Deze Instant Pot Basmati Rijst is de gemakkelijkste manier ooit om elke keer weer perfecte, luchtige basmatirijst te maken !! Een snelle spoeling met koud water en een paar minuten koken is voldoende om je rijst klaar te hebben om te serveren!
Ik ben dol op het koken van rijst in mijn Instant Pot! Het is een van de dingen die vereenvoudigt mijn maaltijdvoorbereiding.
Snel en gemakkelijk Instant Pot Basmatirijst wordt elke keer weer prachtig vochtige en luchtige rijst!
Instant Pot Basmatirijst Recept
Hoewel de totale kooktijd ongeveer hetzelfde is, is er geen gedoe over de kookplaat. Spoel de rijst gewoon af, voeg water toe (of bouillon) naar de Instant Pot en stel de handmatige kooktijd in!
Je perfecte basmatirijst zal zichtbaar zijn verschillende granen van de rijst, en vrij zijn van klonten zodra ze met een vork worden opgerold. Je wilt dat de textuur ergens tussen half stevig en zacht is, maar zeker niet papperig.
Mijn verhouding voor water varieert afhankelijk van hoe ik mijn gekookte basmatirijst wil gebruiken. Mijn standaardverhouding is 1: 1 ¼ of 1 kopje rijst tot 1 ¼ kopje water voor een lekker stevige rijst. Als ik van plan ben mijn basmati- of jasmijnrijst te gebruiken voor gebakken rijst, gebruik ik deze verhouding.
Als ik wil dat mijn rijst een is bijgerecht als maaltijd kies ik er vaak voor om wat meer water te gebruiken. Die verhouding tussen rijst en water is 1: 1 ½ of 1 kopje rijst tot 1 ½ kopje water.
Ik gebruik ook de hogere waterverhouding als ik weet dat alle rijst op die instelling zal worden gebruikt. Rijst opwarmen met geweldige resultaten werkt gewoon beter als je begint met stevigere gekookte rijst!
Basmatirijst koken in een snelkookpan (Instant Pot)
- Plaats je basmatirijst in een fijn zeefgaas en spoel af met koud water, gebruik je vingers om de rijst te roeren. Spoel tot het water helder is en het water niet wit of melkachtig lijkt.
- Breng de gespoelde basmati over in de binnenpot van uw instantpan of snelkookpan en voeg water toe (of bouillon), bakolie of boter, en een snufje zout ( optioneel ). Zorg ervoor dat alle rijstkorrels op de bodem liggen en geen enkele aan de zijkanten van de binnenpot. * U kunt de rijst 2-3 minuten bakken voordat u water toevoegt, indien gewenst.
- Sluit het deksel af en vergrendel het, en stel de 'handmatige' hoge druk in kooktijd tot 5 minuten.
- Laat gedurende 10 minuten natuurlijke afgifte ontsnappen en eindig door de resterende druk snel te laten ontsnappen en het deksel te verwijderen.
- Gebruik een vork om pluis de rijst, en serveren.
Tips voor het maken van perfecte instant-basmatirijst:
- De basmatirijst doet dat niet nodig om geweekt te worden voor het koken in de instant-pot. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren, vindt u misschien dat die methode de beste resultaten oplevert. Spoel de rijst in koud water om het zetmeel af te spoelen en te voorkomen dat de korrels aan elkaar blijven plakken. Laat overtollig water helemaal weglopen!
- 1 theelepel olijfolie of boter (of uw keuze uit bakolie ) kan worden toegevoegd bij het koken van uw rijst.
- Je kunt de smaak van je basmati versterken door de rijst sauteren met olie voor ongeveer 2 minuten, voordat u het water toevoegt en de rijst onder druk kookt. Kook je rijst 4 minuten op 'hoge stand' in plaats van 5 minuten zoals hierboven aangegeven, als je deze sauteeroptie gebruikt.
- Gebruik een bouillon of bouillon match je proteïne om meer smaak aan de basmatirijst toe te voegen. Verwissel gewoon dezelfde hoeveelheid kip, rundvlees, zeevruchten of groentebouillon of bouillon voor de hoeveelheid water die nodig is voor de gewenste portiegrootte van gekookte rijst.
- Als u water gebruikt en geen bouillon, kunt u een snufje zout om de nootachtige smaak van je basmati te versterken.
- Basmati is een langkorrelige rijst, en kookt anders dan standaard witte rijst. Gebruik geen de 'rijst'-instelling ( lage druk ) op uw instantpan of elektrische snelkookpan.
Basmatirijst bewaren
Bewaar je ongebruikte instant potrijst in een luchtdichte container in de koelkast. Goed gekoelde basmatirijst gaat tot 4 - 6 dagen mee. Gooi alle gekookte basmatirijst weg die 2 uur of langer op kamertemperatuur heeft gestaan.
