Deze puree van zoete aardappelen zijn het perfecte zoete bijgerecht bij al je favoriete vakantiemaaltijden! Ze zijn romig, rijk en hebben precies de juiste hoeveelheid toegevoegde zoetheid om ze onweerstaanbaar te maken! Dit wordt je nieuwe favoriete zoete aardappel bijgerecht!
Eenvoudig recept voor puree van zoete aardappelen
Deze puree van zoete aardappelen is een fantastisch alternatief voor bijgerechten (of toevoeging) naar de klassieke zoete aardappel ovenschotel! Als je geen fan bent van alle extra's (zoals marshmallows), maar hou nog steeds van de romige zoetheid van zoete aardappelen, dit recept is voor jou!
Het is ongelooflijk eenvoudig om samen te trekken en is zo lekker dat je geen restjes hebt. Je familie zal er zo dol op zijn dat ze er elk jaar om vragen en als aanvulling op doordeweekse diners!
Ga naar:
- Eenvoudig recept voor puree van zoete aardappelen
- 🥘 Aardappelpuree Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je zoete aardappelpuree
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Schil je zoete aardappelen voordat je ze kookt?
- ❓ Zijn zoete aardappelpuree gezonder dan gewone aardappelpuree?
- ❓ Is het beter om zoete aardappelen te koken of te bakken?
- 🍠 Meer Zoete Aardappelgerechten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Als je dit fantastische recept voor een Thanksgiving-maaltijd maakt, bekijk dan zeker mijn Thanksgiving-gids!
🥘 Aardappelpuree Ingrediënten
Zorg ervoor dat je zoete aardappelen kiest die hebben gladde huid en geen scheuren! Bovendien raad ik aan om de optionele ingrediënten uit te proberen, vooral als je ze al in huis hebt!
- Zoete aardappelen - 6 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden.
- Heavy cream - ½ kopje slagroom op kamertemperatuur.
- Boter - ½ kopje verzachte boter op kamertemperatuur.
- Zout peper - 1 snufje zout en peper, naar smaak aangepast.
- Lieve schat (optioneel) - ¼ kopje honing, ahornsiroop of bruine suiker (*zie toelichting).
- Kaneel (optioneel) - ¼ theelepel gemalen kaneel.
- Gemalen kruidnagel (optioneel) - ⅛ theelepel gemalen kruidnagel.
- Nootmuskaat (optioneel) - ⅛ theelepel nootmuskaat. Versgemalen nootmuskaat maakt elk bijgerecht voor de feestdagen extra speciaal!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je zoete aardappelpuree
Niet veel is makkelijker dan het maken van deze puree van zoete aardappelen! Pak een grote pan, je mes en een snijplank en laten we beginnen!
Zoals geschreven is dit recept voor 6 porties. Als je een grote familiebijeenkomst, ga je gang en maak 2 batches!
- Water koken. Om te beginnen, vul een grote pan met water, voeg zout toe en breng het aan de kook.
- Bereid je zoete aardappelen voor. Terwijl je wacht tot het water kookt, kun je je 6 zoete aardappelen bereiden door ze te schillen en in blokjes te snijden. Zorg ervoor dat ze zijn bijna dezelfde maat voor gelijkmatig koken (*zie toelichting).
- Kook de zoete aardappelen. Voeg zodra het kookt de zoete aardappelen toe, zet het vuur laag tot middelhoog en laat sudderen tot vork-tender (Ongeveer 20-30 minuten). Giet vervolgens de aardappelen af en doe ze terug in je pot of doe ze over in een schone kom.
- puree. Gebruik een aardappelstamper, vork of aardappelpuree om te beginnen met het pureren van uw zoete aardappelen (*zie toelichting). Langzaam voeg ½ kopje van zowel de room op kamertemperatuur als de boter toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Seizoen. Voeg vervolgens een snufje zout en peper toe, evenals de optionele ¼ kopje honing (of siroop/bruine suiker), ¼ theelepel kaneel, ⅛ theelepel kruidnagel en ⅛ theelepel nootmuskaat. Roer voorzichtig om te combineren tot de boter is volledig gesmolten en alle ingrediënten zijn goed verwerkt.
- Dienen. Eenmaal gecombineerd, serveer onmiddellijk.
Deze puree van zoete aardappelen zijn perfect voor de feestdagen! Ze passen goed bij al je favoriete Thanksgiving-gerechten, zoals Traeger gerookte kalkoen en geglazuurde honingham. Volg het met wat pompoentaart or pecannotentaartjes als toetje! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Een andere optie om te koken deze zoete aardappelen is om ze in hun geheel in de oven te roosteren en dan de binnenkant eruit te scheppen! Dit helpt om een natuurlijk extra rijke smaak toe te voegen.
- Als je deze in een mum van tijd moet maken, je kunt de aardappelen ook in de magnetron koken! De mijne duurt meestal ongeveer 5-8 minuten op hoog vermogen.
- In plaats van de honing, je kunt ook een combinatie van ⅛ kopje ahornsiroop en ⅛ kopje bruine suiker gebruiken!
- Als je je zorgen maakt als je puree van zoete aardappelen te zoet is naar jouw smaak, begin dan met het toevoegen van slechts de helft van de honing en pas het dan aan naar jouw smaak.
- Om de vakantiesmaken echt naar boven te halen, je kunt de kruiden vervangen door ½ theelepel van wat lekkers pompoen taart kruiden!
- Deze puree van zoete aardappelen kun je laten staan zo grof of romig als je wilt! Ik gebruik bij voorkeur een aardappelstamper om mijn aardappelen te pureren, maar je kunt ook een vork of aardappelstamper gebruiken als je wilt. Doe aardappelen echter nooit in een blender of keukenmachine, want dan worden ze kleverig en plakkerig!
