My Catalina-dressing recept is snel, ongelooflijk eenvoudig te maken en smaakt heerlijk op salades, hamburgers en meer! Deze heerlijke dressing is de perfecte combinatie van pittig en zoet en je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig! Bovendien is het zo lekker dat je het nooit meer in de winkel wilt kopen!
Eenvoudig recept voor Catalina-dressing
Ik hou van een goede Catalina dressing. Het is heerlijk in salades, maar kan ook gebruikt worden in marinades, om burgers te garneren, op koude pastasalades, en de lijst gaat maar door!
Catalina wel licht en fris in vergelijking met veel andere dressings vanwege de azijn- en oliebasis. Deze dressing heeft een mooie balans tussen pittig en zoet, en is veelzijdig genoeg om gemakkelijk aanpassingen te maken aan je voorkeuren.
Ga naar:
ik maak vaak een grote batch van Catalina om in de koelkast te bewaren, zodat we altijd wat bij de hand hebben. Het is zo gemakkelijk om samen te gooien, je zult je afvragen waarom je niet altijd je eigen dressing hebt gemaakt!
🥘 Catalina Dressing Ingrediënten
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb deze altijd eenvoudige ingrediënten opgeslagen in mijn keuken. Als je toch een paar dingen moet kopen, gebruik je ze zeker weer voor andere recepten (of om meer Catalina-dressing te maken)!
- Rode wijnazijn - ½ kopje rode wijnazijn.
- Ketchup - ⅓ kopje ketchup. Als je je zorgen maakt over toegevoegde suikers, zal suikervrije ketchup ook werken.
- Honing - ⅓ kopje honing. Honing is belangrijk omdat het voor zoetheid zorgt, maar het geeft de dressing ook wat dichtheid.
- Worcestershire saus - 1 theelepel Worcestershire-saus.
- Sojasaus - 1 theelepel - Sojasaus voegt wat zout toe, dus wacht tot het einde voordat je zout naar smaak toevoegt.
- Gerookte paprika - 1 theelepel - De rooksmaak van gerookte paprika is heerlijk en uitgesproken. Je kunt normale paprika gebruiken, maar als je toegang hebt tot gerookte, raad ik het ten zeerste aan.
- Uien poeder - ½ theelepel uienpoeder.
- Knoflook poeder - ½ theelepel knoflookpoeder.
- Zout peper - elk, zout & peper (proeven).
- Olijfolie - ½ kopje extra vergine olijfolie is mijn favoriete olie. U kunt desgewenst uw favoriete olie gebruiken.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Catalina-dressing te maken
Jij bent alleen 3 eenvoudige stappen weg van je heerlijke zelfgemaakte saladedressing. Het enige wat je hoeft te doen is een bewaarbakje, een paar maatlepels en je blender tevoorschijn te halen om alle ingrediënten te pureren!
Dit smakelijke dressingrecept levert ongeveer op Presenteren 4! Je kunt de ingrediënten gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen om genoeg te maken voor de hele maand.
- Puree. Voeg om te beginnen toe ½ kopje rode wijnazijn, ½ kopje ketchup, ⅓ kopje honing, 1 theelepel Worcestershire-saus, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel gerookte paprika, ½ theelepel uienpoeder en ½ theelepel knoflookpoeder in een blender. Plaats het deksel op de blender en pureer.
- Voeg olie toe. Terwijl de blender aan het pureren is lage snelheid, open de opening in het deksel van de blender en giet langzaam de ½ kopje olijfolie erbij tot alles goed is geïntegreerd. Proef de dressing en voeg zout & peper naar smaak toe.
- Slaan. Bewaar de Catalina-dressing in een luchtdichte pot, pot of fles in de koelkast.
Deze heerlijke dressing kan op zoveel manieren worden gebruikt, mijn favoriet is mijn delicious Doritos taco salade. Als je van pittig houdt, voeg dan een snufje rode pepervlokken. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- witte wijn azijn kan indien nodig worden gebruikt als vervanging voor de rode wijnazijn.
- Voor een beetje pit, voeg wat rode pepervlokken toe.
- Zelf gebruik ik liever extra vierge olijfolie of kokosolie voor bijna al het koken, maar u kunt uw favoriete olie in dit recept gebruiken.
