Rijst invriezen en opwarmen? zodat het nog steeds licht, luchtig, vochtig en net zo lekker is als toen het voor het eerst werd gekookt! Dit is een geweldige optie als je van tevoren wat rijst wilt maken. Bekijk deze belangrijke tips zodat je rijst perfect opwarmt!
De beste manier om gekookte rijst in te vriezen en op te warmen
Er zijn veel redenen waarom je misschien wat gekookte rijst wilt invriezen en deze later wilt opwarmen. Misschien heb je te veel gemaakt tijdens het avondeten of wil je jezelf wat tijd besparen door het van tevoren te maken.
Deze kookhack komt van pas in zoveel verschillende situaties. Hoe dan ook, het is super makkelijk om gekookte rijst in te vriezen en zo op te warmen dat hij nog steeds luchtig en lekker is!
Ga naar:
- De beste manier om gekookte rijst in te vriezen en op te warmen
- ❄️ Hoe gekookte rijst te bevriezen
- 🔥 Rijst opwarmen in de oven
- ♨️ Hoe rijst opwarmen in de magnetron
- 💡 Tips en trucs
- ❓ Kan ik gekookte rijst invriezen?
- ❓ Wanneer moet ik rijst invriezen?
- ❓ Hoe bewaar ik bevroren rijst?
- 🍚 Lekkere rijstrecepten om te maken
- 📋 Recept
- 💬 Reacties
❄️ Hoe gekookte rijst te bevriezen
- Maak je favoriete rijstgerecht zoals normaal. Bereid je favoriete rijstsoort met de methode of het recept dat je lekker vindt! Ga je gang en laat alle verse garnituren weg die je normaal gesproken vlak voor het opdienen zou toevoegen, zoals groene uien of geraspte kokosnoot.
- Maak je gekookte rijst luchtig. Als het klaar is met koken, gebruik je een vork om het allemaal op te pluizen. Sla deze stap niet over, want dit is het geheim van een perfecte textuur behouden nadat het is ingevroren!
- Verdeel de rijst en laat afkoelen. Pak een bakplaat en verdeel de rijst in een gelijkmatige laag, terwijl u het blijft pluizen. Laat het vervolgens volledig afkoelen. Je kunt het op het aanrecht laten staan of hiervoor in de koelkast zetten.
- Portie en vries de rijst in. Eenmaal afgekoeld, verdeel de rijst in afzonderlijke porties en plaats elke portie in diepvriesbestendige opbergzakken en pers overtollige lucht eruit. Dep de rijst voorzichtig plat en schuif hem in de vriezer.
🔥 Rijst opwarmen in de oven
- Verwarm de oven voor. Om te beginnen, verwarm je oven voor op 300 ° F (150 ° C).
- Voeg wat water toe. Leg je nog bevroren rijst op een bakplaat (ontdooi het niet). Besprenkel het licht met wat water, gebruik niet meer dan ½ eetlepel per 1 kopje rijst.
- Bakken. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de rijst 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Pluis. Gebruik daarna een vork om het weer op te pluizen. Dit is ook het moment waarop u alle verse ingrediënten kunt toevoegen die uw gerecht nodig heeft.
- Dienen. Serveer onmiddellijk.
♨️ Hoe rijst opwarmen in de magnetron
U kunt het beste de ovenmethode aanhouden als u grotere hoeveelheden rijst opwarmt (leuk voor een groep). Als u echter alleen voldoende rijst hoeft op te warmen voor 1-2-porties dan kun je de magnetron gebruiken.
Om kleine porties in de magnetron op te warmen, besprenkelt u de rijst eenvoudig met wat water en verwarmt u deze in kleine stappen van 20-30 seconden totdat het helemaal is opgewarmd.
💡 Tips en trucs
- Gebruik een vork om je rijst te pluizen, geen lepel. Een lepel zal ervoor zorgen dat het kapot gaat.
- Zorg dat je rijst helemaal is afgekoeld. Als je het invriest voordat het klaar is met afkoelen, kun je eindigen met een gigantisch, bevroren stuk.
- Zorg dat je weer opwarmt uw rijst terwijl het nog bevroren is, laat het niet eerst ontdooien of het kan de textuur taai maken.
- Rijst kun je het beste invriezen wanneer het vers gekookt is om vocht vast te houden.
❓ Kan ik gekookte rijst invriezen?