Basmatirijst opwarmen
Opwarmen in de magnetron - Plaats je overgebleven basmatirijst in een magnetronbestendige kom en voeg 1 eetlepel water toe voor elke kop gekookte basmatirijst. Roer de rijst met een vork om en verdeel eventuele klontjes in de rijst. Bedek het grootste deel van de kom met huishoudfolie en laat een ruimte over waar de stoom uit kan ontsnappen. Of dek af met een papieren handdoek (Ik gebruik een vochtige papieren handdoek voor mijn beste resultaten). Afhankelijk van de portiegrootte 1-2 minuten hoog in de magnetron zou je rijst moeten opwarmen. Pas op voor stoom bij het hanteren van hete gerechten!
Opwarmen op de kookplaat - Doe je overgebleven basmatirijst in een pan en roer met een vork om klontjes te breken. Motregen water of een kleine hoeveelheid olie om het vocht aan de rijst terug te geven. Verwarm 3-5 minuten op een lage stand, af en toe roerend, tot de gekookte rijst volledig is opgewarmd. Voeg indien nodig meer water toe tijdens het verwarmingsproces om uw rijst luchtig en vochtig te houden.
Serveer je perfecte rijst met My Easy pulled pork, geurige crockpot-versie van de klassieke Indiaan boter kip, romig kalkoen a la king, balsamico kippendijenof rundergehakt stroganoff voor een snel diner elke avond van de week!
Instant Pot Basmatirijst
Ingrediënten
- 1 kop Basmati rijst (gespoeld)
- 1 ½ kopjes water (of bouillon)
- 1 theelepel bakolie (of boter, optioneel)
- 1 snuifje zout (Optioneel)
Instructies
- Plaats je basmatirijst in een fijn zeefgaasje en spoel af met koud water, gebruik je vingers om de rijst te roeren. Spoel tot het water helder is en het water niet wit of melkachtig lijkt.
- Breng de afgespoelde basmati over naar de binnenpan van uw instantpan of snelkookpan en voeg water toe (of bouillon), bakolie of boter, en een snufje zout ( optioneel ). Zorg ervoor dat alle rijstkorrels op de bodem liggen en geen enkele aan de zijkanten van de binnenpot. * U kunt de rijst 2-3 minuten bakken voordat u water toevoegt, indien gewenst.
- Sluit en vergrendel het deksel op zijn plaats, en stel de 'handmatige' hogedruk kooktijd in op 5 minuten.
- Laat de natuurlijke release 10 minuten inwerken en voltooi vervolgens door de resterende druk snel te laten ontsnappen en het deksel te verwijderen.
- Gebruik een vork om de rijst te pluizen en serveer.
Notes
- De basmatirijst doet dat niet nodig om geweekt te worden voor het koken in de instant-pot. Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren, vindt u misschien dat die methode de beste resultaten oplevert. Spoel de rijst in koud water om het zetmeel af te spoelen en te voorkomen dat de korrels aan elkaar blijven plakken. Laat overtollig water helemaal weglopen!
- Deze hoeveelheid recept voor IP-basmatirijst kan worden verminderd of verhoogd, met een verhouding van 1: 1.5 rijst tot water. U kunt 1 kopje rijst en 1 ½ kopje water, 2 kopjes rijst en 3 kopjes water, 3 kopjes rijst en 4 ½ kopjes water, enz. Met dezelfde kooktijd gebruiken.
- 1 theelepel olijfolie of boter (of uw keuze uit bakolie ) kan worden toegevoegd bij het koken van uw rijst.
- Je kunt de smaak van je basmati versterken door de rijst sauteren met olie voor ongeveer 2 minuten, voordat u het water toevoegt en de rijst onder druk kookt. Kook je rijst 4 minuten op 'hoge stand' in plaats van 5 minuten zoals hierboven aangegeven, als je deze sauteeroptie gebruikt.
- Gebruik een bouillon of bouillon match je proteïne om meer smaak aan de basmatirijst toe te voegen. Verwissel gewoon dezelfde hoeveelheid kip, rundvlees, zeevruchten of groentebouillon of bouillon voor de hoeveelheid water die nodig is voor de gewenste portiegrootte van gekookte rijst.
- Als u water gebruikt en geen bouillon, kunt u een snufje zout om de nootachtige smaak van je basmati te versterken.
- Basmati is een langkorrelige rijst, en kookt anders dan standaard witte rijst. Gebruik geen de 'rijst'-instelling ( lage druk ) op uw instantpan of elektrische snelkookpan.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Helen Thomas zegt
Waarom zegt u dat we het recept omhoog of omlaag kunnen schalen met een verhouding van 1: 1, behalve dat uw oorspronkelijke recept 1: 1.5 is?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Omdat ik dat uit het jasmijn IP-recept heb gehaald en van plan was het te bewerken (maar vergat). Bedankt voor het vangen en het onder mijn aandacht brengen, ik zal het pronto updaten!