• Ga naar hoofdnavigatie
  • Ga naar hoofdinhoud
  • Spring naar de primaire sidebar
  • Direct naar footer
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over ons
    • Contacteer ons
  • Aanmelden

Recepten @ Bake It With Love

menupictogram
ga naar homepagina
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over ons
    • Contacteer ons
  • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abonneren
    zoek pictogram
    Homepage-link
    • Recepten
    • Diners
    • Desserts
    • Over ons
      • Contacteer ons
    • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home » Recepten » voorgerechten

    Ed @ BakeItWithLove.com · 7 reacties

    Risotto met paddestoelen

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Spring naar Recept

    De rijke smaken combineren hierin perfect risotto met paddestoelen. Een smakelijke nootachtigheid van de Arborio-rijst en een rijke aardse smaak van de paddenstoelen, allemaal omhuld met de super romige textuur van Parmezaanse kaas en boter (met een vleugje witte wijn)!

    Vierkant beeld van paddenstoelenrisotto op een witte plaat.
    Paddenstoelenrisotto is een makkelijk te maken risotto met een heerlijke paddenstoelensmaak!

    Als je nieuw bent in het maken van risotto, bekijk dan zeker de gids voor het maken van perfecte risotto elke keer opgenomen in mijn Parmezaanse Risotto-recept!

    Mijn familie houdt van risotto, zelfs meer dan het kijken naar onze favoriete beroemde chef-kok die op televisie tegen muppets schreeuwt! Dus hier is mijn Gordon Ramsay's Mushroom Risotto-copycat-recept voor de populaire tv-show, Hell's Kitchen, versie van paddenstoelenrisotto!

    Natuurlijk zijn we fans van risotto in het algemeen (en Gordon Ramsay!) zoals je kunt zien bij mijn andere risottorecepten zoals de Gordon Ramsay Hell's Kitchen Risotto met kreeft en Gordon Ramsay Risotto met verse erwten en munt.

    Ga naar:
    • 🥘 Ingrediënten
    • 🔪 Stapsgewijze instructies
    • 😋 Gordon Ramsay Copycat-recepten
    • 📋 Recept
    • 💬 Reacties

    🥘 Ingrediënten

    Risotto met paddestoelen is gemaakt met deze basisingrediënten: arboriorijst, sjalotten (of ui), olijfolie, boter, bouillon, witte wijn, champignons en Parmezaanse kaas.

    De extra opties voor kruiden en eiwitten om je risotto mee te combineren zijn eindeloos, maar enkele klassieke kruiden die we graag gebruiken zijn tijm, peterselie, salie en dragon.

    • 1 kop Aborio Rijst
    • ¼ kopje sjalotten (fijn gesneden)
    • 1 eetlepel Olijfolie (extra vierge)
    • 2 eetlepel Boter (liefst ongezouten)
    • ¼ kopje Parmezaanse kaas (versnipperd)
    • ¼ kopje Witte Wijn (ik gebruik pinot grigio)
    • 4 kopjes Kippenbouillon (heb meer bij de hand, misschien heb je wat meer nodig)
    • 1 kop Champignons (baby bella)
    • 1 eetlepel Peterselie (vers, gehakt)

    *Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*

    🔪 Stapsgewijze instructies

    1. Verhit olie en fruit de sjalotten. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan een grote koekenpan of braadpan en breng op middelhoog vuur, voeg sjalotten en kook tot ze doorschijnend zijn (ongeveer 2-3 minuten).
    2. Toast risottorijst en champignons. Voeg arboriorijst en champignons toe, roer om rijst en champignons met olie te bedekken.
    3. Wijn toevoegen en afkoken. Verhoog het vuur tot hoog, voeg witte wijn toe. Laat rijst en champignons de wijn absorberen terwijl de wijn kookt (2-4 minuten). Zet het vuur terug tot middelhoog.
    4. Voeg de bouillon toe aan de rijst en kook. Voeg ongeveer de helft van de kippenbouillon toe. Voeg geleidelijk bouillon toe terwijl de rijst de bouillon opneemt. Roer constant. * Bij voorkeur wordt uw kippenbouillon in een sauspan opgewarmd voor het beste resultaat en een kortere kooktijd.
    5. Ga door met koken tot. Ga door met koken totdat de rijst bijna helemaal gaar is, het zou zo moeten zijn al dente met een stevig centrum (ongeveer 15-20 min).
    6. Voeg boter en Parmezaanse kaas toe om het af te maken. Zet het vuur laag als je rijst gaar is. Voeg de boter toe en roer, roer dan voorzichtig de Parmezaanse kaas erdoor en bewaar wat voor de risotto bij het serveren.