Ja! Je kunt bevriezen elke soort rijst die je lekker vindt, wit of bruin! Dit is eigenlijk de perfecte oplossing als je te veel rijst maakt voor het avondeten (naast het gebruik van de restjes voor wat lekkers? gebakken rijst)!
❓ Wanneer moet ik rijst invriezen?
Het is belangrijk dat rijst bevroren is zo spoedig mogelijk nadat het gekookt was (en afgekoeld). De bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken, gedijen goed bij kamertemperatuur, dus het is het beste om je rijst in de vriezer te leggen zodra deze volledig is afgekoeld.
❓ Hoe bewaar ik bevroren rijst?
Probeer voor het beste bewaargemak je rijst plat in te vriezen. Eenmaal ingevroren, kan de gekookte rijst worden bewaard voor tot 1 maand. Nadat je het opnieuw hebt opgewarmd, kun je het het beste niet opnieuw invriezen.
Nu je weet hoe je rijst moet invriezen en opwarmen, welk rijstrecept ga je als eerste maken? Laat hieronder een reactie achter en laat het me weten!
🍚 Lekkere rijstrecepten om te maken
- Vuile Rijst
- Kurkuma Rijst
- Vermicelli Rijst
- Instant Pot Koriander Limoen Rijst
- Mexicaanse rijst
- Saffraan Rijst
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Rijst invriezen en opwarmen: Instant Pot Basmatirijst (+Tips & Tricks)
Ingrediënten
- 1 kop Basmati rijst (gespoeld)
- 1 ½ kopjes water (of bouillon)
- 1 theelepel bakolie (of boter, optioneel)
- 1 snuifje zout (Optioneel)
Instructies
- Plaats je basmatirijst in een fijn zeefgaasje en spoel af met koud water, gebruik je vingers om de rijst te roeren. Spoel tot het water helder is en het water niet wit of melkachtig lijkt.
- Breng de afgespoelde basmati over naar de binnenpan van uw instantpan of snelkookpan en voeg water toe (of bouillon), bakolie of boter, en een snufje zout ( optioneel ). Zorg ervoor dat alle rijstkorrels op de bodem liggen en geen enkele aan de zijkanten van de binnenpot. * U kunt de rijst 2-3 minuten bakken voordat u water toevoegt, indien gewenst.1 kopje water, 1 theelepel bakolie, 1 snufje zout, 1 kop basmatirijst
- Sluit en vergrendel het deksel op zijn plaats, en stel de 'handmatige' hogedruk kooktijd in op 5 minuten.
- Laat de natuurlijke release 10 minuten inwerken en voltooi vervolgens door de resterende druk snel te laten ontsnappen en het deksel te verwijderen.
- Gebruik een vork om de rijst te pluizen en serveer.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- De basmatirijst doet dat niet nodig om geweekt te worden voor het koken in de instant-pot. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren, vindt u misschien dat die methode de beste resultaten oplevert. Spoel de rijst in koud water om het zetmeel af te spoelen en te voorkomen dat de korrels aan elkaar blijven plakken. Laat overtollig water helemaal weglopen!
- Deze hoeveelheid recept voor IP-basmatirijst kan worden verminderd of verhoogd, met een verhouding van 1: 1.5 rijst tot water. U kunt 1 kopje rijst en 1 ½ kopje water, 2 kopjes rijst en 3 kopjes water, 3 kopjes rijst en 4 ½ kopjes water, enz. Met dezelfde kooktijd gebruiken.
- 1 theelepel olijfolie of boter (of uw keuze uit bakolie ) kan worden toegevoegd bij het koken van uw rijst.
- Je kunt de smaak van je basmati versterken door de rijst sauteren met olie voor ongeveer 2 minuten, voordat u het water toevoegt en de rijst onder druk kookt. Kook je rijst 4 minuten op 'hoge stand' in plaats van 5 minuten zoals hierboven aangegeven, als je deze sauteeroptie gebruikt.
- Gebruik een bouillon of bouillon match je proteïne om meer smaak aan de basmatirijst toe te voegen. Verwissel gewoon dezelfde hoeveelheid kip, rundvlees, zeevruchten of groentebouillon of bouillon voor de hoeveelheid water die nodig is voor de gewenste portiegrootte van gekookte rijst.
- Als u water gebruikt en geen bouillon, kunt u een snufje zout om de nootachtige smaak van je basmati te versterken.
- Basmati is een langkorrelige rijst, en kookt anders dan standaard witte rijst. Gebruik geen de 'rijst'-instelling ( lage druk ) op uw instantpan of elektrische snelkookpan.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties