Deze Instant Pot Koriander Limoen Rijst is een ontzettend lekker rijstbijgerecht dat bij zoveel maaltijden past! Van het combineren met uw Mexicaanse voorgerechten tot het serveren met zeevruchten of een Thais geïnspireerd gerecht, deze geurige rijst wordt zeker een nietje in uw huishouden! Als je eenmaal ziet hoe gemakkelijk het is, wil je vanaf nu rijst maken in je Instant Pot!
Makkelijke Instant Pot Koriander Limoen Rijst
Deze smaakvolle rijst smaakt precies zoals de versie van Chipotle, maar je kunt hem thuis maken voor een fractie van de prijs met je Instant Pot! Rijst is het meest veelzijdige graan ter wereld en het is gemakkelijk te bereiden als bijgerecht bij bijna elk hoofdgerecht!
Ik hou ervan met varkensvlees en elk Aziatisch gerecht met zeevruchten - de limoen complimenteert vis echt. Het is ook serieus perfect als het in een burrito wordt gevuld (zoals mijn prime rib burrito's), taco, of rijstkom!
Ga naar:
Ongelooflijk gemakkelijke koriander-limoenrijst in uw instant-pot!
De combinatie van koriander en limoen in dit recept geeft de rijst een pittige, geurige kwaliteit. De Instant Pot-rijst heeft een heerlijk taaie textuur, zonder plakkerig te zijn - of te gaar!
🥘 Instant Pot Koriander Limoen Rijst Ingrediënten
Behalve je instant-pot heb je niet veel nodig! Er zijn slechts een paar simpele ingrediënten om je rijst zo heerlijk smaakvol te maken! * Om die Chipotle-smaak echt vast te houden, gebruikt u een laurierblad tijdens het koken van de rijst in uw instant-pot!
- Long Grain White Rice - 2 kopjes witte rijst, mijn favoriet is jasmijn vanwege zijn geweldige geur en nootachtige, zoete smaak.
- Water – 2 kopjes water om de rijst in te koken. Controleer de kooktijden op de verpakking, afhankelijk van de rijstsoort die u kiest.
- koriander - ⅓ kopje koriander. Zorg ervoor dat je ook een deel van de stengels snijdt, want ze hebben een geweldige smaak.
- Limoen – Het sap en de schil van 1 limoen. Vers limoensap heeft een helderdere en intensere smaak dan gebotteld - maar gebotteld is beter dan helemaal geen limoensap! Je kunt ook experimenteren met een mengsel van limoen en citroensap! PS, sla de limoenrasp niet over! Verse limoenschil is GEWELDIG in deze rijst!
- Kokosnootolie (Optioneel) – 1 theelepel van deze olie geeft de rijst een heel lichte kokosondertoon en gaat heel goed samen met de limoen en koriander. Boter is ook een prima vervanger, want alles smaakt beter met een beetje boter!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je instant koriander-limoenrijst maakt
Rijst koken in je instantpan of snelkookpan maakt de kookplaat vrij voor je hoofdgerecht of andere kanten! Je hebt je Instant Pot of een snelkookpan, een fijnmazige zeef en een siliconen spatel nodig.
Een batch van deze rijst maakt 4 stevige porties.
Kook de witte rijst
- Spoelen. Ten eerste is het altijd belangrijk om je rijst af te spoelen om het zetmeel op het oppervlak van de korrel te verwijderen – anders wordt hij gomachtig. Laat 2 kopjes rijst onder koud water in een fijnmazige zeef lopen totdat het water helder is Schud de rijst of draai hem om met een grote lepel of spatel om er zeker van te zijn dat elk stuk wordt afgespoeld.
- Voeg water toe. Doe de afgespoelde rijst in je instantpan en voeg 2 kopjes water toe. Controleer nogmaals of er geen rijstkorrels aan de binnenkant van de pot kleven (boven de waterlijn). Zorg ervoor dat het deksel van uw instantpot correct is geplaatst en goed is afgesloten.
- Koken. Nu is het tijd om de Instant Pot in te stellen! Voor rijst dient u de handmatige functie te gebruiken kook gedurende 3 minuten op HOOG. (De IP- of snelkookpan moet een paar minuten opwarmen voordat de kooktijd begint.)
- Sinds. Laat vervolgens 10 minuten de gekookte rijst tot NPR (natuurlijke drukontlasting) voordat u de ventilatieopening opent om de stoom af te laten. Wees heel voorzichtig, zoals brandwonden door stoom zijn ernstig!
Voeg de koriander-limoensmaak toe
- Voeg koriander en limoen toe. Roer de rijst een beetje los met een vork en roer ⅓ kopje erdoor van vers gesneden koriander, en de schil en het sap van 1 limoen (plus de optionele kokosolie of boter) Voeg naar smaak extra van elk ingrediënt toe!
Deze luchtige en heerlijke instant pot koriander limoenrijst zal dat wel aanvulling op bijna ELK gerecht van Mexicaans of Aziatische afkomst. Het kan ook op zichzelf een heerlijke maaltijd maken - gooi er gewoon wat eiwit in gebakken kip, makkelijk Airfryer Garnalen, geroosterd buikspek, of tofu! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Let op: u moet de instelling 'rijst' niet gebruiken op je instant-pot en gebruik NOOIT Minute Rice! Je hebt een plakkerige pot brij!
