hush puppies zijn een smakelijk zuidelijk bijgerecht dat goed combineert met alles, van garnalenmandjes tot gebakken meerval! Van begin tot eind, ze nemen slechts ongeveer 20 minuten in beslag, dus ze vormen een geweldige last-minute toevoeging aan elke maaltijd! Als je zin hebt in Zuiders comfort food, dan zijn deze makkelijke hush puppies de juiste keuze!
Beste Hush Puppies-recept
Hush puppies zijn het ultieme bijgerecht voorr Zuiderse recepten en gefrituurd voedsel. Met een krokante gouden buitenkant en een malse, broodachtige binnenkant, zijn deze hapklare balletjes altijd een publiekstrekker!
Het beslag is heel eenvoudig en gemakkelijk te maken, je hoeft alleen maar lepels in hete olie te laten vallen en ze een paar minuten te laten bakken tot ze gaar zijn. gouden en heerlijk. Hush puppies zullen ook heerlijk smaken in al je favoriete dipsauzen!
Ga naar:
🥘 Hush Puppy-ingrediënten
Laat je niet misleiden door de lange lijst met ingrediënten, dit recept is dat wel super simpel. Misschien heb je al veel van wat je nodig hebt in huis!
- Kokende olie - olie om te frituren (genoeg om je pan 2 cm diep te vullen)
- maïsmeel - ¾ kopje maïsmeel.
- Meel voor alle doeleinden - ¾ kopje bloem voor alle doeleinden.
- Bakpoeder - 1 ½ theelepel bakpoeder.
- Zout - 2 theelepels zout.
- Uien poeder ½ theelepel uienpoeder.
- Knoflook poeder - ½ theelepel knoflookpoeder.
- Paprika - ½ theelepel paprikapoeder.
- Citroenpeper - ¼ theelepel citroenpeper.
- Suiker - 1 eetlepel witte kristalsuiker.
- Ei - 1 groot ei (op kamertemperatuur).
- Karnemelk - 1 kopje karnemelk (op kamertemperatuur).
- Boter - 4 eetlepels koude boter in kleine blokjes gesneden.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Hush-puppy's te maken
Deze hush puppies komen samen snel en bak in slechts enkele minuten! Haal een mengkom, siliconen spatel en een koekenpan tevoorschijn om aan de slag te gaan.
Dit recept zou ongeveer moeten maken Presenteren 8 van elk 2 grote hush puppies, of meer als je kleinere hush puppies maakt.
- Verwarm de olie. Verhit 2 inch bakolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur (de olie moet een temperatuur hebben van 365°F (185°C)).
- Combineer droge ingrediënten. Terwijl de olie aan het opwarmen is, combineer je het bloem voor alle doeleinden, maïsmeel, bakpoeder en alles kruiderijen (¾ kopje maïsmeel, ¾ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 ½ theelepel bakpoeder, 2 theelepels zout, ½ theelepel uienpoeder, ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel citroenpeper, 1 eetlepel suiker) in een grote mengkom. Meng totdat alles gelijkmatig is verdeeld.
- Maak beslag. Roer 1 groot ei en 4 eetlepels karnemelk erdoor tot ze gecombineerd zijn en meng dan 1 kopje koud blokjes boter.
- Bak en serveer. Zodra de olie heet is, begin je met het laten vallen van volle lepels beslag in de koekenpan, werken in batches indien nodig. Laat ze 2-3 minuten koken, of tot ze mooi goudbruin zijn, leg ze dan op een met keukenpapier beklede plaat en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert
Enkele klassieke hush puppy-combinaties zijn onder meer gefrituurde garnaal or gebakken meerval! Ze zijn ook lekker gedoopt in cocktail- en tartaarsaus! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- U wilt bakolie gebruiken dat een hoog rookpunt heeft, zoals koolzaadolie, arachideolie of plantaardige olie.
- Voor een meer kieskeurige bite, probeer steengemalen maïsmeel te gebruiken zoals Bob's Red Mill of Anson Mills.
- Als de tijd het toelaatAls u uw karnemelk en ei 30 minuten voor het koken op kamertemperatuur laat komen, kunnen uw hush puppies snel en gelijkmatig koken.