    Let op: dit is Gordon Ramsay's Hell's Kitchen Mushroom Risotto (niet te verwarren met de risotto van wilde paddenstoelen uit Gordons kookboek of een van de andere variaties die in de loop der jaren op tv of in restaurants zijn gemaakt).

    Gordon Ramsay's Mushroom Risotto is een gemakkelijk te maken risotto die vol zit met een heerlijke paddenstoelensmaak!
    Paddenstoelenrisotto is een makkelijk te maken risotto met een heerlijke paddenstoelensmaak!

    😋 Gordon Ramsay Copycat-recepten

    • Hell's Kitchen Kreeft Risotto Recept
    • Risotto met verse erwten en munt
    • Roerei Gordon Ramsay-stijl
    • Gehakt met puree

    Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

    Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

    📋 Recept

    Vierkant beeld van paddenstoelenrisotto op een witte plaat.
    Recept afdrukken Laat een reactie achter
    Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
    4.95 van 105 beoordelingen

    Paddenstoelenrisotto van Gordon Ramsay

    Gordon Ramsay's Mushroom Risotto is een gemakkelijk te maken risotto die vol zit met een heerlijke paddenstoelensmaak!
    Auteur | Angela
    porties: 4 porties
    Calorieën: 390kcal
    Prep 10 minuten
    Cooking 22 minuten
    Totale tijd 32 minuten
    Pin Recept Delen op Facebook

    Ingrediënten
     

    • 1 kop Aborio rijst
    • ¼ kop sjalotten (fijn gesneden)
    • 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
    • 2 eetlepel boter (liefst ongezouten)
    • ¼ kop Parmezaanse kaas (versnipperd)
    • ¼ kop witte wijn (wij gebruiken Pinot Grigio)
    • 4 kopjes kippenbouillon (heb meer bij de hand)
    • 1 kop champignons (baby Bella)
    • 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt)

    Instructies

    • Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan een grote koekenpan of braadpan en breng op middelhoog vuur, voeg sjalotten toe en kook tot ze doorschijnend zijn (ongeveer 2-3 minuten). Voeg Arborio-rijst en champignons toe, roer om rijst en champignons met olie te bedekken.
    • Verhoog het vuur tot hoog, voeg witte wijn toe. Laat rijst en champignons de wijn absorberen terwijl de wijn kookt (2-4 minuten). Zet het vuur terug tot middelhoog.
    • Voeg ongeveer de helft van de kippenbouillon toe. Voeg geleidelijk bouillon toe terwijl de rijst de bouillon opneemt. Roer constant.
      * Bij voorkeur wordt uw kippenbouillon in een sauspan opgewarmd voor het beste resultaat en een kortere kooktijd.
    • Ga door met koken tot de rijst bijna helemaal gaar is, hij moet beetgaar zijn met een stevige kern (ongeveer 15-20 min).
    • Zet het vuur laag als de rijst gaar is. Voeg de boter toe en roer, roer dan voorzichtig de Parmezaanse kaas erdoor en bewaar wat voor de risotto.

    Apparatuur die u nodig heeft

    Frituurpan
    Steelpan
    Siliconen spatelset

    Notes

    Let op: dit is Gordon Ramsay's Hell's Kitchen Mushroom Risotto (niet te verwarren met de risotto van wilde paddenstoelen uit Gordons kookboek of een van de andere variaties die door de jaren heen op tv of in restaurants zijn gemaakt).

