Als u op zoek bent naar een pauze van de standaard overgebleven maaltijden voor uw kalkoenendiner, dan is deze favoriete Leftover Turkey a la King (ook bekend als King-style Turkey) precies wat u nodig heeft! Dit is een supersnel koekenpan-diner dat vol zit met kalkoen, champignons, rode paprika (in plaats van piment die vaak wordt gebruikt in recepten voor kip ala king) en erwten.
Ons favoriete gebruik voor overgebleven kalkoen van Thanksgiving of kerstkalkoendiner is deze supersnelle Turkije a la King!
Overgebleven Turkije a la King Recept
Meestal wordt de klassieke versie van kip à la king geserveerd met rijst of pasta (ook toast of koekjes). Als u echter over heeft aardappelpuree van je vakantiediner kun je dit heerlijke romige kalkoengerecht over je heen serveren aardappelpuree in plaats daarvan!
Als ik 'a la king' hoor, roept dat voor mij dierbare jeugdherinneringen op aan dit heerlijke troostmaal. Het is geen diner dat mijn moeder serveerde, dus ik keek er altijd naar uit als mijn stiefmoeder het voor me maakte tijdens mijn tijd bij dat deel van mijn gezin. Het was toen simpelweg een van mijn favorieten. Het blijft tot op de dag van vandaag een favoriet.
Deze snelle overgebleven kalkoen a la king-methode maakt gebruik van zware room versus het maken van een roux of suspensie met bloem.
Omdat het overgebleven kalkoenvlees al gaar is, geef ik de voorkeur aan deze methode omdat ik geen heerlijke pannensappen beschikbaar heb bij het koken van mijn vlees.
Ik gebruik ook een kippenblokje voor extra smaak, en we gebruiken de grotere edelmetaalblokjes van het merk Knorr. Als je de standaard kleine vierkante blokjes hebt, overweeg dan om er twee te gebruiken. En natuurlijk kan het product Better Than Bullion ook worden gebruikt.
De originele kip a la king is bedoeld als een rijk gerecht, dus sla het edelmetaalblokje en de slagroom niet over, want dit zorgt voor een sensationeel smaakvol diner (geschikt voor een koning).
Als u op zoek bent naar meer overgebleven receptideeën om uw oven geroosterde kalkoen, bekijk mijn andere smakelijke overgebleven kalkoenmaaltijden - klassiek overgebleven kalkoennoedelsoep, smaakvol overgebleven kalkoencurry en hartelijk overgebleven kalkoen tetrazzini!
Overgebleven Kalkoenmaaltijden
- Overgebleven Turkije Curry
- Overgebleven Turkije a la King (deze pagina)
- Overgebleven Turkije Tetrazzini
- Overgebleven Turkije Noedelsoep
Overgebleven Turkije a la King
Ingrediënten
- 1 / 2 kop boter (1 stok)
- 1 rode paprika (gehakt)
- 8 oz champignons (gewassen, gesneden)
- 1 kubus kippenbouillon (Merk Knorr)
- 2 kopjes kippen bouillon
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopjes bevroren erwten (gespoeld)
- 4 kopjes overgebleven kalkoen (gehakt)
- zout en witte peper (proeven)
- 1 Eetlepel verse peterselie (gehakt, optioneel garnituur)
Instructies
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gehakte rode paprika toe. Bak gedurende 2 minuten en voeg dan in plakjes gesneden champignons en kipblokjes toe. Verdeel het edelmetaalblokje en roer het door de ingrediënten terwijl je champignons aan het bakken bent, ongeveer 2 minuten.
- Voeg kippenbouillon en slagroom toe, breng aan de kook, zet dan laag en laat 3-4 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Voeg ontdooide erwten en gehakt kalkoenvlees toe, roer en breng op smaak met zout en witte peper. Laat nog 2-3 minuten sudderen of tot het kalkoenvlees is opgewarmd.
- Haal van het vuur, garneer met peterselie en serveer over rijst, pasta, toast of koekjes naar keuze.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie ontwikkelde voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en fantastische dessertrecepten!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Laat een reactie achter