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe de restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 4 dagen in de koelkast.
Als u uw gekookte zoete aardappelpuree wilt invriezen, wacht dan tot ze volledig zijn afgekoeld en bewaar ze vervolgens in porties van een enkele grootte in een diepvriesbestendige container voor tot 6 maanden. Na gebruik een nacht in de koelkast ontdooien.
Zoete Aardappelpuree Opwarmen
Om je aardappelen op te warmen, kun je korte uitbarstingen van 20 seconden in de magnetron gebruiken of ze opwarmen op middelhoog vuur in een kleine pan op het fornuis.
❓ Schil je zoete aardappelen voordat je ze kookt?
De schil van een zoete aardappel is volkomen veilig om zowel rauw als gekookt te eten. Of je ze wel of niet wilt pellen, is volledig gebaseerd op persoonlijke voorkeur.
❓ Zijn zoete aardappelpuree gezonder dan gewone aardappelpuree?
Dit lijkt een veel voorkomende mythe. Zowel zoete aardappelen als gewone aardappelen worden beschouwd als gezonde, voedzame producten. Hun voedingsuitsplitsingen zijn iets anders, maar ze hebben elk hun voordelen ten opzichte van elkaar.
Zoete aardappelen bevatten minder calorieën en koolhydraten, maar bevatten meer suiker en bevatten minder eiwitten. Op het einde, de twee items echt gelijk maken!
❓ Is het beter om zoete aardappelen te koken of te bakken?
Dit komt weer een beetje neer op persoonlijke voorkeur. Technisch gezien is het koken van zoete aardappelen de beste manier om zoveel mogelijk voeding behouden.
Je hebt echter nog steeds een zoete aardappel die boordevol vezels, vitamines en mineralen zit als je ervoor kiest om hem op een andere manier te koken. Kortom, de beste manier om ze te koken, is op de manier die je het lekkerst vindt!
🍠 Meer Zoete Aardappelgerechten
- Airfryer Bevroren Zoete Aardappelen
- Zoete Aardappel Sushi
- Gebakken Zoete Aardappelen
- Zoete Aardappeltaart
- Gekonfijte Yam uit de slowcooker
- Gekonfijte Yam
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Aardappelpuree
Ingrediënten
- 6 Medium zoete aardappelen (geschild en in blokjes)
- ½ kop slagroom (op kamertemperatuur)
- ½ kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 snuifje elk, zout en peper (proeven)
- ¼ kop honing (optioneel - of gebruik ahornsiroop of bruine suiker - *zie opmerking)
- ¼ theelepel kaneel (Optioneel)
- ⅛ theelepel gemalen kruidnagels (Optioneel)
- ⅛ theelepel nootmuskaat (Optioneel)
Instructies
- Om te beginnen, vul een grote pan met water, voeg zout toe en breng het aan de kook.
- Terwijl u wacht tot het water kookt, kunt u uw zoete aardappelen bereiden door ze te schillen en in blokjes te snijden. Zorg ervoor dat ze ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige bereiding (*zie toelichting).
- Voeg zodra het kookt de zoete aardappelen toe, zet het vuur laag tot middelhoog en laat sudderen tot ze gaar zijn (Ongeveer 20-30 minuten). Giet vervolgens de aardappelen af en doe ze terug in je pot of doe ze over in een schone kom.
- Gebruik een aardappelstamper, vork of aardappelpuree om te beginnen met het pureren van uw zoete aardappelen (*zie toelichting). Voeg langzaam de room en boter op kamertemperatuur toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Voeg vervolgens het zout en peper toe, evenals de optionele honing (of siroop/bruine suiker), kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Roer voorzichtig om te combineren tot de boter volledig is gesmolten en alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
- Eenmaal gecombineerd, serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Een andere mogelijkheid om deze zoete aardappelen te koken is om ze in hun geheel in de oven te roosteren en dan de binnenkant eruit te scheppen! Dit helpt om een natuurlijk extra rijke smaak toe te voegen.
- Als je deze in een mum van tijd moet maken, kun je de aardappelen ook in de magnetron koken! De mijne duurt meestal ongeveer 5-8 minuten op hoog vermogen.
- In plaats van de honing kun je ook een combinatie van ⅛ kopje ahornsiroop en ⅛ kopje bruine suiker!
- Als je bang bent dat je zoete aardappelpuree te zoet is naar jouw smaak, begin dan met het toevoegen van slechts de helft van de honing en pas het dan aan naar jouw smaak.
- Om de vakantiesmaken echt naar voren te laten komen, kun je de kruiden vervangen door ½ theelepel wat lekkers pompoen taart kruiden!
- Je kunt deze puree van zoete aardappelen zo grof of romig laten als je wilt! Ik gebruik bij voorkeur een aardappelstamper om mijn aardappelen te pureren, maar je kunt ook een vork of aardappelstamper gebruiken als je wilt. Doe aardappelen echter nooit in een blender of keukenmachine, want dan worden ze kleverig en plakkerig!
- Bewaren: Doe de restjes in een luchtdichte bak en bewaar deze maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen: Als de puree eenmaal volledig is afgekoeld, kunt u uw aardappelpuree in porties van één maat in een vriesbestendige container bewaren voor maximaal 6 maanden. Na gebruik een nacht in de koelkast ontdooien.
- Om op te warmen: U kunt korte uitbarstingen van 20 seconden in de magnetron gebruiken of ze opwarmen op middelhoog vuur in een kleine pan op het fornuis om uw aardappelen op te warmen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties