notenpasta gebruiken in dit recept!
- Suiker - Voegt toe precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Je kunt ook honing of ahornsiroop vervangen.
- Meel voor alle doeleinden – Jouw baknietje voor ophopen uw gebakken goederen!
- Bakpoeder – Dit voegt de lift toe voor een heerlijk luchtige cake.
- Melk - Ieder zuivel of niet-zuivelmelk zal het prima doen.
- Vanille-extract (Optioneel) - Ik ben dol op de smaak die dit toevoegt! Het laat de pindakaassmaak 'poppen' te!
- Chocoladeschilfers (optioneel) - Voor iedereen die net zo geobsedeerd is door chocolade als mijn man en dochter, dit is een must-have.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Meng het gewoon door elkaar en gooi je mugcake een in de magnetron elke keer perfect gekookte traktatie?. Met dit recept kun je niet fout gaan!
Stap 1: Meng droge en natte ingrediënten
Combineer in een magnetronbestendige mok of kleine kom 1 ½ eetlepel olie of gesmolten boter met 2 eetlepels pindakaas tot een gladde massa.
Voeg 2 eetlepels suiker toe, 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en ½ theelepel bakpoeder.
Roer alles door elkaar totdat het goed gemengd is.
Stap 2: Voeg melk en smaakstoffen toe
voor 3 eetlepels melk in het mengsel, samen met 1 theelepel vanille-extract (optioneel) voor extra smaak.
Voor een chocoladeachtige twist meng je 1 eetlepel van je favoriete chocoladestukjes erdoor. Ministukjes zijn prima geschikt voor dit formaat cake.
Meng tot het beslag glad is.
Stap 3: Magnetron de cake
Plaats je mok in de magnetron en kook op de hoogste stand 1 minuut en 30 seconden.
Controleer de cake op gaarheid; het moet worden ingesteld en terugveren bij aanraking.
Als het nog niet helemaal gaar is, ga dan door met het in de magnetron zetten stappen van 10-15 seconden tot het volledig gaar is.
Stap 4: Koeltijd
Laat de taart afkoelen en ingesteld op 1 minuut in de magnetron voordat u ze verwijdert.
Dit voorkomt niet alleen brandwonden, maar zorgt er ook voor dat de cake door de restwarmte gaar wordt.
Weersta de verleiding om er meteen in te duiken voor de beste textuur en veiligheid!
Stap 5: Geniet ervan
Je mugcake met pindakaas is klaar om te eten zoals het is, maar om er een showstopper van te maken, top met slagroom en een kers of bestrooi met pinda's.
Om het geheel nog rijker te maken, verwarm je nog wat pindakaas of karamel en giet je dit eroverheen. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Experimenteer met mix-ins: Verbeter uw mugcake door extra ingrediënten toe te voegen voor smaak en textuur. Voor een zoete verrassing kunt u er wat gehakte pinda's of wat karamelstukjes overheen strooien.
- Roomkaas voor Cheesecake Flair: Voeg voor een pittige twist een paar stukjes roomkaas toe aan je beslag voordat je het in de magnetron zet, waardoor je mugcake verandert in een mini-cheesecake-verrukking.
- Bekijk de kooktijd: Kijk hoe je mugcake kookt. Omdat het niet bruin wordt zoals ovengebakken taarten, moet je ervoor zorgen dat het stevig is en niet soepel. Nadat het uit de magnetron is gehaald, blijft het nog een beetje koken, dus als het bijna klaar is, is het klaar.
- Vermijd overkoken: Mugcakes zijn snel en gemakkelijk, maar te gaar koken kan leiden tot een rubberachtige textuur. Stop met koken zodra de cake stevig lijkt en weer veert bij aanraking. Laat het een minuut rusten om het kookproces met restwarmte te voltooien.
- Gebruik het juiste rijsmiddel: Houd je aan bakpoeder zoals aangegeven in het recept. Het vervangen van baking soda zonder de juiste zure componenten kan leiden tot een mislukte mugcake.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je cake over hebt, dek deze dan goed af met plastic huishoudfolie of aluminiumfolie om de versheid te behouden. Bewaar het in de koelkast, waar het goed bewaard kan worden tot 3 dagen. Houd er rekening mee dat de textuur eerder kan verslechteren dan de smaak, en vaak muf of papperig wordt.
Opwarmen: Als u toch een portie van uw mugcake moet bewaren en opwarmen, plaats deze dan in de magnetron en verwarm deze op korte bursts van 10-15 seconden. Ga door totdat het de gewenste temperatuur heeft bereikt.
❓ Veelgestelde vragen
Absoluut! Op internet kun je zowat elke smaak vinden. Dit is een van mijn favorieten. Je kunt ook mijn . proberen Vanille Mok Taart. Onthoud gewoon dat je op zoek bent naar een recept voor een mugcake. Taarten die zijn ontworpen voor de oven, zullen anders uitpakken in de magnetron.
De beste manier om suiker te verminderen is om het te vervangen door een gelijke hoeveelheid appelmoes, honing of ahornsiroop. Appelmoes voegt een lichte appelsmaak toe, maar het zou goed passen bij de pindakaas.
Persoonlijk zou ik het alleen terugbrengen tot een meting die 'gewoon verlegen' is van wat in het recept wordt gevraagd. Proef, en ga vanaf daar in je volgende mugcake met pindakaas!
Hoewel ik dol ben op amandelextract, en het is geweldig met chocolade, vermengt het zich niet echt met pindakaas. Maak je geen zorgen als je geen vanille hebt! De cake zal nog steeds geweldig zijn zonder. Bewaar het amandelextract voor een mugcake met chocolade, appel of marsepein.