🥡 Opslaan en opwarmen
Hush-puppy's zijn vers het lekkerst, maar kunnen maximaal XNUMX minuten in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard 3 dagen.
Hush Puppies opwarmen
Verwarm overgebleven hush puppies opnieuw in de magnetron of in de oven op 350°F (175 ° C) For 5 minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het beslag voor hush puppies en maïsbrood lijkt erg op elkaar, het belangrijkste verschil zit in de manier waarop ze worden bereid. Maïsbrood wordt meestal gebakken terwijl hush puppies worden gebakken, zodat ze knapperig van buiten maar zacht van binnen zijn.
Zeker! De gemakkelijkste manier is om ze eerst snel in te vriezen op een bakplaat voordat je ze in een stevige diepvrieszak doet. Ze gaan tot 3 maanden mee en je kunt ze een nacht in de koelkast ontdooien voordat je ze weer opwarmt.
Je kunt hush puppies bakken, hoewel ze dan niet hun kenmerkende knapperigheid aan de buitenkant hebben en meer naar maisbrood smaken. Om dit te doen, vet je een mini-muffinvorm in en giet je het beslag in elke vorm voor ⅔ van de inhoud. Bak op 425°F (220°C) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15-20 minuten.
🤠 Meer zuidelijke favorieten
- Zuidelijke Koolsalade - Deze super makkelijke en heerlijk smeuïge coleslaw is lekker als bijgerecht of op de boterham!
- Zuidelijke gebakken maïs - Een snel bijgerecht van boterachtige suikermaïs en bacon!
- Zuidelijke Gebakken Mac en Kaas - Deze macaroni met 3 kazen wordt gebakken tot ze perfect gesmolten is van binnen en licht krokant bovenop!
- Mirliton - Een klassiek Cajun-recept gemaakt met garnalen, ham, pompoen en broodkruimels!
- Karnemelkpastei - De romige, vla-achtige vulling van deze karnemelktaart laat je van elke hap genieten!
- Goddelijkheid - Dit ouderwetse zuidelijke snoepje is licht en golvend met een verrukkelijke crunch van pecannoten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hush Puppies
Ingrediënten
- olie om te frituren (genoeg om je pan 2 cm diep te vullen)
- ¾ kop maïsmeel
- ¾ kop meel voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- 2 theelepel zout
- ½ theelepel uien poeder
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel paprika
- ¼ theelepel citroenpeper
- 1 eetlepel suiker
- 1 Groot ei (op kamertemperatuur)
- 1 kop karnemelk (op kamertemperatuur)
- 4 eetlepel boter (koud, in kleine blokjes gesneden)
Instructies
- Verhit 2 inch bakolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur (de olie moet een temperatuur hebben van 365°F (185°C)).
- Terwijl de olie aan het opwarmen is, combineer je het bloem voor alle doeleinden, maïsmeel, bakpoeder en alle kruiden (zout, uienpoeder, knoflookpoeder, paprika, citroenpeper en suiker) in een grote mengkom. Meng totdat alles gelijkmatig is verdeeld.
- Roer het ei en de karnemelk erdoor tot een geheel en meng dan de in blokjes gesneden boter erdoor.
- Zodra de olie heet is, begint u met het laten vallen van opeengehoopte lepels beslag in de koekenpan, indien nodig in batches werken. Laat ze 2-3 minuten koken, of tot ze mooi goudbruin zijn, leg ze dan op een met keukenpapier beklede plaat en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Opmerkingen
- U wilt een frituurolie gebruiken met een hoog rookpunt, zoals koolzaadolie, arachideolie of plantaardige olie.
- Voor een meer smakelijke hap, probeer steengemalen maïsmeel te gebruiken, zoals Bob's Red Mill of Anson Mills.
- Als de tijd het toelaat, kunt u uw hush puppies snel en gelijkmatig laten koken door uw karnemelk en ei 30 minuten voor het koken op kamertemperatuur te laten komen.
- Bewaren: Hush-puppy's zijn vers het lekkerst, maar kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
- Opwarmen: verwarm overgebleven hush puppies opnieuw in de magnetron of in de oven op 350°F (175 ° C) voor 5 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Nanette S. zegt
Love, Love, Love, Hush puppies en dit is het eenvoudigste recept ooit🌺.