    Voeding

    Calorieën: 390kcal (20%) | Koolhydraten: 49g (16%) | Eiwit: 12g (24%) | Vet: 14g (22%) | Verzadigd vet: 6g (38%) | Cholesterol: 26mg (9%) | Natrium: 497mg (22%) | Kalium: 376mg (11%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 4g (4%) | Vitamine A: 305IU (6%) | Vitamine C: 2.2mg (3%) | Calcium: 81mg (8%) | Ijzer: 2.8mg (16%)
    Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
    Type cursus Voorgerecht, Voorgerechten, Bijgerecht
    Keuken Italiaans
    Ed @ BakeItWithLove.com
    bakeitwithlove.com
    « Hete kruisbroodjes
    Rundergehakt Taco-vlees »

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interacties

    Comments

    1. Eduard zegt

      Januari 21, 2022 op 11: 32 am

      5 sterren
      Zeer goed en leuk gebracht. Ik geniet van al dat lekkers.
      Ga zo deur; vindt fantastische oorlog je voor een ande over hebt.

      Antwoorden
      • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

        Januari 21, 2022 op 12: 05 pm

        Hartelijk bedankt!

        Antwoorden
    2. Tanya zegt

      Augustus 09, 2021 op 6: 52 pm

      Absoluut heerlijk! Ik maak dit zo vaak mogelijk, zo verdomd goed en gemakkelijk! Iedereen aan tafel heeft het vermoord! Bedankt meneer Ramsey voor het delen!

      Antwoorden
    3. Sheila zegt

      April 24, 2021 op 11: 11 am

      5 sterren
      Gemaakt vorige week ... GEWELDIG! Bedankt voor het delen!

      Antwoorden
      • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

        April 27, 2021 op 4: 39 pm

        Dank u! We horen graag wanneer de recepten geweldig blijken te zijn !!

        Antwoorden
      • Dasha zegt

        Juni 30, 2022 op 11: 40 pm

        Is de wijn absoluut noodzakelijk? Is er iets waarmee we het kunnen vervangen? Bij voorbaat bedankt.

        Antwoorden
        • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

          Juli 01, 2022 op 6: 28 am

          Ja, je kunt gewoon meer bouillon in het recept gebruiken om de wijn weg te laten. Genieten van!

          Antwoorden

    Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: Annuleren antwoord

    Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

    Recept Rating




    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

    Primaire Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Auteur biofoto met cake.

    Hallo daar, ik ben Angela! Ik ben een fervent verzamelaar van vintage kookboeken, maker van recepten, dierenliefhebber en totale fijnproever. Ik deel graag recepten die nieuw, leuk en creatief zijn, evenals geweldige klassieke recepten zoals mijn oma altijd maakte!

    Meer over mij →

    Gebraden Diners

    • Ideeën voor zondags diner
    • Gebraden Varkensribeye
    • Gebakken Varkenshaas
    • Hoe lam te roosteren?
    • Geroosterde Lamsbout
    • Geroosterde Lamsschenkels

    Reader Favorieten

    • Avocado Ei Bake (Ontbijt Bakken)
    • Beste Kip Tortilla Soep
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Pan aangebraden Ribeye Steak
    • Spek Verpakt Gehaktbrood
    • Strawberry Shortcake
    Zoals te zien op het afbeeldingsblok.

    DISCLAIMER: als Amazon Associate verdien ik een commissie van in aanmerking komende aankopen zonder dat het jou iets extra's kost.

    footer

    ↑ terug naar boven

    Over ons

    • Over Angela
    • Privacy Beleid
    • Werk met me
    • Contact
    • FAQ
    • Home
    • Toegankelijkheidsverklaring

    Aanmelden

    Blijf in contact!

    * Verplicht veld

    Ontdek

    • Collecties
    • Conversies
    • Voedsel dat begint met
    • Vervangingen
    • Info over eten
    • Webverhalen

    Copyright © 2022 Bak het met liefde