Ja! Vetten zijn vaak uitwisselbaar bij het bakken. In het geval van boter en olie, vervang het één-op-één. Je gebruikt 1 eetlepel boter of olie. De smaak van boter is relatief neutraal, maar kan een fantastische rijkdom toevoegen. Zorg ervoor dat u ongezouten, zoete roomboter gebruikt voor het beste resultaat.
Merk op dat olie de cake doorgaans langer vochtig houdt, maar in het geval van deze cake voor één portie waar je nu van gaat genieten, maakt het niet echt uit.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Pindakaas Mok Taart
Ingrediënten
- 1 ½ eetlepel olie (Ik gebruik kokosolie)
- 2 eetlepel pindakaas
- 2 eetlepel suiker
- 2 eetlepel meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel bakpoeder
- 3 eetlepel melk
- 1 theelepel vanille-extract (Optioneel)
- 1 eetlepel Chocolade chips (Optioneel)
Instructies
- Roer het mengsel in een magnetronbestendige mok of kleine kom 2 eetlepel pindakaas en 1 ½ eetlepel olie tot glad. Voeg de 2 eetlepel suiker, 2 eetlepel bloem voor alle doeleinden en ½ theelepel bakpoederen roer tot alles goed gemengd is.
- Roer de 3 eetlepel melk en optioneel 1 theelepel vanille-extract tot het beslag glad is. Optioneel toevoegen 1 eetlepel chocoladeschilfers indien gewenst.
- Magnetron op hoog gedurende 1 minuut en 30 seconden of totdat de mugcake is gezet. De bovenkant mag nog glimmen, maar moet veerkrachtig aanvoelen. Verwarm indien nodig in extra stappen van 10-15 seconden.
- Laat de cake 1-2 minuten in de magnetron staan om op te stijven en iets af te koelen voordat je hem serveert.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lynn zegt
De mijne is geweldig geworden. De enige aanpassing die ik denk dat ik er de volgende keer aan zou doen, is het toevoegen van een snufje zout. Mijn man vond het lekker en ik print het recept uit, zodat ik het nog een keer kan maken
is zegt
mega lekker
het was meer mild
een gedicht 😍
"super lekker - ik had wat meer melk nodig"
Ben zegt
Dit is echt goed en ook nog eens weinig suiker!🙂🙂
Olivia zegt
Dit is zo goed, het is perfect. Het is mijn bestemming als ik zin heb in iets zoets maar geen zin heb om te koken en supergemakkelijk te maken. Ik heb geen magnetron dus ik bak het eigenlijk in de oven. Als je dit recept wilt gebruiken maar geen magnetron hebt, zet ik het in de oven op 200 graden en bak ik het 25 minuten. Het komt er perfect uit.
Lichte zegt
Het beste "mokdessert" recept dat ik heb geprobeerd
Regina zegt
Muito bom amo amendement
"Zeer goed, ik hou van pinda's"
Izzy zegt
Ik had alleen wat PB2 Peanut Butter Powder, dus ik was bang dat het niet goed zou komen, ik moest uiteindelijk de bloem aanpassen, maar de mijne kwam er zo zacht en vochtig uit dat ik er dol op was!
Eerst mengde ik het pindakaaspoeder met water volgens de instructies van de PB2-instructies, daarna voegde ik de olie en andere ingrediënten toe volgens het mugcake-recept. Ik heb maar 1.5 el suiker gebruikt in plaats van 2 el omdat ik een "niet te zoet" persoon ben. Toen ik klaar was met het mixen van het beslag volgens dit recept was het zo vloeibaar, als soep. Dus uiteindelijk voegde ik iets meer dan 2 eetlepels extra bloem toe (misschien 2 eetlepels + 1 theelepel) totdat ik een meer beslagachtige consistentie kreeg. Ook butterscotch-chips toegevoegd.
Over het algemeen vond ik deze cake zeker lekker, hij was nog steeds een beetje zoeter dan ik zou willen, maar ik kan de suiker de volgende keer altijd weer aanpassen. Ik ga dit zeker nog een keer maken.
Anoniem zegt
Dit was lekker! Ik heb per ongeluk te veel olie gebruikt (verkeerd gelezen van mijn kant), maar het was nog steeds goed. De consistentie is een beetje sponsachtig - niet echt cakeachtig. Dat gezegd hebbende, dit is een mokcake - geen gewone cake. Mensen mogen een verschil verwachten. Ik zou dit zeker nog een keer maken.
Marie zegt
Werkte helemaal niet. Ik heb het 5 minuten gekookt en het is nog steeds vloeibaar. Hoe is dat mogelijk
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Marie, het klinkt alsof de vetbalans niet goed was en deze mugcake meer bloem nodig had. Wat voor pindakaas heb je gebruikt?
Sharon zegt
Probeerde het voor mijn man en hij vindt het leuk. Ik had geen chocoladeschilfers, dus gebruikte ik de butterscotch-chips die ik had. Hij was er echt blij mee. Bedankt voor het recept.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben ook een fan van butterscotch, dat ga ik eens proberen! Fijn om te horen dat de mugcake in de smaak viel!
Amanda zegt
Dit kwam er echt raar uit voor mij. Ik heb precies het recept gevolgd, maar het was helemaal niet cakey. Zeer vochtig, veel te veel, alsof het meer nodig had om het in evenwicht te brengen.
Smaak was goed, alleen rare consistentie.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben blij dat je de smaak van deze mugcake lekker vond, en ik zou altijd de afmetingen van ingrediënten dubbel controleren als je een consistentieprobleem als dit tegenkomt. Ik hoop dat je het nog een keer probeert om te zien wat er mis is gegaan!
Kathy zegt
Dit was zo lekker. Ik heb jam gebruikt voor de mix. Ik heb het er gewoon lichtjes doorheen gezwenkt voor het bakken. Erg lekker.