- Instant pot basmatirijst kan ook geweldig werken met dit recept, of bruine rijst, maar houd er rekening mee dat de kookverhoudingen kunnen verschillen. Controleer de kookinstructies voor alternatieve rijstvariëteiten. De kookverhouding voor langkorrelig wit is 1:1 (rijst naar water).
- Koriander is de sterkste smaak in de rijst, dus als je een van de ongeveer 15% van de bevolking bent die zeep proeft bij het eten van koriander, blijf dan scrollen. Grapje! Je kunt het gemakkelijk vervangen door peterselie, basilicum of een ander vers kruidenmengsel.
🥡 Opslaan en opwarmen
Je kunt gemakkelijk een grote partij van deze rijst maken en deze de hele week bij verschillende maaltijden serveren. Zorg er wel voor dat uw rijst in een luchtdichte verpakking in de koelkast wordt bewaard gaat tot 4-5 dagen mee.
Zorg ervoor dat de rijst helemaal is afgekoeld voordat je hem in een bak doet, anders wordt hij klonterig en plakkerig.
Bevriezing van koriander-limoenrijst
Wist je dat je overgebleven rijst kun je invriezen? Het is een ding!
Gebruik diepvrieszakken die groot genoeg zijn om je rijst in te bewaren. Vul de zak met rijst, sluit hem goed af en label hem met een datum. Als je klaar bent om de rijst te gebruiken, gewoon plaats het in de koelkast om te ontdooien.
Check mijn bericht op hoe rijst in te vriezen en op te warmen!
Koriander-limoenrijst opwarmen
Om op te warmen, voegt u gewoon een beetje water toe aan een pan, dek af en Verhit op medium-laag terwijl je roert tot het helemaal warm is.
Als alternatief, je kunt het opwarmen in de magnetron Voeg een scheutje water toe en verwarm in stappen van 30 seconden onder snel roeren tussen de verwarmingscycli.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ik raad nooit aan om de 'rijst'-instelling te gebruiken, omdat verschillende soorten rijst een andere bereiding vereisen. Het is het beste om de verhouding tussen water en rijst te volgen die op uw specifieke verpakking staat vermeld en deze op de hoge stand te koken.
Misschien heb je te veel water toegevoegd. Vergeet niet dat alle witte rijst een verhouding van 1:1 rijst tot water nodig heeft. U kunt niet veel doen om papperige rijst te bewaren, maar gelukkig is dit recept snel klaar, dus u kunt het beste helemaal opnieuw beginnen.
Ja, dat kan! Als je een grote hoeveelheid koriander-limoenrijst wilt maken en deze wilt invriezen voor later, laat hem dan gewoon afkoelen voordat je hem in een stevige diepvrieszak doet. Het is het beste als het binnen 6 maanden wordt gebruikt (laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat u het weer opwarmt).
🍚 Meer geweldige bijgerechten
- Beboterde Noedels - Beboterde noedels kunnen apart worden geserveerd of als een bedje onder eiwit voor een stevigere maaltijd!
- Courgette Squash Braadpan - Deze cheesy courgette en gele pompoen braadpan zorgt ervoor dat iedereen seconden terugkomt!
- Teriyaki-noedels - Deze snelle en gemakkelijke teriyaki-noedels zijn de perfecte aanvulling op elke Aziatische maaltijd!
- Oven Geroosterde Aardappelen - Krokant van buiten en luchtig van binnen, deze aardappelen zijn het perfecte bijgerecht voor elk diner!
- Airfryer Wortelen - Uw heteluchtfriteuse kan in een mum van tijd perfect malse wortels maken!
- Hush Puppies - Deze hush puppies zijn een makkelijk zuidelijk bijgerecht dat bijzonder goed samengaat met gefrituurd eten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Instant Pot Koriander Limoen Rijst
Ingrediënten
Instructies
- Spoel je rijst in een fijnmazige zeef tot het water niet meer troebel is. Gebruik je vingers of een spatel om de rijst om te draaien tot hij goed is afgespoeld en het water helder is.
- Doe de afgespoelde rijst in je instantpan en voeg het water toe. Zorg ervoor dat er geen rijst aan de binnenpot van je instantpot blijft plakken (boven de waterlijn) Sluit het deksel goed af.
- Stel je instantpan in met de handmatige functie voor 3 minuten kooktijd op de hoge stand. * Uw instantpan of snelkookpan heeft een paar minuten opwarmtijd voordat de kooktijd begint.
- Laat de gekookte rijst naar NPR (natuurlijke drukontlasting) gedurende 10 minuten en laat de resterende stoom voorzichtig ontsnappen.
- Maak je gestoomde rijst los en roer de koriander, limoenschil, limoensap en eventueel kokosolie erdoor. Proef en voeg desgewenst meer limoensap of koriander toe, en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
geweldig lekker en gemakkelijk