- Als je geen blender hebt, gebruik een pot of fles met een goed sluitend deksel. Voeg eerst alle natte ingrediënten toe en schud krachtig tot ze gecombineerd zijn. Voeg vervolgens alle droge ingrediënten toe en schud nogmaals.
🥡 Opslaan
Catalina-dressing moet altijd in een luchtdichte verpakking en gekoeld bewaard worden, het blijft vers voor 1 maand.
I bevriezing niet aanbevelen deze dressing, omdat de ingrediënten uit elkaar gaan.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee, ze zijn niet hetzelfde, ook al lijken ze qua kleur op elkaar. Catalina-dressing wordt gemaakt met rode wijnazijn, olijfolie, suiker, honing, Worcestershire-saus, sojasaus, gerookte paprika en andere smaakmakers. Terwijl Franse dressing wordt gemaakt met ketchup, olijfolie, Dijon-mosterd, gehakte knoflook, suiker, azijn en kruiden. Ze lijken dus erg op elkaar, verschillen alleen in een paar ingrediënten.
Catalina dressing heeft een combinatie van zoete, pittige en hartige smaken! De pittigheid komt van de azijn, de zoetste komt van de suiker en honing, en de hartige smaak komt van de gebruikte smaakmakers.
Helaas nee, deze dressing mag je niet invriezen. Het bevat azijn en olie waardoor de dressing apart in de vriezer gaat liggen. Het zal nooit meer hetzelfde zijn als wanneer het vers is gemaakt.
😋 Meer smakelijke kruidenrecepten
- Russische Salade Dressing - Deze dressing is zo veelzijdig dat je hem kunt serveren op je salades, hamburgers, Reuben-sandwiches en meer!
- Zelfgemaakte Ranch Dressing - Als je thuis geen ranchdressing hebt gemaakt, moet je dit ongelooflijk heerlijke en romige ranchrecept proberen!
- Benihana Gember Salade Dressing - Je ziet de heerlijke dressing bij je favoriete Japanse steakhouse, maar het is eigenlijk zo simpel om thuis te maken!
- Zelfgemaakte blauwe kaasdressing - Geniet van deze ongelooflijk smaakvolle en frisse blauwe kaasdressing op je salades, vleugels, favoriete groenteschijfjes of friet!
- Knoflookboter Voor Biefstuk - Wie houdt er niet van een lekkere kruidenbotersaus om je favoriete stuk biefstuk in te dippen?
- Cajun-dipsaus - Deze Cajun-dipsaus is zacht, romig en perfect om te serveren met je favoriete gefrituurde hapjes!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Catherine Dressing
Ingrediënten
- ½ kop rode wijnazijn
- ⅓ kop ketchup
- ⅓ kop honing
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 1 theelepel Sojasaus
- 1 theelepel gerookte paprika
- ½ theelepel uien poeder
- ½ tl knoflook poeder
- ½ kop olijfolie (extra vierge)
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Voeg om te beginnen alle ingrediënten toe behalve de olijfolie en peper & zout (rode wijnazijn, ketchup, honing, Worcestershire saus, sojasaus, gerookte paprika, uienpoeder en knoflookpoeder) naar een blender. Plaats het deksel op de blender en pureer.
- Terwijl de blender op lage snelheid pureert, open je de ventilatieopening in het deksel van de blender en giet je langzaam de olijfolie erin tot alles goed is geïntegreerd. Proef de dressing en voeg naar smaak peper en zout toe.
- Koel maximaal een maand in een luchtdichte verpakking.
Opmerkingen
- Witte wijnazijn kan indien nodig de rode wijnazijn vervangen.
- Voeg voor een beetje pit wat rode pepervlokken toe.
- Persoonlijk geef ik de voorkeur aan olijfolie of kokosolie voor bijna alle bereidingen, maar je kunt je favoriete olie in dit recept gebruiken.
- Als je geen blender hebt, gebruik dan een pot of fles met een goed sluitend deksel. Voeg eerst alle natte ingrediënten toe en schud krachtig tot ze gecombineerd zijn. Voeg vervolgens alle droge ingrediënten toe en schud nog een keer.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties